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「肉厚な特1番手金華鯖」は、黄金色に見えるほど脂がのった大型のサバの中でも、1キロ以上の「特1番手」という希少価値の高い一汐鯖のことです。 お米は、独特の甘さと弾力のある粘りが特色の魚沼産コシヒカリを使用している上に、少量のもち米を入れて炊くため、独特のモチモチ感が生まれ、時間が過ぎても硬くなりにくい点が自慢です。 京都の最高級「千鳥酢」を使用した秘伝の合わせ酢や、徳島県産柚子酢を使った甘酸っぱい寿司飯を作り、丁寧に骨抜きして特製の合わせ酢に漬けた金華鯖を、棒状にした寿司ご飯に乗せ巻き簀で形を整えます。 最後に北海道南部産の最高級求肥昆布を巻いて完成となります。 立派な桐箱に入れてお届けしますので、ギフトやお祝いにもふさわしい逸品です。 【配達不可地域】 北海道・沖縄・その他離島 【製造者】 （株）柚子香 大阪府高槻市大畑町５－４－１０１　 事業者名：柚子香 連絡先：072-690-0123　　 　　　　　　　　　

柚子香謹製・京料理の伝統の技で仕上た『金鯖寿司』と『白銀の手打ちそば』『ちりめん山椒』を桐箱でお届けします！ 入手困難な宮城県・石巻産「金華鯖」の脂の乗った一汐鯖を京料理の伝統の技で仕上た『金鯖寿司』と 「白銀の手打ちそば」は、長年、京都の老舗で修行を重ねた料理人が、奥出雲の蕎麦の実を厳選し、「石臼」でゆっくり挽いたそば粉を丹精込めて打ち上げた二八そばと柚子切り二八そば。 鰹と昆布の効いた本格そばつゆ、安曇野産わさびをお付けします。 そしてアツアツご飯にもお茶漬けにも最適な『ちりめん山椒』もセットにして桐箱入りでお届けします。 ご自分へのご褒美に、大切な人へのギフトに是非ご利用ください。 【配達不可地域】 北海道・沖縄・その他離島 【製造者】 （株）柚子香 大阪府高槻市大畑町５－４－１０１　 事業者名：柚子香 連絡先：072-690-0123　　 　　　　　　　　　

黄金の鯖寿司 ＜上＞です。 ご家庭用にも、ご進物にもきっとお喜びいただけます！ 厳選した宮城県・石巻港の「金華鯖」を独自の製法で作り上げた贅沢な逸品です。 【黄金の鯖寿司 ＜極＞】のハーフサイズ（２～３人前）です。 ご家庭用、ご進物にも最適です。 「肉厚な特1番手金華鯖」は、黄金色に見えるほど脂がのった大型のサバの中でも、1キロ以上の「特1番手」という希少価値の高い一汐鯖のことです。 お米は、独特の甘さと弾力のある粘りが特色の魚沼産コシヒカリを使用している上に、少量のもち米を入れて炊くため、独特のモチモチ感が生まれ、時間が過ぎても硬くなりにくい点が自慢です。 京都の最高級「千鳥酢」を使用した秘伝の合わせ酢や、徳島県産柚子酢を使った甘酸っぱい寿司飯を作り、丁寧に骨抜きして特製の合わせ酢に漬けた金華鯖を、棒状にした寿司ご飯に乗せ巻き簀で形を整えます。 最後に北海道南部産の最高級求肥昆布を巻いて完成となります。 【配達不可地域】 北海道・沖縄・その他離島 【製造者】 （株）柚子香 大阪府高槻市大畑町５－４－１０１　 事業者名：柚子香 連絡先：072-690-0123　　 　　　　　　　　　

「白銀の手打ちそば」は、長年、京都の老舗で修行を重ねた料理人が、「これは旨い」といえる本物の手打ち蕎麦を追求して完成しました。 極めて香りが高く栄養価にも優れている奥出雲の蕎麦の実を厳選し、「石臼」でゆっくり挽いたそば粉を丹精込めて打ち上げています。 高品質の素材と手作りにこだわった、そばつゆ・変わり蕎麦もセットになっておりますので、味の比較をお楽しみいただけます。 北アルプスの雪解け水が伏流水となり、豊富な湧水と冷涼な気候を生かし約100年前から栽培されている、安曇野産わさびをお付けしてお届けいたします。 【配達不可地域】 北海道・沖縄・その他離島 【製造者】 （株）柚子香 大阪府高槻市大畑町５－４－１０１　 事業者名：柚子香 連絡先：072-690-0123