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創業百年の老舗が贈る、匠の技が生み出す出雲そばと和麺の数々をお召し上がり下さい。

創業百年の老舗が贈る、匠の技が生み出す出雲そばと和麺の数々をお召し上がり下さい。

季節に応じて、讃岐うどん・讃岐そうめん・讃岐冷麦を年6回お届けします。 ※画像はイメージです ※寄附ご入金確認月の翌月以降から第1回目をお送りいたします。 ※３月にお届けする純生うどんは、冷蔵保存してください。 　その他は、直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ※北海道・沖縄県への配送ができません。 事業者：紀州屋

【リピーター続出】自然乾燥にこだわった旨みとコシ！讃岐うどん乾麺３種セット

明治44年創業、紀州屋の冷麦の詰め合わせです。3人前1袋が30袋、合計90人前入っています。そうめんともまた違う太さと、独特のもちもち感をぜひお楽しみください。 ※直射日光を避け、常温で保存して下さい。 ※画像はイメージです。 ※当社の商品は、同じ製造ラインでそばを含む製品を製造しております。 事業者：株式会社　紀州屋

創業百年老舗の味 一番人気のそばと極上ひやむぎのアソート

手延べの製法により風味豊かでのどごしがよく、しっかりとした歯ごたえがあります

業務用長冷麦 （ 110g×100把）をお送りいたします。 品種ごとに微妙に違う小麦粉の持ち味を調整してブレンドするなど試行錯誤。 毎日の気温や湿度に応じて水の量やこねる時間、乾燥温度などを加減し、およそ10時間かけて完成させます。 おいしい召し上がり方は、たっぷりの熱湯の中でお好みの時間ゆで、冷水でよくさらしてお召し上がりください。 提供：丸金産業有限会社

【石黒製麺】からお届け！

日本一雨の少ない浅口市の地、明治6年創業、4代目にわたり、天日での箸わけ作業、天日干し乾燥を行い、滑らかでのどごしと腰の強い美味しい麺です。 事業者：河田賢一製麺工場

機械麺には出せない“うまさ”をお届けします

業務用長冷麦 （110g×50把）をお送りいたします。 品種ごとに微妙に違う小麦粉の持ち味を調整してブレンドするなど試行錯誤。 毎日の気温や湿度に応じて水の量やこねる時間、乾燥温度などを加減し、およそ10時間かけて完成させます。 おいしい召し上がり方は、たっぷりの熱湯の中でお好みの時間ゆで、冷水でよくさらしてお召し上がりください。 提供：丸金産業有限会社

こだわりの手延べ麺は、熟練の麺師が独自に粉を配合し、日々の天候、気温、湿度などのデータに基づき麺を見極めて製造しています。昔ながらの作り方を大切に作ることで、のど越しの良い、コシのある麺になります。また「厄」をこした古物(ひねもの)のそうめんにこだわり寒気に作ったものを提供しています。また、手延べそうめんは1本1本の細さが微妙に異なり、標準的な麺で10g当たり70本～80本程度ですが、極細の「天絹」では約100本以上もあります。通常の素麺が約2分でゆであがるところ、天絹は約20～30秒。そのゆで時間だけでも、どれだけ細いのかを感じ取っていただけるかと思います。 厄とは…生産されたそうめんは、自体に含有される水分のため、高温多湿の梅雨期を超すことで一種の高温発酵をします。これを厄といい、厄を越したそうめんはゆでてもコシが強く、茹でのびしにくい麺に変化します。また古物(ひねもの)とは、今年2回目の梅雨を超すそうめんのことです。 ■生産者の声 吉田手延製麺は明治時代創業、一級製麺技能士資格をもつ五代目が伝統をうけついだ製法で、その日の天候などに合わせて、過去のデータをもとに粉・水・塩の加減を調節して丁寧に作っております。添加物などを使っていないので、ご年配の方からお子様まで安心して食べていただける麺です。天絹を食べた瞬間、あなたを至福のひと時に誘います。是非ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿をさけ、常温で保存してください。 事業者：株式会社　吉田手延製麺

名水とされている鳥海山の伏流水を使用して製造しています。 温、冷どちらもお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ■秋田県内においても、新型コロナウイルス感染症の影響により、 外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。 事業者・生産者のコロナ支援として、皆さまからの力強い緊急支援をお願いします！ 秋田県 にかほ市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス の プレゼント ギフト に バレンタイン ホワイトデー や お返し にも 贈答品 手土産 などにも最適です

◆◆地元で人気商品！◆◆ 厳選した良質の素材を使用し、古来より受け継がれてきた伝統の製法で熟成と延ばしを繰り返しながら徐々に細く仕上げた「手延べひやむぎ」。 小麦本来の風味をより感じられ、もちもちとした食感で食べごたえがあり、ゆであがると透き通る麺は、見た目からも美味しさを感じていただけます。」 ※画像はイメージです。 事業者：最上手延素麺　有限会社

名水とされている鳥海山の伏流水を使用して製造しています。 温、冷どちらもお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ■秋田県内においても、新型コロナウイルス感染症の影響により、 外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。 事業者・生産者のコロナ支援として、皆さまからの力強い緊急支援をお願いします！ 秋田県 にかほ市 の ふるさと納税 の 返礼品 は 誕生日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス の プレゼント ギフト に バレンタイン ホワイトデー や お返し にも 贈答品 手土産 などにも最適です

手仕事でしか出せない力強い食感と、のど超しをお楽しみいただけます。

そうめん・ひやむぎのセットです。

江戸末期から伝わる、朝明川と鈴鹿おろしを利用した伝統の製法を生かし、四日市市の大矢知地区で製造された麺。

日本有数のりんご産地、山形県朝日町で生まれた「りんご麺」。 朝日町産りんごのピューレを国産小麦使用の麺に練り込み、さわやかな風味と食感を大切にした冷やしておいしい細切り麺（乾麺）です。 この機会にぜひご賞味ください。

【石黒製麺】からお届け！

「清鶴麺とは」 昭和33年に日清製粉の小麦粉を原料として開発された共同ブランドです。 四季を通じて広くご愛用いただいており福島県内でナンバーワンブランドとなっております。 独特のコシと小麦本来の風味を兼ね備えた美味しい麺をお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社あらい屋製麺所

揖保乃糸発祥の地・兵庫県たつの市がお届けする特産品です。 そうめんよりやや太く仕上げて歯ごたえを出し、ひやむぎ専用の小麦粉を使用することによりソフトな舌触りを醸し出しています。 （株）高田商店

鈴鹿おろしと朝明川の清流という気候と風土に恵まれた大矢知地区で、約200 年前から生産されている手延冷麦。 コシの強さが評判です。

“伊勢の国、今も変わらぬ　てづくりの　しのんでみたい　ふる里の味”マルキュウ製麺所の冷麦は、お伊勢さん参拝の帰り道にも詠まれた様に、昔ながらの製法にこだわり桑名市で一本一本丹精込めて作られています。 手作りで少々不揃いではありますが昔ながらの冷麦をご賞味ください。なお、冷麦は太目が特徴です。冬期には細うどんとして食べて頂けます。 ※熨斗、贈答品対応可能です。 提供：マルキュウ製麺所 TEL：0594-31-6146 URL：http://marukyuu.com

“伊勢の国、今も変わらぬ　てづくりの　しのんでみたい　ふる里の味”マルキュウ製麺所の冷麦は、お伊勢さん参拝の帰り道にも詠まれた様に、昔ながらの製法にこだわり桑名市で一本一本丹精込めて作られています。 手作りで少々不揃いではありますが昔ながらの冷麦をご賞味ください。なお、冷麦は太目が特徴です。冬期には細うどんとして食べて頂けます。 ※熨斗、贈答品対応可能です。 提供：マルキュウ製麺所 TEL：0594-31-6146 URL：http://marukyuu.com

大矢知手延麺の伝統の製法で、四日市市の大矢知地区で製造された麺。 冷麦、うどん、きしめんをセットに。

北海道産小麦「きたほなみ」を100％使用した「うどん、そうめん、ひやむぎ、グリーン、ぺったらこいうどん」を詰め合わせたバラエティセットです。北海道産小麦で作った麺はコシがあり、つるつるとした食感の麺です。乾麺ですので長期保存が出来ます。 【保存方法】直射日光及び湿気を避けて常温で保存して下さい 【原材料名】 きたほなみうどん：小麦粉(小麦(北海道産))、食塩　きたほなみそうめん：小麦粉(小麦(北海道産))、食塩 きたほなみひやむぎ：小麦粉(小麦(北海道産))、食塩、クロレラ／ベニバナ黄色素、クチナシ青色素、ラック色素 きたほなみグリーン：小麦粉(小麦(北海道産))、食塩、クロレラ／ベニバナ黄色素、クチナシ青色素 ぺったらこいうどん：小麦粉(小麦(北海道産))、食塩 事業者名：マルナカ 連絡先：011-391-2121

吟味された数種類の小麦粉に山芋を加えて、滋味深い麺の甘味とネバリのある強いコシの絶妙なバランスを生みだしました。季節を通していろいろな麺料理をご堪能頂ける万能四季麺です。 ※画像はイメージです。 新型コロナウイルスの感染拡大を受け、 本来予定していた販路が無くなる等、大きな影響を受けています。 ふるさと納税でのご支援・ご協力をお願いいたします。 事業者：銀四郎麺業株式会社

機械麺には出せない“うまさ”をお届けします