年末までの限定コラボ定期便です！ 高知県の東西に位置する室戸市と黒潮町の担当職員が自信をもってオススメの、【伊勢海老】、【とこぶし】、【うなぎ】、【天然本マグロ】をお届けします。 ※配送は2021年2月から5月までの4回です。

「海の上のジビエ」と「雲の上のジビエ」 初めまして！このページをご覧いただき誠にありがとうございます。 僕は香川県出身の中土佐町移住者です。 移住する前、中土佐町久礼にふらっと訪れたとき この町の鰹を食べて、すごく感動しました。 鰹が得意ではなかった僕が、鰹を好きになり 中土佐町久礼を好きになり、ついに平成27年、この町に移住してきました。 移住当初は、 久礼大正町市場の田中鮮魚店で修行させてもらい 鰹について知識や技術を習得していきました。 そして平成30年７月、 移住のきっかけとなった「鰹への感動」を 1人でも多くの方に届けたいと思い 大正町市場に念願の串焼きポン吉をオープンしました。 ▼串焼きポン吉のジビエ串焼き ジビエとは、フランス語でハンターが捕獲した完全に野生の狩猟肉を指します。 串焼きポン吉が考える「海の上のジビエ」とは、 中土佐町久礼で一本釣りの技法にこだわる漁師さんが 一本一本丁寧に釣り上げた鰹のことです。 ▼土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串 鮮度抜群の日戻りの鰹のハランボ（大トロ）の部分を すぐに真空冷凍して串焼きとして加工しておりますので、 臭みもなく柔らかいお肉を食べてるような感覚、味覚になります。 ▼高知県産猪ステーキ串 高知県で獲れた猪をすぐに血抜きして 丁寧に加工された上質のモモ肉だけを使用しました。 猪独特の臭みがなく柔らかい質の良い牛タンをたべている感覚、味覚になります。 【事業者名】 串焼きポン吉　090-2380-5545 ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

本部町のクロマグロ（大トロ・中トロ・赤身）急速冷凍処理で鮮度と旨さを保ち、万全な品質のクロマグロをお届けいたします。

【先行予約！4月から順次配送】 ・解体後即冷凍だから身色が鮮やか ・人気No.1！マグロといえば中トロ！ ・ぜひ、刺身でお召し上がり下さい！ ・大村湾でとれた海の幸をお届け♪ 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

沖縄県産の本まぐろを贅沢に使用した切り落とし（200g）、ネギトロ（200g）、焼き串（４本）のセットです。

噛みしめる度に深い味わいが広がります。羽床創業以来の伝統の逸品です。

「海の上のジビエ」と「雲の上のジビエ」 初めまして！このページをご覧いただき誠にありがとうございます。 僕は香川県出身の中土佐町移住者です。 移住する前、中土佐町久礼にふらっと訪れたとき この町の鰹を食べて、すごく感動しました。 鰹が得意ではなかった僕が、鰹を好きになり 中土佐町久礼を好きになり、ついに平成27年、この町に移住してきました。 移住当初は、 久礼大正町市場の田中鮮魚店で修行させてもらい 鰹について知識や技術を習得していきました。 そして平成30年７月、 移住のきっかけとなった「鰹への感動」を 1人でも多くの方に届けたいと思い 大正町市場に念願の串焼きポン吉をオープンしました。 ▼串焼きポン吉のジビエ串焼き ジビエとは、フランス語でハンターが捕獲した完全に野生の狩猟肉を指します。 串焼きポン吉が考える「海の上のジビエ」とは、 中土佐町久礼で一本釣りの技法にこだわる漁師さんが 一本一本丁寧に釣り上げた鰹のことです。 ▼土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串 鮮度抜群の日戻りの鰹のハランボ（大トロ）の部分を すぐに真空冷凍して串焼きとして加工しておりますので、 臭みもなく柔らかいお肉を食べてるような感覚、味覚になります。 【事業者名】 串焼きポン吉　090-2380-5545 ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

自然豊かな玄界灘で三年半の月日をかけて育て上げた「鷹島本まぐろ」。 その大トロ・中トロ・赤身の切落しをご好評のタレに漬けました。 包丁を使うことなく本まぐろの漬け丼がお手軽にお楽しみいただけます。 お好みでごま、のりなど薬味を使っていただけると、よりお楽しみいただけます。 提供元：まつうら観光物産協会（道の駅　鷹ら島）

本場の味をできる限り再現するため、田野町では冷蔵にこだわって出荷をさせて頂いております。 三月中旬から五月の終わりごろまで土佐沖の黒潮を回遊しています。その季節に漁れた「鰹」を”初鰹”と呼びます。 漁場が近い時期なので鮮度がよく脂はないが昔から刺身やタタキに使われています。 五月から九月ごろまで太平洋を北上しますが、九月以降南に下がってくる「鰹」を”下り鰹”と呼び、北の海域で栄養のあるエサを食べているので鮪のトロにもまさる脂身は初鰹の時期とは違って絶品となっています。 厳選した土佐沖どれの鰹をわら焼きでタタキに仕上げました。 生薬味（ネギ・ショウガ・ミョウガ・ニンニク・ワカメ）と地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タタキタレでご賞味ください。 【山信のこだわり】 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※消費期限：製造日より7日以内にお召し上がりください。生物ですのでお早めにお召し上がりください。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 ※写真はイメージです。 提供元：道の駅田野駅屋 製造元：西岡鮮魚店（山信）

毎月三浦野菜（加工品を含む）と三崎まぐろを中心とした三浦市の海産物（加工品を含む）をお送りします。 三浦市の大地と海をまるごと感じていただける特別なセットです。

お子様にも大人気の、三崎のまぐろで作ったかぶと煮です。 三浦産のひじきを３つセットにしました。

厳選した土佐沖どれの「わら焼き鰹タタキ1節」と、それに合う冷酒「美丈夫　吟醸　麗(300㎖）」のセットです。 ◆【わら焼き鰹タタキ】 臭みの無い良質なカツオはさばいてみないとわかりません。厳選したカツオだけを使用して、わら焼き特有の高火力と香りでタタキに仕上げています。 タレは地産柚子をふんだんに使用したヤマシン特製タレと厳選した薬味をセットにしています。 是非！！土佐流に分厚く切ってタレと薬味を沢山使ってお召し上がりください。 ～山信のこだわり～ 素材をそのままご自宅に！ 生鮮そのままの素材をご家庭にお届けすることにこだわったチルド（冷蔵）商品です。 ◆【美丈夫　吟醸　麗　300㎖】 上品な吟醸香と美丈夫の持ち味である軽快な切れ味。良酒は水の如く、という言葉を連想させる、清涼感溢れる喉越し。 吟醸といえども気負うことなく飲んでほしい、という蔵元の気持ちをこめたデイリーな吟醸酒。さわりなくスイスイと盃が進みます。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール 原料米品種：松山三井（愛媛県産） 精米歩合：55％ アルコール分：15％ ※写真はイメージです。 ※薬味は時期によって内容が変更となる場合がございます。 提供元：道の駅田野駅屋、有限会社 富美屋深見商店 製造元：西岡鮮魚店（山信）、有限会社　濵川商店

一本釣りのカツオを丹念に焼き上げた、ピリリとパンチの効いた食べるラー油です。 中華料理に使うほかにも、ただご飯に乗せるだけでもカツオの香りが食欲をそそり美味しくいただけます。   提供：企画・ど久礼もん企業組合 URL：http://dokuremon.com/ ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。

宇和島水産高等学校「フィッシュガール」出身のサバキ女子があなたの街まで出張します！ 持参するマグロは、宇和海で丹精込めて育てた「本マグロ」。 釣り上げてすぐ血抜き・内臓やエラを除去した「活き〆処理」を施しているため、鮮度は間違いなし。 サバキ女子がマグロの説明やクイズをしながら１本のマグロを5枚おろしにします。 （その後の提供まではサービスに含まれませんのでご注意ください。） ※注意事項※ ・開催希望日2ヶ月前までにお申込をお願いいたします。また、その前に宇和島プロジェクトHPにて仮予約（無料）が必要です。 ・実施場所への資機材搬入経路が狭所で、机などの備品が搬入困難な場合、それらの実施備品のご準備をお願いする場合がございます。 ・解体ショー開催にあたっての許可申請等の手続きは、寄附者様でお願いをする場合がございます。 ・解体ショーには幅1.5m×奥行2m程度のスペースが必要です。 ・以下の備品をご用意ください。 　　大きめの机（1.5m以上×0.6m以上）※足が安定しているもの。 　　マグロを回転できる大きさのまな板（1.2m以上×0.6m以上）※複数並べても可 　　踏み台（机の高さが合わないときに使用）※足が安定しているもの 　　まな板などを洗える水場 　　ブルーシート（マグロの血が飛ぶため、床や机に敷きます） 　　頭につけられるマイクをお持ちの場合、貸し出しをお願いします。 ==================== 業者名：株式会社　宇和島プロジェクト TEL：0895-28-0180 URL：http://www.project-u.jp

主に、土佐沖で取れたかつおを、町内で３代続く人気鮮魚店の宮地鮮魚店で調味し、真空パックしています。 今回、約200g入を4パックお届けします。 かつおは高タンパクで低カロリー、ダイエットや健康食にもぴったりの素材で、アスリートにも近年注目されています。 宮地鮮魚店のかつお角煮は脂ののったかつおを使用しているので、しっとり・柔らか。 約1.5～2センチ角にゴロっと大きめにカットしたかつおを、醤油・酒・砂糖・生姜スライス（佐川町産）で甘辛く味付けしています。 やさしい味付けなので、お子様のおかずにもピッタリです。 忙しい時のおかずの逸品に◎！ お召し上がりの際は、袋のまま湯煎で温めでOKです。 沸騰してから3分程度、そのままお湯につけて置いておくだけ！ ごはんのお供や、お酒のおつまみとして、お手軽においしくお召し上がれます。 カツオ・鰹

食べやすい本まぐろの赤身、お刺身用800gをお届けします。 ■生産者の声 マグロの美味しさを決める大きな要因は鮮度です。瞬間冷凍することにより、味も色味も本来のマグロを新鮮なまま、ご家庭に直接お届けすることができます。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。本まぐろ赤身以外はお礼品に含まれません。 提供元 カスガ水産

大石田町産醤油を使用した特製漬けダレで味わうご飯がすすむ逸品

店内人気メニューの「ばらちらし」をご自宅で楽しめるセットです。 大皿に、具材をちりばめれば、色とりどりで見た目も楽しめる豪華な一品に。 お家ごはんが楽しめるメニューとしておススメです。 提供：みくに隠居処

期間限定返礼品！赤身好きの方には堪らないメバチマグロ赤身！とことん食べてください

【マグロの竜田揚げ】 ・200g×5パックセット ・都井岬沖で獲れたキハダマグロ ・食べる直前に揚げるだけ！ ・酒のお供やおかずに 宮崎県の最南端の都井岬沖で獲れたキハダマグロを、新鮮なうちに串間の甘い刺身醤油と生姜に漬け込み、食べる直前に揚げるだけに仕上げた加工品です。 外はカリッと中はジューシーで、そのままでも旨いし、一味唐辛子や黒胡椒を振りかけても旨いです。 これが絶品！お酒のお供やおかずに一度お試しください。 ※10セット/月限定です。 串間市漁業協同組合

～食塩、化学調味料など一切加えていない安心、安全の無添加だしパック～

高知県産のカツオたたきのお買い得1.5kg。 大きさ規格外のカツオたたきを個食用に仕立てました。 ロス無く食べきれるサイズでとっても地球にやさしい＾＾ お味は通常の節と遜色なしです。 解凍して切って盛り付けるだけのお手軽調理。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ～2020.8.7　更新～ このお礼の品には太陽と風の力で生産する天日塩が付属しておりますが、気候の影響により生産量が少なくなり、品薄の状態となっております。 また、かつおの水揚げ状況により、お届けにお時間をいただく場合もございます。 このため、2か月程度お届けにお時間を頂戴する場合がございますことをご了承ください。 準備が整い次第、順次発送させていただきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け！】 観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。 一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。 藁で表面のみをあぶることで、魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。 風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の天日塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※のしをご希望の場合は、申込フォームでご指定ください。 ※のしの表書きは【申込みに関する備考】欄にご入力ください。ご入力が無い場合は、無地のしとさせていただきますので、ご了承ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ～2020.8.7　更新～ このお礼の品には太陽と風の力で生産する天日塩が付属しておりますが、気候の影響により生産量が少なくなり、品薄の状態となっております。 また、かつおの水揚げ状況により、お届けにお時間をいただく場合もございます。 このため、2か月程度お届けにお時間を頂戴する場合がございますことをご了承ください。 準備が整い次第、順次発送させていただきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン！ この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げ、大容量の1.2kgでお届けします。 わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。 戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。 わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※のしをご希望の場合は、申込フォームでご指定ください。 ※のしの表書きは【申込みに関する備考】欄にご入力ください。ご入力が無い場合は、無地のしとさせていただきますので、ご了承ください。 

高知といえば鰹のタタキ！ 鮮度バツグンの絶品わら焼きタタキです！ 土佐のカツオの絶品「わら焼きタタキ」を２節セットにしました。 海洋深層水の塩とタレをお付けします。 解凍後、専用のタレまたは塩をお使い頂きお召し上がり下さい。 おすすめの食べ方としては、塩のみふりかけ、わら焼きの香りとともに食べていただくととても美味しいです！ 土佐沖取れの鰹を藁焼きした、本場の味を全国の皆さまにぜひ食していただきたいと思います！ 冷凍でのお届けとなります。ご自宅で解凍し、お食べください。 （写真はイメージです） ※沖縄・離島への発送については、申し訳ありませんが対応できませんのでご了承くださいませ。 ※クレジットカード決済限定商品となります。

漁法から焼き方までこだわり抜いた自慢の逸品

スマは「全身トロ」と言われる高級魚。 臭みのないきめ細やかな脂が乗り、なめらかで柔らかい食感が特徴の美味しい魚ですが、日本ではほとんど漁獲されないため「幻の魚」と呼ばれています。 愛媛県ではスマの完全養殖に成功し、「媛スマ」と総称して2019年11月末より販売を開始しました。 ～背は中トロ、腹は大トロ～スマ特有の上品な脂が醸し出す艶やかな味わいをご堪能ください。

山陰の海の幸 かにをお楽しみいただけるセットを3回コースでお届けいたします。 ①海鮮丼 山陰の海の幸　かに・いか・マグロを贅沢に使いました。アツアツのご飯にのせるだけで手軽にお召し上がりいただけます。（提供）米子中浦 ②焼きがに詰合せ 境港産の紅ズワイガニを焼蟹でご堪能いただけるセットです。（提供）米子中浦 ③境港紅ずわい鍋セット 紅ズワイガニを簡単にお鍋で楽しめるようにセットにいたしました。（提供）米子中浦

北国の海が育む天然本マグロ

5ヶ月間毎月お届け！リピーター続出のお品ばかりです♪