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ペットが食べやすいようにミンチして乾燥した無添加のペットフードジャーキー

南アルプスの源流が育んだ新鮮なやまめスモーク

四万十川の幸といえば、うなぎや鮎を思い浮かべる方が多いと思います。 実はもうひとつ地元でかかせない幸があります。 それがこの清流育ちのあめごです。 淡泊なのに甘みと旨味があり、クセのないあめごは、お鍋やお味噌汁にも重宝される四万十の贅沢品です。 四万十川支流の驚くほどキレイな水で育った「四万十野々川あめご」をぜひご家庭でお楽しみください。

★★イワナは塩焼きだけじゃない！ 刺身で食べられるブランド魚「伊達いわな」！ ★★ 日本で初めてイワナ養殖に成功した宮城県が生んだ新ブランド魚「伊達いわな」。 もともと刺身用の出荷を目的に生産されている「伊達いわな」は 締まった身質でクセがなく、どちらかというとヒラメのような海の高級魚に近い味わいで 程よく脂も乗っており非常に美味です。 ほんのりした甘みを実感できるので、ムニエルや天ぷらなどの加熱調理も人気。 インターナショナルフードショーにも出品した注目の「伊達いわな」をぜひご賞味ください！ ※活〆血抜きをするため、首・尾に包丁が入ります。 【提供：有限会社　菅原】

最上町の自然と奥羽山脈の 豊かな伏流水が育んだ「西塚農場産 岩魚」

美しい山と川の恵「山女魚」の味を是非一度ご賞味ください

英紙『ガーディアン』掲載 日本を味わう宿

英紙『ガーディアン』掲載 日本を味わう宿

渓流の女王ひらめ（あまごの地方名）を昔ながらの製法で、ほねごと食べられるほど柔らかく煮た甘露煮と、素材の味を生かした薄塩でじっくり焼き上げた塩焼をセットにしてお届けします。 販売元・お問い合わせ先： 株式会社　未来奥津 電話0868-52-2651

〇飯豊連峰と朝日連峰に囲まれた小国町では、冬になるとたくさんの雪が 積もります。 そしてその雪はやがて雪どけ水となり豊富なブナの森にろ過され 川 となり小国町を潤します。 冷たく綺麗な水で育った岩魚は 小国町の豊かな自然が生んだ宝物です 。 〇甘醤油で時間をかけトロトロと 丁寧に煮込み、 真空パックにして 旨味を 逃がさな いよう にしております。袋のまま 10～15 分熱湯であたためていただきますと、 より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ・原材料：岩魚（養殖）〔山形県小国町〕、醤油（小麦を含む）、清酒、砂糖 【事業者名】有限会社小玉川岩魚ランド

【数量限定】【期間限定】 和歌山県の特産品詰め合わせです。 【内容】 鮎の甘露煮…竜門山の豊富な湧き水で育てられた香り高い鮎を使用し、調味料には宝来本みりん(中野BC)を使い、とことん和歌山にこだわりました。 　当店自慢の鮎の姿寿司(和歌山県優良県産品推奨)その鮎を真空パックしております。 椎茸の佃煮…鮎の甘露煮の煮汁を利用して炊き上げ真空パックしております。 　どちらの商品もご飯のお供や辛口のお酒と抜群の相性です。 かんじゃ山椒園の粉山椒…良質なぶどう山椒を手摘み・臼挽きした物と、貴重な完熟臼挽き赤山椒を特別にブレンドして頂きました。 　香りが豊かで感動するこの山椒を鮎の甘露煮と椎茸の佃煮に振りかけてご賞味ください。 家具のあづま・紀州桐箪笥…創業100年以上、日本伝統工芸士でもある若き社長、東福太郎氏にデザイン加工して頂いた、オリジナル桐製のさじスプーン。 　粉山椒を振りかけるのに最適なくぼみで、裏側のフォルムは素晴らしいの一言です。ぜひ手にして頂きたい工芸品です。

琵琶湖の固有種である「ホンモロコ」を大蔵村の休耕田を利用して、キレイな空気と水がある豊かな環境で育てています。 コイ科の中で最も美味とされる淡水魚『ホンモロコ』を養殖から加工までを手がけており、冷凍保存環境を整備していることから、美味しさを逃さずお届けいたします。 「ホンモロコ」は成魚で6〜10cmになります。 カルシウムが多く含まれるなど、栄養価が高く、骨が柔らかいため丸ごと食べられます。 淡水魚特有の臭いがなく、塩焼き、唐揚げ、マリネ、天ぷらなど様々な料理でお召し上がりください！

ふっくらやわらかなやまめの塩焼き

ふっくらやわらかなやまめの塩焼き

この時期しか提供できない鮭川村の旬の〝んめ(おいしい)もの″ 貴重な日本在来の天然魚「シロサケ」で作る鮭の新切り、鮭のジャーキー、そして田舎のまごころが詰まったいぶしただいこんづけを真空包装でおいしさそのままにお届けします！ 鮭の新切り(ようのじんぎり)・・・清流鮭川で上がった鮭の内臓を取り除き塩漬けにし、その後塩抜きして寒風に1ヶ月半ほどさらし、熟成させた鮭川村の伝統的な保存食です。脂が少なく鮭の甘みと旨みが凝縮されているため様々な調理方法でお楽しみいただけます。鍋に入れたり、混ぜご飯にしたり、シンプルに炙ってお酒の肴にもピッタリな商品です。 鮭のジャーキー・・・おやつ感覚で食べられる食べやすい味で、お酒の肴にもピッタリ！燻製の香ばしい風味が楽しめ、やみつきになること間違いなしです。 いぶしただいこんづけ・・・大根を燻製し、風味が増してから漬けた大根漬けです。パリッとした食感と鼻から抜けるスモーキーフレーバーがたまりません。スライスしてあるので切る手間もいりません。そのままはもちろん、クリームチーズと一緒に食べても合うので、ぜひお試しください。 鮭川村の伝統的な食文化を後世に伝えたいという使命感と、故郷まで戻ってくれた鮭に敬意をもって、丁寧に扱っている生産者さんの思いがこもったセットになっております。 ぜひ、おうち時間にゆっくり鮭川村の〝んめもの″をお楽しみください。 【注意事項】 ■季節限定の商品の為、配送ご希望日はお受けできませんので、予めご了承ください。 ■発送時期が近くなりましたら、メールにてお知らせいたします。 ■長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。連絡がない長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。

ふるさとの味で一杯

澄みきった空気と新鮮な水の中で、丹精こめて育てた「ホンモロコ」を丸ごと味わっていただくために、佃煮に仕上げました。食卓で、又はお酒の肴としてお楽しみください。 【発送について】 ・寄附のお申込みから返礼品のお届けまでには、発送時期「随時」と記載のある品についても、1ヶ月程度またはそれ以上お待ちいただく場合もございます。 ※通販ではなく、あくまでのふるさと納税の返礼品のお届けである旨ご理解ください。 ・生産や仕入れ・生育・加工状況等によりお届け期間が前後する場合があります。 ・返礼品の発送にあたり、寄附者様の情報を返礼品発送事業者等へ提供する必要があります。 ・お申込み後、引っ越し等で住所変更がある場合は、すみやかに八頭町役場地方創生室へご連絡ください。 【返礼品について】 ・写真はあくまでイメージ（一例）です。実際のお届けの品とは仕様が異なる場合があります。 ・返礼品の仕様や内容は変更となる場合があります。 ・お申込み後の寄附者様都合による変更はお受けできませんので、よくお確かめの上お申し込みください。 ・八頭町民の方のご寄附に対し、特産品は送付することができませんので、ご注意ください。

伊庭内湖で獲れた天然ホンモロコを、東近江市ホンモロコマイスターに登録された調理人が、伝統的な調理法で甘露煮にしました。高級魚と言われる天然ホンモロコをぜひ味わってみてください。（提供）鳥善

宮崎県のブランド魚「五ヶ瀬やまめ」の程よい大きさを選び、串を打って炭火でこんがり焼き上げ、昆布巻や甘露煮、しぐれ煮に仕上げて詰合せました。 骨が柔らかいので、お子様でも安心してお召し上がれます。 株式会社やまめの里 http://www.yamame.co.jp/

仁淀川水系、横倉山の湧き水で養殖したあめご。 塩水で一晩漬け、ハラワタを除いてあり下処理済みです。 真空パックにして冷凍でお届けします。

加茂粟ヶ岳の麓で育てた渓流魚のオリーブオイルを使った料理2種をお召し上がり頂けるセットです。 本返礼品の主要な部分は、加茂市にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供：パーティーキッチンココ

かじかは清流に住む淡水魚です。鹿肉のようなおいしい魚だから「河鹿」と呼ばれるようになったそうです。越後三山から流れ込んだ魚野川に住む天然のかじかを炭火でじっくり焼き上げ、カラカラになるまでしっかり乾燥させた骨酒用のかじかです。熱燗に入れて飲むかじか酒は旨みがたっぷり酒に溶け出し最高です。1匹のかじかで2合から3合くらい飲めます一杯目、2杯目とまた違った味が味わいます。 ※画像はイメージです。 ※商品にお酒は含まれません。 事業者：かじか屋本舗

信州サーモン　贅沢セット　とろける美味しさ

琵琶湖で獲れた天然ニゴロ鮒を当店直営で栽培した近江米で漬け込んだ自慢の一品！

志賀高原の山々の麓、冷涼な風と清冽な水で信州サーモン、大王岩魚、志賀高原トラウトが育てられている。育てているのは山ノ内で長く養殖業を営んでいる児玉養魚場。大切に育てられた魚を、手作業で、手間暇かけて燻製と昆布〆に。山ノ内の澄んだ空気と水で育まれた川の恵みを皆様にお届けできる事に感謝。 ※画像はイメージです。 ※冷凍にて保存してください。 ※解凍後は、冷蔵（10℃以下）で保存してください。 ※解凍後、48時間以内に袋から出してそのまま召し上がってください。 ※沖縄、離島への配送はできません。 事業者：株式会社　マツワ食品

うすずみ豆乳そばと本巣市根尾地域の珍味、柚べしのスライスとアジメドジョウとちんちこのピリ辛煮を詰め合わせにしました。 うすずみ豆乳そば：淡墨桜の里、根尾で育った完熟蕎麦を石臼でゆっくり挽き、地域特産の大豆から搾った豆乳のつなぎで、のどごしと香りにこだわった蕎麦です。 柚べしスライス：柚の中身をくりぬき、胡桃、八丁味噌を詰め、蒸し上げた後、寒中で干し上げました。 アジメドジョウとちんちこのピリ辛煮：森の小川で鮎と同じく苔を食べて育ちました。その食性により臭みの無い味わいです。甘辛煮でピリ辛にしました。ちんちことは、本巣市根尾地域の方言で「小さい子」の意味です。   協力企業：有限会社住吉屋

ご飯のおともやおつまみに。くせになる美味しさの逸品です 2000m近い山々から流れを集める清流・那賀川。その水系にあるもみじ川の豊富な酸素量と冷たい水で育てられたあめごは、身が引き締まり豊かな味わいです。一匹一匹、丁寧に調理したあめご甘露煮をぜひご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けは出来ませんのでご注意下さい。 ※到着後、冷凍2ヵ月保存できますが、解凍後冷蔵保存7日です。 解凍後はなるべく早めにお召上がり下さい。 事業者：淡水荘

天領の地、日田の清らかな水ですくすくと育った「めだか」です。

清らかで栄養分を豊富に含んだ水質に恵まれた「前津江」。 「清流の女王・幻の魚」と称されるほど人気のある「やまめ」を、秘伝の味に仕上げました。 提供事業者：やまめの郷

骨までほろほろと柔らかく、頭から尻尾まで丸ごと美味しく召し上がれます。