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- 鰹節
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九十九里浜特産『無添加だし』お試しセット
11,000 円
(3,300 ポイント)
「だし」で栄養までとれます! 化学の力に頼らず、日本古来の製法を駆使して作った『無添加だし』。千葉といえば【イワシ】。良質なイワシを使った無添加煮干は、旨味が多く、苦みや臭味がありません。またイワシを【燻し加工】し、骨を丸ごと粉末にした『栄養だし』、『栄養だし』に昆布と椎茸を混ぜ、煮物料理に使いやすいダシパックにした『節っ粉だしパック』、日本人のふるさとの味『かつお削り節』。 これだけ揃えば毎日美味しく、健康に過ごせる、心が「ホッ」とする4品です。栄養士さんお薦め商品です。 ※保存の際は直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 事業者名/株式会社 緑川商店0475-77-3160
【管理番号】 SB001-NTZ
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鰹パック、珍味セット (やまと屋)
10,000 円
【緊急支援】新型コロナで影響を受けている鰹節業者を応援してください! 指宿市は,鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。 しかし,外出自粛に伴い,全国の宿泊施設や飲食店での消費が落ち込んだことにより,鰹節事業者も大きな影響を受けています。 新型コロナウイルスで影響を受けている鰹節事業者を応援してください。 新鮮で上質の鰹のみ厳選し、製品化しました。本枯れパックを中心に、旨みのある腹部(腹皮)を燻製し、手軽に食べられるように加工しました。特にちぢんこは製品化しにくい為、珍味中の珍味です。 ■生産者様の声 指宿市山川港の伝統の製品を3代目として継承し、鰹本枯れパック(2期連続 農林水産大臣賞受賞)を中心に、鰹珍味(腹皮、ちぢんこ)の旨みをお届けします。 提供元 やまと屋
【管理番号】 A-040
鹿児島県指宿市
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No.085 盛田 調味料セット / たまりしょうゆ 醤油 ゆつ みりん 味醂 愛知…
10,000 円
【超特選むらさき】 大豆が主で造られるため色が濃く、強い旨みと若干のとろみがあるのが特徴です。また仕込み水が通常の濃口しょうゆより少ない為、よりコクのある風味が味わえます。また、みりんを加えることにより、更に味に厚みを持たせました。 【名代更科つゆ】 丸大豆しょうゆを使った本返しにかつおと昆布の旨みをあわせた3倍濃縮つゆです。めん類はもちろん、煮物、おでん、丼物、鍋物など、幅広く和風料理の味のベースとしての万能調味料としてお使いいただけます。 【蔵出し本みりん】 清酒「ねのひ」の酒造技術を生かしてつくられた本格みりんです。掛米にもち米を使用することで、深みのある自然な甘味が得られます。いつものお料理に砂糖では出せないコク・てりをもたせ、一層美味しく仕上げます。 【特選白だし】 お吸物、茶碗むし、うどんつゆ、野菜の煮物、鍋物など色を大切にしたい料理が、うすめるだけの手軽さで、自社削り焼津産かつお節一番だしと北海道産昆布だしの風味豊かな本格的な味に仕上がる、本醸造うすくちしょうゆ仕立ての白だしです。 提供:盛田 味の館
愛知県常滑市
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八女伝統本玉露入り和風だし【詰合せ】
10,000 円
事業者名:株式会社中島製茶本舗(0943-54-2017) 北海道産の利尻昆布と八女伝統本玉露など九州産の6種の素材をブレンドした 本格派の無添加和風だしです。ご家庭にて本格的な和風だしが楽しめます。 「枕崎産鰹本枯れ節・荒節」「熊本県産煮干しうるめ鰯」「枕崎産枯れさば節」「長崎県産焼きあご(飛魚)」 「宮崎県産香信椎茸」「北海道産利尻昆布」「八女産伝統本玉露」をブレンドした無添加の和風だしです。 ティーバックなのでそのまま使用されるもよし、破って炒め物やチャーハンに使っても美味しく頂けます。
【管理番号】 CP301-NT
福岡県八女市
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