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細やかな職人の手間暇かけた丁寧で洗練された味との出会い。大事な人との新年のお供に

●雪国南魚沼に降る雪の温度と湿度で雪室貯蔵、雪の力で熟成させた新潟県ブランド和牛『にいがた和牛』のモモ肉を低温でじっくり焼き上げた雪国ならではのローストビーフ ●合鴨ロースを清酒八海山の仕込み水を使ったソミュール液（塩水）に漬け込みじっくりスモークをかけて焼き上げた南魚沼だから作れる合鴨スモーク 【お問合せ】発送事業者（株式会社 内山肉店　TEL：025-773-2982）

紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100％のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。

紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100％のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。

紀州鴨は温暖で一年を通して気温の変化の少ない和歌山県有田郡で飼育されています。 ストレスのない環境で10羽/坪以下の低密度飼育をしています。 風通しの良い畜舎で一年中浜風を受け、山から流れてくる谷水を飲み、 独自配合のペレット飼料を食べ、紀州材100％のおが粉の敷料の上で育った鴨は、 真っ白い油と鮮やかな赤みの肉のコントラストが美しい外観を持ち、鴨肉独特の臭みが少ない、 しかしながら濃厚な脂のコクがある最高級の紀州鴨になります。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。

●曽於産クラシック育ち「薩摩黒鴨」 ●通常の1,5倍の肉厚の黒鴨肉 ●抗生物質等不使用の自家配合の餌 黒豚、黒毛和牛、そして黒さつま鶏に続く 鹿児島の第4の黒、新しい黒肉「薩摩黒鴨」は、 自然豊かな曽於市でクラシック音楽を聴かせながら、 放し飼いで育てています。 抗生物質等を使わない自家配合の餌で育つため、 風味豊かな鴨肉本来の味わいが凝縮されます。 肉厚は、なんと通常の1.5倍。 鴨肉本来の深い味わい、そして脂身の美味しさは 料理の専門家からも高い評価を得ています。 更に旨味たっぷりの脂には、 オメガ3（DHA、EPA、αリノレン酸）が豊富に含まれています。 日本有機　株式会社 曽於市 特産品 薩摩黒鴨 黒鴨 黒肉 鴨肉 肉 冷凍 鍋 オメガ３ 国産 ※画像はイメージです。 ※寄附完了後のキャンセルはできません。

手打ちそば さくらの生そばを定期便３ヶ月連続お届け！ 札幌と千歳に直営5店舗を構える人気店『手打ちそば さくら』で人気ナンバーワンの商品「鴨せいろセット」です！ さくらの自慢の一品『鴨せいろ』がご自宅でもご賞味頂けます！ 急速冷凍で香りと風味を閉じ込めてあるため、いつでも好きな時に解凍しておそばを楽しめる♪ 北海道は黒松内町歌才地区の落合農場でしか生産されていない「幻の奈川」と呼ばれる希少な蕎麦粉を使用し、 職人が丹精込めて時間を掛けて手打ちした麺は絶品。弾力が強くもちもちした食感が特徴です。 蕎麦のまち黒松内！ 今、北海道の蕎麦といえば黒松内産と言われるほど、黒松内産奈川在来種そば使用のお店が激増しています。 また、2020年10月1日より、黒松内温泉内「そば処ぶなの森」にて、手打ちそばさくら協力による生そば提供が始まりました。ご賞味ください。 【提供元】株式会社スリーサークル ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 黒松内町ふるさと納税コールセンター　株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）

鹿児島の新しい黒「薩摩黒鴨」は、自然豊かな曽於でクラシック音楽を聴かせながら、放し飼いで育てています。 抗生物質等を使わない自家配合の餌で育つ為、風味豊かな鴨肉本来の味わいが凝縮されます。 更に旨味たっぷりの脂には、オメガ3（DHA、EPA、αﾘﾉﾚﾝ酸）が豊富に含まれています。 日本有機株式会社 曽於市 特産品 薩摩黒鴨 黒鴨 黒肉 鴨肉 肉 冷凍 鍋 オメガ３ 国産

坂安謹製　合鴨を蒸し煮込みしたおすすめの逸品

「薩摩黒鴨」は、自然豊かな曽於でクラシック音楽を聴かせながら、放し飼いで育てています。 抗生物質等を使わない自家配合の餌で育つ為、風味豊かな鴨肉本来の味わいが凝縮されます。 更に旨味たっぷりの脂には、オメガ３(DHA、EPA、αリノレン酸)が豊富に含まれています。 日本有機株式会社 曽於市 特産品 黒鴨 鴨肉 肉 つくね スモーク 炭火焼 おつまみ 鍋 かも鍋 セット オメガ3 冷凍 国産

文菜華の贅を尽くしたシェフこだわりおせち今年もお申込み開始しました！

手打ちそば さくらの生そばを定期便３ヶ月連続お届け！ 札幌と千歳に直営5店舗を構える人気店『手打ちそば さくら』で人気ナンバーワンの商品「鴨せいろセット」です！ さくらの自慢の一品『鴨せいろ』がご自宅でもご賞味頂けます！ 急速冷凍で香りと風味を閉じ込めてあるため、いつでも好きな時に解凍しておそばを楽しめる♪ 北海道は黒松内町歌才地区の落合農場でしか生産されていない「幻の奈川」と呼ばれる希少な蕎麦粉を使用し、 職人が丹精込めて時間を掛けて手打ちした麺は絶品。弾力が強くもちもちした食感が特徴です。 蕎麦のまち黒松内！ 今、北海道の蕎麦といえば黒松内産と言われるほど、黒松内産奈川在来種そば使用のお店が激増しています。 また、2020年10月1日より、黒松内温泉内「そば処ぶなの森」にて、手打ちそばさくら協力による生そば提供が始まりました。ご賞味ください。 【提供元】株式会社スリーサークル ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 黒松内町ふるさと納税コールセンター　株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）

手打ちそばさくらの生そばを定期便12ヶ月連続お届け！ 札幌と千歳に直営5店舗を構える人気店『手打ちそば さくら』で人気ナンバーワンの商品「鴨せいろセット」です！ さくらの自慢の一品『鴨せいろ』がご自宅でもご賞味頂けます！ 急速冷凍で香りと風味を閉じ込めてあるため、いつでも好きな時に解凍しておそばを楽しめる♪ 北海道は黒松内町歌才地区の落合農場でしか生産されていない「幻の奈川」と呼ばれる希少な蕎麦粉を使用し、 職人が丹精込めて時間を掛けて手打ちした麺は絶品。弾力が強くもちもちした食感が特徴です。 蕎麦のまち黒松内！ 今、北海道の蕎麦といえば黒松内産と言われるほど、黒松内産奈川在来種そば使用のお店が激増しています。 また、2020年10月1日より、黒松内温泉内「そば処ぶなの森」にて、手打ちそばさくら協力による生そば提供が始まりました。ご賞味ください。 【提供元】株式会社スリーサークル ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 黒松内町ふるさと納税コールセンター　株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）

手打ちそばさくらの生そばを定期便6ヶ月連続お届け！ 札幌と千歳に直営5店舗を構える人気店『手打ちそば さくら』で人気ナンバーワンの商品「鴨せいろセット」です！ さくらの自慢の一品『鴨せいろ』がご自宅でもご賞味頂けます！ 急速冷凍で香りと風味を閉じ込めてあるため、いつでも好きな時に解凍しておそばを楽しめる♪ 北海道は黒松内町歌才地区の落合農場でしか生産されていない「幻の奈川」と呼ばれる希少な蕎麦粉を使用し、 職人が丹精込めて時間を掛けて手打ちした麺は絶品。弾力が強くもちもちした食感が特徴です。 蕎麦のまち黒松内！ 今、北海道の蕎麦といえば黒松内産と言われるほど、黒松内産奈川在来種そば使用のお店が激増しています。 また、2020年10月1日より、黒松内温泉内「そば処ぶなの森」にて、手打ちそばさくら協力による生そば提供が始まりました。ご賞味ください。 【提供元】株式会社スリーサークル ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 黒松内町ふるさと納税コールセンター　株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）

手打ちそば さくらの生そばを定期便12ヶ月連続お届け！ 札幌と千歳に直営5店舗を構える人気店『手打ちそば さくら』で人気ナンバーワンの商品「鴨せいろセット」です！ さくらの自慢の一品『鴨せいろ』がご自宅でもご賞味頂けます！ 急速冷凍で香りと風味を閉じ込めてあるため、いつでも好きな時に解凍しておそばを楽しめる♪ 北海道は黒松内町歌才地区の落合農場でしか生産されていない「幻の奈川」と呼ばれる希少な蕎麦粉を使用し、 職人が丹精込めて時間を掛けて手打ちした麺は絶品。弾力が強くもちもちした食感が特徴です。 蕎麦のまち黒松内！ 今、北海道の蕎麦といえば黒松内産と言われるほど、黒松内産奈川在来種そば使用のお店が激増しています。 また、2020年10月1日より、黒松内温泉内「そば処ぶなの森」にて、手打ちそばさくら協力による生そば提供が始まりました。ご賞味ください。 【提供元】株式会社スリーサークル ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 黒松内町ふるさと納税コールセンター　株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）

手打ちそば さくらの生そばを定期便6ヶ月連続お届け！ 札幌と千歳に直営5店舗を構える人気店『手打ちそば さくら』で人気ナンバーワンの商品「鴨せいろセット」です！ さくらの自慢の一品『鴨せいろ』がご自宅でもご賞味頂けます！ 急速冷凍で香りと風味を閉じ込めてあるため、いつでも好きな時に解凍しておそばを楽しめる♪ 北海道は黒松内町歌才地区の落合農場でしか生産されていない「幻の奈川」と呼ばれる希少な蕎麦粉を使用し、 職人が丹精込めて時間を掛けて手打ちした麺は絶品。弾力が強くもちもちした食感が特徴です。 蕎麦のまち黒松内！ 今、北海道の蕎麦といえば黒松内産と言われるほど、黒松内産奈川在来種そば使用のお店が激増しています。 また、2020年10月1日より、黒松内温泉内「そば処ぶなの森」にて、手打ちそばさくら協力による生そば提供が始まりました。ご賞味ください。 【提供元】株式会社スリーサークル ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 黒松内町ふるさと納税コールセンター　株式会社スプレス（TEL：011-887-7373 平日9：00～17：30）

黒鴨の肉・ガラと数種類の野菜を半日かけて煮込んで、旨みを引き出したスープを贅沢に使用し醤油ベースで仕上げました。 鹿児島県産のさつまいも澱粉を使った“さつまいも麺”は、茹で時間“15秒”で完成。 見た目も透明感があり、独特のツルっとした喉ごしがたまらない、低カロリーのヘルシー麺です。 旨味とコクが凝縮された黒鴨スープとさつまいも麺の絶妙なハーモニーをご賞味下さい。 日本有機 曽於市 特産品 ラーメン 麺 さつまいも サツマイモ 黒鴨 鴨肉 低カロリー ヘルシー 国産

黒鴨の肉・ガラと数種類の野菜を半日かけて煮込んで、旨みを引き出したスープを贅沢に使用し醤油ベースで仕上げました。 鹿児島県産のさつまいも澱粉を使った“さつまいも麺”は、茹で時間“15秒”で完成。 見た目も透明感があり、独特のツルっとした喉ごしがたまらない、低カロリーのヘルシー麺です。 旨味とコクが凝縮された黒鴨スープとさつまいも麺の絶妙なハーモニーをご賞味下さい。 日本有機 曽於市 特産品 ラーメン 麺 さつまいも サツマイモ 黒鴨 鴨肉 低カロリー ヘルシー 国産

石臼挽き自家製粉した京丹波産「瑞穂そば」の香りと京鴨の柔らかくコクのある味わい。

鴨出汁の旨味と香りが広がるあっさり鴨せいろ

自家製手打ち蕎麦を旨味たっぷりの温かい鴨汁でどうぞ

噛めば噛むほどに鴨の風味が溢れ出す

口の中でとろける脂身、噛むほどに鴨の風味が溢れ出す

はちきん地鶏×鴨　ジューシーな鶏肉コラボ！

「おかだ紅雪庭」は、昭和８年に酒蔵「北の誉」オーナー岡田重次郎氏の自宅として建てられた洋館にあります。正面玄関にあるステンドグラスやクリスタルのシャンデリア、高い天井など贅を尽くした邸宅は、一般財団法人旧岡田邸200年財団の再生・保存活動を経て、2012年にしつらえはそのままに、こだわり抜いた本格的な蕎麦と日本料理が楽しめるお店として生まれ変わりました。有形文化財として登録された旧岡田邸を、単に『歴史的建造物』として保存するのではなく、『動態保存』という考えのもと、建物を生かし新たな息吹を与えることで、時代とともに『旭川の文化』を創造していきます。季節によって変わるお庭や建物内の散策もお楽しみいただけますので、実際にご来訪いただける日をお待ちしております。 ※ギフト用・ご自宅用とお選びいただけます。 ※なお、ギフト用は簡易的な包装となります。熨斗対応はいたしかねますので、ご了承ねがいます。 ◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆ 事業者名：おかだ紅雪庭 連絡先：0166-22-5570 営業時間：11:30～21:30 定休日：水曜日

滋賀県初のブランド合鴨「近江鴨」。 水と餌と環境にこだわった上質なお肉を、サッと炙って添付の近江鴨オリジナル塩でお召し上がりください。脂の甘みとキリっとした塩の相性が絶妙です。 ■お礼の品提供・発送事業者 株式会社グッドワン　TEL:0740-20-9024

はちきん地鶏×鴨　ジューシーな鶏肉コラボ！

とにかく肉汁にはこだわっている『とよはし最強肉汁餃子』と東三河地方のこだわりの強い食材で作った『東三河の恵み最強肉汁餃子3種』。 異なる美味しさの餃子4種類を味わっていただけるセットです。 『とよはし最強肉汁餃子』は豊橋産の牛肉、豚肉、鶏肉（一部）で作った独創的な手作りの肉汁餃子です。 ニンニク未使用でモチモチの皮と肉汁の相性が抜群です。しっかりした味付けでそのままでも美味しくいただけます。ゆず唐辛子を付けるとまた違った美味さが現れます。 にっぽんの宝グランプリJAPAN大会2021－2022肉加工部門準グランプリを受賞した『東三河の恵み最強肉汁餃子3種』は、「源氏和牛」「あいち鴨」「あつみちゃんトマト」それぞれの特徴を活かした肉汁溢れる３種の手作り餃子です。 ①「源氏和牛の最強肉汁餃子」 東三河の銘酒「蓬莱泉」の酒粕を与えて育てた新城市の黒毛和牛「源氏和牛」100％で作った肉汁餃子です。「源氏和牛」のくちどけが良く旨みが強い特徴を活かす為に、野菜と肉の配合や水分量のなどを変え、何度も試作を重ねて出来上がったものです。 ②「あいち鴨の最強肉汁餃子」 豊橋市の「あいち鴨」100％で作った肉汁餃子です。JASで定める地鶏の10倍以上の広さでストレスフリーな環境で育てる「あいち鴨」は臭みがなく、くちどけも良い。そんな「あいち鴨」に生産量トップクラスの豊橋の「大葉」を加え、旨みとコク、爽やかな味わいに仕上げました。 ③「あつみちゃんトマトの最強肉汁餃子」 旨みを出すため鰹節などの出汁を与え育てたという「あつみちゃんトマト」。グルタミン酸が多く、旨味が強いのが特徴で皮が薄く果肉が厚いので調理に適しています。トマトの果肉汁と餃子の肉汁がうまく融合した逸品です。 「美味しさの追求」そして「大切な人に食べて頂きたい」という思いで数々の食材を吟味した結果、主原料である鶏肉、豚肉、牛肉、玉葱、白菜は地元東三河産になってしまいました。 豊橋および東三河を中心とした肉、野菜などの農産物を餃子という形にして、その食材の良さをもっとお客様に知ってもらいたい。そして、生産者の思いやこだわりをお客様に届ける事。そんな橋渡し役も飲食店や食品加工業の務めの一つだと思っています。微力ながらも、それが地域の活性化に繋がれば幸いに思います。 提供／麺遊庵

とにかく肉汁にはこだわっている『とよはし最強肉汁餃子』と豊橋市のあいち鴨１００％で作った肉汁が溢れ出る『あいち鴨の最強肉汁餃子の肉汁餃子』！ 『とよはし最強肉汁餃子』は豊橋産の牛肉、豚肉、鶏肉（一部）で作った独創的な手作りの肉汁餃子です。 ニンニク未使用でモチモチの皮と肉汁の相性が抜群です。しっかりした味付けでそのままでも美味しくいただけます。備え付けのゆず唐辛子を付けると、また違った美味さが現れます。 『あいち鴨の最強肉汁餃子の肉汁餃子』は豊橋市のあいち鴨１００％の肉汁感タップリに豊橋特産の大葉を加えて爽やかな味わいに仕上げた餃子です。 更に沢庵を加える事でコリコリとした食感をお楽しみいただけます。色も形も個性的な餃子です。ニンニク未使用でモチモチの皮と肉汁の相性が抜群です。 今年開催された「日本の宝物グランプリ」肉加工部門で準グランプリを受賞した「東三河の恵み最強肉汁餃子3種」の内のひと品です。 豊橋の「あいち鴨」は、JASで定める地鶏の10倍以上の広さでストレスフリーな環境で育てられ、肉の薄膜を傷つけないように職人の手で１羽づつ処理されるため、臭みの無い上品な味わいになっています。 色々食べ比べてみたい！　がっつり食べたい！　みんなでワイワイ食べたい！　餃子大好き！　肉汁大好き！ そんな方のために異なる美味しさの餃子2種類をセットでお届けします。 「美味しさの追求」そして「大切な人に食べて頂きたい」という思いで数々の食材を吟味した結果、主原料である鶏肉、豚肉、牛肉、玉葱、白菜は地元東三河産になってしまいました。 豊橋および東三河を中心とした肉、野菜などの農産物を餃子という形にして、その食材の良さをもっとお客様に知ってもらいたい。そして、生産者の思いやこだわりをお客様に届ける事。そんな橋渡し役も飲食店や食品加工業の務めの一つだと思っています。微力ながらも、それが地域の活性化に繋がれば幸いに思います。 提供／麺遊庵

はちきん地鶏×鴨　ジューシーな鶏肉コラボ！