鮭・サーモン

脂の乗った養殖サーモンを当館独自にブレンドしたオリジナル味噌で漬けました。 サーモンの旨みをたっぷり味わっていただけるようほんのり甘辛く仕上げています。 ご飯のおともや酒の肴など、様々に合う「料亭の鮭の味噌漬け」です。 （サーモンは、ノルウェーにおいて厳しい検査をクリアした養殖サーモンを使用）

北海道産の魚を使った干物3種と、粗塩で中塩味に仕立てた塩紅鮭切身、いかの一夜干しのセットです。

【内容量：8gx5Px6袋】 毎日のお料理にお手軽にお使いいただける厳選素材の万能和風だしです。 厳選した北海道産の山海のめぐみ（鮭節・日高昆布・しいたけ）で作った「だしパック」です。添加物や食塩を使用せず、３つの素材（鮭節・日高昆布・しいたけ）の旨みを最大限に引き出せるよう独自配合した「自然で優しい味わいの出汁（だし）」がお楽しみいただける製品です。普段のお料理をワンランク上の味わい仕上げるレシピ付きです。 ※画像はイメージです※

富士山の伏流水で育った甲斐サーモンを青ヶ島の火山の地熱で製塩した塩を使って、燻製しました。

小千谷市の蔵元新潟銘醸の「越の寒中梅　美味辛口」は和食との相性がとてもよく、上品な口当たりで淡麗な中にも繊細な味わいが楽しめます。お酒を飲む際はやはりお供が必要。小千谷のお酒に合う料理はやはり小千谷のものということで小千谷にて、お惣菜進物でトップクラスの人気を誇る「吉雪」自慢のお惣菜を5品一緒に詰めました。これらのお惣菜は、お酒はもちろんのこと小千谷のお米にも相性ピッタリのものとなっております。

山形県産秋鮭のいくらを丁寧に塩水でほぐし、国産丸大豆醤油とこだわり清酒のみで上品に仕上げました。 プチプチ食感が程よく、秋鮭魚卵ならではの濃厚さを感じられる「いくら醤油漬け」と山形県産の旬の秋鮭を特製みりん醤油タレにじっくり漬け込み、高温で焼き上げ旨味を閉じ込めた「鮭みりん醤油焼き」のセットです。 アツアツご飯の上にいくらと鮭をのせれば簡単に「いくら親子丼」が楽しめます。 化学調味料・保存料・着色料を一切使用していない無添加の商品です。安心してお召し上がりください。 ※離島への発送はできません。

熊本県高森町ふるさと納税特典！

金ケ崎町の横道地区の農地を守るために設立した会社で、地元の畑で採れた白菜などを使用してキムチを作りました。岩手県産茎わかめがたっぷり入った茎わかめキムチもおすすめです。 原材料名：国産（岩手県産茎わかめ、玉ねぎ、りんご、長ネギ、大根、ニンジン、にら） 漬原材料：国産（にんにく、しょうが、砂糖、食塩、昆布粉末）、韓国産（赤唐辛子、あみ塩辛（えびを含む）、魚醤（いかなご）／調味料（Lグルタミン酸） 製造者：よこみちファーム株式会社（金ケ崎町西根桑木田４）

根室市で育った乙女にんにくです。焼きほぐし鮭とともにお送りいたします。

日本テレビ「ズームイン！！サタデー」で紹介されました！ 新発田ブランド認証商品になっている『カニまるっと甲羅詰め』『さけ安兵衛漬』をはじめ、酒の肴やご飯のお供に最適な一品を詰め合わせにしました。 素材を吟味し、調理法にとことんこだわった逸品は絶品です。 ※※※不在にされる予定がある場合など、お受け取りができない日程、時間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。※※※ ◇賞味期限：製造から3ヵ月～10か月 ◇提供事業者：株式会社　今川屋 ◇のし対応：中のしとなります。

ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道なかふらのの自然の中でスモークしました。漬け込みには、特製の漬け込み液（中富良野産ディル）を使用し、トラウトサーモンの旨味を十分に味わっていただける商品です。美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。スモークを少し強めにつけていますので、ウィスキーや焼酎に最適です。   提供元：ラ・コリーナ

ごはんのお供、酒の肴に。郷土が生んだ伝統の発酵食品。

北海道オホーツク海で旬に水揚げされる高品質の秋さけを使用し、約2週間塩蔵(山漬け)して熟成させた本格派「新巻さけ」です。 食べたい時に食べたい分だけ食べられるよう、切る手間いらずの2切れずつを個包装にして姿戻しにしております。 1尾まるごと大変満足感があり、たっぷりと手間ひまかけた本物の味をご堪能ください。 この製品は新鮮さや美味しさ・安心、安全などが評価された北海道認証「きらりっぷ」の認証を受けております。 ■生産者の声 道産食品へのこだわりをもってお礼品をお届け致します。 ■注意事項/その他 ※必要な分だけ袋のまま解凍していただき、解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※必ず加熱してお召し上がりください。 ※年末年始や中元お歳暮時期等の繁忙時期は、発送までにお時間をいただく場合がございます。 ※画像はイメージです。 提供元 ＮＳニッセイ

年12回にわたって自慢の海産物をお届けするコースです。各発送月の前月末までにお申込み・ご入金ください。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降、12ヶ月連続のお届けとなります。 事業者：えりも食品株式会社

10月上旬～11月上旬にかけて北海道・広尾前浜獲りの天然のししゃも。スライスした北海道産の鮭をマルデンの鮭醤油「魚々紫（ととむらさき）」で味付けし、燻製風に乾燥させた鮭とばチップ「魚々燻（とっとくん）」。どちらも北海道物産展で大人気の商品です。 ※天候や漁獲状況によりお届けが遅れることがあります。 事業者：株式会社マルデン

北海道産の鮭を使用した、「鮭ほぐし」。 たっぷり使える135g入の鮭フレークは、お弁当やおにぎりの具材はもちろん､ パスタやお茶漬け、炒め物など、手軽に使える便利な逸品｡ 北海道産の真昆布とがごめ昆布を使用した特製だしをセットでお届け致します。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社マルデン

三陸沖の海藻のボイル塩蔵品、岩手の麹を利用した海産物の加工品、それに特産のいくら醤油漬、鯖といわしの干物魚などの水産加工食品です。

おうちでお手軽に贅沢海鮮丼をご堪能ください！

瀬戸内海、穏やかな気候風土に恵まれた地に建つ工房では、山桜のチップで薫り高く燻されたスモークサーモンがお客様の美味しい笑顔を目指して、ゆっくりと熟成をしています。 ■厳 選 素 材 ＊サーモン＊ 美味しい脂と旨味の濃い身を持った ノルウェー産の最高級アトランティック・サーモン、 とろける味わいが特徴です。 ＊チップ＊ 地元香川県産の山桜を採用。 冷燻製ならではの奥深い余韻が心地良くワンランク上のスモークサーモンになりました。 ＊天然塩＊ 塩の品質はスモークサーモンの味を左右する重要なパーツです。地元瀬戸内海のミネラル豊富な天然塩を使用しています。 ※画像はイメージです。 事業者：讃岐スモークサーモン

本格派笹かまぼこの「吉祥」。みやぎの雫は、上質な白身魚のすり身に宮城県産の野菜「北限の柚子」「仙台雪菜」「かぼちゃ」「ごぼう」「ずんだ」「完熟赤ピーマン」を練り込んだ生地と、クリーミーなチーズとの絶妙な相性をお楽しみください。海鮮蒲鉾は、紅鮭・海老・カニを堪能できる逸品です。お茶うけやお酒の肴に、おもてなし上手の「ささ小町」もセットしました。

瀬戸内海、穏やかな気候風土に恵まれた地に建つ工房では、山桜のチップで薫り高く燻されたスモークサーモンがお客様の美味しい笑顔を目指して、ゆっくりと熟成をしています。 ■厳 選 素 材 ＊サーモン＊ 美味しい脂と旨味の濃い身を持った ノルウェー産の最高級アトランティック・サーモン、 とろける味わいが特徴です。 ＊チップ＊ 地元香川県産の山桜を採用。 冷燻製ならではの奥深い余韻が心地良くワンランク上のスモークサーモンになりました。 ＊天然塩＊ 塩の品質はスモークサーモンの味を左右する重要なパーツです。地元瀬戸内海のミネラル豊富な天然塩を 使用しています。 ※画像はイメージです。 事業者：讃岐スモークサーモン

薄くスライスした北海道産の鮭に、チーズを丁寧に巻き上げて蒸しました。しっとりとした食感が魅力で、鮭とチーズの相性が絶妙な美味しさです。 そのままでも十分美味しいですが、軽くバターソテーしても、また美味しく召し上がれます。佐藤水産だけのオリジナルグルメ。ロングセラー商品です。 【提供事業者】佐藤水産㈱　TEL：0133-60-6250

佐藤水産　人気商品を通年でお申し込みができ、年4回、連続お届け！ 定期① 鮭ルイベ漬： 鮭専門店ならではの自社工場による鮮度管理と熟練した職人技により美味しい珍味に仕上げたのが、佐藤水産の[鮭ルイベ漬]です。 　　　　　　　　　　鮭魚醤が入ったタレに漬け込んだ[鮭ルイベ漬]は、鮭といくらの美味しさをぎゅっと詰め込んだ佐藤水産のベストセラー商品。 身の歯ごたえと透明感、とろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。 定期② 北海道スモークサーモン：天然の秋鮭をヒッコリーチップでスモークし、味付けはシンプルに塩と胡椒などの香辛料だけ。しっとりとした食感と濃厚な味わいのスモークサーモン 　　　　　　　　　　　　　　　【北海道スモークサーモン】天然鮭を使い塩と胡椒などの香辛料だけで素材を生かした味付けになっており、秋鮭を燻製にする事で、増した旨味と風味をお楽しみいただけます。 　　　　　　　　　　　　　　　　スライスされており、季節の野菜やクリームチーズ、パンなど様々な食材との相性がバッチリの食材です。 　 定期③ 彩食兼美：甘塩仕上げ紅鮭切身ほはじめ、数の子たっぷりの松前漬と人気の鮭ルイベ漬。ご家族団らんで召しあがりたい逸品です。　 定期④　いくら三昧：新鮮な北海道産の生筋子を素早くほぐし味付けした味付けいくら。人気の醤油味、ピリリと唐辛子の辛みが効いた明太味、いくら本来のコクを味わえる塩いくらの３種の味をお楽しみください。　 通年受付、ご寄附頂いた月もしくは翌月から4回連続で佐藤水産自慢の商品をお送りさせて頂きます。全商品鮭専門店ならではの自社工場による鮮度管理と熟練の職人技で、大変おいしく仕上げております。 佐藤水産自慢の定期便を是非ご堪能ください！ 【提供事業者】佐藤水産㈱　TEL：0133-60-6250

冷涼な清流で育つ身が引き締まった野趣あふれる味わいが魅力

真空冷凍本格割烹惣菜【大喜】大竹市産広島レモンサーモンのお刺身は、 広島県特産のブランド魚広島レモンサーモンを使用した2-3人前の大変お得なお刺身の盛合せです。 広島レモンサーモンは、卵から幼魚時期を広島県の北広島町の1000ｍを越える山々から流れ出る清らかな川水で育ち、サーモンが川をくだる頃に瀬戸内海の地元大竹市阿多田島に移され大きく成長します。 餌に広島県特産の広島レモンを給餌することにより、魚の臭みを無くし、ほのかな柑橘の香りがします。 上品な脂のりでその身は綺麗なオレンジ色をしています。 ぜひ！この時期だけの広島県特産のブランド魚お楽しみ下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北海道産の秋鮭を新鮮なうちに加工し、こだわりの塩で熟成させました。 うま味が凝縮された昔ながらの新巻鮭です。 切身に仕上げておりますのですぐに火を通して味わうことができます。 ※画像はイメージです。 ※商品解凍後は、冷蔵庫で保存の上早めにお召し上がりください。 ※商品ラベルやパッケージは変更になる事がございます。 事業者：ツガマル乙部水産

日高山脈の伏流水で生まれ育った国産トラウトサーモンを燻製にしました。

「塩引鮭」は新潟・村上市の伝統的な加工品です。 「鮭味噌漬」は地元奈良橋醸造様の味噌を、「鮭粕漬」は地元宮尾酒造様の酒粕を使用しております。また、鮭は北海道産の天然物を使用しております。化粧箱入りなので、ご贈答用にもご使用いただけます。 事業者名：株式会社永徳（TEL:0254-52-6141）

設楽町名産ブランド魚「絹姫サーモン」を活け締めしフィーレに致しました。 　冷蔵庫で袋のまま解凍し、開封後お好みの厚さにカットしてそのまま刺身で食べられます。プリプリッとした食感と臭みが少ない身質が特徴です。ご自宅で設楽町の川の幸をお楽しみください。 「絹姫サーモン」は愛知県マスルイ養殖のブランド品種の1つで、設楽町の清らかな水で養殖しています。ニジマスとアマゴを掛け合わせ、刺身、焼き、煮物とどの料理にも相性が良いです。設楽町で育った絹姫サーモンをぜひ一度ご賞味ください。     愛知淡水養殖漁業協同組合

にいがた鮭の魚醤「最後の一滴*」仕込みの新潟県産塩引き鮭です。 「最後の一滴」に漬け込むことにより、鮭に旨味が浸透し、まろやかでじわりと味わい深い塩引鮭に仕上がりました。 ご飯のおかずとしてはもちろん、お茶漬け、酒の肴としてもお楽しみいただけます。 ※【「最後の一滴」、フード・アクション・ニッポンアワード2015 審査委員特別賞受賞！】 サケを余すことなく丸ごと原料にして醤油麹で発酵させた鮭魚醤「最後の一滴」。 地元の海洋高校の生徒が開発・製造・販売を手掛けています。