加工品等
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NEW ごろっと帆立しゅうまい・明太子セット【be161-1312】
16,000 円
【帆立しゅうまい】 北海道別海町野付半島の栄養豊富な海で、地撒き式によって大きく育った濃厚なうま味と甘みの「帆立」を、 函館タナベ食品の海鮮しゅうまいで培ったノウハウで、ふっくらジューシーな味わいのしゅうまいです。 大きく、食べ応えも抜群!! 帆立のうま味と食感をしっかり感じられるよう試行錯誤を重ねた結果、「強烈に美味しい」とのお声をいただけるほどのクオリティとなりました。 【無着色近海明太子】 北海道近海で取れた新鮮なすけとうだらの卵を採卵してすぐに塩漬け。 さらに独自ブレンドの調味液で48時間以上漬込む「二段階仕込み」によってまろやかな味わいに仕上げました。 【原産地】 ■ごろっと帆立しゅうまい ほたて(北海道根室海峡野付産) ■無着色近海明太子 すけとうだらの卵(北海道) 【加工地】北海道函館市 【保存方法】冷凍(-18°C以下で保存) 【原材料】 ■ごろっと帆立しゅうまい ほたて(北海道根室海峡野付産)、魚肉(すけとうだら(米国、北海道)、植物油脂、皮(米粉、小麦粉、小麦たん白、食塩、還元水あめ、植物油脂)、玉ねぎ(北海道)、鶏卵、でん粉、小麦粉、食塩、砂糖/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・卵・大豆を含む) ■無着色近海明太子 すけとうだらの卵(北海道)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
【管理番号】 be161-1312
北海道別海町
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チョイス限定
青木水産のうなぎ蒲焼き 3尾(150~180g/1尾あたり) 有頭 宮崎県産【D134】
27,000 円
\チョイス限定!!/ \新富町産うなぎ!!/ \温めるだけで簡単美味しい蒲焼き!!/ 新富町で育った「うなぎ」の蒲焼を返礼品としてご用意いたしました。 宮崎県新富町でうなぎの生産を行っている青木水産のうなぎの蒲焼きを3尾お届けいたします。 ・臭みがなく脂がしっかりのった身。 ・しっかり焼き上げたうなぎの蒲焼きを、いつでも食べやすいよう真空パック。 ・湯せんで簡単、柔らかい身の食感と蒲焼きの良い香りが広がる。 こだわりの技術が詰まった「青木水産のうなぎ蒲焼き」を、この機会にご賞味ください。 ◆青木水産◆ 先代から50年以上引き継がれてきた養殖技術、臭みのない鰻を生産するために徹底した水質管理。 成長段階に合わせて餌をしっかり調節して、脂乗りや身質にこだわり、より良い鰻を育てる会社です。 【提携事業所】有限会社 青木水産 鰻 ウナギ 国産 ギフト グルメ お祝い 土用 丑の日 プレゼント スタミナ 栄養補給 簡単調理 宮崎県産 送料無料
【管理番号】 D134
宮崎県新富町
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チョイス限定
感想(122)1223 大トロうなぎ蒲焼2尾セット計350ｇ【備長炭・職人手焼き！】備長炭の風…
17,000 円
2023年3月20日より寄附額変更いたしました。 鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼２尾セット」です！！ 【ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼】 うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。備長炭ならではの香ばしさと“極蒸(ごくむし)”によるふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き！ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾 蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。 凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに蒲焼の中の“大トロ”。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 〇おさかなコーディネーターの ながさき一生 先生からも高い評価をいただきました！ 【ながさき一生 先生からのコメント】 うなぎの味がしっかりした中にも、しつこさや嫌な臭みはなく、かなりレベルの高い蒲焼きといえます。 「大トロ」とうたっていますが、脂の乗りは普通より多めという程度でしつこくありません。 また、ふっくらしている中にも、備長炭の香ばしさがあり、さすが完全な手焼きというだけあります。 関東風でありながら、関西や四国・九州といった西日本の方のお口にも合う万人ウケする鰻ですね。多くの方に食べていただきたいです。 【提供】鯉家 国産 本格 うなぎ 鰻 蒲焼 鹿児島県
【管理番号】 1223
鹿児島県鹿屋市
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