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【オンライン決済限定】★予約品★※2021年５月中旬頃からの発送予定です※ 【超希少！幻の水なすと言われる「馬場なす」をぬか漬けで】※添加物不使用！※ 割烹屋「ゆず」の店舗で食べた方は、お土産として購入して帰ることが多く、お店では完売になることもたびたびあるほど。 ぬか床に使用している塩、昆布、水に至るまで、料亭ならではのこだわり原材料を使用して繊細な味になるよう漬け込んでいます。 馬場なすは、水なすの中でも皮が薄く水分が多いので、ぬかの香りがソフトなのが特徴です。 大阪泉州地域では、江戸時代初期ごろから特有の水なすが作られ、引き継がれてきました。 中でも貝塚市馬場地区で作られてきた水なすは、現在流通している水なすの原種ともいわれ、 皮が非常に薄くて水分を多く含むため、傷がつきやすくほとんど市場に出回ることがありません。 今では門外不出の苗となり、栽培している農家はわずか2件。 そのため「幻の馬場なす」と呼ばれています。 貝塚市の山の井戸水で育った馬場なすは、皮が非常に薄く、フルーティーでジューシー。瑞々しく食べられるのが特徴です。 そんな幻の馬場なすを、貝塚市の割烹屋「ゆず」が料理人の繊細な技で、 「まぼろしの馬場なす漬」に仕上げました。 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す、 割烹屋「ゆず」ならではの傑作を、一度お試しください。 お中元などのギフトにもおすすめ！ ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。 提供：割烹屋ゆず ※画像は盛付けイメージです。馬場なすぬか漬以外は入っておりません。 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。 ※数が限られた希少な水なすですので、ご不在日・受取可能な時間帯が限られている場合は必ず備考欄へご記入ください。

徳川家康に献上された「一富士二鷹三茄子」につながる静岡生まれのナス。 丸い形状で味は濃く、コクがあり、しまった肉質で煮崩れしにくいのが特徴です。 【しずおか食セレクション認定商品】

安田町のおいしい水を使ってできた生パスタと、安田町で採れた野菜のお試し便が登場しました。 町の地場産品を取り扱う「輝るぽーと安田」の人気商品、手づくり生パスタ。 簡単、もちもち、美味しい生パスタ！ （この生パスタは冷凍保存も可能です。） 沸騰したお湯に少量の塩を入れ、よくほぐしながら２～３分程度ゆでるだけで、本格パスタのできあがり！ 生パスタなので、短いゆで時間で簡単に調理できるんです♪ そんな生パスタにぴったりの安田町産・採れたて新鮮野菜（トマトやナス等）を一緒に詰め合わせてお届けします。 発送は、令和２年11月上旬から順次お届けします。 安田町の生パスタは添加物等を一切使っておりませんので賞味期限が短い商品となりますが、冷凍での保存が可能なので、長期の保管の場合は冷凍をおすすめします。 （写真はイメージです）

高知県の小なすは、県の在来種で、大きさは7～8cmくらい。形はふっくらとした丸みを帯びており、果肉がみっちりと詰まっているため、しっとりとした上品な食感が特徴です。 料理はその形を生かして、丸ごとの漬物や煮もの、天ぷら等が向いています。夏には小なすのたたきで召し上がるとさらにおいしいです。ご参考にレシピをお付けします。 水分が蒸発するとしなびてしまうので、密封できるものに入れ冷蔵庫の野菜室で保存してください。 ■生産者の声 四万十源流域のおいしい水、四国カルストの麓のおいしい空気で育った小なすです。安心・安全面も基準に基づく管理ができており自信をもってお届けします。 通常は料亭などで使用され、一般流通はほとんどしていない大変珍しいなすです。是非この機会にお召し上がりいただければと思います。 ヘタには鋭いトゲがありますが新鮮な証です。ケガには気を付けてください。 ■注意事項/その他 冷やしすぎや乾燥は、品質低下の原因になります。 到着後保存する場合は乾燥を防ぐため、密封して冷蔵保存し、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 提供元 JA高知県　津野山営農経済センター

日本有数の日照時間に恵まれ、肥沃な土地に有機肥料をたっぷりと継ぎ足しながら豊富な天然地下水を使って50年以上栽培しています。 甲府盆地の真夏は日中40℃を超え夜間も温かい盆地特有な気候条件の中、一昼夜で身が膨らむから薄皮。 豊富な地下水源と毎年毎年継ぎ足し続けてきた有機肥料と微生物で育つために肉厚でみずみずしいのが最大の特徴です。 愛情たっぷり我が子のように育てた茄子を全国の皆様にもお試しいただければ幸いです。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※寒いのと乾燥が苦手なので冷蔵庫の野菜室または涼しいところへお願いします。 ※7月上旬頃より順次出荷致します（1週間に15件程度） 事業者：石原農場

期間限定   「とげなし美茄子」の特徴は、ヘタや茎、葉のどこにもトゲがなく、皮のツヤやハリが見事で、ビーナスの名の通りの美しさです。 さらに通常の茄子よりもしなびにくく日持ちが良いという特徴があります。   提供者：あいち三河農業協同組合

TVでも何度も取り上げられた、水ナス農家が作った水ナスを熟練の職人が美味しく漬けこんだ絶品の水ナス漬けです。 当店では泉州特産の水ナスの、一番美味しい３月末から８月末までの水ナス漬けをご提供いたします。 冷蔵でお届けする商品ですので、ご不在の日等は備考欄にご記入ください。 ※申し訳ありませんが、沖縄及び離島への発送は対応しておりません。 ※この商品は予約商品となり、３月ごろからの発送になります。 株式会社マース・コーポレーション 【熊取町からのお知らせ】 水ナスについては、区域内で生産された商品です。

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年５月中旬頃からの発送予定です※ 【超希少！幻の水なすと言われる「馬場なす」をぬか漬けで】※添加物不使用！※ 割烹屋「ゆず」の店舗で食べた方は、お土産として購入して帰ることが多く、お店では完売になることもたびたびあるほど。 ぬか床に使用している塩、昆布、水に至るまで、料亭ならではのこだわり原材料を使用して繊細な味になるよう漬け込んでいます。 馬場なすは、水なすの中でも皮が薄く水分が多いので、ぬかの香りがソフトなのが特徴です。 大阪泉州地域では、江戸時代初期ごろから特有の水なすが作られ、引き継がれてきました。 中でも貝塚市馬場地区で作られてきた水なすは、現在流通している水なすの原種ともいわれ、 皮が非常に薄くて水分を多く含むため、傷がつきやすくほとんど市場に出回ることがありません。 今では門外不出の苗となり、栽培している農家はわずか2軒。 そのため「幻の馬場なす」と呼ばれています。 貝塚市の山の井戸水で育った馬場なすは、皮が非常に薄く、フルーティーでジューシー。瑞々しく食べられるのが特徴です。 そんな幻の馬場なすを、貝塚市の割烹屋「ゆず」が料理人の繊細な技で、 「まぼろしの馬場なす漬」に仕上げました。 大阪北新地の一流料亭で修行したオーナーシェフが作り出す、 割烹屋「ゆず」ならではの傑作を、一度お試しください。 お中元などのギフトにもおすすめ！ ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。 提供：割烹屋ゆず ※画像は盛付けイメージです。馬場なすぬか漬以外は入っておりません。 ※水なす（馬場なす）の育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。 ※数が限られた希少な水なすですので、ご不在日・受取可能な時間帯が限られている場合は必ず備考欄へご記入ください。

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年３月中旬頃からの発送予定です※ 【貝塚市産季節の味覚！】 泉州特産品の水なすは、皮がやわらかで、アクが少なく、 みずみずしいのが特徴で、生でおいしくいただける珍しいナスです。 浅漬けが特に有名ですが、生の水なすもさまざまな料理にお使いいただけます。 B級品のため、色のバラつきやキズが少々ありますが、ご家庭で料理にお使いただくのには、十分な品です。 水なす料理の説明書入りです。 お中元などのギフトにもおすすめ！ ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。 提供：水なす工房　やくし ※画像はイメージです。 ※農作物につき育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。

田村市滝根町で農業を営んでいる「がもう農園」さんより　今が旬！！ の野菜など8種類以上詰合せにしてお届けいたします。 野菜の品種にこだわり、年間30種類の野菜を少しずつ生産しています。 『完熟のおいしいときに』収穫し、『新鮮なうちに』箱詰めして発送いたします。 昼温かく、夜涼しいという昼夜の気温差でおいしさがぎゅっと詰まった野菜が育ちます。 がもう農園さんの美味しい野菜たちを味わってみてください！ ※季節、収穫状況、天候等により野菜の種類、内容は変わります。 セットの内容は生産者さんの<おまかせセット>となりますので予めご了承ください。

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年３月中旬頃からの発送予定です※ 水なす漬　一筋40年。 ほんまもんの味を追及する「水なす工房　やくし」から、ぬか漬とはひと味違う、 旨味液漬けをお届けします。 どうもぬか漬は苦手で・・・とおっしゃるお客様におすすめの水なすうま味液漬。 調味液独特の臭さを出さないように研究し、水なす本来のみずみずしさを損なわないよう仕上げました。 うま味液漬は届いた日からおいしく召し上がれます。 一個ずつポリ袋に入れてありますので、冷蔵庫の中で場所をとらずに保管でき、４〜５日日保ちします。 ご近所のおすそわけにもにも最適です。 お中元などのギフトにもおすすめ！ ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。 提供：水なす工房『やくし』 ※画像はイメージです。 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年３月中旬頃からの発送予定です※ 水なす漬　一筋40年。 ほんまもんの味を追及する「水なす工房　やくし」から、 ３種類の漬け込み方法を食べ比べしていただけるセットをご用意しました。 昔ながらのぬか漬。 瑞々しいうま味液漬。 ワンランク上の塩こうじ漬。 ぜひお好みの味を見つけてください！ お中元などのギフトにもおすすめ！ ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。 提供：水なす工房『やくし』 ※画像はイメージです。 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年３月中旬頃からの発送予定です※ 水なす漬　一筋40年。 ほんまもんの味を追及する「水なす工房　やくし」から、 ２つの漬け方をした水なすの食べ比べセットをお届けします。 昔ながらのぬか漬。 ワンランク上の塩こうじ漬。 どちらも４個ずつ入っていますので大家族にもオススメです！ お中元などのギフトにもおすすめ！ ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。 提供：水なす工房『やくし』 ※画像はイメージです。 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年３月中旬頃からの発送予定です※ 水なす漬け一筋40年。 ほんまもんの味を追及する「水なす工房　やくし」から、特製水なす浅漬けをお届けします。 泉州特産品の水なすを、特製ぬか床に漬け込んだ浅漬けは、 サクッとした不思議な食感と、やさしい甘さ。 みずみずしい水なすのおいしさをご堪能いただける逸品です。 提供：水なす工房『やくし』 ※画像はイメージです。 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年３月中旬頃からの発送予定です※ 水なす漬　一筋40年。 ほんまもんの味を追及する「水なす工房　やくし」から、２つの漬け方をした水なすの食べ比べセットをお届けします。 昔ながらのぬか漬。 瑞々しいうま味液漬。 みずみずしさを損なわないよう仕上げました。 一個ずつポリ袋に入れてありますので、 冷蔵庫の中で場所をとらずに保管でき、４〜５日日保ちします。 ご近所のおすそわけにもにも最適です。 お中元などのギフトにもおすすめ！ ※のし希望の方は、必ず備考欄へ表書きのご記入をお願い致します。 提供：水なす工房『やくし』 ※画像はイメージです。 ※水なすの育成具合・天候の影響等により出荷時期が変更となる場合があります。

金峰山の美しい伏流水が湧き出る玉名市天水町。 熊本名水百選に選ばれている「尾田の丸池」の湧水があり、一日に600トンも湧き出るおいしい水は、付近の農業用水としても利用されています。 生産者の方は「おいしい水は、おいしい作物を育てる」と言います。しかし、その恵まれた環境に頼るだけでは、万人に愛されるおいしい作物はできません。 生産者の方は、おいしい作物を作る多品目の農家で作った勉強会に参加し、日々おいしい作物をつくる研究と取り組みを続けられています。その取り組みは、農業専門誌や新聞でも取り上げら、注目を集めています。その中でも特徴的なのが「減農薬、低硝酸」での栽培です。 硝酸態窒素は化学肥料などに多く含まれ、根から吸収されますが、大量に肥料を与え過ぎていたり、光合成が潤滑に行われずにいると、この硝酸態窒素が作物に多く残り、えぐみが強く、長持ちせず、病害虫も寄ってくるため農薬を必要以上に散布し、益々不健康な野菜になります。また、そんな野菜を体内に取り込むと酸素欠乏生やガンなどを引き起こす原因になるとも言われています。 低硝酸栽培の作物は、えぐみが少なく、長持ちし、病害虫も寄りつかず、農薬散布回数も減らせる為、体に優しいと言われています。 また、ナスなのに青リンゴのような風味がします。一度味わった方々から、農園に直接注文が来たり、定期的に買いに来る人も少なくありません。野菜嫌いの女性が、「ここの野菜なら食べられる」と言うほど。生産者の方のお子さんが通う幼稚園に持っていけば、子供たちにも人気だったそう。箱買いしてナスメインのBBQをする人もいるとのこと。この機会にぜひ味わってみてください。 ≪お勧めの食べ方≫ ①縦に半分に切る。 ②バターと塩コショウで味をつけて焼く。 こちらも是非試して見てください♪

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年２月初旬ごろから発送開始予定※ ★コロナウィルスを吹き飛ばせ！発酵食品で日本を元気に！★ 【水なす「絹浅漬」（ぬか漬タイプ）】 「なにわの伝統野菜」である「水なす」を泉州の伝統製法で一つ一つ手もみでぬか漬けにしました。 化学調味料・保存料は一切使用せず、ぬかで自然発酵した自慢の味です。 【水なす「りんご液漬」（ホールタイプ）】 朝採りの水なすをりんご酢でさっぱりと仕上げました。ぬかが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけます。 ホールタイプでお届けします。水洗いをして手で裂いてお召し上がりください。 【水なす「白醤油漬」（カットタイプ）】 朝採りの水なすを白醤油で風味良く仕上げました。 あっさりとした味で食べやすく、そのまま食べられるようカットして浸けた浅漬の水なすです。 「水なす」は泉州地方でしか育たないとされる貴重な一品。 水なす工房『よさこい』の絹浅漬は、果物のような甘さと絹のような食感で他にない味わいです。 大阪の贈り物No.1の「水なす絹浅漬」を是非ご賞味ください。 提供：水なす工房『よさこい』 ※画像はイメージです。

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年２月初旬ごろから発送開始予定※ ★コロナウィルスを吹き飛ばせ！発酵食品で日本を元気に！★ 【水なす「絹浅漬」（ぬか漬タイプ）】 「なにわの伝統野菜」である「水なす」を泉州の伝統製法で一つ一つ手もみでぬか漬けにしました。 化学調味料・保存料は一切使用せず、ぬかで自然発酵した自慢の味です。 【水なす「白醤油漬」（カットタイプ）】 朝採りの水なすを白醤油で風味良く仕上げました。 あっさりとした味で食べやすく、そのまま食べられるようカットして浸けた浅漬の水なすです。 「水なす」は泉州地方でしか育たないとされる貴重な一品。 水なす工房『よさこい』の絹浅漬は、果物のような甘さと絹のような食感で他にない味わいです。 大阪の贈り物No.1の「水なす絹浅漬」を是非ご賞味ください。 提供：水なす工房『よさこい』 ※画像はイメージです。

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年２月初旬ごろから発送開始予定※ ★コロナウィルスを吹き飛ばせ！発酵食品で日本を元気に！★ 【水なす「絹浅漬」（ぬか漬タイプ）】 「なにわの伝統野菜」である「水なす」を泉州の伝統製法で一つ一つ手もみでぬか漬けにしました。 化学調味料・保存料は一切使用せず、ぬかで自然発酵した自慢の味です。 【水なす「りんご液漬」（ホールタイプ）】 朝採りの水なすをりんご酢でさっぱりと仕上げました。ぬかが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけます。 ホールタイプでお届けします。水洗いをして手で裂いてお召し上がりください。 「水なす」は泉州地方でしか育たないとされる貴重な一品。 水なす工房『よさこい』の絹浅漬は、果物のような甘さと絹のような食感で他にない味わいです。 大阪の贈り物No.1の「水なす絹浅漬」を是非ご賞味ください。 提供：水なす工房『よさこい』 ※画像はイメージです。

それぞれ旬の季節にお届けします！

【オンライン決済限定】★予約品★※2021年２月初旬ごろから発送開始予定※ ★コロナウィルスを吹き飛ばせ！発酵食品で日本を元気に！★ 「なにわの伝統野菜」である「水なす」を泉州の伝統製法で一つ一つ手もみでぬか漬けにしました。 化学調味料・保存料は一切使用せず、ぬかで自然発酵した自慢の味です。 「水なす」は泉州地方でしか育たないとされる貴重な一品。 水なす工房『よさこい』の絹浅漬は、果物のような甘さと絹のような食感で他にない味わいです。 大阪の贈り物No.1の「水なす絹浅漬」を是非ご賞味ください。 提供：水なす工房『よさこい』 ※画像はイメージです。

株式会社　丸作の水なすは契約農家と土づくりから共に取り組み、その中でも色艶や肉質などを厳選した水なすを使用しております。昔ながらのぬか床を一つひとつ手作りで精魂込めて製造しております。冬季～初夏まではハウス栽培、夏季から晩秋までは露地ものを使用しております。 ■生産者の声 創業以来50年間、変わらぬ製法で水なすのぬか漬を製造しております。老若男女問わず、幅広い年代からもおいしいとの声を頂いております。もちろん漬物が苦手な方でも水なすは別格です!到着日から賞味期限まで毎日変わる味の移ろいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・お申込みが集中した際は、お届けまでに時間がかかる可能性があります。 ・開封後は賞味期限に関わらず、なるべく早くお召し上がりください。 ・保存方法:要冷蔵10度以下 ※画像はイメージです。 提供元 株式会社　丸作

泉州の土と水で丹念に育て上げられた水なすの中から、さらに浅漬けに適するものを厳選し、殺菌や農薬除去効果のあるオゾン水で洗浄をして、塩分30％カットの自然の・天日塩によりぬか床で漬けられた浅漬。郷愁を誘う味を生み出す伝統的な製法と健康に配慮した先進の技術の融合により作られた深い味わいと紫紺の美しさをぜひ一度ご賞味ください。お届けは全国どこへでもお届けいたします。（サポート事業者）泉州路物産株式会社

泉州の土と水で丹念に育て上げられた水なすの中から、さらに浅漬けに適するものを厳選し、殺菌や農薬除去効果のあるオゾン水で洗浄をして、塩分30％カットの自然の・天日塩によりぬか床で漬けられた浅漬。郷愁を誘う味を生み出す伝統的な製法と健康に配慮した先進の技術の融合により作られた深い味わいと紫紺の美しさをぜひ一度ご賞味ください。お届けは全国どこへでもお届けいたします。（サポート事業者）泉州路物産株式会社

株式会社　丸作の水なすは契約農家と土づくりから共に取り組み、その中でも色艶や肉質などを厳選した水なすを使用しております。昔ながらのぬか床を一つひとつ手作りで精魂込めて製造しております。冬季～初夏まではハウス栽培、夏季から晩秋までは露地ものを使用しております。 ■生産者の声 創業以来50年間、変わらぬ製法で水なすのぬか漬を製造しております。老若男女問わず、幅広い年代からもおいしいとの声を頂いております。もちろん漬物が苦手な方でも水なすは別格です!到着日から賞味期限まで毎日変わる味の移ろいをお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・お申込みが集中した際は、お届けまでに時間がかかる可能性があります。 ・開封後は賞味期限に関わらず、なるべく早くお召し上がりください。 ・保存方法:要冷蔵10度以下 ※画像はイメージです。 提供元 株式会社　丸作

泉南市内のカレー工場にてレトルトパックした水なすカレーをお届けします。 大阪泉州の風土が育んだ自慢の野菜である水茄子を、 30 種類のスパイスをベースにしたソースで時間をかけて、 ことこと煮込みました。粗挽き国産牛肉を使用し、 安心・安全に召し上がっていただけるように化学調味料は 一切使用していません。からだにやさしいカレーです。

泉南市内のカレー工場にてレトルトパックした水なすカレーをお届けします。 大阪泉州の風土が育んだ自慢の野菜である水茄子を、 30 種類のスパイスをベースにしたソースで時間をかけて、 ことこと煮込みました。粗挽き国産牛肉を使用し、 安心・安全に召し上がっていただけるように化学調味料は 一切使用していません。からだにやさしいカレーです。

泉南市内のカレー工場にてレトルトパックした水なすカレーをお届けします。 大阪泉州の風土が育んだ自慢の野菜である水茄子を、 30 種類のスパイスをベースにしたソースで時間をかけて、 ことこと煮込みました。粗挽き国産牛肉を使用し、 安心・安全に召し上がっていただけるように化学調味料は 一切使用していません。からだにやさしいカレーです。

泉南市内のカレー工場にてレトルトパックした水なすカレーをお届けします。 大阪泉州の風土が育んだ自慢の野菜である水茄子を、 30 種類のスパイスをベースにしたソースで時間をかけて、 ことこと煮込みました。粗挽き国産牛肉を使用し、 安心・安全に召し上がっていただけるように化学調味料は 一切使用していません。からだにやさしいカレーです。

自信をもって「おいしい」とおすすめできる安田町のナスです！ ナスの栽培が盛んにおこなわれている安田町はハウス（施設園芸）発祥の地といわれています。 安田町で栽培された自慢のナスは、果肉が柔らかくて甘く、アクが少ないので、 漬物や煮物、焼き物、揚げ物、炒め物など、幅広い料理に使えます。 ナスの皮には抗酸化作用があり、動脈硬化や高血圧の予防にも役立つと言われています。 たくさんの寄付者様から「こんなに美味しいナスは初めて！」、 「嫌いだった茄子が好きになりました！」などと感想をいただいています。 ぜひご賞味ください！ ※写真は一部、料理の一例となります。 ※発送は、収穫時期の都合により11月より順次行う予定です。 美味しいなすを届けるため、到着までお待たせいたしますことをご了承ください。