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水揚げから1分以内の加工場で作る自慢の鮮度 鮮度が良いから出来る「薄塩の旨味」

ちりめんは日本各地で生産されていますが、その多くは成分が検出されない程度に過酸化水素水で殺菌されています。高橋水産が製造するちりめんの原材料はカタクチイワシの稚魚と塩のみで、保存料や添加物は一切使用していません。また現在は機械のみで乾燥させる製法がほとんどですが、高橋水産のちりめんは乾燥機で半乾きにした後、素早く天日干しして仕上げています。昔ながらの天日干しを可能にしているのは、大型の自動窯で行うムラのないボイルの技術。また干場の地表をコンクリートで覆い、定期的に清掃を行う事で衛生環境を保っているからです。天日干しには、紫外線による天然の殺菌効果とビタミンDの含有量が高めるという効果があります。小魚を骨ごと食べるちりめんは、カルシウムが豊富ですが、ビタミンDの含有量が高くなるとカルシウムの吸収率が20倍にも高まります。天日干しで旨味が凝縮された豊後別府湾ちりめんは、そのままはもちろん、大根おろしとポン酢で食べても美味。酢の物や和え物、パスタやサラダ、佃煮など食べ方色々です。 ＜原材料＞ カタクチイワシ稚魚、食塩 【注意事項】 ※本製品で使用しているカタクチイワシは小さなエビ・カニ等が混ざる漁法で捕獲しています。 ※配送袋でのお届けとなります。 ※パッケージのデザイン・形状は予告なく変更になる場合があります。 提供：杵築市地域商社 株式会社きっとすき 製造：高橋水産

絶妙な薄塩旨味の本からすみ 水揚げ1分の加工場で仕上げる釜揚げシラス セット

【ちりめん】 豊後灘で水揚げされたしらすは、カタクチイワシの稚子魚がほとんどなので、色・味・品質ともに評判のいい「ちりめんじゃこ」ができあがります。 袋詰めの際漁獲の際に混入した異物を手作業で取り除き味・品質ともに上質なものをお客様の元へお届けいたします。 安心してお食べ頂く為、出荷前に金属探知機による異物混入検査も行っております。 ご家庭用や親しい方へのお届け物にお薦めです。 ＜原材料＞ カタクチイワシの稚魚、食塩 【豊後の塩のり】 杵築の漁師が選び抜いた一番摘みの高級海苔を、風味豊かな味わいに磨きあげました。 四季の食卓におつまみに栄養豊富な自家製「塩のり」をご賞味ください。 ＜原材料＞ 乾のり（有明海産）・コーン油・オリーブ油・塩 ＜注意事項＞ ※本製品で使用しているイワシの稚魚は、エビ・カニが混ざる漁法で採取しています。 ※内容量をご確認の上、お申し込みください。 ※画像はイメージです。 小分け チョイス限定 国産 無添加 ダイエット 健康 提供：藤田商店

しらすの水揚げから釜茹で、冷凍まで一貫して自社で行っています。 自社船で水揚げ後、新鮮なうちに茹で上げるため、しらす本来の旨味や甘味、ふわふわな食感を堪能できます。 菌が入らないように独自の工程でパック詰めや冷凍を行っており安心・安全な釜揚げしらすです。 便利な小分けパックでお届けいたします。 しらす丼はもちろんですが、パスタ、冷奴、卵焼き等、様々な調理でお楽しみいただけます。 100gでおよそ2人前、10パックで合計20人前のしらす丼ができます。 宇和島市蒋淵で代々続く水産会社の自慢の逸品を是非ご賞味ください。 ==================== 業者名：株式会社　時栄水産 【検索用KW】 釜揚げしらす 100g×10袋 計1kg 時栄水産 冷凍 小分け 魚 さかな しらす ちりめん しらす丼 おつまみ 加工品 ふりかけ 産地直送 高級 国産 愛媛 宇和島 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション

産地直送　丹精込め作り上げたちりめんじゃこをどうぞ！

お得！産地直送　丹精込め作り上げたちりめんじゃこをどうぞ！

和田島産の上質なちりめん。化粧箱入りだから贈答用にも喜ばれる♪

産地直送！風味豊かな和田島ちりめん、噛めば噛むほど旨味が広がります

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漁師めしの塩干品3種類のセット

和田島産の上質なちりめんをご家庭で♪小分けだから保存も便利！

和歌山県湯浅近海で水揚げ上げされた新鮮で最良のしらすを厳選しております。 釜茹での際はこだわりの赤穂の塩を使用し、厚釜でいっきに踊り炊きをする為、旨みたっぷりの、ふんわりとぷりぷりのしらすが味わえます。 無添加・無着色で、美味しさだけではなく安心・安全な商品をご賞味いただけます。 当商品は和歌山県優良県産品に認定されております。 原材料 ： いわしの稚魚（和歌山県産）、食塩 保存方法 ： 冷蔵保存　10℃以下 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ※お礼の品（チケット類、一部大型商品は除く）はヤマト運輸からの発送となります。 商品発送時に発送完了メールをお送りしますので、お届けに関する変更等は、ヤマト運輸へ直接ご連絡ください。

ふんわり・プリプリ食感と新鮮な香りが口いっぱいに広がる。旨味ぎっしり。

【ちりめん】 豊後灘で水揚げされたしらすは、カタクチイワシの稚子魚がほとんどなので、色・味・品質ともに評判のいい「ちりめんじゃこ」ができあがります。 袋詰めの際漁獲の際に混入した異物を手作業で取り除き味・品質ともに上質なものをお客様の元へお届けいたします。 安心してお食べ頂く為、出荷前に金属探知機による異物混入検査も行っております。 ご家庭用や親しい方へのお届け物にお薦めです。 ＜原材料＞ カタクチイワシの稚魚、食塩 【ちりめんの佃煮】 豊後灘で漁獲されたちりめんを、自社において製造、天日干ししたちりめんを使用したちりめん佃煮の2種セット。胡麻風味の胡麻味と杵築産の生姜をたっぷり使用した生姜味のちりめんの佃煮です。暖かいご飯に乗せるだけでなく、おにぎりの具材にも。また、お茶漬けにしても美味しくお召し上がり頂けます。ご家庭用や親しい方へのお届け物にお薦めです。 ＜原材料＞ 佃煮（ごま味）：ちりめん、さしみ醤油、砂糖、みりん、はちみつ、しょうが（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 佃煮（しょうが味）：ちりめん、さしみ醤油、砂糖、みりん、はちみつ、ごま（原材料の一部に小麦、大豆を含む） ＜注意事項＞ ※本製品で使用しているイワシの稚魚は、エビ・カニが混ざる漁法で採取しています。 ※内容量をご確認の上、お申し込みください。 ※画像はイメージです。 小分け チョイス限定 国産 無添加 ダイエット 健康 提供：藤田商店

添加物 焼あご 新鮮 いりこ ちりめん かたくちいわし

1袋1袋たっぷりカチリ×6袋

和歌山県湯浅湾近海で水揚げされたしらすを大釜の厚釜でいっきに踊り炊きした、旨みたっぷりの、ふんわりぷりっぷりの釜揚げしらすと、地元湯浅の湯浅醤油と日本一の山椒処！ 和歌山県有田川町の香り豊かなぶどう山椒をしようした絶品のちりめん山椒のセットです。 無添加・無着色で、美味しさだけではなく安心・安全な商品をご賞味いただけます。 当商品は和歌山県優良県産品に認定されております。 原材料 釜揚げしらす:いわしの稚魚（和歌山県産）、食塩 ちりめん山椒:ちりめん（和歌山県産）、醤油、味醂、砂糖、山椒、酒、米酢、水飴（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 保存方法 ： 冷凍保存　-18℃以下 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ※お礼の品（チケット類、一部大型商品は除く）はヤマト運輸からの発送となります。 商品発送時に発送完了メールをお送りしますので、お届けに関する変更等は、ヤマト運輸へ直接ご連絡ください。

土佐の黒潮の恵みをたっぷり味わってください。

4袋に分けてお届け！

愛媛県宇和島伝統漁法の「すくい網漁」では、カタクチイワシを手網ですくいあげた後、生きているうちに氷で締めるため、魚体に傷みも少なく鮮度を保つことができます。 また、集魚灯で魚を集めてすくうため、エビ・イカなどの混ざりものが入りにくく、天日でじっくりと干すことで、 鮮度、旨味、風味すべてが最高のちりめんに仕上がり、「すくいちりめん」という名称で高級製品として流通、販売されています。 漁期や魚種の違いで品質や取引価格に大きな差があり、「特選すくいちりめん」は、 高値で取引される秋漁（11月～12月）のもので、この時期には余分な脂質が抜け、最も良質とされる純正なカタクチイワシが成分となるため、 色ムラのない透明感のある製品に仕上がります。漁期が短く、生産量にも限りのある逸品です。 ※天候により、発送まで多少日数がかかる場合があります。 ※漁模様悪化の場合、受付期間中でも受付を中止する場合があります。 ==================== 業者名：愛媛県漁業協同組合宇和島支所 【検索用KW】 特選 すくい ちりめん 冷蔵 じゃこ しらす おつまみ 加工品 ふりかけ 高級 国産 愛媛 宇和島

新鮮なちりめんを漁師直送でお届け！

和歌山県湯浅湾近海で水揚げされたしらすを大釜の厚釜でいっきに踊り炊きし、昔ながらの製法にこだわり、機械式ではなく、完全天日干しでじっくりと作りあげています。 その為、魚本来の味がさらに凝縮され、硬すぎない絶妙の食感で、噛めば噛むほどお口の中に旨味がひろがります。 無添加・無着色で、美味しさだけではなく安心・安全な商品をご賞味いただけます。 当商品は和歌山県優良県産品に認定されております。 原材料 ： いわしの稚魚（和歌山県産）、食塩 保存方法 ： 冷蔵保存　10℃以下 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ※お礼の品（チケット類、一部大型商品は除く）はヤマト運輸からの発送となります。 商品発送時に発送完了メールをお送りしますので、お届けに関する変更等は、ヤマト運輸へ直接ご連絡ください。

釜あげしらすを少しだけ乾燥して仕上げた、中干ちりめん です！

釜茹でされたしらすをじっくり丁寧に乾燥させ、素材の旨味をいかした上品な味わいが特徴です。 創業１００年から先祖代々受け継いだ味を守り塩のみの製法で仕上げています。しらす本来の旨味を大切にし、安心安全で高級な、上干ちりめん(田村しらす)を皆様の食卓へお届け致します。 ■生産者の声 弊社は和歌山県湯浅町にある信号機もない小さな村「田村」という地域で、しらす・ちりめん業を営んでおります。 和歌山と言えば「南高梅」や「みかん」など代表的な産物があり、みかんの中でも「田村みかん」はよく知られていますがしらす漁やしらす加工業も同じく盛んで、全国的に見ても和歌山の加工生産量、販売量は毎年上位に入っている程です。私たちは一人でも多くの人に「美味しい」と言って頂けるように誠心誠意、安心安全なしらす作りを全うしておりますので是非ともこの上干ちりめん(田村しらす)を御賞味いただけたらと思います。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ※原料のサイズ、乾燥につきましては日々違うものとなります。弊社お任せとなりますがご理解の程宜しくお願い致します。

その日採れた新鮮なしらすを厚釜で釜茹でして、3～4時間じっくりと時間をかけて天日干しにしたものです。 天日干ししらすよりも堅めの食感で歯ごたえとにじみでる旨みが特徴です。 まるとも海産こだわりの売れ筋商品です。 新鮮で良質なしらすを市場で仕入れ、 新鮮なまま、高温の厚釜で躍らせるように釜ゆでします。 また、茹でる際の塩にもこだわっており、 赤穂の塩を使っています。 天日干しちりめんというからにはもちろん乾燥は機械乾燥ではなく、 完全天日干し乾燥です。 機械乾燥と違い、天日干しすると旨みが全く違う上、太陽光による殺菌効果があるという事が特徴です。 絶妙の塩加減と、噛めば噛むほど味わい深いちりめんの真髄を堪能できます。 【こちらは和歌山県湯浅町との共通返礼品です】

土佐黒潮の太陽の恵みをいっぱいに浴びたちりめんじゃこです。 絶妙な塩加減でやわらかな口当たりです。 ご飯のお供に、小さいお子様から大人の方までおいしく食べられます。 離乳食期のお子様には、軽く塩抜きすると◎。 栄養満点のカンタンご飯です♪ ≪備考≫ ※冷凍便にてお届けいたします。 ※写真はイメージです。 提供元：（有）カネアリ水産

長期常温保存！しらすをオイル漬けにした缶詰をギフトパッケージでお届け。

和歌山県湯浅湾近海で水揚げされたしらすを大釜の厚釜でいっきに踊り炊きし、昔ながらの製法にこだわり、機械式ではなく、完全天日干しでじっくりと作りあげています。 その為、魚本来の味がさらに凝縮され、硬すぎない絶妙の食感で、噛めば噛むほどお口の中に旨味がひろがります。 無添加・無着色で、美味しさだけではなく安心・安全な商品をご賞味いただけます。 当商品は和歌山県優良県産品に認定されております。 ※到着希望日（時期）・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 ※お礼の品（チケット類、一部大型商品は除く）はヤマト運輸からの発送となります。 商品発送時に発送完了メールをお送りしますので、お届けに関する変更等は、ヤマト運輸へ直接ご連絡ください。

かちりちりめんとは、しらす干しよりさらに干して仕上げた商品。