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事業者名：いぶし屋（TEL：0943-22-3967） 魚の鮮度の良い材料・無添加にこだわり、安心、安全、美味しいを心がけ、 1週間かけて（漬け込み、熟成、燻製、熟成）作っております。

北海道産の無着色のたらこをスモークしています。市川燻製屋本舗のとっておきの逸品です。 ご贈答期間特別に製造します。 ※原料の入荷が遅れた場合、発送が遅れる場合あります。 ※岩見沢市内で製造されたお礼の品です。

ノルウェー産トラウトサーモンを、北海道なかふらのの自然の中でスモークしました。漬け込みには、特製の漬け込み液（中富良野産ディル）を使用し、トラウトサーモンの旨味を十分に味わっていただける商品です。美味しいパンと組み合わせてのサンドウィッチや、お酒のおつまみなど、使い道はいろいろです。スモークを少し強めにつけていますので、ウィスキーや焼酎に最適です。   提供元：ラ・コリーナ

山梨県産の高級やまめを使用したやまめの燻製。南アルプス市内で丁寧に手作りされた豆腐を使用した豆腐の燻製。濃厚で味わい深いチーズをさらに美味しく燻製したチーズの燻製。 全国どこを探しても当店でしか味わえない特別な燻製！自家製ソミュール液と素材が引き出す味わいはまさに燻製の新境地！ ここでしか味わえない絶品の燻製をぜひご堪能ください。 贈り物としても最適です！ 山梨県南アルプス市の新しい特産品をご賞味ください！

長崎の新鮮素材をスモークしてさらに深い味わいへ仕上げました♪

桧原湖・小野川湖産のワカサギ使用!! 裏磐梯桧原湖・小野川湖で捕れた新鮮なワカサギを味わい深い甘露煮にしました。 身はやわらかく、排卵後少しおなかに残った卵の食感が楽しい一品です。

伊平屋島 × オリオンビール　スペシャルコラボ商品

小田原養魚の純国産『フレッシュキャビア』は海水塩にこだわり、とても柔らかい口どけとキャビア本来の風味を味わえる一品です。 余計な味付けや添加物を使用せず、加熱処理をせずに仕上げておりますので、是非、そのままスプーンですくってお召し上がり下さい。 また、『生スモーク』は、チョウザメの美味しさを最大限に活かす特別製法「冷薫」で仕上げていますので、生ハムのような食感です。 お好みの野菜を添えてカルパッチョにもどうぞ！ 4種類のフレッシュキャビアとチョウザメ生スモークを味わえるプレミアムなセットをご用意しました。伊佐の珍味をご賞味下さい！！ 【提供】小田原養魚

上ノ国が誇る海の幸を満喫できるセットです。漁師さんが自ら獲って作る浜の味や全国老舗百貨店の北海道物産展で販売されている逸品を楽しめるよくばりセットです。その時期の水産加工品を5種類以上詰合せします（内容はこちらにお任せください） ◆お礼の品のお問合せ先◆道の駅上ノ国もんじゅ（TEL：0139-55-3955）

塩と燻材だけで仕上げた、無添加で安心をいただける製品です。お客様の中には、塩と煙だけでこんな味が出るのかと驚きの声をあげる方もいらしゃいます。本製品は、1ヶ月煙をかけ、更に熟成させた棒燻スライスと1週間から10日程煙をかけ、更に熟成させた物とのセットでお届け致します。そのまま召し上がってもよろしいですし、パンに挟む、サラダにかけていただく等、楽しみ方は様々ございます。特に酒客の方々からは、最高の肴だと好評をいただております。 ■原産地:宮古市 ■クール便(冷蔵) 【生産者の声】 寒い冬の時期に獲れた宮古市産の鮭をマイナス15℃の場所で毎日燻し続け、皆様に喜んで貰える様に仕込みをし、そして、仕上げました。召し上がってみてのご感想をいただければ、今後の活動に役立ていきたいと思います。 【ご注意】 賞味期限は4ヶ月ですが、冷蔵庫で保存して下さい。 提供元 南部鮭加工研究会

リピーターも多し！　燻製５種類食べくらべ！

手作り、無添加、本燻加工。燻製を知り尽くした人気商品の詰め合わせセット。 オードブルやサラダパスタに合わせてお楽しみください。 提供：株式会社カネハチフーズ

アルプスから流れる清流がつくりだした奇跡の魚、「アルプスサーモン」。適度な脂の甘みと癖の無い味、見事なサーモンピンクの色見は必見です。燻製と信州みそ漬け２つのお味を便利な小パック分けにしお届けします。

一口サイズで食べやすい！おかずやおつまみにいかがでしょうか？

手でほぐれる柔らかさ！島の木香るカツオの生節

上勝晩茶でスモークしたアメゴの燻製と上勝特産の菌床椎茸をセットで。

徳島県南産の新鮮な魚介を、山桜とクルミの原木で燻し上げた本格スモークです。 添加物不使用で保存料なども入っておりませんので、安心してお召し上がりになれます。 【生産者】　浜吉水産

豊かな漁場の瀬戸内海で水揚げされた新鮮な魚を厳選吟味し、匠の技を使い低温で、丹念に燻製し香り高い一口サイズの燻製に仕上がっています。そして、それと合うのがあっさりと冴えのあるフルーティーな味と香りのさぬきの地ビールです。ビールと一緒に瀬戸内の珍味をご堪能下さい。 ■原材料 ●八栗:かき、しず、すずき、黒鯛、さわら、オリーブオイル、食塩 ●レクザム:麦芽、ホップ 提供元 四国にぎわいネットワーク

徳島県南産の新鮮な魚介を、山桜とクルミの原木で燻し上げた本格スモークです。 添加物不使用で保存料なども入っておりませんので、安心してお召し上がりになれます。 【生産者】　浜吉水産

志賀高原の山々の麓、冷涼な風と清冽な水で信州サーモン、大王岩魚、志賀高原トラウトが育てられている。育てているのは山ノ内で長く養殖業を営んでいる児玉養魚場。大切に育てられた魚を、手作業で、手間暇かけて燻製と昆布〆に。山ノ内の澄んだ空気と水で育まれた川の恵みを皆様にお届けできる事に感謝。 ※画像はイメージです。 ※冷凍にて保存してください。 ※解凍後は、冷蔵（10℃以下）で保存してください。 ※解凍後、48時間以内に袋から出してそのまま召し上がってください。 ※沖縄、離島への配送はできません。 事業者：株式会社　マツワ食品

オホーツク海の恵みを、ご寄附翌月より6ヶ月連続でお届けします。 ※画像はイメージです。　 ※最短で、ご入金の翌月より出荷開始になります。 事業者：枝幸町事業者

【松田ブランド認定第一号！】 脂肪ののった養殖のサクラマスを燻製にし、荒縄で結んだ雰囲気のある絶品です。 風光明媚な緑と清流の里、松田町寄地区で育てられたサクラマスは、鮮やかなピンク色の身にほどよい脂肪がのっています。 これを燻製にすることで、特有の香りをまとい一度食べたらやみつきになる味わいになりました。 日持ち、身離れもよく食べやすいため、お酒のおつまみとしても最適の絶品です。 【ご注意】 冷暗所、もしくは冷蔵庫に保管ください。 このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※離島はお届けできません。

梶賀浦に100年以上前より伝わる魚の燻製おつまみ「梶賀のあぶり」、尾鷲の奇祭・ヤーヤ祭りにちなんだ純米吟醸「ヤーヤ」、そしてヤーヤ祭りに参加する２０町の提灯図柄入りオリジナル一合升の3点セット。 煙の香り、酒の香り、ヒノキの香りをそれぞれ楽しみながら、尾鷲の味をお楽しみください。

添加物を使用せず、塩水と香味野菜のみの漬液でマリネし、12時間じっくり冷燻して仕上げました。サラダとフレンチドレッシングでご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者：レストラン フュメドゥ コスモ

国産(九州内)の沖ボラにこだわり究極の美味しさを追求し唐津海独自の製法でうまれた本からすみです。 唐津市加唐島で造られた「一の塩」と「聚楽太閤大吟醸」を使用し、一本一本手作りで、完成まで3週間手間ひまかけて作られた完全手作りの本からすみです。 からすみは仕上がりの味の差が大きく、中には泥臭いものもあります。唐津海ではすべて味をたしかめてから発送しております。 人それぞれ味の好みはありますが、美味しくないからすみを出さないよう努力しております。 是非、高級料理店のおせち、イタリアン、フレンチレストラン等でも使われる本からすみと唐津焼きでは珍しい銀彩すすき皿をセットにしました。 ※本品は真空パック包装の桐箱入りを冷蔵で発送します。開封後、残りはしっかりラップで包んで冷蔵庫で保管くださいできればチルドルームがお勧めです。

創業以来より作り続ける燻煙製法で作った商品を一つのセットにしました。 ※画像はイメージです。 ※本品は冷蔵品ですので冷蔵室（5℃以下）で保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 事業者：株式会社ヤマニ野口水産

ご飯のおともやおつまみに。くせになる美味しさの逸品です 2000m近い山々から流れを集める清流・那賀川。その水系にあるもみじ川の豊富な酸素量と冷たい水で育てられたあめごは、身が引き締まり豊かな味わいです。一匹一匹、丁寧に調理したあめご甘露煮をぜひご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けは出来ませんのでご注意下さい。 ※到着後、冷凍2ヵ月保存できますが、解凍後冷蔵保存7日です。 解凍後はなるべく早めにお召上がり下さい。 事業者：淡水荘

～森から海への贈り物～こだわりの香りと燻煙の味をお届け致します。

かきの濃厚なあじわいを愉しめます

房州にて古くから食べられてきた鯨のたれ。調味料にて食べやすく仕上げた醤油味と鯨の旨味をそのまま味わえる塩の2ヶセットです。ツチ鯨はクセが無く食べやすいのが特徴です。全国的にはなかなか食べられない希少なものです。 ※画像はイメージです。 事業者：外房捕鯨(株）