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宮城発祥の味を継承した本物の牛タン店の希少部位です！

A5ランクの評価をもらったこともある嘉麻市のブランド牛です。

スプーンでほろりと外れる牛テール肉は､トロトロで旨味が凝縮しています

一頭の牛から1本しか取れないため入手困難な煮込み料理マニア垂涎の食材です。 ロースからの背骨の延長を囲むお肉ですのでサシが入っていてよく煮込めば骨からホロホロと外れるくらい柔らかく仕上がるのを助けてくれます。 これは独特な触感を持つお肉のごちそうになります。 古里精肉店が厳選したテールを一関節ごとにカットいたしました。 テールは副産物とされていますので表示は『岐阜県産』となりますがなんといっても飛騨牛の地元から出荷されたテールですその素材のレベルは究極です。 『飛騨牛の』とは名乗れませんがなんといっても飛騨牛の地元の食材です。 良質の脂肪に囲まれていて、この脂肪も適度にそぎ落として整形しております。 極上のスープが取れる最高の素材であることは間違いありません。 シチューやポトフ、究極のクッパも味わうことができるでしょう。 バリエーションは無限です。 さっと湯引きして冷水でアク抜きをするだけの下ごしらえは必要としますので 調理好きな方、また、煮込み料理に目がない方には是非お勧めの素材です ひと手間、ふた手間かけてテール料理を楽しみませんか。 古里精肉店謹製の飛騨牛は飛騨市推奨特産品に認定されています。 発送：古里精肉店　０５７７-７３-２０１６

旨味がぎゅっと凝縮！希少な黒毛和牛のテールをたっぷり1kg！！

希少部位牛テール。じっくり煮込めばやわらかホロホロお肉と極上スープに七変化!!

黒毛和牛、産地直送、テール、スープ、牛肉、希少、お肉に恋しよう

★数量限定★ 「伊予牛絹の味」はやわらかく、まろやかな舌触りで、牛肉本来の、深く繊細な旨味が特徴です。頬張ると、とろけるような美味しさが口の中いっぱいに広がります。 テールとは、シッポのことです。調理法は、「テールスープ」「テールシチュー」がオススメです。じっくり煮込むことで、肉質も柔らかくなり、身離れもよく、コラーゲンたっぷりな、コクのあるスープを取ることが出来ます。黒毛和牛独自の甘みが決めての希少部位です。 ※数に限りがありますので売り切れ次第終了とさせて頂きます。 ※8/5～8/25、12/10～１/10は繁忙期のため、発送出来ないことがあります。

◆◆「塩竈の藻塩」 で仕込んだ、まろやかな味が自慢です！◆◆ 仙台牛タンを研究し７２時間長期熟成と 独自の味付けで長年愛されている牛タンです。 厚みがあるのに柔らかいのが特色で、 「塩竈の藻塩」を使用する事でさらにまろやかな味に仕上がっています。 【提供：株式会社　ライフ】

希少部位！牛テールを食べやすくスライスしました！

地元・仙台だけにとどまらず、全国に80店舗以上を構える名店の味。創業以来仕込から味付けまでの工程のほとんどを手づくりにこだわり続け、牛たん本来の味を大切に育んで参りました。これからも仙台の食文化である厚切りの牛たん焼を全国に発信し続けて参ります。定番の厚切りの牛たんに加え、定番のテールスープ、ゴロっとした牛たんが入った牛たんハンバーグを２種類、辛さがくせになる南蛮味噌のセットです。 ※画像はイメージです。 ※離島への発送は致しかねます。 事業者：株式会社 利久

しもつけ牛のテールを煮込み用に輪切りにカットしてあります。テールスープ、シチューなどにおすすめ。 ■生産者の声 直営牧場紹介～こだわりの美味しさを求めて～ 多種多様な顧客ニーズに適確にお応えする為には、優れた肉牛の飼育管理から始める必要があります。 コトラミートカルチャでは消費者の求める牛肉とは何かを、販売先より生産現場へ即フィードバックし、皆様によろこばれる牛肉作りに日々取り組んでいます。 牛の飼料には大麦、小麦、とうもろこし、ふすまなどの植物性飼料だけを、大手飼料メーカーに指定配合を依頼した当社オリジナルの飼料を与え、コストは掛かりますが飼育期間をできる限り長くして肉にしっかりと味のある牛肉作りを優先しています。 肥育方法は”自然に伸び伸びと、牛にストレスを与えない”を第一に、健康状態に注意し牛の持っている成長能力を伸ばせるようなエサの与え方や、配合飼料で育てることにより、成長ホルモンや余計な添加物などは使用していません。 こうして作られる肉牛は安心・安全はもとより、中身のしっかり詰まった美味しい牛肉になっていくのです。 高い次元で品質と供給の安定をさせる為に、安易に妥協すること無く“こだわりの美味しさを求めて”、牛を育てる事から取り組み、豊かな食肉文化の実現を常に追及し続けています。 ■注意事項/その他 準備でき次第、順次発送いたします。お申し込み状況や入荷遅れのため、発送が遅れる場合があります。 希少部位の為、製品欠品時は次回入荷までお時間を頂く可能性がございます。

テールスープでお召し上がりいただくのがおすすめです。

希少な国産牛テールを1頭分丸ごとお届けします

牛たんは製造工程のほとんどを手作業で行い、熟成させ旨味を引き出した利久のこだわりの商品です。あっさりとした味付けの中にもコクがあるおなじみのテールスープを3個ずつセットにしました。 ※画像はイメージです。 ※離島への発送は致しかねます。 事業者：株式会社 利久

焼肉店お手製 鹿児島黒毛和牛 テールスープ 2人前 枕崎市

【歴史を刻むらんぷ亭のテールシチュー】 このテールシチューが持つ存在感と食べ心地は食を愛する皆様が目を閉じて頷いてしまう力を持っています。 らんぷ亭のデミグラスソースは、宮崎県野菜を使用。甘みの強い野菜たちが味に深みと何層にもなるコクを。 贅沢に使った赤ワインの酸味がスッキリと潔く。 フランスの赤ワイン煮込みと日本の昔ながらのビーフシチューの間をとった今までにない味わいです。 軽めのブルゴーニュや、複雑さを語るシラーと合わせるとどうでしょう？ 夕食のテーブルに至高の一品を。 1番特別な人に送るギフトにも。

地元・仙台だけにとどまらず、全国に80店舗以上を構える名店の味。創業以来仕込から味付けまでの工程のほとんどを手づくりにこだわり続け、牛たん本来の味を大切に育んで参りました。これからも仙台の食文化である厚切りの牛たん焼を全国に発信し続けて参ります。定番の厚切りの牛たんと牛テールの入った味わい深いスープが各10個ずつ入った商品のセットです。 ※画像はイメージです。 ※離島への発送は致しかねます。 事業者：株式会社 利久

山口精肉店では“牧場から食卓へ”をモットーに、自社で牧場を構え、黒毛和牛を徹底した管理の下で丁寧に育てています。 自分たちで育てているからこそ一番おいしい時を見極めることができ、新鮮なお肉をお届けすることができます。 山口精肉店特製の“牛テールスープ”です！ 白菜などのお野菜をたっぷり入れてお召し上がり下さい！ 提供：山口精肉店

◆◆「塩竈の藻塩」 で仕込んだ、まろやかな味が自慢です！◆◆ 楽天市場で１０年間販売している「専門店を超える味」と 人気の牛タンを藻塩仕込みにしました。 仙台牛タンを研究し７２時間長期熟成によって、 厚みがあるのに柔らかいのが特色です。 また、塩竈の藻塩を使用する事で さらにまろやかな味に仕上がっています。 【提供：株式会社ライフ】

事業者名：オホーツク網走農業協同組合（TEL：0152-43-2311） 【数量/クレカ限定】 寒暖差の大きいオホーツクの大自然で育まれた東藻琴牛は、 素牛から肥育までエリアで一貫管理している安心な国産牛（ホルスタイン種）です。 ステーキに最適なロース肉を豪快に約2kgのブロックで、 200gのステーキなら約10人前をお届けします。 口いっぱいに広がるジューシーな赤身肉をたっぷり堪能してください。 ※申込月の翌月10日～20日頃の月1回の発送となります。 ※この返礼品は、網走市と隣接する大空町との共同共通の返礼品です。

牛たんは製造工程のほとんどを手作業で行い、熟成させ旨味を引き出した利久のこだわりの商品です。あっさりとした味付けの中にもコクがあるおなじみのテールスープに加え、食べやすい厚さの牛たんおかずを2種類のセットにしました。 ※画像はイメージです。 ※離島への発送は致しかねます。 事業者：株式会社 利久

地元・仙台だけにとどまらず、全国に80店舗以上を構える名店の味。創業以来仕込から味付けまでの工程のほとんどを手づくりにこだわり続け、牛たん本来の味を大切に育んで参りました。これからも仙台の食文化である厚切りの牛たん焼を全国に発信し続けて参ります。定番の厚切りの牛たんと牛テールの入った味わい深いスープが各25個ずつ入った商品のセットです。 ※画像はイメージです。 ※離島への発送は致しかねます。 事業者：株式会社 利久

コラーゲンが多く、噛むほどに美味しさがあふれてくる部位です

配送不可：離島 大郷町の精肉店「かのん精肉舗」おすすめの厚切り牛タンと牛テールのセットです。 牛タンは塩コショウ、白・赤ワインやハーブ等、お好みの味付けでお召し上がりください。 牛テールは深鍋で煮詰めてお好みの調味料で味付けし牛テールスープとして牛タンのお供にしても良し、出汁としてカレー・シチュー・チャーハン・卵とじ・おじや等に入れて調理しても良し。また、パスタ等の洋食にも隠し味として…アイデア次第で様々な用途がございます。 牛の旨味を味わえるセットとなっております。 ※画像はイメージです。 ※離島への発送は致しかねます。 ※牛タン・牛テール原料は外国産です。 ※牛テールのグラム数に関しまして個体差がございますのでご了承をお願いいたします。 ※ご不在日や長期不在のご予定がある場合は、あらかじめご連絡ください。 ※ご不在等により商品をお受け取りいただけなかった場合の再出荷は致しかねます。 ※お申込み状況や原料の入荷状況により、お届けが遅れる場合がございます。 事業者：かのん精肉舗

日本一の鹿児島黒牛をお届けします！鹿児島特産黒毛和牛の胃袋４種(各200ｇ)と人気の牛テール1kgのセットをご用意しました！大自然の中、たっぷりの太陽（ティダ）を浴びて約9か月、その後は鹿児島本土で約2年、生産者が丹精込めて育て上げました。美しく入るサシは見てよし、食べてよし、楽しんでよし。おくちに入れるととろける極上の牛肉を、この機会にぜひご堪能ください！

今回は鹿児島黒牛の牛テールとみそっちょ・コチっちょをセットにしました。

今回は鹿児島黒牛の牛テール(1kg)とパパイヤスパイスをセットにしました。

日本一の鹿児島黒牛をお届けします！ 鹿児島特産黒毛和牛のロースステーキ200g×3枚と人気の牛テール1kgのセットをご用意しました！ 大自然の中、たっぷりの太陽（ティダ）を浴びて9か月、その後は鹿児島本土で約2年、生産者が丹精込めて育て上げました。 美しく入るサシは見てよし、食べてよし、楽しんでよし。おくちに入れるととろける極上の牛肉を、この機会にぜひご堪能ください。

年に１２回(毎月)佐賀県産『夢しずく(精米)』と、人気の佐賀県産和牛ホルモンやテールが対象月に届く定期便です。 １月　：佐賀県産　夢しずく（精米）9kg ２月　：佐賀県産和牛　ホルモン3種　計450g ３月　：佐賀県産　夢しずく（精米）9kg ４月　：佐賀県産和牛　ホルモン(小腸)　400g ５月　：佐賀県産　夢しずく（精米）9kg ６月　：佐賀県産和牛　テール　400g ７月　：佐賀県産　夢しずく（精米）9kg ８月　：佐賀県産和牛　ホルモン3種　計450g ９月　：佐賀県産　夢しずく（精米）9kg １０月：佐賀県産和牛　ホルモン(小腸)　400g １１月：佐賀県産　夢しずく（精米）9kg １２月：佐賀県産和牛　テール　400g お米は常温、肉は冷凍便での配送になります。 ※頂戴した寄附金はお選びいただいた用途のほか、新型コロナウイルスの支援対策に使わせていただく場合もあります。 提供：ひらの棚田米振興協議会　太っ腹亭