馬肉・猪肉・鹿肉
馬肉・猪肉・鹿肉の人気ランキング
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感想(2)「土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串」と「高知県産猪ステーキ串」 12本セット
16,000 円
「海の上のジビエ」と「雲の上のジビエ」 初めまして！このページをご覧いただき誠にありがとうございます。 僕は香川県出身の中土佐町移住者です。 移住する前、中土佐町久礼にふらっと訪れたとき この町の鰹を食べて、すごく感動しました。 鰹が得意ではなかった僕が、鰹を好きになり 中土佐町久礼を好きになり、ついに平成27年、この町に移住してきました。 移住当初は、 久礼大正町市場の田中鮮魚店で修行させてもらい 鰹について知識や技術を習得していきました。 そして平成30年７月、 移住のきっかけとなった「鰹への感動」を 1人でも多くの方に届けたいと思い 大正町市場に念願の串焼きポン吉をオープンしました。 ▼串焼きポン吉のジビエ串焼き ジビエとは、フランス語でハンターが捕獲した完全に野生の狩猟肉を指します。 串焼きポン吉が考える「海の上のジビエ」とは、 中土佐町久礼で一本釣りの技法にこだわる漁師さんが 一本一本丁寧に釣り上げた鰹のことです。 ▼土佐久礼一本釣り鰹のハランボ串 鮮度抜群の日戻りの鰹のハランボ（大トロ）の部分を すぐに真空冷凍して串焼きとして加工しておりますので、 臭みもなく柔らかいお肉を食べてるような感覚、味覚になります。 ▼高知県産猪ステーキ串 高知県で獲れた猪をすぐに血抜きして 丁寧に加工された上質のモモ肉だけを使用しました。 猪独特の臭みがなく柔らかい質の良い牛タンをたべている感覚、味覚になります。 【事業者名】 串焼きポン吉 090-2380-5545 ※2019年お礼の品の返礼率見直しのため記載の寄付金額を変更しました。
高知県中土佐町
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NEW FKK19-151 馬刺し(1人前)と櫻鍋(2～3人前)セット
11,000 円
生食が苦手な方には、櫻鍋で、熊本の馬肉料理をお楽しみください。 馬肉は煮たり焼いたりすれば硬くなる特質がありますが、3種類の具材は仮ボイルして柔らかくアクが出ない様にしてあります。 だしつゆが染み込む火加減で10分程温めてご賞味ください。 只今、だご汁用だんごが付いてます。 ＜お召し上がり方＞ ①お鍋に水を入れ、櫻鍋つゆを約5倍に薄めて沸騰させます。 ②馬肉の具材をそのままお鍋に流し込んでください。 （少しアクが出ますが、気になる方はスプ－ン等で取り除いてください） ③お好みに合わせて、みずな、しいたけ、豆腐、メン類をお入れください。 （具材は未開封のまま、約5～10分間流水につけて解凍してお使いいただいた方がつゆが早くなじみます） 馬刺しバラは生食用ですが、余った馬刺しをお鍋に入れて、しゃぶしゃぶされても美味しいです。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FKK19-151
熊本県嘉島町
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貴重な山の恵み！レストラン コリーヌの「猪鹿丼」
10,000 円
(3,000 ポイント)
佐伯市直川（なおかわ）のゴルフ場の敷地内にあるレストラン「コリーヌ」仲良しの橋迫姉妹が切り盛りするお店です。料理はもちろんのこと元気がもらえる場所とあって知る人ぞ知るグルメスポットとなっています。食事は楽しく健康にをモットーにしているお二人。地元愛に溢れ、健康を考えた味つけは奇をてらわず馴染みのある調理法を心がけているそうです。 人気のメニューの「猪鹿丼」をご家庭用に手軽なレトルトパックにいたしました。 ジビエは捕獲された野生鳥獣、貴重な山の恵みです。大分県は猪、鹿肉を中心に捕獲量が年間約７万頭で、北海道についで全国でも２番目の頭数を誇っています。最新設備と衛生管理を徹底した施設で捕獲から加工まで行ったものだけを使用し、適切な処理のもとお客様に安全安心な商品として提供いたしております。 ジビエは高たんぱく低カロリーで非常に栄養価の高くすぐれた食材といえます。 大分県産１００％の猪肉と鹿肉を味わえる絶品です。卵でとじるのもおススメです。
【管理番号】 AM164-NT
大分県佐伯市
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ご当地グルメ! 馬刺し燻製2種と馬スジ・阿蘇王カレーのセット【1047528】
20,000 円
きめの細かい霜降りと肉のうまみが凝縮した赤身の馬刺し燻製はおつまみにぴったり!ソフトはそのままでパストラミは薄くスライスしてお召し上がりください。また、馬スジを煮込んだヘルシーな馬スジカレーと、熊本の阿蘇草原で育ったあか牛ブランド「阿蘇王」をふんだんに使用し、スパイシーに仕上げた2種類のご当地カレーをセットにしてお届けします。 ■生産者の声 球磨畜産農業協同組合・・・より良い肉質を目指しバランス良い飼料で肥育を行い、新鮮で美味しく、安全、かつ高品質な馬刺しや馬肉、加工品をお届けいたします。 ■注意事項/その他 馬刺し燻製:賞味期限は40日ですが、開封後はお早めにお召し上がりください。要冷蔵ですので、お受け取り後は速やかに冷蔵庫(10℃以下)で保管し、賞味期限までにお召し上がりください。 提供元 チクキョウミート（球磨畜産農業協同組合）
【管理番号】 43852
熊本県湯前町
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福岡県豊前市福岡県豊前市産犬のおやつセット
12,000 円
(3,600 ポイント)
豊前市の豊かな自然で育った鹿を最新設備の「豊前ジビセンター」で加工して犬用のジャーキーにしました。 国産無添加の自然食品となっております、高たんぱく低カロリーで滋養強壮や毛艶改善の効果があるといわれ注目されています。 大切な愛犬に特別な食事を是非。 ※野生の鹿を使用している関係上強度など様々となりますのでご注意くださいますようお願い致します。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・北海道・その他離島へは発送を行っておりません。ご了承願います。 【原材料】 鹿肉(豊前産)/タンパク質、脂質、炭水化物、鉄、ビタミンB2、カロリー110kcal
【管理番号】 CB004-NTZ
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奥津軽いのしし牧場「ぼたん鍋セット」１～2人前
10,000 円
奥津軽いのしし牧場ではいのししを一から育てています。天然いのししにはない安心と安全を、そして牛・豚とは違ったいのしし肉の魅力を発信するべく日々努力を重ねております。当牧場では独自ブレンドの100％植物性飼料に加え、県産りんごや今別町産のぶどうもおやつに与えています。一般的な家畜に使用する抗生物質やホルモン剤などは一切使用していません。 〈おいしい食べ方〉付属のみそだれで季節の野菜（白菜、にんじん、ごぼうなど）と豆腐などを先に煮ておき、最後に肉を入れながらすき焼きのように食べるスタイルがおすすめです。残ったスープには濃厚な旨味が溶け出していますので、うどんやラーメンを入れてお召し上がりください。
青森県今別町
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