飛騨牛専門店、古里精肉店が≪飛騨市の畜産農家≫から出荷された≪最高ランク5等級≫にこだわり厳選しましたロースを、約100gにカットしたハーフステーキ5枚です。少し食べたい時、コース料理のメインにいかがでしょう。
 
《一貫生産された飛騨牛》へのこだわり
全国の肉用牛農家の多くが母牛に種付けをし子牛を生産し8～9ヶ月飼育し子牛市場へ出荷する「繁殖農家」と子牛を購入し19～24ヶ月肥育して肉用牛として市場へ出荷する「肥育農家」に分かれています。
岐阜県飛騨市には全国でも稀な、「種付(人工授精)と出産」から子牛の飼育、そして肉用牛として肥育をして出荷するまで延べ3年半という期間を費やす、この工程をすべて行う《一貫生産の畜産農家》があります。
これは、「子牛のころからの健康状態」「どのような餌を食べて育ったのか」などその牛の【生い立ち】を完全に把握し、さらには血統の特性「実績」「性格」「成長状態」を見極め管理しながら飛騨牛を育てあげることです。
それによって安心で安全な飛騨牛が生産されさらに高いランクの資質を目指すことが出来るメリットを持っています。　
《旨みの秘密》
生後6～7ヶ月経つと本格的に穀物飼料で育成されます。1頭あたり食べる飼料は1日10～12㎏で大麦・とうもろこし・大豆粕・ふすま・稲ワラ・干草など植物性飼料を独自の配合で30ヶ月齢出荷まで発育段階のタイミングを見計りながら食べさせ飼育されます。
しかもその粗飼料は自給生産されたものですからこれこそ安心安全です。
こうして霜降り度合いはもちろん肉色・きめの細かさ・肉質のしまりそして「旨み」に優れた《一貫生産された飛騨牛》が誕生するのです。

発送：古里精肉店　０５７７-７３-２０１６

おおいた豊後牛を100％使用した手作りハンバーグです。そのままでも美味しく召し上がれますが、ソースや大根おろしなどを加えてお召し上がりください。
「おおいた豊後牛」は、大分の恵まれた自然の中で育った「国産黒毛和牛」で、平成２９年「第１１回全国和牛能力共進会（種牛の部）」で日本一となる内閣総理大臣賞を受賞しています。

　※この返礼品は、配達日の指定はできません。
　　お申し込みをいただいてから順次、発送します。
　　また、年末年始期間中は、お届けまでに１か月以上かかる場合があります。
　　備考欄に、「年内配送希望」や「〇月〇日配達希望」等、記入されていても対応できませんのであらかじめご了承願います。
　　また、個別のご連絡などはいたしておりませんので、あわせてご了承願います。
　　あらかじめご了承ください。

《国内ブランド牛「佐賀牛」の定期便》
●佐賀牛を毎月楽しめる12回コース　
●月毎にテーマ別の肉料理を簡単に　
●いろんな佐賀牛を満喫できる定期便

国内ブランドの「佐賀牛」を毎月楽しめる年間12回の定期便。一口約２人前の内容量で毎月色んな料理でお使い頂けるように精肉して冷凍にてお届け致します。全国的な知名度のブランド「佐賀牛」の霜降り肉の上品でやわらかい至福の時をご賞味下さい。

提供：肉本舗　小城

大垣市からの返礼品　人気ランキング2018　第1位！
ふるさとチョイス「加工品」上位にランクイン　
昔ながらの味の「飛騨牛肉じゃがコロッケ」、すき焼き風の味付けの「飛騨牛ぽてと」、飛騨牛ミンチ使用の「飛騨牛入りメンチカツ」のセットです。
【冷凍】【賞味期限　製造日から1年】

・飛騨牛肉じゃがコロッケ（45g×24個）
・飛騨牛ぽてと（50g×20個）
・飛騨牛入りメンチカツ（60g×24個）

おすすめの人気加工品セットです！

▼発送：株式会社吉田ハム（飛騨牛の名づけ親であり、飛騨牛販売指定店第1号）

▼原材料
・お肉屋さんの牛肉コロッケ：
野菜（ばれいしょ、たまねぎ）、牛肉、砂糖、乾燥マッシュポテト、パン粉、しょうゆ、マーガリン、粒状植物性たん白、食塩、香辛料、衣（パン粉、小麦粉、コーンフラワー、コーングリッツ、食塩、植物油脂、コーンシロップ）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、着色料（カラメル、カロチノイド）、香料、カゼインNa、乳化剤、（その他乳由来原材料を含む）

・飛騨牛ぽてと：
野菜{ばれいしょ（国産）、たまねぎ}、牛肉（岐阜県産）、乾燥マッシュポテト、パン粉、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、粒状植物性たん白、ビーフパウダー、食塩、衣（パン粉、小麦粉、粉末油脂、食塩）、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、着色料（カラメル）、酸味料、（その他乳、鶏肉、ゼラチン由来原材料を含む）

・飛騨牛入りメンチカツ：
食肉{豚肉（国産）、牛肉（岐阜県産）}、つなぎ（パン粉、鶏卵、小麦粉）、たまねぎ（中国）、粒状植物性たん白、乳清たん白、動物油脂、トマトケチャップ、ビーフパウダー、脱脂粉乳、砂糖、食塩、香辛料、衣（パン粉、小麦粉、でん粉、植物性油脂、植物性たん白、砂糖、食塩）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、膨張剤、着色料（カラメル）、酸味料、乳化剤、（その他大豆、鶏肉、ゼラチン由来原材料を含む）

【検索用】黒毛和牛コロッケ(冷凍)　

【伊江牛バラ切り落とし、カレー用肉、スジ肉】沖縄本島北部の北西9kmの海上にある伊江島、この伊江島の自然で育まれ育った沖縄県産黒毛和牛が伊江牛になります。

・鹿児島県産黒毛和牛のモモを切落しにして500g×2P、小分け保存に便利なチャック袋でお届けします。
・肉じゃがや、牛丼にオススメなお肉です。

ほど良い赤身と霜降りです。脂っぽくなく比較的あっさりと
していますが、旨味もしっかり。約2人前です。

瀬古食品㈲
電話　0598-28-2428

熊本県産のあか牛を100％使用したジューシーなハンバーグです。

あか牛のスネ肉を大きめにカットしてあります！カレーやシチューなどの煮込み料理に

小林市産宮崎牛のスジ肉。ビーフシチューやカレー用に使用するといつもと一味違う逸品に！

こだわりの飼育で上質な和牛を生産する倉薗牧場で育った黒毛和牛のカルビ焼肉用をお届けします。

宮崎県小林市は、日本一の黒毛和牛のタイトルを保有する宮崎牛の一大産地！ 柔らかで風味の良い肩ロースを一度ご賞味ください！

千葉県のブランド牛「かずさ和牛」100%のハンバーグ！とってもジューシー♪

倉薗牧場の新商品の生ハムと燻製をセットにしました！贈答用にいかがでしょうか。 ブレザオラは、2019年12月1日(日)～2020年2月29日(土)まで、ANA国際線のファーストクラス機内食として提供が決定！ 宮崎牛の新たな魅力を是非、ご堪能してみてください！

大人気のさざ波商品が定期便にて登場！！ こちらの返礼品は、１，４，７，１０月と１年間を通して届く定期便になっております。 １回目は、大人気室戸の炙り鯖寿司２本セット。 ２回目は、当店オリジナル製法で作られた和牛筋塩煮込み。 ３回目は、高知県産のうなぎを使用したかば焼きと白醬油焼。 ４回目は、高知県で有名な貝を、職人が一番おいしい状態に味付けした貝の盛り合わせとなっております。 ※配送日の指定はお受けしておりませんので、ご了承ください。 提供元：さざ波

大人気のさざ波商品が定期便にて登場！！ １年間で６回、２ヶ月に１回さざ波の料理が食べられます。 １月は、大人気の室戸の炙り鯖寿司２本セット。 ３月は、室戸海洋深層水を使った和牛すじ塩煮込み。 ５月は、高知県産うなぎのかば焼・白醬油焼のセット。 ７月は、高知の有名な貝の盛り合わせ３種セット。 ９月は、土佐赤牛のローストビーフ。中はしっとりとしており、上品な甘さが引き立ちます。 １１月は、高知の代名詞「かつおのタタキ」。トロ鰹のみを選び抜き、強い火力で一気に焼き上げております。薬味やたれも一緒にお届けしておりますので、ご家庭で切るだけで、本場のかつおのタタキがお楽しみいただけます。 ※配送日の指定はお受けしておりませんので、ご了承くださいませ。 提供元：さざ波

農林水産大臣受賞！名人生産者が愛情込めて育てた注目のブランド牛！！

黒毛和牛のぷりぷりもつを使用　こだわったもつ鍋　濃厚みそ味

農林水産大臣受賞！名人生産者が愛情込めて育てた注目のブランド牛！！

四国カルスト高原の麓、四国山地の支脈に囲まれた愛媛県西予市野村町の豊かな自然と澄んだ空気の中、吟醸牛「山の響」は育てられています。 四国山脈の谷間から流れ出るミネラルを多く含んだ天然水を与え、米粉、トウモロコシ等、厳選した15種類の原料を独自ブレンドし、畜産50年以上の培われた経験を基に牛の成長時期と体調に合わせ給餌しています。 【生産者】 高橋畜産

四国カルスト高原の麓、四国山地の支脈に囲まれた愛媛県西予市野村町の豊かな自然と澄んだ空気の中、吟醸牛「山の響」は育てられています。 四国山脈の谷間から流れ出るミネラルを多く含んだ天然水を与え、米粉、トウモロコシ等、厳選した15種類の原料を独自ブレンドし、畜産50年以上の培われた経験を基に牛の成長時期と体調に合わせ給餌しています。 【生産者】 高橋畜産

四国カルスト高原の麓、四国山地の支脈に囲まれた愛媛県西予市野村町の豊かな自然と澄んだ空気の中、吟醸牛「山の響」は育てられています。 四国山脈の谷間から流れ出るミネラルを多く含んだ天然水を与え、米粉、トウモロコシ等、厳選した15種類の原料を独自ブレンドし、畜産50年以上の培われた経験を基に牛の成長時期と体調に合わせ給餌しています。 【生産者】 高橋畜産

日本三大和牛と言われる米沢牛をオリジナルの味付けでじっくりことこと煮込み作り上げた秘伝のたれ。 地元米沢で、古くから愛されている醤油とお酒で、米沢牛の旨味を凝縮し、山形県産「ひめのもち」100％のもち米を丁寧に炊き上げました。 覆いかぶさるようにたっぷりの米沢牛をのせ、笹でくるんだおこわは、肉の旨味を極めた味に仕上がっております。 上品な米沢牛の旨味と、甘辛いふっくらとしたもち米の絶妙なバランスをぜひお楽しみください。 【提供元：(株)米沢食肉公社（神田商店）】

日本三大和牛と言われる米沢牛をオリジナルの味付けでじっくりことこと煮込み作り上げた秘伝のたれ。 地元米沢で、古くから愛されている醤油とお酒で、米沢牛の旨味を凝縮し、山形県産「ひめのもち」100％のもち米を丁寧に炊き上げました。 覆いかぶさるようにたっぷりの米沢牛をのせ、笹でくるんだおこわは、肉の旨味を極めた味に仕上がっております。 上品な米沢牛の旨味と、甘辛いふっくらとしたもち米の絶妙なバランスをぜひお楽しみください。 【提供元：(株)米沢食肉公社（神田商店）】

お肉屋を経営する「プライムリブ」だからこそ最高の素材を贅沢にご提供します。 プライムリブがイチオシするこだわりのローストビーフは、A4~A5ランクの良質な霜降り和牛のリブロースを使用しています。 「プライムリブ」のローストビーフは、ご注文をいただいてから三日間かけ、オリジナルスパイスを牛肉になじませ時間をかけてローストします。 作り置きをしない為、ジューシーな味を安心して召し上がることができます。 使用する良質な霜降り和牛のリブロースは、冷凍せずに凍結寸前の温度まで冷却し、チルド保存しております。 保存からお届けまでの間、一度も冷凍していないからこそ、お肉本来の美味しさを損なわず、お店の味をそのままお届けできるのです。 “お店の味をそのまま届けたい”そんなシェフのこだわりが詰まった逸品を是非ご自宅でご賞味ください。 ※遠方（北海道、九州、沖縄、離島地域）への発送はできませんので、お申込はご了承下さい。 提供事業者：レストラン プライムリブ

お肉屋を経営する「プライムリブ」だからこそ最高の素材を贅沢にご提供します。 こだわりのローストビーフは、良質なリブロースを使用しています。 「プライムリブ」のローストビーフは、ご注文をいただいてから三日間かけ、オリジナルスパイスを牛肉になじませ時間をかけてローストします。 作り置きをしない為、ジューシーな味を安心して召し上がることができます。 使用する良質なリブロースは、冷凍せずに凍結寸前の温度まで冷却し、チルド保存しております。 保存からお届けまでの間、一度も冷凍していないからこそ、お肉本来の美味しさを損なわず、お店の味をそのままお届けできるのです。 “お店の味をそのまま届けたい”そんなシェフのこだわりが詰まった逸品を是非ご自宅でご賞味ください。 ※遠方（北海道、九州、沖縄、離島地域）への発送はできませんので、お申込はご了承下さい。 提供事業者：レストラン プライムリブ

お肉屋を経営する「プライムリブ」だからこそ最高の素材を贅沢にご提供します。 霜降り和牛タタキはふるさと納税限定でのご提供になります。 口の中に入れたとたん、とろけるような食感が愉しめ、ワンランク上の和牛タタキをご堪能いただけます。 ご家庭でお楽しみいただく他に、おもてなし料理としてもおすすめの一品です！ 提供事業者：レストラン プライムリブ

鹿児島県産もつ使用　甘みと旨味の小腸と香り高いしょうゆスープのセット

発送に関する注意事項を必ずご確認ください。 提供：(株)ひらい商店 【説明】当店直営牧場で抗生物質の入っていない飼料を与え、健康で安心安全に育った美味しい牛肉です！旨味成分のオレイン酸を多く含むため、肉色は濃い目です。脂肪交雑（さし）が少なくても味のある美味しいお肉です。 【内容】伊豆牛モモ（すき焼き用）　500g 【消費期限】発送から5日間（要冷蔵） 【注意事項】年末年始（12/25～1/10）は商品の発送をお休みさせていただくと共に、発送休止期間の商品受取日のご指定は承ることはできません。 確実にお手元にお届けするため、発送先に「電話にてご連絡」させていただきます。必ず連絡のとれる電話番号をご記入ください。 連絡事業者：ひらい商店 　（TEL）0558-76-0298

仕入れした米沢牛を惜しげもなく使用した冷凍生ハンバーグ。米沢牛の旨味をぎゅっと閉じ込めました。 【提供元：(株)米沢食肉公社（米沢牛　黄木）】

デミグラス、イタリアン、和風ハンバーグと3種類の味わいをお楽しみいただけます。 ※加熱済み冷凍食品 ※写真はイメージです 【提供元：(株)米沢食肉公社（米沢牛　黄木）】

長崎和牛･長崎県産豚肉･鶏肉のセットを順次お届けします

発送に関する注意事項を必ずご確認ください。 提供：(株)ひらい商店 【説明】当店直営牧場で抗生物質の入っていない飼料を与え、健康で安心安全に育った美味しい牛肉です！旨味成分のオレイン酸を多く含むため、肉色は濃い目です。脂肪交雑（さし）が少なくても味のある美味しいお肉です。 【内容】伊豆牛モモ（しゃぶしゃぶ用）　500g 【消費期限】発送から5日間（要冷蔵） 【注意事項】年末年始（12/25～1/10）は商品の発送をお休みさせていただくと共に、発送休止期間の商品受取日のご指定は承ることはできません。 確実にお手元にお届けするため、発送先に「電話にてご連絡」させていただきます。必ず連絡のとれる電話番号をご記入ください。 連絡事業者：ひらい商店 　（TEL）0558-76-0298

発送に関する注意事項を必ずご確認ください。 提供：(株)ひらい商店 【説明】当店直営牧場で抗生物質の入っていない飼料を与え、健康で安心安全に育った美味しい牛肉です！旨味成分のオレイン酸を多く含むため、肉色は濃い目です。脂肪交雑（さし）が少なくても味のある美味しいお肉です。 【内容】伊豆牛肩ロース（すき焼き・焼肉用）　750g 【消費期限】発送から5日間（要冷蔵） 【注意事項】年末年始（12/25～1/10）は商品の発送をお休みさせていただくと共に、発送休止期間の商品受取日のご指定は承ることはできません。 確実にお手元にお届けするため、発送先に「電話にてご連絡」させていただきます。必ず連絡のとれる電話番号をご記入ください。 連絡事業者：ひらい商店 　（TEL）0558-76-0298

【事業者】株式会社長岡食肉センター 市営長岡食肉センターでと畜した新潟県産牛を使用しています。この商品は牛のと畜から商品になるまで当社で一貫作業をおこなっており、鮮度と品質の良さでご好評をいただいております。スーパーではなかなか手に入らない国産牛の小腸は脂のおいしさも違います。もつ鍋や焼肉でお召上がりください。 【注意事項/その他】 ・冷凍庫で保存

ブランド牛の素牛である但馬牛。 脂の苦手な方にも楽しんでいただけるような、あっさりとした口あたりに適度なサシを感じていただけるお肉です。 但馬牛なら脂っぽくならないので、お肉も野菜も美味しくお召し上がりいただけます。 ※大正時代創業のこだわり地醤油「こむらさき醸造」が作る特製すきやきのたれをお付けします。 ■提供:メルカート株式会社（あさごもん） ■生産者:株式会社ほくぶ 　　　　こむらさき醸造有限会社

発送に関する注意事項を必ずご確認ください。 提供：(株)ひらい商店 【説明】伊豆牛は当店直営牧場で抗生物質の入っていない飼料を与え、健康で安心安全に育った美味しい牛肉です！旨味成分のオレイン酸が和牛の平均値を上回るほど含まれており、肉色は濃い目です。脂肪交雑（さし）が少なくても味のある美味しいお肉です。 この伊豆牛を24時間、塩・胡椒・香味野菜に漬け込み、炭火でじっくり火を通します。店内で手間暇かけた手作りのローストビーフは無添加で柔らかく、中まで美味しい仕上がりです。 噛めば噛むほど味が出るお肉で作った、こだわりローストビーフを570gのブロックのままお届けします。 ※写真のワサビはイメージです。返礼品としてお送りするのはローストビーフのみになりますので、ご了承ください。 【内容】伊豆牛ローストビーフ（モモ肉）　570g 【消費期限】発送から5日間（要冷蔵） 【注意事項】年末年始（12/25～1/10）は商品の発送をお休みさせていただくと共に、発送休止期間の商品受取日のご指定は承ることはできません。 確実にお手元にお届けするため、発送先に「電話にてご連絡」させていただきます。必ず連絡のとれる電話番号をご記入ください。 連絡事業者：ひらい商店 　（TEL）0558-76-0298