天然あまごの生息地として有名な奥香肌峡。この渓谷を流れる清流で、天然成魚から育てた若あまごを、活魚のうちに、昔ながらの本醸造のたまりみりん、地酒、純糖でトロトロ煮込んだ逸品の甘露煮です。 提供事業者：株式会社　飯高駅 TEL：0598-46-1111

「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きし、長時間かけて煮上げた甘露煮です。 清流の宝庫・岐阜県。綺麗な水で育った川魚は泥臭さもなく、あっさりとした身が特徴の清流の幸です。 そんな清流の幸を、甘さ辛さをおさえ、柔らかく煮上げました。 必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。 飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。 【商品説明】 あゆぼっか煮・・内臓も食べられる唯一の川魚で、その内臓の独特のほろ苦さが喜ばれます。 あまごぼっか煮・・あっさりとした身の川魚で、とても食べやすい川魚です。 いわなぼっか煮・・あっさりとモチモチした食感の川魚。あまごと同様食べやすい川魚です。 虹ますぼっか煮・・他の川魚に比べ低く価値を見られがちですが、他の川魚にひけをとらないあっさりと上品な美味しさがあります。 子持あゆぼっか煮・川魚の女王と呼ばれ、お腹いっぱいに詰まった卵は食べ応え充分です。

四国一小さな町、田野町の養鰻所で手間ひまをかけて大切に育てられた養殖うなぎの蒲焼きと、奈半利川の天然鮎をセットにしてお届けいたします。 うなぎの蒲焼きは遠赤外線で焼き、土佐備長炭を使用して仕上げています。 ※うなぎの蒲焼きは冷蔵庫で解凍し、トースターで約4～5分温めると香ばしくなります。自家製のたれと、山椒をたっぷりとかけてお召し上がりください。 ※天然鮎は冷蔵庫で解凍し、塩焼きなどにしてお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 提供元：道の駅田野駅屋 提供元：田野町養鰻倶楽部

琵琶湖産の天然の稚鮎を、厳選した養殖池で大きく育てた滋賀県産の鮎です。 ほどよく塩味の効いたやさしいお味の一夜干しです。 グリルやホットプレートで炙ってお召し上がり下さい。 鮎一夜干しは、出来上がり1パック/約100gです。 サイズに多少の大小がありますことをご了承下さい。 ※冷凍でお届けします ※こちらの商品につきましてはお届け日の指定ができませんのでご了承頂きますようお願い致します。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、近江八幡市役所までご連絡ください。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日／９：３０～１７：００ ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、 　謝礼品発送業者：近江佃煮庵　遠久邑（おくむら）TEL　０７４８－３２－７８３３ 　※配送指定日のご希望は承ることができません

鮎の白子のみでつくられた珍味「うるか」と大垣の造り酒屋「武内」の大垣城（吟醸）をセットにしました。 お酒好きにはたまらない１品です。 発送：船町湊まちづくり(株)

爽やかな香気と独特の風味が特徴の養殖鮎

三重の清流櫛田川畔に店を構えて百三十余年のみなとやが一尾一尾丹精込めて串刺しした“鮎の甘露煮” 。“若鮎甘露煮”は少し小ぶりで初夏の味わいが楽しめ，“本鮎甘露煮”はずっしりしたボリュームがあります。“子持鮎甘露煮”は身の部分と卵の部分と二度味わっていただけます。どれも独自の製法で調理してあり、頭から尾まで食べられる程柔らかく煮込んであります。料亭の味を是非食卓でお楽しみください。 【提供事業者】有限会社みなとや

先行予約ついに解禁です！小ぶりだからこその「うまさ」ならコレ！ 例年超人気の稀少な80g級、小ぶりながらも厚みがあり、 うなぎ通の方にも人気の、脂が詰まった濃厚なお味。 お一人様１尾でうな丼が家族４人で楽しめます。 四万十川でとれたシラスうなぎ（稚魚）を清流四万十川の伏流水で 大切に育てる「天然の味を目指した」うなぎです。 えさには、四万十川の青海苔や、納豆菌と乳酸菌にて発酵させた おからなどを使用して、うなぎの臭みも気になりません。 四万十うなぎからお届けします。

天領の地、日田の清らかな水ですくすくと育った「めだか」です。

ペットが食べやすいようにミンチして乾燥した無添加のペットフードジャーキー

※【こちらの商品は2020年7月末から8月以降のお届け予定となっておりますが、令和2年7月下呂豪雨災害の影響により、今後の気象状況によって発送が遅くなる場合がございます。予めご了承のうえお申込みください。】 清流馬瀬川で育った天然の馬瀬川鮎です。 重さ８０g以上のみを厳選しているためジャンボ鮎とも呼ばれています。釣った後すぐに氷水で締め、そのまま真空パックして冷凍していますので鮮度そのままの味をご家庭にお届けしています。 山から流れる美しい川で育ったからこそ、頭から腹までまるごと食べることができ、じっくり焼くことで豊かな香りと味わいが楽しめます。 養殖ではなく自然の恵みで育ち人の手で釣る天然鮎のため、数に限りのありますが、だからこそ大変貴重な資源として地域が誇る馬瀬川鮎です。 天然のため数に限りのある貴重な馬瀬川鮎です。 提供：馬瀬川下流漁業協同組合 住所：岐阜県下呂市金山町祖師野399番地2 TEL/FAX:0576-35-2137 URL:http://mazegawakaryu.com

九州脊梁山脈の清涼な伏流水で大きく育った松本養魚場のサクラマスの貴重なイクラです。本来は繁殖のみに孵化されていたものを特別に食用に生産し確保できた希少価値の高い加工品です。山都町の美味しい白御飯とも地元の美味しいお酒ともに相性の良い逸品に仕上がっています。サクラマスのイクラを特製の醤油ダレに漬け込んだ逸品です。 ※画像はイメージです。 ※－18℃以下で保存下さい。解凍後は冷蔵室（10℃以下）で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 事業者：株式会社　山都でしか

南アルプスの源流水で丹精込めて育てられた富士川町産やまめを使用した贅沢な燻製、自家製秘伝のソミュール液に漬け込み、丁寧に燻製された極みの謹製品です。 【提供】燻製屋　響

農薬不使用で育てた大富農産本わさびと美味しい紅鱒商品の5点セットです。 季節のご挨拶や贈り物として、またご家庭にてご堪能ください。 環境省選定の名水百選となりました小見川(山形県東根市大富地区)と同じ水源のミネラル豊富な水で育った本わさびです。 【発送元：東根市観光物産協会】 【提供元：大富農産】

一級河川、桂川に流れ込む伏流水で大事に育てた魚です。昔から地元の旅館、民宿、 また一般のお客様が贈答品やバーベキューなどに広くご利用いただいております。 ※画像はイメージです。 ※内臓処理はしておりません。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめ ご了承ください。 ※離島、沖縄県はお届けできません。 事業者：桂川漁業協同組合

「魚徳の鮎の甘露煮」 中山道五十一番目、太田宿に昭和二十年創業。 先代から引き継ぐ秘伝のたれを使い丹精込めて作りました。 炊く前に素焼きの一手間を加える事で、より一層味に 深みがでます。 是非ご賞味ください。   賞味期限：２週間   提供：魚徳商店

豊富な地下水(低水温）と自然に近い状態で育てました。出荷直前に氷締めするため、鮮度もよく、薫り高い鮎です。 ※画像はイメージです。 ※発送直前に氷水でしめ、砕氷を入れた容器で発送しますので、到着当日の調理をお願いいたします（十分に加熱してお召し上がりください）。 ※メールにてお届け時期のご案内をいたします。 ※賞味期間が短いため、北海道、東北、沖縄、離島へのお届けはいたしません。 ※ご不在の場合の再送はいたしませんので、必ずご在宅にてお受け取りが可能な方のみお申込ください。 ※賞味期間：冷蔵2日 返礼品基準第５条第2号適合の品 事業者：江川漁業協同組合

桧原湖・小野川湖産のワカサギ使用!! 裏磐梯桧原湖・小野川湖で捕れた新鮮なワカサギを味わい深い甘露煮にしました。 身はやわらかく、排卵後少しおなかに残った卵の食感が楽しい一品です。

ご当地名物 旬の味をお届けします

名水百選で有名な阿蘇の伏流水を使った養殖の鮎です。定期的に水質検査を行い安全な地下水で養殖できるよう心がけております。餌にこだわり、肉質・色など天然鮎に近いと評判です。おいしい「あゆ」をご賞味ください。 おいしくいただくためには、冷蔵庫に入れて半日ほど自然解凍をお願いします。お急ぎの際は流水につけて解凍してもお召し上がりいただけます。 塩焼き、甘露煮など、お好みでお召し上がりください。 事業者：有限会社マルエー養魚場

岩手山の伏流水で育て上げた滝沢産イワナの10尾セットです。 非常に綺麗な冷たい水で育てられた岩魚は川魚特有の臭みが少なく、身が引き締まっております。 出荷の際は下処理をし、冷蔵にてお届けします。 1尾あたり、体長20cm・重量100g程度になります。

阿蘇伏流水の天然地下水で育った、安心安全な鮎を４日間炊き上げました。九州の甘めの醤油を使用しているので、色が濃いのが特徴です。 常温で30分ほど自然解凍していただくだけでお召し上がりいただけます。お好みで湯煎解凍して温めてもおいしくいただけます。 おかずやお酒のおつまみに。ご飯にのせて鮎丼にしてもおいしいですよ！ 事業者：杉野淡水香魚

秘伝の手法で丁寧に焼き上げました

渓流の女王ひらめ（あまごの地方名）を昔ながらの製法で、ほねごと食べられるほど柔らかく煮た甘露煮と、素材の味を生かした薄塩でじっくり焼き上げた塩焼をセットにしてお届けします。 販売元・お問い合わせ先： 株式会社　未来奥津 電話0868-52-2651

※限定 100セット ※申込期間 10月末まで ※発送日より4日以内にお召し上がりください。 ※ご家庭で冷凍する場合は、2ヵ月以内（冷凍焼けを防ぐ為）にお召し上がりください。 ※生ものの為、ご入金確認後、事業所（株式会社あゆの山水）よりご本人と連絡をとり、配送日を決めさせていただきます。 あゆの山水 TEL：0985-77-1626

日本最長の千曲川水系の清澄な水に育まれたアユ・イワナ・コイをしっとりと煮上げました。昔なつかしい味を是非お楽しみ下さい。   (提供)淡水魚鯉西:0268-22-5124

事業者名:清滝養鱒場（TEL:0288-25-6650） 【数量限定】 日光産の栃木県ブランド魚プレミアムヤシオマスです。 丸ごと１匹でのお届けとなりますので、様々な用途にお使いいただけます！ 活〆には【津本式 究極の血抜き】を使っておりますので、通常よりも長時間の冷蔵保存が可能です。 お刺身でお召し上がりになる場合は、商品到着から24時間～72時間を目安にお召し上がりください。 ムニエルやソテー等の焼き物でお召し上がりの際は、約1週間を目安にお召し上がり下さい。 ※天候や季節により発送が遅れる場合があります。 ※発送業者はヤマト運輸となります。

〇飯豊連峰と朝日連峰に囲まれた小国町では、冬になるとたくさんの雪が 積もります。 そしてその雪はやがて雪どけ水となり豊富なブナの森にろ過され 川 となり小国町を潤します。 冷たく綺麗な水で育った岩魚は 小国町の豊かな自然が生んだ宝物です 。 〇甘醤油で時間をかけトロトロと 丁寧に煮込み、 真空パックにして 旨味を 逃がさな いよう にしております。袋のまま 10～15 分熱湯であたためていただきますと、 より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ・原材料：岩魚（養殖）〔山形県小国町〕、醤油（小麦を含む）、清酒、砂糖 【事業者名】有限会社小玉川岩魚ランド

蓼科山の清流で育てられた「虹ます」を、骨まで食べられるから揚げにした名物料理。 発送元：信州たてしな屋（株式会社立科町農業振興公社）

岐阜県神渕川で獲れる貴重な天然鮎です。 急速冷凍により腹も破れませんので状態も良いです。 素焼きでしょうゆをかけて、または塩焼きでお召し上がりください。 ※配達日および配達時間帯を必ず指定してください。備考欄に記入してください。 『辰美屋』