川魚

安曇野市明科にある「長野県水産試験場」が10年もの歳月をかけて開発した魚が信州サーモンです。 信州サーモンは、肉質のよいニジマスと病気に強いブラウントラウトを交配させ、両方の長所をそれぞれ持ち合わせた信州独自の新品種の魚。 肉質が細かく、とろりととろける舌触りが特徴です。 その信州サーモンを思う存分楽しんでいただけるセットに仕上げました。

国産のうなぎをじっくりと焼き上げました。 うざく・うまきなど、他の料理にもお使いいただきやすいように、タレはあっさりとベタつかないように仕上げております。 うなぎ蒲焼は、焼き上がり1尾/約160g～180gです。 仕入れの都合上、サイズに多少の大小がありますことをご了承下さい。 ※冷凍でお届けします ※こちらの商品につきましてはお届け日の指定ができませんのでご了承頂きますようお願い致します。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、下記コールセンターまでご連絡ください。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日９：３０～１７：００　年末は12/31まで ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、 　謝礼品発送業者：近江佃煮庵　遠久邑（おくむら）TEL　０７４８－３２－７８３３ 　※配送指定日のご希望は承ることができません

国産のうなぎをじっくりと焼き上げました。うざく・うまきなど、他の料理にもお使いいただきやすいように、タレはあっさりとベタつかないように仕上げております。 うなぎ蒲焼は、焼き上がり1尾/約160g～180gです。 仕入れの都合上、サイズに多少の大小がありますことをご了承下さい。 ※こちらの商品につきましてはお届け日の指定ができませんのでご了承頂きますようお願い致します。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、下記コールセンターまでご連絡ください。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日９：３０～１７：００　年末は12/31まで ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、 　謝礼品発送業者：近江佃煮庵　遠久邑（おくむら）TEL　０７４８－３２－７８３３ 　※配送指定日のご希望は承ることができません

四万十川でとれたシラスうなぎ（稚魚）を清流四万十川の伏流水で 大切に育てる「天然の味を目指した」うなぎです。 えさには、四万十川の青海苔や、納豆菌と乳酸菌にて発酵させた おからなどを使用して、うなぎの臭みも気になりません。 四万十うなぎからお届けします。

【鰻定期便12カ月コース】 四万十うなぎの大きめのサイズ！（計480ｇ）を毎月お届け！ スタンダードサイズじゃちょっと物足りないな、 もう少し食べたいなという方におススメです。 3尾で、うな丼（蒲焼80g分）が約6人前作れる、味と量どちらもお楽しみ頂けます。 四万十川でとれたシラスうなぎ（稚魚）を清流四万十川の伏流水で 大切に育てる「天然の味を目指した」うなぎです。 えさには、四万十川の青海苔や、納豆菌と乳酸菌にて発酵させた おからなどを使用して、うなぎの臭みも気になりません。 四万十うなぎからお届けします。

四万十川河口でとれたシラスを四万十川の伏流水で育て「天然の味を目指した」鰻です

【鰻定期便6カ月コース】 四万十うなぎの大きめのサイズ！（計480ｇ）を毎月お届け！ スタンダードサイズじゃちょっと物足りないな、 もう少し食べたいなという方におススメです。 3尾で、うな丼（蒲焼80g分）が約6人前作れる、味と量どちらもお楽しみ頂けます。 四万十川でとれたシラスうなぎ（稚魚）を清流四万十川の伏流水で 大切に育てる「天然の味を目指した」うなぎです。 えさには、四万十川の青海苔や、納豆菌と乳酸菌にて発酵させた おからなどを使用して、うなぎの臭みも気になりません。 四万十うなぎからお届けします。

【鰻定期便6カ月コース】 四万十うなぎの大きめのサイズ！（計960ｇ）を毎月お届け！ スタンダードサイズじゃちょっと物足りないな、 もう少し食べたいなという方におススメです。 6尾で、うな丼（蒲焼80g分）が約12人前作れる、味と量どちらもお楽しみ頂けます。 四万十川でとれたシラスうなぎ（稚魚）を清流四万十川の伏流水で 大切に育てる「天然の味を目指した」うなぎです。 えさには、四万十川の青海苔や、納豆菌と乳酸菌にて発酵させた おからなどを使用して、うなぎの臭みも気になりません。 四万十うなぎからお届けします。

【鰻定期便12カ月コース】 四万十うなぎの大きめのサイズ！（計960ｇ）を毎月お届け！ スタンダードサイズじゃちょっと物足りないな、 もう少し食べたいなという方におススメです。 うな丼（蒲焼80g分）が約12人前作れる、味と量どちらもお楽しみ頂けます。 四万十川でとれたシラスうなぎ（稚魚）を清流四万十川の伏流水で 大切に育てる「天然の味を目指した」うなぎです。 えさには、四万十川の青海苔や、納豆菌と乳酸菌にて発酵させた おからなどを使用して、うなぎの臭みも気になりません。 四万十うなぎからお届けします。

英紙『ガーディアン』掲載　日本を味わう宿

琵琶湖産の天然の稚鮎を、厳選した養殖池で大きく育てた滋賀県産の鮎と、琵琶湖の天然わかさぎの一夜干しのセットです。鮎１５尾と、わかさぎ３６尾の大ボリュームのセットです。小分けに真空パックしてありますので、お召し上がる分だけ解凍してお楽しみいただけます。 鮎一夜干しは、出来上がり1パック/約100gです。わかさぎ一夜干しは、6尾入り8尾入り、共に出来上がり1パック/約50gです。 サイズに多少の大小がありますことをご了承下さい。　　 ※わかさぎ一夜干しは、年度、漁獲によりサイズがかわることがあり、１パック６尾　→　８尾になることがありますので、ご了承下さい。 ※こちらの商品につきましてはお届け日の指定ができませんのでご了承頂きますようお願い致します。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、下記コールセンターまでご連絡ください。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日９：３０～１７：００　年末は12/31まで ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、 　謝礼品発送業者：近江佃煮庵　遠久邑（おくむら）TEL　０７４８－３２－７８３３ 　※配送指定日のご希望は承ることができません

富士山の伏流水で育った甲斐サーモンを青ヶ島の火山の地熱で製塩した塩を使って、燻製しました。

朝一、沖島から届けられる新鮮な本もろこをじっくりと素焼きし余分な脂を落とし、特製の黄金酢に漬け込んだ遠久邑のロングヒット商品です！琵琶湖のジビエと胸を張ってオススメできる香り高い逸品です。 （生産者より） 食に不安な時代だからこそ、安心で安全な食品を！！モットーに安全な食品をお届けすることを心がけております。無添加・無着色で保存のための添加物は一切使用しておりません。素材の良さを活かすために最低限の調味料で、フレシュな食品をお届けしております。小さなお子様からお年を召された年輩の方まで、どうぞ安心してお召し上がりください。 （ご注意事項） ※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。 ※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。予めご了承ください。 ※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。 ※こちらの商品につきましてはお届け日の指定ができませんのでご了承頂きますようお願い致します。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、下記コールセンターまでご連絡ください。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日９：３０～１７：００　年末は12/31まで ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、 　謝礼品発送業者：近江佃煮庵　遠久邑（おくむら）TEL　０７４８－３２－７８３３ 　※配送指定日のご希望は承ることができません

肉厚で脂が乗ったボリューム満点のジャンボうなぎを当社秘伝のたれで味付けしました。

国産のうなぎをじっくりと炊き上げました。 炊き上がりに滋賀県産の手摘みで収穫した実山椒をたっぷりと！滋味深いお味となっております。白いご飯のお供はもちろん、お茶漬けや日本酒・焼酎など、お酒の肴にも最適な一品でございます。 ※冷蔵でお届けします ※こちらの商品につきましてはお届け日の指定ができませんのでご了承頂きますようお願い致します。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、下記コールセンターまでご連絡ください。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日９：３０～１７：００　年末は12/31まで ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、 　謝礼品発送業者：近江佃煮庵　遠久邑（おくむら）TEL　０７４８－３２－７８３３ 　※配送指定日のご希望は承ることができません

国産のうなぎをじっくりと焼き上げました。うざく・うまきなど、他の料理にもお使いいただきやすいように、タレはあっさりとベタつかないように仕上げております。 うなぎ蒲焼は、焼き上がり1尾/約160g～180gです。 仕入れの都合上、サイズに多少の大小がありますことをご了承下さい。 ※こちらの商品につきましてはお届け日の指定ができませんのでご了承頂きますようお願い致します。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、下記コールセンターまでご連絡ください。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日９：３０～１７：００　年末は12/31まで ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、 　謝礼品発送業者：近江佃煮庵　遠久邑（おくむら）TEL　０７４８－３２－７８３３ 　※配送指定日のご希望は承ることができません

活魚から調理した鯉の刺身（御造り）と、昔から食されてきた代表的な鯉料理「鯉こく」をセットにしました。 伝統の鯉料理をご賞味ください。

＼上手に焼けるコツ付／開けた瞬間、鮎独特の清涼感のあるスイカの香りが広がります！

鮎の甘露煮が農林水産大臣賞受賞！

鮎をご家庭で焼けない方のために、レンジでチンして食べられます。 四万十川西部漁業協同組合、通称鮎市場にはすぐ傍の四万十川で釣れた鮎が続々と運び込まれます。 天然鮎を塩焼きにしてそのまま冷凍、真空パックにしました。 一般的な川魚と比べ、鮎は苔を食べて育つのが特徴です。苔の良し悪しで味わいは全く異なります。四万十川の味をお楽しみください。 ※1匹ずつパック詰めにし、配送しております。

自然豊かないの町の、いわずと知れた清流仁淀川で釣った天然鮎です。

美味！希少価値の高い「渓流の王」岩魚（イワナ）です。魚沼で育った岩魚を池揚げ後すぐに内臓除去し、鮮度抜群のうちに冷凍しました。（内容量10尾） 塩焼き、燻製、骨酒、甘露煮 等にご利用ください。 全長約21㎝サイズ、内臓除去済みです。 ※画像はイメージです。 事業者：高野養魚場

創業大正15年創業「丸原鯉屋」こだわりの逸品

奇跡の清流仁淀川の天然鮎を、友釣り漁法だけで一尾ずつ丁寧に釣り上げました

鯉の切り身を適温のお湯にくぐらせ余分な脂を落とし、その後冷水で身を引き締めた鯉の刺身（御造り）です。 コリっとした食感で、鯉本来の甘味、旨味が堪能できる逸品です。 カルパッチョやぬた和えなどのアレンジでお召し上がりもおすすめです。

奇跡の清流仁淀川の天然鮎を、友釣り漁法だけで一尾ずつ丁寧に釣り上げました

益田川の鮎友釣りは時期や狙いにより楽しみ方も様々

奥羽山系からの伏流水で育てた岩魚です。 清流の王様とも呼ばれ綺麗な水がなければ育たない魚です。水揚げ後すぐに内臓を処理しますので、おいしく食べられます。 生産者から新鮮直送！定番の塩焼きや、骨酒、姿揚げ、甘露煮、BBQで食べるも良し、色々な食べ方でご賞味下さい。 1匹ずつ真空パックにして冷凍でお届けします。食べたい時に食べたい分だけお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への発送はお受けしておりません。 ※冷凍での発送となります。 ※生ものですので解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。 事業者：長四郎

乳酸菌豊富！「発酵飯」はそのままでも美味しく、料理にも使えます。活用レシピ付き！

一級河川「高津川」の天然の味を塩焼きで！