川魚

おつまみやご飯のお供に！日田市名産の「鮎」を使用した甘露煮です。

数時間煮込み骨まで柔らかく仕上げました

数時間煮込み骨まで柔らかく仕上げました

鮎の塩焼きの革命！

四国一小さな町、田野町の養鰻所で手間ひまをかけて大切に育てられた養殖うなぎの蒲焼きと、奈半利川の天然鮎をセットにしてお届けいたします。 うなぎの蒲焼きは遠赤外線で焼き、土佐備長炭を使用して仕上げています。 ※うなぎの蒲焼きは冷蔵庫で解凍し、トースターで約4～5分温めると香ばしくなります。自家製のたれと、山椒をたっぷりとかけてお召し上がりください。 ※天然鮎は冷蔵庫で解凍し、塩焼きなどにしてお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 原材料名：蒲焼きのタレ（酒、みりん、醤油、ザラメ、水あめ、山椒、キサンタンガム） 提供元：田野町養鰻倶楽部

ついに、BBQの季節がやってきました！ お肉も鰻(白焼き)も鮎もふんだんに味わえる贅沢バーベキューセットをご用意いたしました。 “四国一小さなまち”で育った幻の和牛『土佐あかうし』と田野町の養鰻所で手間ひまをかけて大切に育てられた養殖うなぎ、 そして、奈半利川の天然鮎をセットにしてお届けいたします。 コロナ禍で外食もなかなか出来ないこの夏に！おうち時間で気軽にバーベキューが楽しめます。 是非、この機会に「四国一小さなまち」の満腹BBQセットはいかがですか。 【申込時の注意事項】 ※こちらの返礼品は、７月より指定日発送が可能となっております。指定日発送をご希望する場合は、備考欄等でお知らせください。 ※ご指定日は、７月以降の日時でお申込みください。また、７月以降の申込は、ご入金日より10日以降の日時をご指定ください。 ※特に指定がない場合は、通常発送（７月上旬順次発送）いたします。 ※冷凍でお届けします。到着後はすぐに冷凍庫で保管下さい。 ※掲載画像はイメージです。 提供元：田野町養鰻倶楽部・うまと屋

富士山の伏流水で育った甲斐サーモンを青ヶ島の火山の地熱で製塩した塩を使って、燻製しました。

琵琶湖産の天然の稚鮎を、厳選した養殖池で大きく育てた滋賀県産の鮎です。 ほどよく塩味の効いたやさしいお味の一夜干しです。 グリルやホットプレートで炙ってお召し上がり下さい。 鮎一夜干しは、出来上がり1パック/約100gです。 サイズに多少の大小がありますことをご了承下さい。 ※冷凍でお届けします ※こちらの商品につきましてはお届け日の指定ができませんのでご了承頂きますようお願い致します。 ★ 謝礼品の品質向上等のため、『 アンケートはがき 』を同封させていただきますので、ご記入の上、返送くださいますようお願いいたします。 同封されていない場合は、お手数ですが、近江八幡市役所までご連絡ください。 ■謝礼品のお問合せについて■ ◎謝礼品以外のふるさと納税に関することについては 　〓〓〓　ふるさと納税コールセンター　〓〓〓 　　TEL：０５７０－０３－４１２９ 　　受付：平日／９：３０～１７：００ ◎謝礼品の内容のご質問、発送につきましては、 　謝礼品発送業者：近江佃煮庵　遠久邑（おくむら）TEL　０７４８－３２－７８３３ 　※配送指定日のご希望は承ることができません

創業明治36年!　割烹旅館の高級なお茶漬けをご家庭で

地元老舗味噌屋の味噌と白味噌を使用。 米沢鯉の切り身を煮込み、だしと旨味がたっぷり溶け込んだ鯉の味噌汁です。 伝統の鯉料理をご賞味ください。

ペットが食べやすいようにミンチして乾燥した無添加のペットフードジャーキー

三重の清流櫛田川畔に店を構えて百三十余年のみなとやが一尾一尾丹精込めて串刺しした“鮎の甘露煮” 。“若鮎甘露煮”は少し小ぶりで初夏の味わいが楽しめ，“本鮎甘露煮”はずっしりしたボリュームがあります。“子持鮎甘露煮”は身の部分と卵の部分と二度味わっていただけます。どれも独自の製法で調理してあり、頭から尾まで食べられる程柔らかく煮込んであります。料亭の味を是非食卓でお楽しみください。 【提供事業者】有限会社みなとや

老舗料理店の鯉（コイ）の甘露煮です！

山陰の清流「高津川」の天然の味をお楽しみください！

九州脊梁山脈の清涼な伏流水で大きく育った松本養魚場のサクラマスの貴重なイクラです。本来は繁殖のみに孵化されていたものを特別に食用に生産し確保できた希少価値の高い加工品です。山都町の美味しい白御飯とも地元の美味しいお酒ともに相性の良い逸品に仕上がっています。サクラマスのイクラを特製の醤油ダレに漬け込んだ逸品です。 ※画像はイメージです。 ※－18℃以下で保存下さい。解凍後は冷蔵室（10℃以下）で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 事業者：株式会社　山都でしか

農薬不使用で育てた大富農産本わさびと美味しい紅鱒商品の5点セットです。 季節のご挨拶や贈り物として、またご家庭にてご堪能ください。 環境省選定の名水百選となりました小見川(山形県東根市大富地区)と同じ水源のミネラル豊富な水で育った本わさびです。 【発送元：東根市観光物産協会】 【提供元：大富農産】

庄川に天然遡上してきた鮎から採卵し、孵化させて庄川の伏流水で育てた鮎

四万十川の幸といえば、うなぎや鮎を思い浮かべる方が多いと思います。 実はもうひとつ地元でかかせない幸があります。 それがこの清流育ちのあめごです。 淡泊なのに甘みと旨味があり、クセのないあめごは、お鍋やお味噌汁にも重宝される四万十の贅沢品です。 四万十川支流の驚くほどキレイな水で育った「四万十野々川あめご」をぜひご家庭でお楽しみください。

香魚と呼ばれている鮎を引き継いできた調理法で、「あゆ香」を作りました。

南アルプスの源流が育んだ新鮮なやまめスモーク

一級河川、桂川に流れ込む伏流水で大事に育てた魚です。昔から地元の旅館、民宿、 また一般のお客様が贈答品やバーベキューなどに広くご利用いただいております。 ※画像はイメージです。 ※内臓処理はしておりません。 ※お申込限度数に達した場合は、予告なく締切日前にお申込みを締切る場合がございますので、あらかじめ ご了承ください。 ※離島、沖縄県はお届けできません。

「魚徳の鮎の甘露煮」 中山道五十一番目、太田宿に昭和二十年創業。 先代から引き継ぐ秘伝のたれを使い丹精込めて作りました。 炊く前に素焼きの一手間を加える事で、より一層味に 深みがでます。 是非ご賞味ください。   賞味期限：２週間   提供：魚徳商店

★★イワナは塩焼きだけじゃない！ 刺身で食べられるブランド魚「伊達いわな」！ ★★ 日本で初めてイワナ養殖に成功した宮城県が生んだ新ブランド魚「伊達いわな」。 もともと刺身用の出荷を目的に生産されている「伊達いわな」は 締まった身質でクセがなく、どちらかというとヒラメのような海の高級魚に近い味わいで 程よく脂も乗っており非常に美味です。 ほんのりした甘みを実感できるので、ムニエルや天ぷらなどの加熱調理も人気。 インターナショナルフードショーにも出品した注目の「伊達いわな」をぜひご賞味ください！ ※活〆血抜きをするため、首・尾に包丁が入ります。 【提供：有限会社　菅原】

琵琶湖で生まれた稚鮎を、県内の養殖施設においてしっかりと育て上げた子持ち鮎。 滋賀県産の柔らかく、旨味がぎっしり詰まった卵たっぷりの子持ち鮎を堪能できる商品です。 こだわり抜いた調味料を使用し、直火炊きで2日間かけて丁寧に仕上げております。 添加物は一切使わない、無添加調理ですので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 頭から骨まで柔らかく炊き上げており、1匹丸ごと食べていただけます。 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ■お礼の品提供・発送事業者 魚重産業株式会社　TEL:077-522-3175

名水百選の綾川の伏流水を使用し、自然に近い状態で養殖した鮎をチルドでお届けします。 爽やかな食味・風味があるところから別名「香魚」と呼ばれる「鮎」をぜひご賞味ください。 鮎はやっぱり塩焼き！生鮎を串に刺して焼くだけ！一味違ったキャンプやBBQにいかがですか！ 期間・数量限定ですので、お早めにお申し込みください。 ■あゆの山水 創業昭和44年、照葉樹林が広がる綾川渓谷の入り口に位置し「あゆ処」として鮎の塩焼きや甘露煮、うるかなどを提供しています。 綾川の自然水が流れ込む養殖池では、水カマキリやゲンゴロウが生息し、天然に近い環境のもとで鮎の養殖を行っています。

桧原湖・小野川湖産のワカサギ使用!! 裏磐梯桧原湖・小野川湖で捕れた新鮮なワカサギを味わい深い甘露煮にしました。 身はやわらかく、排卵後少しおなかに残った卵の食感が楽しい一品です。

蓼科山の清流で育てられた「虹ます」を、骨まで食べられるから揚げにした名物料理。 発送元：信州たてしな屋（株式会社立科町農業振興公社）

唐揚げ粉付きで簡単調理！ 頭から尻尾までサクサク！ おやつやおうち居酒屋のおつまみにぜひどうぞ。 岐阜県産の鮎を背開きにして唐揚げ粉を付けた美味しい鮎唐揚げです。 鮎の風味を生かした味付けでカラッと揚げれば頭も骨もサクサク食べられます。 鮎好きの方は勿論、鮎を食べた事の無いお子様にもお勧めの一品です。 お召し上がり方：凍ったまま油で揚げて下さい。約5～6分　 原材料：鮎（岐阜県産養殖）から揚げ粉【澱粉（コーン（遺伝子組み換え不分別）タピオカ）、 パン粉、コーン粉末、食塩、コショー、酵母エキス、パプリカ、ジンジャー、ブドウ糖、唐辛子、ガーリック】 注意事項/その他： 製品到着後は速やかに冷蔵庫に保存し、賞味期限内にお召し上がり下さい。 すぐにお召し上がりにならない場合には、冷凍庫(-18℃以下)にて保存して下さい。 鮎特有の苦みが苦手な方は頭の部分を避けてお召し上がり下さい。 発送先：石井養殖

創業以来変わらぬ製法。じっくり手間暇かけて炊き上げた鮎の味をお楽しみください。

最上町の自然と奥羽山脈の 豊かな伏流水が育んだ「西塚農場産 岩魚」