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５等級黒毛和牛を使用したローストビーフになります。とても柔らかく、噛めば噛むほどお肉のジューシーさが拡がります。 【提供】株式会社　伊佐牧場

北上産の四元豚！パーティーやバーベキューに！お得サイズGIFTON（ギフトン）

おうちでつくる、レストランの味

【内容量:100g×2枚x4P】 創業1948年 老舗精肉店の特製ダレ仕込み「豚ロース味噌漬け」です。 老舗精肉店特製の味噌だれに漬け込んだ「北海道産豚ロース味噌漬け」です。保存に便利な小分け(真空パック)にしてお届けします。食卓でのお惣菜やお弁当のおかずとしてお手軽にお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです※ ------------------------------------------------ 2018年10月～12月申込数　444件（人気第11位） ------------------------------------------------

美山農園の直営レストランほっとかんの人気メニューを商品化しました。農園の放し飼い赤鶏を使用した鳥刺しなど、こだわりの商品を集めています。 当農園の赤鶏は、500日間自然な環境で飼育した親鶏ですので、深い味わいとともに歯ごたえもあります。おいしく食べられる加工・調理法については、別途内封してありますのでご安心くださいませ。 ※放し飼い赤鶏・刺身肉セットについてのご案内※ 鶏肉の精肉加工は最大限衛生管理に注意して行っておりますが、基本的に刺身【生食】を前提とした食品となります。 小さなお子様やご年配の方、妊婦中の方、体調のすぐれない方は、生食のお召し上がりはご遠慮ください。 提供：かごしま自然養鶏センター　美山農園

鴨のだしがたっぷり出てくる本格鴨鍋をご自宅でお楽しみいただけます。青森県産鴨肉と比内地鶏スープのコラボレーションがより濃厚な味に仕上げます。じゅわーっと広がる鴨の旨味をご堪能ください。 青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)の様々な部位があわせて500g入っていますので、お野菜だけお好みでご用意ください。夜が冷えたらみんなで囲むお鍋が一番。自宅用はもちろん贈物にも喜ばれます。 <調理方法> ・鴨肉は火を通しすぎると固くなるので20～30回ほどしゃぶしゃぶし、肉の色が変わったら食べごろです。 ・鴨のつみれは最初からお鍋に入れて火を通してください。 ■生産者の声 青森育ちのフランス鴨(バルバリー種)は、合鴨より脂身が少ないです。鴨肉には、鉄分(ヘム鉄)、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2が含まれており、また良質なタンパク質が豊富に含まれています。また、「不飽和脂肪酸」であるリノール酸や、レノン酸なども含み、脂肪成分粒子が細かく、低温で溶けるため消化、分解されやすく、健康食品としても注目されている食材です。 ■注意事項/その他 ・お召し上がりになる前日に冷蔵庫で解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。 提供元 ジェイエフトレード

“三河山吹うずら”は豊橋で品種改良された特別なうずら。高蛋白・低カロリー・低脂肪が特徴の “三河山吹うずら”のお肉で韓国料理のサムゲタン風スープに仕上げた「ウズゲタン」です。 ウズラ1羽（約170g）をまるまる使い、もち麦、もち米、ゴボウやネギ、ニンニクなどがたくさん入っているので栄養も豊富。うずら肉は鉄分とビタミンB群が鶏肉より多く、滋養強壮も期待できます。 野性味のあるコクとあっさりした味が特徴です。 レンジでチンするだけでミシュランガイド掲載の名店のシェフも認めた味をお家で気軽に！ 「ウズゲタン」の作り方はとっても簡単！一人分ずつレトルトパックにしていますので、電子レンジで温めたり、湯せんしたりして手軽にお召し上がりいただけます。 お好みで薬味（生姜、にんにく、ネギなど）を。加えていただくとおいしさが一層広がります。 “三河山吹うずら”はここが違う!！ 三河山吹うずらは身が大きく柔らかく、うまみが凝縮した味が特徴です。なんといっても抜群の鮮度、むっちりとした肉感から適度な歯ごたえが楽しめ、野性味のあるコクとあっさりした味、クセのない穏やかな旨みは病み付きに！ その味の秘密とは？！ ①採卵用の日本ウズラではなく、ヨーロッパ種と南米種をかけ合わせた肉用種なので、2倍近く大きくて食べごたえがある！ ②脂やうま味をのせるために、輸入品の倍の期間である約60日かけて育てています。   メーカー／（有）鳥市精肉店

長崎の味が詰まった至福のセット！きっとやみつきになる。

堀田畜産 但馬牛経産牛  「肩・モモ肉」のすき焼き用、しゃぶしゃぶ用のお肉です。 ※「経産牛」とは、お産を経た牛のことです。経産牛の肉は、肥育牛と比較すると若干硬いといわれています。そのため、経産牛の肉は市場に流通していてもあまり知られていません。 しかし、経産牛の肉は、アミノ酸の一種のカルチニンを多く含んでおり、脂肪燃焼効果があり、食べても太りにくいといわれています。 赤身本来の牛肉らしい深みのある味わいが特徴です。 ヘルシーなのに味わいは濃厚な経産牛をぜひご賞味ください。

●黒毛和牛を100％使用し、スパイスを効かせ、一つ一つ形を整えて作ります。柔らかくジューシーなこだわりのハンバーグです。 ●赤ワインでじっくり時間をかけて煮込みました。ご飯のお供や、お酒との相性も抜群です。 提供：焼肉トラットリア西山

SPF豚の肩ロースを1枚1枚筋切りし柔らかくしたものを肉のことを知り尽くした社長開発の秘伝の味噌ダレに1枚1枚漬け込んで作りました。 31年間地元で愛されているフレッシュミート宮本の味噌豚がふるさと納税に！ タレ作りから、筋切り、漬け込み、真空パックまで１枚1枚お店で行い、お店から直送でお届けします！ 【SFP豚とは】 SPFとは　Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い）の略で、あらかじめ指定された病原体を持っていないという意味です。 ～SPF豚のポイント～ ①豚の慢性疾病を排除し、健康な豚を飼育します。 ②豚肉が風味豊かで保水性に富み、豚肉独特の臭みがないため、豚肉が嫌いだった人にも喜んで食べてもらえる。 ③筋肉のきめが細かく、保水性も高いのでうまみを逃さず調理でき、加熱してあくが出にくく、冷めても固くなりにくいです。 また、臭みがなくて脂の質がよいのであっさりしていています。 日本SPF豚協会が認定した認定農場産の豚のみ認定マークのシールまたは、認定マークの入った独自ブランドのシールを貼ることができます。 ※離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、お断りさせていただく場合がございます

いずみどりのむね肉をミンチにして、同じくミンチにした筍と混ぜて生地をつくる。3.5cm×12cmに切った昆布を生地に載せ、スティック状にカットしたさつま芋を芯にして巻いた。 芯はごぼうとニンジンの3種。野菜とボンタンの実をじっくり煮込んだだしと特製の無添加醤油・黒砂糖・きび糖だけで味付けした、無添加商品です。 株式会社西尾

木製で作った燻製器です。ブームになりつつある燻製をアウトドアで手軽に楽しめます。 低温調理でジワジワと時間をかけて燻製する温燻BOXです。 天面からモクモクと煙を上げる木箱の様子は注目間違いなし！ さらに、天面の排煙部は開口調節ができるス・グ・レ・モ・ノ！ キャンパーの心を揺さぶるギア感満載の木製スモーカーです。 庫内にネジ式の金ダボで３か所に網が置けるようにしています。 網付きのトレイの上に、市販のお好みのスモークウッドに火をつけて載せていただき、好きな食材を上部の網に載せて燻煙。チーズがお勧め!(^^)! だいたい４０～６０℃の間で燻煙できます。食材によって、出来上がる時間は異なりますので、いろいろとご家族でお楽しみください。

先行予約となります。 発送は9月より順次発送となります。 西都市の温暖で静かな養殖地で大切に育てられたすっぽんです。 西都市・西米良特産のゆずを混ぜた飼料を与え、「ゆずすっぽん」（商願2018-23050）というブランドすっぽんです。 肉質も良く、臭みも無いと評判です。 コラーゲンや栄養豊富で、疲労回復や滋養強壮、美容効果絶大で、女性の方にも大変人気の商品です。 すっぽん鍋、または唐揚げなど、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。 （当社商品は調理後、ブラストチラーで急速冷凍をしております。） ◇提供元　 （株）西都すっぽん 0983-32-0350

真狩村で大切に育てられた金丸ファームの豚を熟成し、うまみが増した熟成肉です。

すっぽんで元気になろう！

日本の伝統　和食の味を守り続けるダイニング味遊。創業以来愛され続けるオリジナルスープを、長崎和牛モツ鍋に特別調合し、自信の味わい深く濃く豊かなだしに仕上げました。お店の味をご自宅で再現していただけるように完成させた長崎和牛もつ鍋セットです。味や鮮度だけでなくもつ肉たっぷりで、期待以上にご満足いただける、自信の長崎和牛もつ鍋セットに作り上げました。　前日に冷蔵庫で解凍し、キャベツ・にら等　ご用意いただき、ご自宅で　ダイニング味遊のもつ鍋を　お楽しみくださいませ。 ＜ダイニング味遊＞

雪深い冬場に精肉した旬のきじ肉です。 脂が乗って、肉質も香ばしく、皆様に美味と喜ばれています。 ■生産者の声 自然に近い環境で養殖しております。 精肉時も、清潔、衛生面を一番大切に、素材の味をお届けできればと日々従事しています。 ■注意事項/その他 ※冷凍保存で消費期限1年ございますが、できるだけお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 提供元 松尾きじ園

高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。 自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。 キジガラからたっぷり時間をかけて取りだしたキジの出汁をベースに特製のスープを作っており、今までで味わったことのないキジすき焼きをお楽しみいただけます。 ※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。 ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。

町内外から愛される由仁のソウルフード

福岡県小郡名物『鴨料理』 当店でお出しする鴨は筑後平野の穀物を食べて育った天然鴨（天然鴨は冬季限定！） 天然の陸鴨は、味やにおいにクセがなく、野生のコクやうまみも存分に感じることができます。 狩場焼や鍋など、さまざまな調理法で鴨の美味しさを堪能し、味の贅を心ゆくまでお楽しみください。 事業者：料亭さとう別荘

飛騨牛（4等級以上）のカルビ300ｇ ご家族で焼き肉をお楽しみください。 提供：株式会社吉川産業 電話058-398-8230 商品問い合わせ先：㈱まると 電話0584-32-0908 FAX0584-32-2661 maruto@ccnet.ne.jp

高タンパクで高鉄分、低カロリーが特徴です

高タンパクで高鉄分、低カロリーが特徴です

備長炭の火勢で、熟練した職人の技により表面は香ばしく中身はジューシーに仕上げた特製焼豚です。素材のもち豚はもちもちとした食感で赤身と脂身が程よく混ざり、大変美味しい焼豚に焼き上げることが出来ます。 ■生産者の声 創業1905年の伝統に時代の知恵と工夫を加え、厳選して仕入れたもち豚を代々伝わる秘伝のタレに漬け込み、備長炭で程よく焼き上げています。素材の特性、その日の気温・湿度、備長炭の火勢など、熟練した職人の技を発揮して、「表面は香ばしく、中身はジューシーに」焼き上げています。今も昔も安定した最高の品質を追求し続けています。 ■注意事項/その他 真空パック包装のまま、冷蔵庫で約1ヶ月保存が出来ます。開封後はラップ等で包んで冷蔵庫で保存してください。賞味期限にかかわらず、開封後はなるべく早く召し上がっていただいたほうが美味しいです。 ※画像はイメージです。 提供元 和牛肉と豚味噌漬けの中島本店

生ハムのオリーブオイル漬け：信州産無添加生ハム、胡椒、ニンニクをエキストラヴァージンオリーブオイルに漬けこみました。麹発酵で仕上げた無添加生ハムの脂身がオリーブオイルに溶け込み高級感ある風味に仕上がっており、生ハムはもとより最高の調味オイルとしてもお使いいただけます。 生食ベーコン：信州産豚の肩ロースを塩と麹で熟成させ燻蒸して仕上げました。塩分濃度を低く抑えているので食べやすくお肉の味を堪能できる生食ベーコン。 ※画像はイメージです。 事業者：八ヶ岳食工房

黄金豚のロースを「雪室ゆきむろ」でじっくり寝かせ、さらに美味しく仕上げました。タンパク質が分解され遊離アミノ酸が増加することで旨味が増ししっとり柔らかい肉質に変化する雪室熟成（スノーエイジング）。 ※画像はイメージです｡ ※-18℃以下で保存してください。 ※あらかじめ処理してありますので十分に加熱してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 事業者：(有)にいがた経済新聞社

【内容】 ●冷凍生餃子3パック（餃子36個/タレ6個） ●しょうゆラーメン3人前（冷凍生麺3玉/しょうゆタレ3個） ※のしをご希望される場合は、表書きを備考欄にご記入ください。記入がない場合は、ご対応致しかねます。 ※一定期間お届けができずに発送元に返送された場合は、再送できかねますのでご了承いただきますようお願いいたします。 提供：（株）ぎょうざの満洲 ℡049-288-7100

湧別町産の人参・玉葱をたっぷり使ったカレーをお届け致します。愛情たっぷり、具もたっぷり、じっくり作りあげた美味しい田舎のカレーです。内容量も1人前220gの大容量で具も大きくカットしてあります。 ※画像はイメージです。 事業者：えんゆう農業協同組合

赤身が強く、驚くほどジューシーで柔らかく、味わいのあるお肉です。フランスやイタリアでは高級鳥肉として賞味されています。 「食鳥の女王」と呼ばれ一般家庭でも、高級食材として需要が高い食材です。 生産者がこだわった最高級のお肉を是非ご堪能ください。 お問い合わせ先事業者：中村農場/0551-47-5030