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創業117年の老舗醸造元

創業明治五年の蔵元が作った味噌と醤油。

【クレジット限定】 能登の特産〝甘えび〟を贅沢にのせた棒寿しと、能登のお醤油を一緒に楽しめるセットです。豊かな自然に育まれた志賀町ならではの地元の味を是非、ご賞味ください。 ※甘えびの柿の葉棒寿司とお醤油は別々の発送になります。 【重要】 ※棒寿司は賞味期限が短いため、必ず着日指定をお願いいたします。（※月曜日は指定不可です。） ※年末年始（12/25～1/5）夏季（8/1～8/31）は発送できませんので、ご注意ください。 ※本州のみ配達可能です。北海道・四国・九州・沖縄は、賞味期限の関係により配送不可地域となります。 ◆お礼の品のお問合せ先◆ お醤油：カネヨ醤油（TEL：フリーダイヤル 0120-000-651） 棒寿司：株式会社トギストア（TEL：0767-42-0137）

通常の約2倍の原料と歳月を要する「甘露醤油」、味わい深い「こいくち醤油」、素材本来の色彩を生かした料理に最適な「うすくち醤油」、うすくち醤油と、鰹節、昆布、ほたて、島根県産飛魚煮干の旨みを調和させた「淡色だし醤油」のセットです。

鐵次郎（てつじろう）は、創業者の名を冠した丸大豆醤油です。契約農家さんが大切に育てた岡山県産丸大豆を使用し、「木桶」による天然醸造を行っております。さらに、麹を造る”製麹”の工程では、木製の「麹蓋」を使用し、全国でも珍しい手造りのこいくち醤油です。 煮物やかけ醤油だけでなく、スープやソースなど洋食にも幅広くお使いいただけます。木桶の中で、ふた夏以上じっくり熟成することで醸し出される旨味と爽やかな後味、そして芳醇な香りをおたのしみください。 添加物は一切使用せず、塩は天日塩、小麦は仕込み年度で異なりますが、主に岡山県産や近県産を原料としております。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け冷暗所で保存してください。 ※開栓後は冷蔵保存してください。 事業者：山近醤油醸造場

桔梗屋醤油は都・丹後で味噌・醤油をつくり続けている創業1914年の老舗醸造蔵です。 美味しいのお手伝いをモットーにしています。 ----------------------------------------------------------------------------- 野の紫（焼き肉のたれ） にんにくごまたっぷり！ 桔梗屋自慢の醤油、味噌、にんにく、ごまを加えた商品です。地元産のにんにくの良い香りが調味料と絡まって食欲をそそります。 甘すぎず辛すぎずの食材の美味しさを引き立てます。 ------------------------------------------------------------------------------- 二段仕込み甘露 手のかかる二段仕込み発酵生揚１００％ 醗酵途上で麹を追加仕込みし、こく味・甘味を増して造った醤油を甘露醤油といいます。大変贅沢な醤油で刺し身におすすめです。 ------------------------------------------------------------------------------- だいだい絞り汁のぽん酢 縁起物として知られるだいだいの果汁をたっぷり使い、旨味を生かしたぽん酢醤油。かつお、昆布、椎茸のだし、そして自慢の醤油をほどよく合わせてつくりました。 -------------------------------------------------------------------------------

濃厚で甘口の「一番しょうゆ(甘露）」刺身や馬刺し、冷奴等に最適です。 料理用の「うまくちしょうゆ」「うすくちしょうゆ」ふるさとの味と心を詰め合わせた逸品をお届けします。 ■保存方法 高温多湿を避けて保存 ■提供事業者 有限会社 みなとしょうゆ醸造元

直方市で100年続く醤油醸造元がお届けする、筑前のおがたしょうゆ6本セットです。

契約栽培オーガニック原料(大豆・小麦：島根県産）を使用した有機こいくち。無農薬栽培原料(大豆・小麦：滋賀県産)を使用した農薬不使用こいくち。丸大豆醤油をベースに古座川産ゆず果汁を使用したぽん酢の詰合せです。食品添加物は一切使用していません。 ※北海道、沖縄へは発送できません。ご了承ください。　

歴史ある室山で製造された三重県産丸大豆醤油、味にこだわったおいしいつゆ、米だけを使って醸造した米酢、純米酒をセットで。

商品コード：073801 米麹と大豆麹をダブルで使用したコク旨味のある味噌と食をそそる香り引き立つ本醸造醤油。じっくり時間をかけ煮出し作った濃厚つゆ。毎日のお料理にお使いいただける調味料（味噌・醤油・つゆ）の詰合せです。

三島の地元人の知る人ぞ知る量り売り！独自の製法でじっくり作られた、職人がつくる生きた醤油・味噌セットです。こだわりの味を、手間ひまをかけ、変わらずに作り続けています。違いに驚きますよ。うちの醤油は約1年半じっくりと寝かしたまろやかな味。製法もシンプルに、伝えられた製法を守り製造しています。味噌も米こうじをつくり、大豆を加え、樽に寝かせます。うちの味噌に慣れた子は市販のと比べてその違いがわかるって。だからこそ本物を食べてもらいたいよ。一番人気の金山寺みそは、ほぼ地元産の野菜にこだわって作っています。 ＜原材料＞ 【田舎味噌】こめ　大豆　食塩 【醤　　油】大豆　小麦　食塩　甘味料（ステビア）　アルコール 【金山寺味噌】小麦　大豆　なす　大根　白瓜　生姜　水飴　食塩　醤油　酒精　調味料（アミノ酸等） 掲載商品は一部メーカー事情によりお取扱いができない場合は他の商品にご変更いただく場合がございます。 掲載商品は都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。 交換商品は随時変更します。最新情報は当ホームページをご確認ください。 お申し込みいただいてからお届けに1ヶ月程度かかる場合がございますので予めご了承くださいませ。 年末年始、ＧＷなど長期祝祭日やお盆期間はお届けできない場合があります。 ご希望商品は基本的にご本人様にお届けします。 商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。 写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。 商品のお届けは、日本国内に限らせていただきます。

明治27年創業の「松中醤油醸造元」。北九州は曽根の地に起業して早や120有余年。その当時と何一つ変わることなく、長期熟成・天然醸造による昔ながらの手造りの手法で、伝統の味を守り続けております。 大豆を蒸し、小麦を炒り、塩と麹を加えてもろみを作り、そのもろみを2年以上かけてじっくり熟成させて搾るという、今では貴重な手法で造られる醤油は旨みとコクがたっぷり。風味豊かで味わい深く、九州醤油独特のまろやかな甘みがお料理の味をワンランクアップさせます。 松中醤油の代表的な味、こいくち醤油の「優撰～ゆうせん～」4本、再仕込み手法で濃厚な、さしみや寿司にぴったり、本醸造さいしこみ醤油「甘露醤油」1本、簡単で便利な濃縮タイプの白だし「だしの素」1本、完全無添加でかけしょうゆや最後の味の引き締めにもぴったりな「曽根の紫露」1本で、すべてのお料理が作れます。毎日の食卓にご活用ください。 ※本返礼品は北九州市内で製造しております。 提供事業者：有限会社松中醤油本店（093-471-7010）

まろやかで豊かな香りのヤマモ醤油が地元で根強い人気！昔ながらの醤油蔵でじっくり発酵させているから美味しいです。岡山県産小麦、粗引き天日干し塩、独自製造の無調整アミノ酸など、こだわりの原料を使用しています。 提供事業所：森田醤油醸造元

うま味を生かした何にでも使える濃口醤油です。創業以来228年間伝統の味を守り、合成保存料や合成甘味料を一切使っておりません。家庭はもちろん、料理店等全国から注文を頂いております。 ◇のし、ご自宅用承ります◇ ※のし対応を希望される場合は，必ずのしの内容・贈答者名・種類等を記載ください。 ※のしを希望された場合で，備考欄に種類等の記載がない場合は「無地のし（記載なし）」とさせていただきます。

生坂村産大豆と国産米を使い、麹歩合が8割の信州味噌と麹歩合10割の粒味噌と塩分30％減の醤油のセットです。 ※画像はイメージです。 事業者：藤澤醸造株式会社

漁師町である紀北町で100年以上愛されてきました。醤油の味は濃い目でやや甘口。刺身を泳がせるようにどっぷりとつけるのが引本流です。

慶応元年から朝霞で伝統の醸造方法を守り続けた醤油です。杉の木桶でていねいに仕込み、醤油本来の香りと味が活きています。ぜひお試し下さい。 ※画像はイメージです。 ※加工地：朝霞市 提供事業者：塩味醤油醸造

明石、魚住の方々に古くから最も慣れ親しまれている醤油です。やや甘口に仕上げたこの菊印、魚住の海でとれた魚を煮付けるのにピッタリ。もちろん、かけ醤油、つけ醤油など何でもこいの万能濃口醤油です。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けは出来ませんのでご注意下さい。 12月中にお申込みの寄付者様へのお礼の品のお届けは、来年1月になる場合がございます。 事業者：西海醤油株式会社

「あんたんとこの醤油やないとあかんねん。」というお言葉を大切に、北播磨地方の地域の味・おふくろの味を守り続けて九十余年。サクライズミ高橋醤油の濃口醤油1Lペットボトルタイプ5本セット。濃口醤油は煮炊きやかけ醤油としてご使用下さい。味、色、香り、旨みが揃った万能醤油です。 ※画像はイメージです。 事業者：サクライズミ高橋醤油

奈良県産大豆を主原料に吉野杉の木桶で手間暇かけて発酵熟成した本格的な醤油です。 毎日の食事を楽しむ。ささやかな、でもとても大切なしあわせを5種類の醤油で表現しました。食卓の彩となる優しいラベルです。 本特典商品の主要な部分は、御所市にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供：片上醤油

400余年の歴史を有し、重要伝統的建造物群が残る「大和今井」の地で明治終わりに創業しました。全ての醤油が丸大豆で30石の木桶に1年半以上の期間をかけ、ゆっくりと諸味から熟成されてゆきます。芳醇な香りと濃厚な味が楽しめる逸品です。合成保存料・合成甘味料を使用していませんので、開栓後は出来るだけ早くご賞味頂くとともに冷暗所で保存してください。 事業者名:恒岡醬油醸造本店 連絡先:0744-22-2071 営業時間:09:00～17:00 定休日:不定休、お盆・年末年始など ※北海道・沖縄は配送できませんので、予めご了承くださいませ。

1932年、瀬戸内海の大崎上島で創業した『岡本醤油醸造場』。かつて瀬戸内海は船を中心とした物流の要所であり、大崎上島では塩作りも盛んだったため、醤油の原料である良質の大豆、小麦、塩が入手できました。さらに瀬戸内ならではの温暖な気候は醤油造りの際に重要となる“醗酵”にも適しているため、創業以来変わることなく、昔ながらの天然醸造が貫かれています。素材はすべて国産。伝統の杉の木桶で造る醤油です。発送：通年

天栄村の伏流水と国産大豆100%の大豆の旨味を活かした天栄醸造の味噌と醤油をお届けします。 ■注意事項/その他 直射日光を避け涼しい場所に保管して下さい。 味噌は酵母が生きていますので発酵して袋が膨れます。特殊気孔付袋を使用しておりますので、手で強く押せばガスが抜けます。 ※画像はイメージです。 提供元 道の駅　季の里天栄

丁子屋の自信作の味くらべをお試しください！

創業117年の老舗醸造元

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