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一滴・一滴・油一筋70年。創業以来変わらない伝統製法を守り続けています。

ごまも菜種も国産の比率は1%未満。国産原料のごま油も菜種油は実は貴重な存在です。 金ごまも菜種も農薬も肥料も動物性堆肥も一切使用しない環境に優しく持続可能な農法自然栽培で育てています。そして、自然栽培で育てた金ごまと菜種を伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しています。 金ごま油は種皮由来のフラボノイドが溶け込み、上品で繊細な味わいとほのかな甘みが際立ちます。 菜種油は脂肪酸組成のバランスがよく、アブラナ科独特の辛みを感じる風味がお料理のアクセントになります。お料理に合わせて金ごま油と菜種油を使い分けることで毎日の食卓が豊かになります。 事業者/西川農藝

黒胡麻の洗い胡麻を丁寧に焙煎して搾りました！

朝倉市で作られたご家庭で良く使われる油のギフトセットです。菜種油に使う原料は、稀少な国産菜種だけを使っているサラダ油です。あっさりとしているので、炒め物や天ぷら、ドレッシングオイル等の用途にもお使い頂けます。純正ごま油は焙煎する事により、独特の深い香りとまろやかな風味をもつ油に仕上げています。 コクのある香りが広がり本格的な中華の味がご家庭でお楽しみ頂けます。 ※画像はイメージです。 事業者：平田産業

厳選されたえごまの種子を低温圧搾製法で搾った山口ごま本舗の健康えごま油セット。 オメガ3系のえごま油は、現代人に不足気味な必須脂肪酸「α-リノレン酸」を豊富に含み、脳の活性化や美容など老若男女を問わずにおすすめです。 ご贈答品としても人気があります。

厳選されたえごまの種子を低温圧搾製法で搾った山口ごま本舗の健康えごま油セット。 オメガ3系のえごま油は、現代人に不足気味な必須脂肪酸「α-リノレン酸」を豊富に含み、脳の活性化や美容など老若男女を問わずにおすすめです。 ご贈答品としても人気があります。

※数量限定・お申し込みは10月31日まで！ 搾りたての新鮮なえごま油を年間を通じて定期的にお届けします。 毎日のえごま油が欠かせないという方にお薦めです。 お届けするのは農薬・肥料・動物堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で育てたえごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で低温に圧搾したえごま油です。 お届けは11月、1月、3月、5月、7月、9月の奇数月。各回10日前後を目安にお届けします。 気温が高くなる5月、7月、9月はえごま油の鮮度保持のためクール便で発送するので安心です。 事業者/西川農藝

健やかごま習慣！

農薬・化学肥料を使わないのは勿論のこと、スプラウト島根では肥料自体を極力与えずに、その土地の地力・気候を活かした、ここでしかできないえごまを栽培することに取り組んでいます。 低温圧搾法により搾油をし、沈殿・濾過の工程を経た有機JAS認証のえごま油です。 ※画像はイメージです。 事業者：有限会社スプラウト島根

倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で丁寧に育てた黒ごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しました。 栽培から瓶詰まで一切の加熱を排除した完全非加熱の生搾りごま油は極めて希少な存在。 軽くアッサリしているので飲めてしまうごま油です。 医食同源の国中国では黒五と呼ばれる黒米、黒豆などの黒い食べ物は体に良いとされ「仙人食」と呼ばれています。黒ごまもそんな仙人食黒五の一つ。そんな仙人食黒ごまを搾った油です。 黒ごまの種皮由来の繊細で複雑な風味はお料理のアクセントになります。自家製のネギ油や生姜油などの香味油にもお勧めです。 是非、封を開けて最初の一口目はワインのティスティングの要領でじっくりと黒ごま油の滋味を味わってみてください。 事業者／西川農藝

倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で丁寧に育てた金ごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しました。 栽培から瓶詰まで一切の加熱を排除した完全非加熱の生搾りごま油は、極めて希少な存在。 軽くアッサリしているので飲めてしまうごま油です。 ごまの国産化率は1％未満。国内で流通するごまの内金ごまの比率は1％未満。国産かつ金ごまはとても希少な存在。そんな貴重な国産金ごまを搾った贅沢な金ごま油です。 香りも味わいも控えめで優しく上品、種皮由来のほのかな甘みがあり、パンやお菓子の生地に練りこんだり、毎日のトーストにバターの代わりに塗ったり、アイスクリームに垂らしたりといった使い方もあります。是非、封を開けて最初の一口目はワインのティスティングの要領でじっくりと味わってみてください。　 事業者／西川農藝

良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。 土庄町を代表する日本一のごま油メーカ―『かどや製油株式会社』。創業したのは1858年江戸時代になります。 かどやのごま油は小豆島の特産品の素麺にも使われ永くの間島民に愛されています。 そんなかどや製油から小豆島でしか手に入らない限定のラベルが登場！！ 小豆島の玄関口土庄港に建てられた平和の群像。これは小豆島が舞台の映画『二十四の瞳』、小豆島を象徴する映画の銅像です。 入手困難なかどやのごま油をぜひお求め下さい！ ※画像はイメージです。 事業者：小豆島オリーブ株式会社

※数量限定※ 倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で丁寧に育てたえごまを低温で圧搾したえごま油です。 えごま油はとてもデリケートで熱や光にとても敏感で酸化(劣化)してしまうと特有の生臭みが現れたりします。 西川農藝では栽培から瓶詰まで人為的に熱を加えることのない全工程完全非加熱を徹底しています。特にメインの工程である圧搾には連続処理ができないため、効率は劣りますが摩擦熱が発生しない伝統の玉締め原理の搾油機を使用することで、えごまに熱が加わることを排除しています。 また、原料となるえごまの保管にも手抜きすることなく低温で管理しており年間を通じて新鮮なえごま油を提供しています。色付き瓶を使用しているのもえごま油を光から守るため。クセがなく円やかな風味のえごま油は無理なく毎日の習慣にできると好評です。 えごま油の適正摂取量は1日4ｇ、小さじ1杯です。一ビンは110ｇなので約1月分。3本セットで約3ヶ月分になります。まずは3ヶ月試して体調の変化を感じてみてください。 事業者/西川農藝

ごまも菜種も国産の比率は1%未満。国産原料のごま油も菜種油は実は貴重な存在です。 白ごまも菜種も農薬も肥料も動物性堆肥も一切使用しない環境に優しく持続可能な農法自然栽培で育てています。そして、自然栽培で育てた白ごまと菜種を伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しています。 白ごま油はセサミン等のごま特有の有効成分ゴマリグナンが多く、バターのような風味でお料理にコクを与えてくれます。 菜種油は脂肪酸組成のバランスがよく、アブラナ科独特の辛みを感じる風味がお料理のアクセントになります。お料理に合わせて白ごま油と菜種油を使い分けることで毎日の食卓が豊かになります。 事業者/西川農藝

ごまも菜種も国産の比率は1%未満。国産原料のごま油も菜種油は実は貴重な存在です。 黒ごまも菜種も農薬も肥料も動物性堆肥も一切使用しない環境に優しく持続可能な農法自然栽培で育てています。そして、自然栽培で育てた黒ごまと菜種を伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しています。 黒ごま油の原料である黒ごまは黒米、黒豆などと並ぶ黒五の一つ。医食同源の国中国では黒五は体に良いとされることから仙人食と呼ばれています。 黒ごまの種皮由来の栄養分と繊細にして複雑な風味が黒ごま油の中に溶け込んでいます。菜種油は脂肪酸組成のバランスがよく、アブラナ科独特の辛みを感じる風味がお料理のアクセントになります。お料理に合わせて黒ごま油と菜種油を使い分けることで毎日の食卓を豊かになります。 事業者/西川農藝

美容、健康を意識する方に好評をいただいております！

ごま製品の老舗、かどや製油を代表するごま油。

ごま製品の老舗、かどや製油を代表するごま油。

純正ごま油は焙煎する事により、独特の深い香りとまろやかな風味をもつ油に仕上げています。コクのある香りが広がり本格的な中華の味がご家庭でお楽しみ頂けます。生産地：福岡県朝倉市 ※画像はイメージです。 事業者：平田産業

倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で丁寧に育てた「白・黒・金」のごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しました。 栽培地も栽培法も製油法も一緒。同じごまだから当然似ています。似ている、でも違う白・黒・金それぞれのごま油を個性をぜひお試しください。 世の中に「生搾り」を謳うごま油は多くありますが、その大半の意味するところは「焙煎はしていない」という意味であり、非加熱という意味ではありません。 栽培から瓶詰まで一切の加熱を排除した完全非加熱の生搾りごま油は国内ではとても珍しい存在。 何の抵抗もなく飲めてしまうくらい軽くアッサリとしたごま油です。 一般的なごま油のようなお料理の仕上げの風味付けに用いる調味料的な使用法ではなく、お出汁にようにお料理のバックボーンという感覚でご使用いただくのがお勧めです。プロの料理人がオリーブオイルを使い分けるように白・黒・金のごま油の微妙の違いに合わせてお料理で使い分けてみてはいかがでしょう。 事業者/西川農藝

倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で丁寧に育てた白ごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しました。 栽培から瓶詰まで一切の加熱を排除した完全非加熱の生搾りごま油は極めて希少な存在。何の抵抗もなく飲めてしまうくらい軽くアッサリとしたごま油です。 白ごまにはセサミンなどのごま特有の貴重な成分を構成するゴマリグナンが多く含まれています。 外部食品分析機関に依頼して調べたところ西川農藝の白ごま油には100g当り660mgも含まれていました。 香りも味わいも控えめで、和洋中問わずどんなお料理にも合います。 一度はお試しいただきたいのはワインのティスティングの要領で白ごま油をじっくり味わってみてください。完全生搾りならではの優しく滋味深いごまの風味が感じられます。基本的には軽くアッサリしていますが、バターやナッツのようなコクと風味も感じられます。 　 事業者／西川農藝

厳選されたえごまの種子を低温圧搾製法で搾った山口ごま本舗の健康えごま油セット。 オメガ3系のえごま油は、現代人に不足気味な必須脂肪酸「α-リノレン酸」を豊富に含み、脳の活性化や美容など老若男女を問わずにおすすめです。 ご贈答品としても人気があります。

厳選されたえごまの種子を低温圧搾製法で搾った山口ごま本舗の健康えごま油セット。 オメガ3系のえごま油は、現代人に不足気味な必須脂肪酸「α-リノレン酸」を豊富に含み、脳の活性化や美容など老若男女を問わずにおすすめです。 ご贈答品としても人気があります。

国産にこだわった風味抜群のゴマを是非ご堪能ください！

厳選したごまを熟練の技で煎り、低温圧搾でしぼりました。 薬品や溶剤を一切使わずに手間と時間をかけて作った国内でも希少なごま油です。 質の良いごま油は強い臭いがなく、生で口に入れてもおいしいのが特長です。玉子焼きやサラダ、カルパッチョ、揚げ物などオリーブオイルと同じようにお使いいただけます。

南丹市日吉町の自然豊かな上保野田地区で栽培期間中、農薬を使用せず有機肥料で丁寧に育てた「エゴマ」。無濾過仕上げのため「エゴマ」に含まれるオメガ3脂肪酸αリノレン酸をそのまま摂取できます。搾り立てのフレッシュなえごま油をお届けします。(提供)上保野田エゴマの会 ※平成29年4月1日付け総務大臣通知により、南丹市民の方から寄附をいただいた場合、お礼の品の送付はできませんのでご注意ください。

白・黒・金の3種のごま油

創業65年年以来変わらない「古式圧搾製法」製法で作った100％純正ごま油です。

農薬・化学肥料を使わないのは勿論のこと、スプラウト島根では肥料自体を極力与えずに、その土地の地力・気候を活かした、ここでしかできないえごまを栽培することに取り組んでいます。 低温圧搾法により搾油をし、沈殿・濾過の工程を経た有機JAS認証のえごま油です。 ※画像はイメージです。 事業者：有限会社スプラウト島根

色々な料理にお使いいただけて味香り抜群。