検索結果一覧
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- 116件
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- ごま油
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チョイス限定
金ごま油・菜種油セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
ごまも菜種も国産の比率は1%未満。国産原料のごま油も菜種油は実は貴重な存在です。 金ごまも菜種も農薬も肥料も動物性堆肥も一切使用しない環境に優しく持続可能な農法自然栽培で育てています。そして、自然栽培で育てた金ごまと菜種を伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しています。 金ごま油は種皮由来のフラボノイドが溶け込み、上品で繊細な味わいとほのかな甘みが際立ちます。 菜種油は脂肪酸組成のバランスがよく、アブラナ科独特の辛みを感じる風味がお料理のアクセントになります。お料理に合わせて金ごま油と菜種油を使い分けることで毎日の食卓が豊かになります。 事業者/西川農藝
【管理番号】 12A023
鳥取県倉吉市
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えごま油定期便
90,000 円
(90,000 ポイント)
※数量限定・お申し込みは10月31日まで! 搾りたての新鮮なえごま油を年間を通じて定期的にお届けします。 毎日のえごま油が欠かせないという方にお薦めです。 お届けするのは農薬・肥料・動物堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で育てたえごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で低温に圧搾したえごま油です。 お届けは11月、1月、3月、5月、7月、9月の奇数月。各回10日前後を目安にお届けします。 気温が高くなる5月、7月、9月はえごま油の鮮度保持のためクール便で発送するので安心です。 事業者/西川農藝
【管理番号】 90B002
鳥取県倉吉市
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ごま油トリオ
20,000 円
(20,000 ポイント)
倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で丁寧に育てた「白・黒・金」のごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しました。 栽培地も栽培法も製油法も一緒。同じごまだから当然似ています。似ている、でも違う白・黒・金それぞれのごま油を個性をぜひお試しください。 世の中に「生搾り」を謳うごま油は多くありますが、その大半の意味するところは「焙煎はしていない」という意味であり、非加熱という意味ではありません。 栽培から瓶詰まで一切の加熱を排除した完全非加熱の生搾りごま油は国内ではとても珍しい存在。 何の抵抗もなく飲めてしまうくらい軽くアッサリとしたごま油です。 一般的なごま油のようなお料理の仕上げの風味付けに用いる調味料的な使用法ではなく、お出汁にようにお料理のバックボーンという感覚でご使用いただくのがお勧めです。プロの料理人がオリーブオイルを使い分けるように白・黒・金のごま油の微妙の違いに合わせてお料理で使い分けてみてはいかがでしょう。 事業者/西川農藝
【管理番号】 20A018
鳥取県倉吉市
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金ごま油3本セット
20,000 円
(20,000 ポイント)
倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で丁寧に育てた金ごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しました。 栽培から瓶詰まで一切の加熱を排除した完全非加熱の生搾りごま油は、極めて希少な存在。 軽くアッサリしているので飲めてしまうごま油です。 ごまの国産化率は1%未満。国内で流通するごまの内金ごまの比率は1%未満。国産かつ金ごまはとても希少な存在。そんな貴重な国産金ごまを搾った贅沢な金ごま油です。 香りも味わいも控えめで優しく上品、種皮由来のほのかな甘みがあり、パンやお菓子の生地に練りこんだり、毎日のトーストにバターの代わりに塗ったり、アイスクリームに垂らしたりといった使い方もあります。是非、封を開けて最初の一口目はワインのティスティングの要領でじっくりと味わってみてください。 事業者/西川農藝
【管理番号】 20A020
鳥取県倉吉市
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チョイス限定
白ごま油・菜種油セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
ごまも菜種も国産の比率は1%未満。国産原料のごま油も菜種油は実は貴重な存在です。 白ごまも菜種も農薬も肥料も動物性堆肥も一切使用しない環境に優しく持続可能な農法自然栽培で育てています。そして、自然栽培で育てた白ごまと菜種を伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しています。 白ごま油はセサミン等のごま特有の有効成分ゴマリグナンが多く、バターのような風味でお料理にコクを与えてくれます。 菜種油は脂肪酸組成のバランスがよく、アブラナ科独特の辛みを感じる風味がお料理のアクセントになります。お料理に合わせて白ごま油と菜種油を使い分けることで毎日の食卓が豊かになります。 事業者/西川農藝
【管理番号】 12A021
鳥取県倉吉市
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チョイス限定
黒ごま油・菜種油セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
ごまも菜種も国産の比率は1%未満。国産原料のごま油も菜種油は実は貴重な存在です。 黒ごまも菜種も農薬も肥料も動物性堆肥も一切使用しない環境に優しく持続可能な農法自然栽培で育てています。そして、自然栽培で育てた黒ごまと菜種を伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しています。 黒ごま油の原料である黒ごまは黒米、黒豆などと並ぶ黒五の一つ。医食同源の国中国では黒五は体に良いとされることから仙人食と呼ばれています。 黒ごまの種皮由来の栄養分と繊細にして複雑な風味が黒ごま油の中に溶け込んでいます。菜種油は脂肪酸組成のバランスがよく、アブラナ科独特の辛みを感じる風味がお料理のアクセントになります。お料理に合わせて黒ごま油と菜種油を使い分けることで毎日の食卓を豊かになります。 事業者/西川農藝
【管理番号】 12A022
鳥取県倉吉市
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えごま油3本セット
18,000 円
(18,000 ポイント)
※数量限定※ 倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で丁寧に育てたえごまを低温で圧搾したえごま油です。 えごま油はとてもデリケートで熱や光にとても敏感で酸化(劣化)してしまうと特有の生臭みが現れたりします。 西川農藝では栽培から瓶詰まで人為的に熱を加えることのない全工程完全非加熱を徹底しています。特にメインの工程である圧搾には連続処理ができないため、効率は劣りますが摩擦熱が発生しない伝統の玉締め原理の搾油機を使用することで、えごまに熱が加わることを排除しています。 また、原料となるえごまの保管にも手抜きすることなく低温で管理しており年間を通じて新鮮なえごま油を提供しています。色付き瓶を使用しているのもえごま油を光から守るため。クセがなく円やかな風味のえごま油は無理なく毎日の習慣にできると好評です。 えごま油の適正摂取量は1日4g、小さじ1杯です。一ビンは110gなので約1月分。3本セットで約3ヶ月分になります。まずは3ヶ月試して体調の変化を感じてみてください。 事業者/西川農藝
【管理番号】 18A003
鳥取県倉吉市
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[№5668-0302]かどや製油(株) 純白ごま油 小豆島工場限定品 3本
6,000 円
良質のごまを煎らずに搾り、色と香りを抑えました。素材の旨味を引き出し、どんなお料理にもピッタリです。 土庄町を代表する日本一のごま油メーカ―『かどや製油株式会社』。創業したのは1858年江戸時代になります。 かどやのごま油は小豆島の特産品の素麺にも使われ永くの間島民に愛されています。 そんなかどや製油から小豆島でしか手に入らない限定のラベルが登場!! 小豆島の玄関口土庄港に建てられた平和の群像。これは小豆島が舞台の映画『二十四の瞳』、小豆島を象徴する映画の銅像です。 入手困難なかどやのごま油をぜひお求め下さい! ※画像はイメージです。 事業者:小豆島オリーブ株式会社
【管理番号】 56680302
香川県土庄町
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白ごま油3本セット
20,000 円
(20,000 ポイント)
倉吉市内に所在する自家農園において、農薬・肥料・動物性堆肥を一切使用しない、環境に優しく持続可能な農法である自然栽培で丁寧に育てた白ごまを、伝統の玉締め原理の搾油機で低温で丁寧に圧搾しました。 栽培から瓶詰まで一切の加熱を排除した完全非加熱の生搾りごま油は極めて希少な存在。何の抵抗もなく飲めてしまうくらい軽くアッサリとしたごま油です。 白ごまにはセサミンなどのごま特有の貴重な成分を構成するゴマリグナンが多く含まれています。 外部食品分析機関に依頼して調べたところ西川農藝の白ごま油には100g当り660mgも含まれていました。 香りも味わいも控えめで、和洋中問わずどんなお料理にも合います。 一度はお試しいただきたいのはワインのティスティングの要領で白ごま油をじっくり味わってみてください。完全生搾りならではの優しく滋味深いごまの風味が感じられます。基本的には軽くアッサリしていますが、バターやナッツのようなコクと風味も感じられます。 事業者/西川農藝
【管理番号】 20A019
鳥取県倉吉市
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b-225 【オニザキ】ごまバラエティーセット【ドレッシング ごま油等】
10,000 円
【どんな料理も引き立てる万能なゴマ。オニザキで最も人気の高い定番商品を集めました。初めての方におすすめのセットです。】 ◆『つきごま白プレミアム』 『つきごま黒プレミアム』:杵つき製法で丁寧に作った「すりごま」。ごまの粒を程よく残しつつごま本来の甘味を最大限に引き出しました。独特のしっとり感が特徴です。 ◆『つきごま金プレミアム』:金ごまの豊かな香りと濃厚な旨味をじっくり引き出して上品に仕上げました。 ◆『醤油ごま』:木樽で長期熟成させたこだわりの「木樽醤油」を、オニザキの「いりごま」にコーティング。醤油風味のごまふりかけです。 ◆『まろやかクリーミィ―』:白ごまをたっぷり使った濃厚なゴマの風味の甘口タイプのドレッシング。コク深い味わいはいろんなお料理を引き立ててくれます。 ◆『かおりごま油』:ゴマの香りにこだわって作った油です。炒め油だけではなく、香りづけや和え物にも大活躍の1本。手間をかけず、料理に豊かな香りとコクをプラス。 賞味期限:製造日より4ヶ月 ※頂戴した寄附金はお選びいただいた用途のほか、新型コロナウイルスの支援対策に使わせていただく場合もあります。 提供:㈱オニザキコーポレーション
佐賀県多久市
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