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活魚から調理した鯉の刺身（御造り）と、昔から食されてきた代表的な鯉料理「鯉こく」をセットにしました。 伝統の鯉料理をご賞味ください。

骨まで柔らかく炊き上げた鯉の切り身を入れた、味噌仕立ての汁物です。 臭みの少ない鯉と老舗醸造元の白味噌を使用。昔から食されてきた代表的な鯉料理です。

創業大正15年創業「丸原鯉屋」こだわりの逸品

【水郷大江町、伝承100年のこだわり！最上鯉屋 鯉ざんまい：［鯉のうま煮1切れ約200g×3袋、,鯉のまるっと煮約200g×2袋］】 かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。 生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。 ＜鯉のうま煮＞ 昔から受け継がれた伝承の製法で手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上がっています。 ＜鯉のまるっと煮＞ カルシウム満点、骨ごとまるごとやわらかく食べられるように仕上げました。 ※お召し上がり方：袋のまま80度程度のお湯に入れて、3〜4分温めてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 事業者：最上鯉屋

【水郷大江町、伝承100年のこだわり！最上鯉屋 鯉のうま煮4切れ約800g（1切れ約200g×4袋）】 かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。 生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。 ＜鯉のうま煮＞ 昔から受け継がれた伝承の製法で、手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上げています。 ※お召し上がり方：袋のまま80度程度のお湯に入れて、3〜4分温めてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 事業者：最上鯉屋

うなぎはもちろん、たれの原料、炭にまでこだわったうなぎ蒲焼と鯉のうま煮のセット！

厳選素材を伝承１７０余年の秘伝のタレと老舗の技でじっくり煮上げた逸品です。 赤鍋で最後まで強火で炊き上げるのが美味しさの秘訣。熟練の職人が３時間付きっきりで仕上げています。全て子持ち（卵入り）です。 江戸時代から続く昔ながらの原材料で作った究極の甘煮を是非一度ご賞味ください。

鯉の切り身を適温のお湯にくぐらせ余分な脂を落とし、その後冷水で身を引き締めた鯉の刺身（御造り）です。 コリっとした食感で、鯉本来の甘味、旨味が堪能できる逸品です。 カルパッチョやぬた和えなどのアレンジでお召し上がりもおすすめです。

伝統の米沢鯉をふっくらと蒲焼きにし、特製のタレをかけた珍しい一品です。 甘辛いタレが染みた照り焼きの鯉は香ばしく、外はカリっと、中はふっくら。 鯉料理初心者にも食べやすいメニューです。

鯉の切り身を適温のお湯にくぐらせ余分な脂を落とし、その後冷水で身を引き締めた鯉の刺身（御造り）です。 コリっとした食感で、鯉本来の甘味、旨味が堪能できる逸品です。 カルパッチョやぬた和えなどのアレンジでお召し上がりもおすすめです。

昔から舟形町民に愛されてきたお店「萬歳（ばんざい）鯉屋」さん。 コイの飼育から加工・販売まで行っている　“鯉の専門店”　です。 清流「小国川」のきれいな水を引き入れた養殖池で飼育しているため、臭みもなく、身が引き締まり、脂肪が適度に乗った美味しい肉質に育ちます。 鯉は立身出世の例えとして用いられることも多く、大変縁起の良い魚とされ古くから郷土料理として食べられています。 また、鯉は　「精がつく」　「目に良い」　「出産後の滋養強壮に良い」　と重宝され、薬効が多いことから「薬用魚」「療養魚」　とも言われ薬膳料理としても注目されています。 そんな鯉料理の中で一番定番の“鯉の甘煮”をはじめ、骨まで丸ごと食べられる“カルシウム煮”、鯉の内臓を煮た“はらわた煮”をセットにしてお届け致します！ 白米にもお酒にも合う　“鯉の贅沢セット”　を是非ご賞味下さい。 【配送】 入金確認後から3週間以内で発送 ※生育状況や注文状況により、遅れる場合がございますので、予めご了承ください。 長期不在のご予定や、配達日・配達時間の希望があれば備考欄にご記入下さい。 年末年始等の配送は行っておりません。予めご了承ください。 ※離島及び沖縄への発送はできません。ご了承ください。 ※のし対応は出来ませんので予めご了承ください。

最もおいしいとされる三才鯉を伝統のタレで煮込みました。 鯉は高タンパクで栄養価が高い食材です。

骨まで柔らかく炊き上げた鯉の切り身を入れた、味噌仕立ての汁物です。 臭みの少ない鯉と老舗醸造元の白味噌を使用。昔から食されてきた代表的な鯉料理です。

老舗鯉料理専門店がお届けする絶品のうなぎ蒲焼きと伝統の米沢鯉を蒲焼きにしたセットです。 伝統のタレをかけて長年の経験からなる絶妙な焼き加減でふっくらと香ばしく柔らかに仕上げました。 川魚専門店がお届けする蒲焼きをぜひご賞味ください。

地元老舗味噌屋の味噌と白味噌を使用。 米沢鯉の切り身を煮込み、だしと旨味がたっぷり溶け込んだ鯉の味噌汁です。 伝統の鯉料理をご賞味ください。

鯉の切り身を適温のお湯にくぐらせ余分な脂を落とし、その後冷水で身を引き締めた鯉の刺身（御造り）です。 コリっとした食感で、鯉本来の甘味、旨味が堪能できる逸品です。 カルパッチョやぬた和えなどのアレンジでお召し上がりもおすすめです。

城沼が一望できる川魚料理店です。 鰻・なまず・鯉料理を中心に提供しています。

【水郷大江町、伝承100年のこだわり！最上鯉屋 伝承セット：［からかい煮約200g×1袋、棒たら煮約300g×1袋、もがみ鯉1切れ（約160～180g）×2袋、鯉のうま煮1切れ約200g×2袋、鯉はらっこ煮約200g×1袋］】 かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。 生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。 ＜からかい煮＞ 食品の中では、エイは珍味と言われており、それをじっくりと煮あげ、最高峰の味に仕上がりました。 ＜棒たら煮＞ 北海道産の助宗たらを丸1日かけて丁寧に仕上げました。食べやすい大きさに揃えてカットしてあって骨も気になりません。温かいご飯と一緒に、または、お酒のお供にお召し上がり下さい。 ＜もがみ鯉＞ 自社で養殖した2才鯉を使用し、伝承のたれでじっくりと時間をかけて煮ています。もがみ鯉は、より食べやすいように弱火でコトコト煮込み、骨までまるごと柔らかくした逸品です。 ＜鯉のうま煮＞ 昔から受け継がれた伝承の製法で手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上がっています。 ＜鯉のはらっこ煮＞ めったに食べられない鯉の卵、白子等をじっくりと煮込みました。 ※お召し上がり方：袋のまま80度程度のお湯に入れて、3〜4分温めてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 事業者：最上鯉屋

昔から舟形町民に愛されてきたお店「萬歳（ばんざい）鯉屋」さん。 コイの飼育から加工・販売まで行っている　“鯉の専門店”　です。 清流「小国川」のきれいな水を引き入れた養殖池で飼育しているため、臭みもなく、身が引き締まり、脂肪が適度に乗った美味しい肉質の鯉が育ちます。 鯉は立身出世の例えとして用いられることも多く、大変縁起の良い魚とされ古くから郷土料理として食べられています。 また、鯉は「精がつく」「目に良い」「出産後の滋養強壮に良い」と重宝され、薬効が多いことから「薬用魚」「療養魚」とも言われ薬膳料理としても注目されています。 そんな鯉料理の中で一番定番の　“鯉甘煮”を5切お届けいたします！是非ご賞味ください。 【配送】 入金確認後から3週間以内で発送 ※生育状況や注文状況により、遅れる場合がございますので、予めご了承ください。 長期不在のご予定や、配達日・配達時間の希望があれば備考欄にご記入下さい。 年末年始の配送は行っておりません。予めご了承ください。 ※離島及び沖縄への発送はできません。ご了承ください。 ※のし対応は出来ませんので予めご了承ください。

たんぱく質やコラーゲンも含むので、女性や子ども、高齢者、アスリートの方にもお勧め

たんぱく質やコラーゲンも含むので、女性や子ども、高齢者、アスリートの方にもお勧め

多々良沼の畔、郷土の味として古くから親しまれ、食べ続けられてきた川魚料理を代々受け継ぎ提供しているお店です。 「鯉のあらい」、「なまずの天ぷら」、おすすめは何と言っても「鰻」、創業以来100年以上継ぎ足されてきた「たれ」、鰻の旨味が溶け込んだたれで焼き上げる「かば焼」、「うな重」は当店の看板メニューです。 是非お召し上がり下さい。

骨まで柔らかい鯉の甘露煮詰め合せ 創業大正15年創業「丸原鯉屋」こだわりの逸品

たんぱく質やコラーゲンも含むので、女性や子ども、高齢者、アスリートの方にもお勧め

炭火焼きのうなぎをご賞味ください。

小野小町も愛した美容食

最強のご飯の友　鯉を丸ごと滋味の味

鯉は卵から成魚まで「一貫生産」時間をかけてじっくり煮込み、やわらかくなっているので、お子様やお年寄りまで幅広い年齢層に食していただける商品です。お召し上がりの際は、そのままでも、温めても美味しくお召し上がりいただけます。平成25年「全国水産加工業協同組合連合会」主催の「第24回全国水産加工品総合品質審査会」において、水産庁長官賞を受賞。 ～協賛企業～ コモリ食品  詳しくは『まいぷれ鉾田市』をご覧ください

風光明媚（山・川があり水が清らか）な広大な広さと豊富な水量と波立つ霞ヶ浦（北浦）。茨城県条例で環境に配慮した飼料を使い、自社養魚場で養殖した鯉とナマズをたたき（さしみ）に仕上げました。フグにもおとらない美味です。しゃぶしゃぶでもいけます。 ～協賛企業～ コモリ食品 詳しくは『まいぷれ鉾田市』をご覧ください

地元茨城の霞ヶ浦ですくすくと育てた鯉を、酒粕で仕上げていますので、骨までおいしい「うま煮」になりました。 発酵により旨味と栄養がたっぷり！そして臭みが一切ない、味噌味と醤油味で仕上げています。 ご飯のお供に・・・お酒のお供に・・・ぜひ一度ご賞味下さい。 ～協賛企業～ コモリ食品