毎年大人気！次回は11月から出荷で予約受付中！

家族が一致団結して牡蠣漁をしている大和田家の皆さん。牡蠣の育てから出荷タイミングまで手間を惜しみません。 ご主人の晴男さんは、消費者の皆さんと交流しながら広田湾のファンづくり・水産業の活性化にも取り組んでいます。 【提供元】大和田家のかき

特製大根おろし入りのスープで、ブリしゃぶをお楽しみください！

ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる６人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を堪能できるプレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

【数量限定】熊本県適正養殖業者認証の熊本県が認めた〝安心、安全〟の天草とらふぐ！

ふぐの本場臼杵の、創業100余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を堪能できるプレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）を使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、本セットには、80gものとらふぐの白子も含まれています。白子は塩でもんで下処理をして食べやすい大きさにカットしていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 レシピも同梱しているため、ご自宅でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。 ※4月～10月は冷凍した白子を解凍してお届けします。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし

加熱しても縮みにくい、おいしい牡蠣をどうぞ！

ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐの刺身を新鮮さそのままにして、ご家庭でお楽しみいただけます。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる３人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

ふぐの本場臼杵の、創業１００余年を誇る老舗料亭山田屋のとらふぐ料理を白子付きで堪能できる２人前プレミアムセットです。 ご家庭でも至福の時間をお過ごしいただけます。 山田屋の味を心ゆくまでお楽しみください。 【原材料】 ポン酢：醤油、みりん、砂糖、かぼす果汁、橙果汁、かつお節、昆布、食塩（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

とらふぐ コース 刺身 皮 絶品 贅沢 冬の楽しみに🎵

熟練の職人が1匹づつ丁寧にさばき、最高のタイミングで調理しご家庭にお届け致します

特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、自社にてとらふぐの卸しも行っているため、厳選した特上サイズのとらふぐを扱うことができています。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし

一生に一度は食べたいクエ

高級魚といわれている天然本クエ（室戸沖産）の鍋用切身（アラ付）です。 約1キロ（身600ｇ、アラ400ｇ）をお届けするので、一家族で十分味わっていただける量があります。 水揚げが滅多にない希少な室戸産天然本クエをお届けします！ ※限定15セット ※解凍後はすぐにお召上がりください。 ※北海道、沖縄県への配送は承れません。 提供元：ナカイチ海産

創業40余年のフグ卸専門店「三共水産ふぐ良グループ」が厳選した新鮮なトラフグをお届けします。専門店として常にふぐを調理する職人も多く在籍しており長年守り続けてきた伝統の技とお客様からの信頼を誇りに従事しております。 ふぐ刺しは、皿の上に花が咲いたように並べられ目で楽しむことも出来ます。トラフグの透き通る様な美しさとぷりぷりの食感はほかの魚では味わえないものです。 ふぐチリは、白菜・白ﾈｷﾞ・椎茸・餅が入っておりそのまま鍋を作るも良し、お好みで豆腐などほかの具材を入れても楽しめます。鍋を食べた後は最高の出汁で作る雑炊は〆の逸品です。 ひれ酒用のひれも入っておりますのでご家庭でふぐコースを味わえます。 お刺身、ふぐちり鍋ともに、特製かぼすポン酢でお召し上がり下さい。 【原材料】 ポン酢：醤油（小麦・大豆を含む）、かぼす果汁、米発酵調味料、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、昆布エキス、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素

切身、肝、出汁を小分けしているので、お二人なら２回楽しめます

ネット販売ふぐ部門ダントツ1位の割烹料理店の熟練の板前によるボリュームたっぷりの山口県産とらふぐコース。 ご家庭で板前料理店の味をご堪能いただけます。 消費期限：冷凍90日、解凍後2日間 提供：（有）きらく

とらふぐ師『前田若男』が丹精込めて育てあげた『淡路島3年とらふぐ』 「美味いっ！」 その一言が聞きたくて、生産技術にもこだわり、さらに厳選されたとらふぐだけを使用しております。 こちらの商品は、淡路島3年とらふぐの活け〆ふぐ鍋セット。発送日に水揚げした活きとらふぐをさばいて新鮮なままお届け致します。 とらふぐ鍋（てっちり）は、3年ものならではの弾力感！コラーゲンがたっぷり含まれた とらふぐの皮は、女性にも大人気です。 3年かけて育てることでしか味わえない、濃厚な旨味や引き締まった身、歯ごたえなど存分にお楽しみ下さい。 【生産・販売元】若男水産株式会社　 【若男水産】のとらふぐは、自家漁場で3年間真心込めて育て、一貫管理生産をしております。 ※1月2日～1月4日は配送日の指定はできません。 ※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（淡路島3年とらふぐ　若男水産：0799-52-3561）までお願いします とらふぐ　ふぐ鍋セット　日時指定　ふぐヒレ　養殖とらふぐ　ふぐちり　ふぐ冷蔵　3年とらふぐ

【 かに物語 自慢の蟹鍋セットをご家庭にお届け！ 】 かに専門店の＜かに物語＞がお届けする、食べ比べ蟹鍋セットです。「生ずわいがに」と「まるずわいがに 1本爪」をそれぞれ2kgずつ。さらに〆まで楽しんでいただけるよう「かに雑炊の素」や、ゆずポン酢「ゆずヶ島」なども一緒になったセットです。隔月の計6回、返礼品をお届けします。 ■生ずわいがに 別格な風味と甘味は生ズワイならではの味わいです。ボイル済みのカニとは違いしゃぶしゃぶなどで火を通すとふわふわな触感が楽しめます。しゃぶしゃぶに限らず、蒸し、焼き、もちろんそのままでもOK！ ※生ずわいがには時間経過で黒変(酸化による変色現象)を起こします。解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■まるずわいがに 1本爪 プリプリとはじけるような食感が特徴で、火を通すと身がふっくらフワフワとした食感になる「1本爪」。お鍋に入れると蟹の身がだし汁をたっぷり吸ってさらにふっくら。ぜひ味わってください。 ■まるずわいがに かに雑炊の素 蟹の剥き身と特製の雑炊のタレをセットにしました。剥き身とタレを解凍し、ご飯と一緒に軽く煮込むだけで、ひと味もふた味も深みのある本格的なかに雑炊が完成します。 ■蟹のお出汁（和風） 高温で焼きつけて旨味を凝縮させた殻付きのまるずわいがにと、和食の出汁として使われる国産食材を合わせた出汁調味料です。香ばしい蟹の風味をご堪能ください。※化学調味料・保存料不使用。 ■ゆずケ島 気仙沼大島産のゆずにこだわり、果皮の香りを生かしたままのポン酢しょうゆに仕上げました。鍋ダレやドレッシング、かつおのたたき、焼きさんまなど幅広くご使用いただけます。 宮城県気仙沼市の（株）カネダイでは40年以上前から自社操業でのカニ漁を始め、海外輸入、加工、販売と水揚げベースでは年間1500t以上の取り扱いがあります。2019年度の北海道でのずわいがに水揚げは679t、たらばがに192t、毛ガニ1156t（道庁 水産統計より抜粋）である事からも気仙沼市がカニの一大拠点である事がご理解いただけると思います。そんなカネダイのベテラン社員がカニの目利きを行い、最高の素材を選び抜いています。また、冷凍と加工技術に自信をもち、獲れたてのカニの美味しさを閉じ込めご家庭までお届けします。"

大量あん肝付、ご当地味噌鍋スープ付、家族用アンコウ鍋セット1.0kg（4人前）

特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、自社にてとらふぐの卸しも行っているため、厳選した特上サイズのとらふぐを扱うことができています。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし

平戸の旬の食材を旬の時期にお送りします

【数量限定】 エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てたとらふぐをぜひご賞味下さい

地元客で賑わう臼杵ふぐ料理の草分け、割烹みつごが贈る、最高級の豊後水道で獲れた天然とらふぐ１ｋｇオーバーの活物を使用した当店一番人気の贅沢なセットです。 皆さまの元にお届けするタイミングを逆算してふぐを捌くため、鮮度だけでなく旨味も抜群！ 昭和の開店当初から現在まで研究を重ねて試行錯誤を繰り返しながらたどり着いた、”適度な歯ごたえを残しながら一番旨味を感じられるふぐ刺し”を是非ご堪能ください。 ※ふぐ刺しを盛るお皿は基本的には陶器皿でお送りしますが、プラスチック製のお皿をご希望の場合は、お申込時に備考欄に「プラ皿希望」とご記載ください。 ▼原材料 【刺身・皮・アラ・ヒレ】とらふぐ 【薬味】もみじおろし（大根、唐辛子、塩）、ねぎ 【ポン酢】醤油（濃口、本醸造）、柑橘果汁（だいだい、すだち、かぼす）、赤酒、みりん、昆布、かつお、干し椎茸

特上のふぐ（1.6kg～1.7kg）を使用し、一般的に知られる薄造りではなく厚めに引いてあるのがふく亭別館のふぐ刺しの特徴。鮮度の良いふぐならではの甘みや弾力のある歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。 また、本セットには、80gものとらふぐの白子も含まれています。白子は塩でもんで下処理をして食べやすい大きさにカットしていますので、そのまま焼いてお召し上がりください。 レシピも同梱しているため、ご自宅でも簡単に美味しく召し上がっていただけます。 ※4月～10月は冷凍した白子を解凍してお届けします。 【原材料】 ▼「ポン酢」 しょうゆ（本醸造）、かぼす果汁、水あめ、かつお節、昆布、調味料（アミノ酸等） ▼「もみじおろし」 大根、とうがらし

ネット販売ふぐ部門ダントツ1位の当店の刺身・鍋セット2人前の商品。板前が調理する本場山口のふぐの味をお楽しみ下さい。 消費期限：冷凍90日、解凍後2日間 提供：（有）きらく

とらふぐ料理の本場である臼杵市にある旅館「臼杵湯の里」が贈る、とらふぐセット。 「臼杵ふぐ」の醍醐味である厚く引かれたふぐ刺しを、「湯の里　自家製ポン酢」につけて、ご家庭でご賞味ください。 ▼原材料 ぽん酢：醤油、醗酵調味料、糖類(砂糖、水飴)、かつお節エキス、だいだい果汁、だいだい油、酸味料、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素 もみじおろし：大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料 （原材料の一部に大豆、小麦を含む）