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76-81A【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ2枚(計200g)
11,000 円
牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
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11,000 円
くせの少ない、あっさりとした味わい
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【管理番号】 T011-0874
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【配送日指定可能】温泉うなぎ蒲焼 2尾(140gサイズ) 国産うなぎ 人気 チョ…
23,000 円
温泉うなぎ 蒲焼 ギフトにも♪ 2尾 計280g以上
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【管理番号】 104-007_5
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大人気 2024年11月末までにお届け エンペラーサーモン 900g プレーンタイプ …
14,500 円
一度食べたら忘れられない!濃厚な旨味、プレーンエンペラーサーモン!
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【管理番号】 T014-0911-2411
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