北海道 白糠町 ほっかいどう  しらぬかちょう

・大人気の『北海道海鮮紀行いくら』は、北海道産の鮭卵から作られたいくらです。
・同じく大人気の『いくら醤油漬（鱒卵）』はロシア産の鱒卵から作られた、やや小粒のいくらになります。

●こちらは、ロシア産の鮭卵から製造された『いくら醤油漬（鮭卵）』です。
鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。
その卵を大人気の『北海道海鮮紀行いくら』と同じく、
窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、
「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。

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いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。
近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。
ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。
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「いくらの解凍方法」
いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。
冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。
また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。
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※画像はイメージです。

【新鮮なままにお召し上がりいただくために・・・】
●この商品は品質を保持するために、-18℃以下で保管、配送しております。
●内トレイ側面に記載している賞味期限は、-18℃以下での保存条件です。
●開封したもの、再凍結したものについては、品質の劣化をまねく場合があります。
●ご家庭用の冷蔵庫での保管は、冷蔵庫の開閉による温度の変化で霜・乾燥が発生する場合があります。
冷蔵庫の開閉時間をできるだけ短くし長期保管は避けて賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。
（冷蔵庫を開閉する際に、温かい外気が商品に当たると温度が上がり、商品の水分が気体になります。
再び低温になった時小さな氷の粒となって付着することで霜になります。
また霜が発生しますと商品の水分がなくなり乾燥します。）

事業者：広洋水産株式会社

たらこの美味しさは粒子感！一粒一粒が際立つたらこ

本町で最も人気のある返礼品のいくらに、500gが登場しました！
今まで
「大人気の白糠町のいくらを食べたいけど、1kgは多すぎる...」
「気になるけど、37,000円は厳しいなぁ...」
と思っていた方も多いのではないでしょうか？
大人気のいくらに500gをご用意しました！

※1kg（250g×4パック）の北海道海鮮紀行いくら（醤油味）と同じいくらを使用しております


レビュー、ランキングともに高評価は、処理の素早さと冷凍技術にあり！

このいくらは鮭の一大漁場である北海道東沖の秋鮭に限定し、最も良い時期の9月10月の完熟卵のみに限定し原料の確保を行っています。

しかも！
鮮度と旨みを逃さないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には薄味の醤油に漬かっています。
醤油から上げ、-196℃の窒素瞬間冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法により、鮭のおなかにある卵そのままが製品になっているほどの新鮮さ抜群ないくらです。
いつでも獲れたての味をお楽しみいただけます。

1パック250gという使いやすさも好評です。
※「1kg（250g×4）」「生いくら」「定期便」もご用意しております。

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※画像はイメージです。

事業者：広洋水産（株）

【北海道海鮮紀行いくら】
レビュー、ランキングともに高評価は、処理の素早さと冷凍技術にあり！

このいくらは鮭の一大漁場である北海道東沖の秋鮭に限定し、最も良い時期の9月10月の完熟卵のみに限定し原料の確保を行っています。

しかも！
鮮度と旨みを逃さないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には薄味の醤油に漬かっています。
醤油から上げ、-196℃の窒素瞬間冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法により、鮭のおなかにある卵そのままが製品になっているほどの新鮮さ抜群ないくらです。
いつでも獲れたての味をお楽しみいただけます。

1パック250gという使いやすさも好評です。


【たらこ】
鮮度が良いから可能な薄色仕立て。鮮度の持ち味を大切に漬け込んだ逸品です。
たらこの美味しさは粒子感と言われるように、粒が大きく口の中でパラパラとして食感がクセになります。

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※画像はイメージです。

事業者：広洋水産（株）

北海道で水揚げされた秋鮭を使用し鮭フレークにしました。
おにぎりやサラダ、ちらし寿司等の具として美味しくお召し上がりいただけます。

原材料表示にも記載しておりますとおり、
植物油（菜種油を10％）を入れております。
製造時には撹拌をしてから袋詰めをするのですが、
真空にした段階でフレークと油が分離しているものです。
製品には何ら問題はございませんので、ご安心いただければと思います。

ご面倒をおかけいたしますが、
解凍をしてから撹拌していただければ、
製造時と同様の状態になります。

当製品は、おにぎり用として、塩分強めに4.8％を目安に開発されたものです。
とても人気があることから、ふるさと納税返礼品にさせていただきました。

卸し用に製造されている商品ですので、袋詰め形態にしております。
ご不便を感じられることもあるかも知れませんが、その分、お得な内容量になっております。

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※画像はイメージです。

事業者：東和食品（株）

ハンティングの方法から獲物の捕り方、マナーなどが学べるので、初心者も気軽にハンター気分を味わえる本物の狩りを実感していただけます。

エゾ鹿を発見した時の緊張感や、大きなエゾ鹿が倒れるといった狩りの醍醐味を臨場感たっぷりに味わってください。
エゾ鹿を見るのが初めての方は、その大きさに驚かれるはずです。
立派な角とホンシュウジカの倍はある大きさは迫力満点です。

狩猟免許等がなければ撃つことはできませんが、狩猟歴20年のハンターのエゾ鹿ハンティングに同行、見学することができます。
要請があれば、第一種銃猟免許取得と猟銃所持許可を取得するための行程説明も行います。

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※画像はイメージです。
※宿泊される場合の宿泊費や食事代は含まれません。
※事前に日程・集合場所などを打合せいただき、不明な点は事前にお問い合わせください。
※チケットはいかなる場合においても再発行いたしません。
※チケットは現金とのお引換はいたしません。
※事業者により安全確保への配慮は行いますが、体験プログラムによっては怪我をする可能性も伴います。運営会社が独自に主催するものですので、当町では体験プログラムに伴う一切のトラブルの責任を負いかねますことを予めご了承ください。
※天候不良等により、安全確保ができないことからやむをえず中止となる可能性も予めご了承ください。
※キャンセルについてはご予約時にご確認ください。ご予約者様の都合にて、催行日にご参加いただけない場合は権利失効となります。

事業者：栄三郎商店（(株)馬木葉）