加工品等
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お刺身ちょこっとパック 食べ比べぼっちり8パック _ 本マグロ 本鮪 まぐろ …
20,000 円
天然本まぐろ赤身・中トロ・大トロを食べきり少量パックでお届け!
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【管理番号】 tk037
高知県室戸市
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【 熨斗 対応品 】 「庄七農園」自慢の 『 特選 』丸干し 1kg 紅はるか 農園…
25,000 円
7,500 ptで交換可自社生産のさつまいもを使用し、自社で加工してできた最高級の丸干しです。 当園では、2024年より新たな製法で丸干しを作っています。 さつまいもの風味や味の濃さを味わいたい方は丸干しをオススメしています。 【庄七農園 4つのこだわり】 1.「熟成」 さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。掘り立てで糖度8度前後のさつまいもはすぐには加工せず、じっくり熟成し、甘みを高めていきます。生の状態で糖度が14度以上になるまで熟成し、甘い干し芋を作るための手間を惜しみません。 ※生芋の糖度はブリックス値および園主の舌を基準としています。 2.「蒸し」 蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30〜50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さが更に引き立ちます。 3.「乾燥」 当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を使用しております。冬の天日干しに限りなく近い環境条件をシュミレーターで完全再現し、ゆっくり水分を抜いていくことで、パサつかず、しっとりとした食感の干し芋となります。 4.「栽培」 当園では、加工しているさつまいもの全てを栽培しています。庄七農園は、水田営農が厳しくなっている地域で、田んぼを畑に転換し、農業を守っていくためにさつまいも栽培を数年前から行ってきました。田んぼでは作りづらいのを承知で、品質や味の優れた農産物を栽培できるように日々取り組んでいます。 食品衛生法に基づいた衛生環境下で加工を行なっております。こだわりを追及していくことで、色味・食感・味の全てが良く、コクや深みのある甘みを実現することができました。これらの水準を満たしたものを”極”とし、当園の干し芋は、寒干し“極”と命名されています。2つの自信作、平干し「寒干し"極”」と、丸干し【特選】「丸」をぜひ!ご賞味ください。
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【管理番号】 BK14-NT00
茨城県つくばみらい市
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圧倒的リピート! 梅干し 紀州産南高梅 梅干し しらら (塩分5%)700g(350g×2入…
15,000 円
ふっくり柔らか、ぽってり肉厚、とろける食感。
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【管理番号】 nkt001-2
和歌山県田辺市
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チョイス限定
1698-2 大人気!鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼(2尾)」310g【国産・手…
15,000 円
柔らかくて脂の乗ったジューシーな「大トロうなぎ蒲焼き」!
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【管理番号】 KN040-002-02
鹿児島県鹿屋市
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四万十町産ブランド豚のみ使用!道の駅 あぐり窪川の具だくさん豚まん (140…
7,000 円
四万十ポークだけを使用!道の駅「あぐり窪川」不動のロングセラー商品!
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【管理番号】 Qak-B01
高知県四万十町
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1468 鹿児島県大隅産うなぎ白焼3尾(360g) KN007-009-01
14,000 円
「ふっくらやわらかな」食感が特徴のうなぎ白焼
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【管理番号】 KN007-009-01
鹿児島県鹿屋市
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チョイス限定
【配送日指定可能】温泉うなぎ蒲焼 2尾(140gサイズ) 国産うなぎ 人気 チョ…
23,000 円
温泉うなぎ 蒲焼 冬のギフトにも♪ 2尾 計280g以上
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【管理番号】 104-007_5
大分県杵築市
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千賀屋謹製 2026年 迎春おせち料理「おもいやり」和風三段重 3人前 全38品 …
27,000 円
8,100 ptで交換可【千賀屋】おせち料理 初めてのお取り寄せにもおすすめ
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【管理番号】 035S02
愛知県小牧市
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4001 鹿児島県大隅産うなぎ蒲焼5尾(500g) KN007-005-03
20,000 円
養殖うなぎ生産量日本一の鹿児島県大隅産うなぎ
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【管理番号】 KN007-005-03
鹿児島県鹿屋市
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