加工品等
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【2025年 11月上旬 発送開始】 新豆 嬬恋村 浅間高原特産 【 大粒 】乾燥花…
28,000 円
\2025年産新豆/ 花豆は、標高の高い寒冷地でないと実がつきにくい植物です。 浅間山の裾野に広がる標高約1,300mの高地で育てた大粒の豆を一粒、一粒ていねいに手作業で選別しました。 煮かた一例入りです。 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 【花豆の煮かた】 ■分量 花豆 250g(本品1パック) 砂糖 250g~200gくらい(お好みで調節してください。) 塩 少々 1豆をきれいに洗って、塩ひとつまみを入れ、多めの水に一~二晩(豆がふっくらするまで)浸しておきます。 豆からあくが出るため、水を何回か取り替えます。 2つけておいた豆と水をそのまま火にかけ、煮立ったら弱火でコトコト2時間くらい煮て、そのままフタを取らずに冷まします。 ※熱いうちに空気に触れると豆がくずれてしまうため。 豆は常にたっぷりの水で煮ます。 3冷めた豆をきれいに水でやさしく洗います。鍋も汚れているので洗います。 再び鍋に豆とたっぷりの水を入れ、2と同じ要領で、塩は入れずに煮ます。 4食べてみて皮が柔らかくなっていたら、フタを取らずに冷まします。 ※豆が硬いうちに味付けをすると、煮直しても柔らかくなりませんので、十分柔らかくなるまで煮てください。 ※火を止めてから、豆が熱いうちは触らず、フタも開けないでください。 5冷めたら豆を洗い、鍋に豆、砂糖1/3、塩少々を入れ、とろ火にかけます。 (洗った豆の水気と、砂糖を入れて豆から出る水分で煮るので水は入れなくても大丈夫です。水分が多めのほうがお好みの方は豆の1/3量ほどの水を入れてください。)厚手の鍋がオススメです。 豆のかたちをくずさない程度に混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら同じ作業を繰り返します。 6火を止め、そのまま3~4時間置いて冷まします。時々やさしくひっくり返すと全体に味がしみこみます。 ★食べきれない量のときは、小分けにして冷凍保存しておくと、また楽しめます★
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【管理番号】 AI002tu
群馬県嬬恋村
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チョイス限定
1698-2 大人気!鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼(2尾)」310g【国産・手…
15,000 円
柔らかくて脂の乗ったジューシーな「大トロうなぎ蒲焼き」!
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【管理番号】 KN040-002-02
鹿児島県鹿屋市
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四万十町産ブランド豚のみ使用!道の駅 あぐり窪川の具だくさん豚まん (140…
7,000 円
四万十ポークだけを使用!道の駅「あぐり窪川」不動のロングセラー商品!
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【管理番号】 Qak-B01
高知県四万十町
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1468 鹿児島県大隅産うなぎ白焼3尾(360g) KN007-009-01
14,000 円
「ふっくらやわらかな」食感が特徴のうなぎ白焼
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【管理番号】 KN007-009-01
鹿児島県鹿屋市
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チョイス限定
【配送日指定可能】温泉うなぎ蒲焼 2尾(140gサイズ) 国産うなぎ 人気 チョ…
23,000 円
温泉うなぎ 蒲焼 冬のギフトにも♪ 2尾 計280g以上
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スピード発送
決済から7日程度で発送
【管理番号】 104-007_5
大分県杵築市
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千賀屋謹製 2026年 迎春おせち料理「おもいやり」和風三段重 3人前 全38品 …
27,000 円
8,100 ptで交換可【千賀屋】おせち料理 初めてのお取り寄せにもおすすめ
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【管理番号】 035S02
愛知県小牧市
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4001 鹿児島県大隅産うなぎ蒲焼5尾(500g) KN007-005-03
20,000 円
養殖うなぎ生産量日本一の鹿児島県大隅産うなぎ
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【管理番号】 KN007-005-03
鹿児島県鹿屋市
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つや姫パックライス24P
14,000 円
山形生まれの可愛いお姫様です。使い勝手抜群ですのでどんなシーンにも役立ちますよ♪
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【管理番号】 HM1-018(まいすたぁ)
山形県三川町
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