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宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット【1_3-009】
13,000 円
日本一、二を争うしじみの産地の宍道湖と、知る人ぞ知る希少価値の高い神西湖のしじみの食べ比べセットです。管理した水槽で丁寧に砂抜き洗浄して冷凍しています。 宍道湖は日本百景にも選ばれている風光明媚な湖で、大橋川・中海・境水道を介した日本海からの海水と、中国山地源流の斐伊川からの淡水が混ざる汽水湖で、日本一、二を争うしじみの産地です。 神西湖は島根県の出雲大社の南西に位置する湖で、縁結びの神様として慕われている大国主命(おおくにぬしのみこと)の正妻である須世理姫(すせりひめ)の生誕の地といわれています。 いずれも、しじみの成育に恵まれた環境です。そのため濃厚な旨味を蓄えたしじみが育ちます。塩分濃度などを管理した清潔な水槽に入れ、丁寧に砂抜きしてから丁寧に洗浄して冷凍していますので、すぐに調理できます。 しじみは冷凍すると旨味がアップすることがよく知られています。これは、低い温度帯環境にさらされると、自らを凍結から守ろうとし、細胞内で酵素、旨み成分のアミノ酸等を作りだして美味しくなるためです。 【ご縁ワード】宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット 宍道湖 神西湖 小分け 砂抜き済 貝 詰め合わせ お取り寄せ グルメ kai cai 栄養 淡水 海水 料理 調理 レシピ 蜆 島根県 出雲市
【発送】 決済から14日前後
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創業百年老舗の味 児玉製麺「出雲半生そば(22人前)つゆ付き」【2-021】
20,000 円
島根県出雲市で大正八年より麺づくりに打ち込んで百余年。 児玉製麺の「麺」は多くの方々に愛されながら、少しづつ成長を続けて参りました。商品は、創業時より受け継がれた伝統的製法で丁寧に作り上げた半なまタイプの出雲そばと、そばに合う秘伝の光枝ばあちゃんのめんつゆの詰合せ。 半なまタイプの出雲そばは、出来立ての味をそのままにお客様の元へお届け致しますので、蕎麦好きの方にも満足して頂ける、非常に人気の高い商品です。 1袋(2人前)で、お得な大容量の11袋(22人前)をお送り致します。 「年内お届けについては12/25までに入金確認できた場合となります。」「年内最終着日12/29、年始発送1/7」 【ご縁ワード】 創業百年老舗の味 児玉製麺 出雲 半生そば 30人前 つゆ付き 蕎麦 そば 麺 ギフト ご当地 お取り寄せ グルメ 島根県 出雲市
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