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いづも寒天工房出雲大社参道本店の寒天和菓子などの詰合せ7品【1_2-031】
12,000 円
縁結びの神様 出雲大社にちなんだ「縁結びかん」をはじめ、寒天にメレンゲをあわせた『あわ雪』をアレンジした「雪ふわり」、島根県多伎町産のいちじくを使用し、もっちり・ぷるんとした独特の食感に仕上げた「ぷるり・出雲いちじく」、伝統的な寒天菓子「琥珀糖」を現代風にアレンジした「琥珀」など、色とりどりの7品です。神話のふるさと 出雲のくにから 多くの神話の舞台である出雲地方は、京都、金沢と並ぶお菓子処でもあります。 出雲大社参道に本店をかまえる「いづも寒天工房」は、出雲の風土、文化、自然を愛しみながら、ひとつひとつの素材を大切に、島根県産の農作物を使用した寒天和菓子などをはじめ、人と人、土地と人の縁を結ぶようなよろこびのあるお品をお届けしています。 さまざまな味と食感を楽しめる寒天菓子などの詰め合わせ。それぞれをプチギフトとしてもおつかいいただけます。 津山屋製菓(株) 0853-72-0014 【ご縁ワード】いづも寒天工房出雲大社参道本店の寒天和菓子など の詰合せ7品 | お菓子 おかし お取り寄せ グルメ ギフト 島根県 出雲市 小分け 琥珀糖 おやつ 女子会
【発送】 決済から14日前後
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宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット【1_3-009】
13,000 円
日本一、二を争うしじみの産地の宍道湖と、知る人ぞ知る希少価値の高い神西湖のしじみの食べ比べセットです。管理した水槽で丁寧に砂抜き洗浄して冷凍しています。 宍道湖は日本百景にも選ばれている風光明媚な湖で、大橋川・中海・境水道を介した日本海からの海水と、中国山地源流の斐伊川からの淡水が混ざる汽水湖で、日本一、二を争うしじみの産地です。 神西湖は島根県の出雲大社の南西に位置する湖で、縁結びの神様として慕われている大国主命(おおくにぬしのみこと)の正妻である須世理姫(すせりひめ)の生誕の地といわれています。 いずれも、しじみの成育に恵まれた環境です。そのため濃厚な旨味を蓄えたしじみが育ちます。塩分濃度などを管理した清潔な水槽に入れ、丁寧に砂抜きしてから丁寧に洗浄して冷凍していますので、すぐに調理できます。 しじみは冷凍すると旨味がアップすることがよく知られています。これは、低い温度帯環境にさらされると、自らを凍結から守ろうとし、細胞内で酵素、旨み成分のアミノ酸等を作りだして美味しくなるためです。 【ご縁ワード】宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット 宍道湖 神西湖 小分け 砂抜き済 貝 詰め合わせ お取り寄せ グルメ kai cai 栄養 淡水 海水 料理 調理 レシピ 蜆 島根県 出雲市
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