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特A ランク米【特別栽培米】丹波篠山産コシヒカリ 5kg
19,000 円
(5,700 ポイント)
日本の食味ランキングにも特Aに選ばれる 知る人ぞ知る日本遺産・ユネスコ創造都市に認定された兵庫県 丹波篠山のお米です。 丹波篠山地区は山間にあり、昼間は温暖ですが、反面日が沈むと冷涼な気温となります。この寒暖差がお米の甘みが増す最大のポイントです。また、篠山地区にもたらされる天然水を利用した栽培が行われているため、お米もイキイキ育ちます。厳しい寒暖差の中で、丹精込めてつくられたお米です。また、最小限の農薬(85%減)のみを使用し「手間」と「ひま」をかけ、「おいしさ」と「低温貯蔵の玄米」を15℃以下のまま丁寧に精米しております。お米は柔らかくて粘りが強く、甘み・旨味があり、艶やかな炊き上がりになります。 安心安全を考え、農薬をあまり使わないように生産し、収穫後のお米にも薬剤を使わずにお届けしておりますので、初夏から夏の蒸し暑い時期になりますと米虫の発生が起こる場合がございます。 虫の発生を防ぐためにも、お米の保存には、風通しが良く(涼しい15℃以下)低い湿度で暗い場所が最適です。 保存方法:きれいに洗って乾燥させたペットボトル、チャック小袋などに小分けして、冷暗所(冷蔵庫の野菜室など15℃以下の場所)にて保存。 産地名:兵庫県丹波篠山市 品種:コシヒカリ 内容量:5kg 名称:精米 産年:令和5年 使用割合:単一原料米 精米時期:ご注文を受けてから精米致します 提供事業者: 丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 (090-5781-4367)
【管理番号】 BA07-NT
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ぼたん鍋ロース花盛セット600g 丹波篠山の老舗 おゝみや [ハレの日、お正月…
43,000 円
(12,900 ポイント)
ぼたん鍋の旨味には冬の旬に獲った脂の良くのった猪肉とぼたん鍋専用味噌、そして野菜との相性にあります。煮込めば煮込むほど柔らかく、香ばしく、美味しいと云われる所以です。丹波篠山おゝみやでは旬の旨味をプロトン凍結機を駆使し、冷蔵品とほぼ同等の品質でお届けしています。さらに、おゝみや特製味噌は丹波篠山ぼたん鍋の味としてご評価いただいております。さて、本品のぼたん鍋ロース花盛セットは希少部位の脂ののったロース肉を牡丹の花びらのように盛り付け、プロトン凍結したもので、皿盛不要の逸品です。 【製造場所】 猪肉スライス:(株)おゝみや(兵庫県丹波篠山市乾新町40) ぼたん鍋味噌:高瀬味噌(株)(兵庫県西脇市上野芝添362-3) 事業者名:株式会社おゝみや/丹波篠山おゝみや 連絡先:079-552-0352
【管理番号】 D016-23
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丹波篠山近又 国内最高峰 丹波篠山産黒豆煮 2個化粧箱入り
12,000 円
(3,600 ポイント)
国内最高級とされる丹波篠山産の黒豆。その中でも極上とされる 兵庫県篠山市産の丹波黒豆2Lサイズを100%使用した黒豆煮は全国でもほとんど見られません。丹波篠山産黒豆煮は直径2cmと黒豆の中でも最大で、とろけるようなやわらかさと甘味が多いのが特徴です。煮るとやわらかすぎる為 わずかな力が加わるだけで皮が破れてしまいます。そんな貴重な丹波黒を うま味調味料を一切使用せず、老舗近又(慶長14年設立)料理長監修のもと、丁寧に炊きあげました。是非とも、老舗料亭近又の味をご家庭でお楽しみください。 丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 050-7131-6977 取り扱い商品一覧 国内最高峰『丹波の黒豆』 丹波篠山産黒豆煮 1個化粧箱入り 国内最高峰『丹波の黒豆』 丹波篠山産黒豆煮 2個化粧箱入り 特A ランク米【特別栽培米】丹波篠山産コシヒカリ 2kg 特A ランク米【特別栽培米】丹波篠山産コシヒカリ 2kg 3袋 国内最高峰『丹波の黒豆』 1個 特A ランク米【特別栽培米】丹波篠山産コシヒカリ1.2kg 提供事業者: 丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 (090-5781-4367)
【管理番号】 BA19-NT
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【先行予約】※令和6年産新米※【有機栽培米】丹波篠山産コシヒカリ 玄米 2kg
10,000 円
(3,000 ポイント)
無農薬栽培は農家さんとお客さんの信頼関係で成り立っています。 農家さんによっては、昨年まで農薬や化学肥料を使用していたが今年から農薬の使用をやめたので無農薬栽培と表示した。また、殺菌、殺虫剤を散布していなくても除草剤を使っていて、無農薬栽培と表示している農家さんもいます。 ・3年以上農薬、化学肥料などの化学合成資材を使用していないことが確認されて有機栽培と認められます。化学合成資材を使用しない田んぼから収穫されたお米です。 ・お隣の田んぼの農薬が飛散していないか、農薬が混入した水が用水から流れ込まないかなど有機栽培に適した栽培方法で栽培しているかを毎年調査しています。 丹波篠山近又は、上記を厳守し、土から旁から拘り、本物を追及されている信頼できる農家様に生産いただいています。安心と安全、本物を味わえる幸せをお届けいたします。 産地名:兵庫県丹波篠山市 品種:コシヒカリ 内容量:2kg 名称:有機玄米 産年:令和6年 使用割合:単一原料米 調整時期:ご注文を受けてから調整致します 提供事業者: 丹波篠山Earth Color Garden【丹波篠山近又】 (090-5781-4367)
【管理番号】 BA13-NT
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