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チョイス限定
1698-1 【土用の丑の日対応6/30入金まで】大人気!鯉家の極上蒲焼「大トロう…
20,000 円
2023年10月27日に寄附額を変更いたしました。 鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼2尾セット」です! 【ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼】 うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。備長炭ならではの香ばしさと“極蒸(ごくむし)”によるふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾 蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。 凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに蒲焼の中の“大トロ”。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 〇鯉家こだわりの良質素材 (一段階選別)信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。 (二段階選別)10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て大トロうなぎに適したものを選び原料として仕入れます。 (三段階選別)本社で加工し、味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが商品となります。 これが、“大トロ”の大トロたる所以。 厳しい基準に合格した原料(うなぎ)で加工された製品のみが“大トロうなぎ”となるのです。 〇ふるさとチョイスの特集でもおなじみ、おさかなコーディネーターの ながさき一生 先生からも高い評価をいただきました! 【提供】鯉家
【管理番号】 1698-1
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国産鮭フレーク(焼鮭ほぐし)200g×4本 計800g サケフレーク シャケフレーク
7,500 円
大きくほぐした身をしっとりとした食感に仕上げてありますので、 お子様から年配の方までお召し上がりいただけます。 【おいしい召し上がり方】 お茶漬け・おにぎり・のり巻きなどの具材として、是非ご活用ください! また、炊きたてご飯に焼鮭ほぐし、茹でて刻んだ野菜、 お好みの調味料(塩、胡椒、醤油など)を少量加え混ぜるだけで、 彩り鮮やかな焼鮭ピラフとしてもおいしくお召し上がりいただけます。 【常温保存可能です!】 常温でも保存可能なので、冷蔵庫のスペースを気にしなくてもいいのも嬉しいポイントです! 備蓄品としてもご活用いただけます! ※高温多湿・直射日光を避け、常温にて保存してください。 ※画像はイメージです。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早目にお召し上がりください。
【管理番号】 SS05
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黒潮の赤い宝玉 本場土佐の『鰹の藁やきたたき』約700g(1.5節~2節)【か…
14,000 円
(3,500 ポイント)
『釣られた鰹も喜んだ!』 ●鰹の國・高知で居酒屋をがんばりゆう蔵多堂ぜよ(だよ) おらんく(私)の食べ方。鰹のたたき蔵多堂流を教えちゃおき! 職人が一本一本丹精込めて、藁で焼いた鰹に、自家製のぽん酢と天日手揉み塩を使こうた5つの自家製ブレンド塩で、こじゃんとうまい鰹が、さらにうまいぜよ! まあいっぺん、食べてみてや!! ●黒潮の赤い宝玉、本場土佐の『鰹の藁(ワラ)やきたたき』 一本釣りされたトロ鰹を四万十川流域の米藁のみで藁焼きにしたこだわりの逸品です。 焼き上げ後すぐに真空包装し、藁焼きの香ばしいかおりと風味をぎゅっと包み込んだまま、みなさまのお手元にお届けします。 ●風味豊かな自家製ブレンド『黒潮おどり塩』 鮮度抜群の鰹の旨味をさらに引き出すために、高知県黒潮町の天日手揉み塩をベースに使用した、完全オリジナルの自家製『ブレンド塩』を5種類ご用意しました。 五つの豊かな味わい・食感・香りで鰹を彩り、お楽しみください。 (1)鰹節塩・・鰹の節粉を混ぜ合わせたことで、たたきの鰹だけでは決して味わえない風味が口いっぱいに広がります。風味と食感にこだわりました。 (2)柚子ペッパー塩・・柚子の一大産地”馬路村産”の香り高いゆずと黒胡椒を合わせました。このスパイシーさは癖になります。 (3)あおさのり塩・・四万十川清流で採れたあおさのりのみを使用。のりの風味が鰹を包み、より香りを味わっていただけます。 (4)生姜塩・・高知県産生姜使用。定番の薬味である生姜をチップで合わせることで、辛みをしっかり味わっていただけます。 (5)にんにく塩・・土佐では薬味の定番であるにんにくを、粗挽きし合わせました。にんにくの食感と香ばしさが鰹の旨味を引き立てます。 ●厳選、鰹活きるこだわりの『ぽん酢』 室戸の海洋深層水を使用して醸造した醤油に、高知県産柚子の無塩果汁を合わせ、藁焼きたたきにもっとも合う配合で仕上げました。 本場土佐の「かつおのたたき」を是非お召し上がりください。 発送不可地域:北海道・沖縄県 事業者 :蔵多堂 連絡先 :088-873-3338 ★年内発送は、2023年12月15日までのご入金確認分とさせていただきます。
【管理番号】 EK001
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AB375.旬を急速凍結した濃厚な牡蠣(1.5kg).バラ凍結.国産.先行受付/…
12,000 円
【先行受付商品/2024年4月以降配送開始】 急速凍結した濃厚牡蠣(1.5kg) ◎急速凍結した冷凍かきです ◎大粒のLLとLサイズのミックス ◎新宮町で加工し、お届けします♪ ●新宮町内に新しく、カキの加工場が出来ましたのでふるさと納税に出品致しております。 商品の表面にオレンジ色の粒が付着していることがあります。これは「みかんの皮」です。 風味出しによる臭みの除去や調味を目的として、地元新宮町の特産品みかんを原料とした、調味料「みかん塩」を開発・使用しています。安心してお召し上がりください。 ※写真はイメージです ■原材料■ ・マガキ(国内産(広島県等))、塩、みかんの皮 ■お召し上がり方■ 解凍後、必ず加熱してお召し上がりください。 牡蠣鍋、カキフライ、クリームシチューなどいろいろな食べ方を堪能できます。 ■注意■ ※一度解凍した物を再凍結すると品質が落ちますので、調理分だけ解凍するようにして下さい。 ※2024年4月以降に配送を開始させて頂きます。12月~1月に多くのご寄附を頂く事が想定されますので、寄附から最大4ヶ月程度かかる場合がございます。何卒、ご了承ください。 ※日付指定はお受けできません。
【管理番号】 AB375
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藁焼きかつおタタキ 2.3kg かつおのたたき わら焼き 高知 訳あり 不揃い 冷…
12,000 円
”かつおのタタキ”を大容量2.3kgお届けします! 藁の火で豪快に焼くことで、生で食べるのとはまた違った風味をお楽しみいただけます。 ニンニクやミョウガ、ネギなどを添えてポン酢などで美味しくお召し上がりください。 【ご注意】 カツオは回遊魚であるため、年や時期・漁獲する地域によりカツオの大きさや身質は変わります。 それに伴い、お届けするカツオのタタキの大きさや身質もお届けするタイミングで異なることがあります。 大きな節は解凍に時間がかかるため予め分割してタタキにしています。 予めご了承ください。 ※コストカットのためダンボールでの梱包となっております。何卒ご了承ください ※12月8日より寄附額を10,000円→12,000円に変更いたしました。 ※12月8日より内容量を2.1kg→2.3kgに変更致しました。 提供:須崎水産加工株式会社
【管理番号】 SS002_x
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うなぎ蒲焼Bセット(約200g×3尾,きざみ鰻50g×2袋,タレ・山椒付) 鰻 うなぎ…
30,000 円
●鹿児島大隅良水育ちの“曽於鰻” ●約200gの“曽於鰻”を3尾 ●焼きたてを急速冷凍してお届け。 全国有数の鰻の生産地「鹿児島県大隅半島」 曽於市生まれの超特大高級鰻“曽於鰻(そおまん)” 肉厚でふっくら柔らかいこだわりの高級鰻をご賞味ください。 【焼き立て急速冷凍!旨さを“ギュッ”と閉じ込めて発送します!】 鹿児島県大隅半島の良質で美味しい水で育てられた高級鰻“曽於鰻”は、 徹底した品質管理・衛生管理のもと、大切に育てられています。 ふっくらとした、柔らかな肉質はこうして生まれています。 また、蒲焼きは甘さ控えめの秘伝のタレをつけて、じっくり計4回焼きます。 そうすることで、高級鰻“曽於鰻”は誕生します。 お届けは、焼き立てを急速冷凍して、発送。 焼き立ての風味を残したままお届けさせていただきます。 ぜひ一度、高級鰻“曽於鰻”をご賞味いただけると幸いです。 ※寄附完了後のキャンセルはできません。 ※背開きとなります。 ※こちらの特産品は配送日時につきましては指定できません。 ※入金確認後、60日以内にお届け予定です。 ※配送について,事前に連絡はできません。 出荷元 株式会社 西日本養鰻
【管理番号】 B44
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うなぎ 浜名湖産 鰻蒲焼き 2匹 100g以上×2本入 国産 さんしょう・たれセット…
12,000 円
熟練の職人が選び処理した鰻を絶妙な火入れで焼き、 特性タレで仕上げた絶品蒲焼はご飯との相性抜群です。 <海老仙の「うなぎ」へのこだわり> (1)ミネラル豊富な地下水での活じめ ミネラル豊富な地下水をくみ上げて、2~3日活じめしています。 うなぎの体内にある砂・エサをきれいに浄化したり、輸送中にたまってしまうストレスを解消するために活じめしています。 海老仙のミネラル豊富な地下水で活じめすることにより、うなぎ本来の旨味を引き出す効果もあります。 (2)熟練の職人たちによる「うなぎ」の選別とさばき 海老仙では、活じめした「うなぎ」の中から、20年以上のキャリアを持つ選別職人達が、1本1本品質をチェックし、いいものだけを選別しています。 海老仙の選別職人は、「うなぎ」を見て、触るだけで、味が分る一流の職人達です。 また、長年のキャリアを持つ割き職人達は、包丁の刃のすべりにより、うなぎの味が分るほどの職人たちです。 (3)高い品質でのお届け 海老仙では、1年中美味しいうなぎを食べていただくために、浜名湖で養殖池から入荷する最高の品質の「うなぎ」だけを選別し、皆様にお届けいたしております。 ※画像はイメージです。 ※お申込み順に順次発送となりますので、お届けにお日にちが掛かる場合がございますのでご了承の上お申し込みください。 ※お届け日のご指定はお受けできません。 事業者:株式会社海老仙
【管理番号】 57862249
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