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チョイス限定
もみじたまご(地鶏有精卵)1年コース(20個×2回×12か月)【991】
112,000 円
温暖な夏と豪雪地帯に指定されている冬。 寒暖の差が激しい気候風土が育む、国内で6%しか流通していないという純国産鶏【もみじ】をストレスが少ない平飼い飼育し初卵より半年産卵鶏までの期間限定特産卵を月2回1年間定期便でお届けします。 卵かけご飯やスイーツ作りに最適です。 要冷蔵・賞味期限は内容物に記載 【注意事項】 到着後、冷蔵庫で保管してください。 ※長期ご不在の場合、お申し込み時に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」と備考欄にご記入ください。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けは致しかねます。 提供企業:ワークくわの木金城第2事業所 TEL:0855-42-2202
【管理番号】 991
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宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット【1_3-009】
13,000 円
日本一、二を争うしじみの産地の宍道湖と、知る人ぞ知る希少価値の高い神西湖のしじみの食べ比べセットです。管理した水槽で丁寧に砂抜き洗浄して冷凍しています。 宍道湖は日本百景にも選ばれている風光明媚な湖で、大橋川・中海・境水道を介した日本海からの海水と、中国山地源流の斐伊川からの淡水が混ざる汽水湖で、日本一、二を争うしじみの産地です。 神西湖は島根県の出雲大社の南西に位置する湖で、縁結びの神様として慕われている大国主命(おおくにぬしのみこと)の正妻である須世理姫(すせりひめ)の生誕の地といわれています。 いずれも、しじみの成育に恵まれた環境です。そのため濃厚な旨味を蓄えたしじみが育ちます。塩分濃度などを管理した清潔な水槽に入れ、丁寧に砂抜きしてから丁寧に洗浄して冷凍していますので、すぐに調理できます。 しじみは冷凍すると旨味がアップすることがよく知られています。これは、低い温度帯環境にさらされると、自らを凍結から守ろうとし、細胞内で酵素、旨み成分のアミノ酸等を作りだして美味しくなるためです。 【ご縁ワード】宍道湖産冷凍しじみ&神西湖産冷凍しじみ食べ比べセット 宍道湖 神西湖 小分け 砂抜き済 貝 詰め合わせ お取り寄せ グルメ kai cai 栄養 淡水 海水 料理 調理 レシピ 蜆 島根県 出雲市
【発送】 決済から14日前後
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