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チーズを堪能!牧成舎オリジナルチーズ3種のセット
12,000 円
牧成舎のチーズは、口に入れとミルクの甘みが広がるように新鮮で良質な生乳で作っています。 <フレッシュモッツァレラチーズ> やわらかな食感で、口の中に入れるとじゅわ~っとミルク分があふれます。 トマトと合わせてカプレーゼにしたり、サラダに合わせるのがおすすめです <チーズのたまり醤油漬け> モッツァレラを溜り醤油に漬け込み、溜り醤油のコクとチーズの風味がよく合います。 そのまま切ってお召し上がりいただけます <大人の素っぴんチーズ> 牧成舎のオリジナル熟成チーズ。寝る前のチーズを水抜きし、熟成したミルキーで、焼くと 風味が増して絶品チーズです。ピザや、焼きチーズ料理におすすめです。 【数々の評価をいただいています!】 チーズのたまり醤油漬け:ご当地チーズグランプリ最高金賞受賞、JAL国際線ビジネスクラス機内食採用 フレッシュモッツァレラチーズ:ご当地チーズグランプリ最高金賞受賞、東京有名レストランで使われています 大人の素っぴんチーズ:ご当地チーズグランプリ金賞受賞
【管理番号】 B0212x
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[№5749-0747]NEEDSオリジナルチーズ7種詰合せB(ラクレット)【十勝幕別町】
21,000 円
・大地のほっぺミニ(短期熟成タイプ)/ほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを、口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むに連れ深いコクと香りが増します。加熱料理にも適していますので、茹でたジャガイモにのせたり、グラタン、チーズトーストなどで、加熱した大地のほっぺの独特な香りとコクを、お楽しみ下さい。 ・ラクレット(セミハードタイプ)/3ヶ月間じっくり旨みを増しながら熟成されたチーズです。とろけるほど滑らかに風味を増します。加熱料理に適していますので、温野菜などにとろけたラクレットをかけてお召し上がりください。 ・カチョカバロ(短期熟成タイプ)/ひょうたん形に形成し紐で括り、吊るして乾燥熟成させます。ミルクの風味がしっかり残り、熟成させることによりコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると、良く伸び風味も増しますので、チーズステーキやチーズトーストなどの加熱料理にご利用下さい。 ・モッツァレラチーズ水入りタイプ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したチーズです。トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。チーズが水に入っていることにより、水分を保ちジューシーにいただけるのです。わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。 ・モッツァレラチーズさけるタイプ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてご家族で楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。 ・モッツァレラチーズさけるタイプ(ホワイトペッパー入り)(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。ホワイトペッパーを、粗めに砕き仕上げに練り込むことにより、香りが残ります。少しピリ辛ですので、お酒のおつまみとして食卓に登場させてみてはいかがでしょうか?海苔との相性は抜群です。 ※ALL Japanナチュラルチーズコンテスト 金賞:ラクレット・ゴーダ、優秀賞:カチョカバロ・槲 ※チーズプロフェッショナル協会 銅賞:モッツァレラチーズ ※画像はイメージです。 事業者:チーズ工房NEEDS
【管理番号】 57490747
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