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やわらかハラミ 1.5kg 特製旨タレ漬け 味付き 訳あり 不揃い
12,000 円
(12,000 ポイント)
氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。 美味しく召し上がっていただくため、特製コク旨ダレに漬け込みやわらか加工を施してます。焼肉・BBQはもちろん、焼肉丼や野菜炒めなどご飯の一品としてもお使いいただけます。味付きなので、焼くだけで簡単調理が可能です!ぜひご家庭でお楽しみ下さい! 【お肉のおいしい焼き方】 (1)タレ漬けの返礼品は、真空状態のまま解凍して、冷蔵庫で1日寝かせると味がお肉になじんでおいしくなります。 (2)焼く30分くらい前から常温に戻すようにして下さい。 (3)お肉の旨味を逃さずおいしく焼くために、一度にたくさん焼かず、少しずつ焼いて下さい。 (4)油は少な目にして、強火で焼いて下さい。 (5)野菜と炒める場合は、先に野菜を焼いてからお肉の順番に焼いていただくと焦げ付きにくくなります。 原材料名 味付け牛ハラミ(加工肉)、加工:泉佐野市 肉:牛ハラミ(オーストラリア産、ニュージーランド産 他)、牛脂(国産)、ショートニング/調味料(有機酸)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、PH調整剤、トレハロース、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)(一部に牛肉・大豆を含む) 調味料原材料名:醤油(国内製造)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、ゴマ油、にんにくペースト、米油、胡麻、リンゴ酢、生姜ペースト、濃縮りんご果汁、香辛料/調味料(アミノ酸)(一部に小麦、大豆、りんご、ごまを含む) 【地場産品に該当する理由】 区域外から牛肉を調達し、区域内において、味付け加工をはじめ、製造、加工その他の全ての工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 010B1253
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【丸善味わい加工】牛たん スライス 1kg(250g×4)
17,000 円
(17,000 ポイント)
氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。 お子さまから大人まで大人気の牛たんを独自エキスにより味付け! おうち焼肉やBBQに最適です!ぜひご賞味ください。 【丸善味わい加工】 旨味を凝縮させた昆布から昆布エキスを抽出し、塩麹エキスとブレンド。昆布エキスと塩麹エキスのブレンドで、より一層のコクと旨味が引き出されます。この独自エキス(清澄エキス)で味付け加工したお肉は、コクのある豊かな旨味がお肉全体に広がります。 【丸善味わい加工の効果】 独自エキスに含まれる酵素がたんぱく質を分解することでお肉を柔らかくし、塩麹の持つアミラーゼ・プロテアーゼ、昆布のグルタミン酸の働きにより旨味と甘味が全体に広がります。また、塩麹には消化酵素も含まれるため脂肪を分解する働きもあります。 【解凍方法】 冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。解凍中にうまみエキスがお肉に、より浸透し旨味と甘味がアップします。 【製造から出荷】 極力在庫はせず、製造から出荷までを迅速に行うよう管理しています。 ※味付けを行う加工肉になりますので、若干の水分を含んだお品となります。ラップ梱包での出荷となるため、ラップに多少の霜がつくことがございますが新鮮なお肉をお送りしておりますのでご安心してお召し上がりください。 牛タン(アイルランド、イギリス 他)、米こうじ、自然塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤(一部に牛肉を含む)、加工:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し、区域内において選別・切断して、独自の味付け加工を行い、包装、発送まで一連の工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2441
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76-A3【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ3枚(計300g)
13,000 円
牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 ※お肉は酸素に触れることにより、赤色に発色します。 真空包装や、重なった部分などはくすんだり変色しているように見えることがありますが、品質に問題ありません。 また部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ありませんのでご安心ください。 ※ヒレ肉は、太さが一定ではないので、形状、厚みや色等にバラつきがある場合があります。 写真は見栄えが良い物をイメージ画像として使用していますので、予めご了承ください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
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【訳あり】牛ヒレ肉のサイコロステーキ 1.2kg 丸善味わい加工
13,000 円
(13,000 ポイント)
氷温(R)熟成肉でおなじみの丸善食品がお届けするふるさと納税限定の「極味付け肉」を、ぜひ一度ご賞味ください。 【訳ありの理由】 牛ヒレの側面部分のお肉を使っているので、形が不揃いになります。 脂身や筋が若干残ることがございます。 【おすすめポイント】 ・400gずつのパック ・一口サイズにカット済み ・柔らかいヒレ肉 牛肉の高級部位であるヒレ肉を丸善オリジナルの味わいエキスで旨味を引き出しました。一口サイズにカットしましたので、ざまざまなお料理で活躍します。適度な脂肪がある、やわらかい赤身肉をご堪能ください。 牛ヒレ肉(オーストラリア産、他)、米こうじ、自然塩、酒精、昆布エキス、PH調整剤(一部に牛肉を含む)、加工:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外から牛肉を調達し、区域内において、味付け加工をはじめ、製造、加工その他の全ての工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2577
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