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感想(395)いくら醤油漬(鮭卵)【450g(225g×2)】
14,500 円
・大人気の『北海道海鮮紀行いくら』は、北海道産の鮭卵から作られたいくらです。 ・同じく大人気の『いくら醤油漬（鱒卵）』はロシア産の鱒卵から作られた、やや小粒のいくらになります。 ●こちらは、ロシア産の鮭卵から製造された『いくら醤油漬（鮭卵）』です。 鮭の卵は鱒の卵に比べて大粒でしっかりとした卵です。 その卵を大人気の『北海道海鮮紀行いくら』と同じく、 窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、 「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 ------------ いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 ------------ 「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。 また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。 ------------ ※画像はイメージです。
【管理番号】 K014-0602
北海道白糠町
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チョイス限定
感想(45)北海道産吟粒いくら醤油漬340g（85g×4p）小分けで便利！！（NB048)
10,000 円
南波商店のこだわり/北海道で朝水揚げされた新鮮な秋鮭の卵と、こだわりの本醸造醤油と純米酒のみで漬け込んだ、やさしいとろける吟粒いくら醤油漬です。 余計なものを一切使用しない安心の自社製造です。 徹底した衛生管理と品質管理でふるさとチョイスいくら醬油漬ランキング３年連続１位獲得の実績。 新鮮な秋鮭卵を使用しているので生臭さはまったくありません。 旨味とコクを引きだした、皮が残らない、やさしいとろける吟粒いくらです。 この機会にぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ㈱カネキ南波商店
北海道寿都町
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