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「いくら醤油漬 (鱒卵) 200g」×「ホタテ 250g」
9,500 円
大人気の「いくら醤油漬(鱒卵)」と「ホタテ」の海鮮丼セットをご用意しました! ■いくら醤油漬(鱒卵) こちらは、外国産の鱒卵から製造された『いくら醤油漬(鱒卵)』です。 大人気の『シラリカいくら』と同じく、窒素による急速冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」を追求した製法により製造しています。 1パックが200gの小分けなので便利です。 いくらとはロシア語で魚卵のことを言い、鮭の卵巣をほぐしたものの総称です。 近年は様々な魚種のいくらが登場しており、鮭いくらはもちろんのこと、鱒いくら・銀鮭いくら・紅鮭いくらなど多くの種類があります。 ちなみに、サケの呼び名は複数ありますが、秋サケ、白サケ、チャムなどは、すべて同じ白サケの呼称です。 「いくらの解凍方法」 いくらの解凍方法は冷蔵庫にてゆっくり解凍するのがこのましく、レンジを使ったりお湯をかけたりした場合、食感・味・香り・見た目が大きく変化することが考えられます。 冷蔵庫では一晩を目安に解凍していただくのが好ましく、解凍後はお早めにお召し上がりください。また、箱に記載の項目にご注意ください。 また、再凍結を行うと大きく品質がかわりますので、おやめください。 ■ホタテ 採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。 保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。 迅速に処理したホタテはこだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます(一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです)。 横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。 たっぷりの粒数が入っていますので、色々な食べ方でお楽しみください。 こだわりの徹底した温度管理と抜群の鮮度感をお楽しみください。 事業者:北海道白糠栄三郎商店
【管理番号】 I009-1004
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極上 エゾバフンウニ 折詰 200g | ふるさと納税 うに 高級 ウニ 雲丹 生ウニ…
30,000 円
配送不可:沖縄、離島 【配送期間:2023年1月下旬上旬~2023年11月下旬迄】 【日時指定不可・水揚げ次第順次お届け致します】 創業80年のウニ専門店、マルヒラ渡邊水産がお贈りする極上エゾバフンウニ。当社の職人たちがウニを崩さないように丁寧に剥き、とげを取り除きます。そこから鮮やかな黄色の極上品のみを集め素早く折詰にします。当店のウニは北海道・登別温泉の高級ホテル、老舗旅館などでも扱われており、登別温泉に来る多くのお客様に愛されております。また楽天ショップでも扱われていてリピーターの多い人気の商品です。 ※画像はイメージです。 ※配送期間(A・B・C・D)をお選びください。受付終了となる場合がございますので、あらかじめご了承願います。 ※沖縄、離島への配送はできかねますので、あらかじめご了承願います。 ※入金確認後、お選び頂きました各配送期間内にて順次お届けとなります。日にち指定はお受けできません。配送期間内にて順次出荷となりますので、あらかじめご了承の上お申し込み願います。 ※事前に出荷予定のご案内をメールにて配信させていただきます。 ※寄附者様のご都合により返礼品を受け取れない又は受取が遅れた場合は再送の手配はいたしかねますので予めご了承願います。 ※2021年赤潮被害・温暖化の影響、天候、収穫量によっては配送時期が多少遅れるもしくは早まる場合もございます、その場合も出荷予定のご案内をさせていただきますので、予めご了承願います。 ※入荷期間外の8月下旬から9月末と、12月から1月中旬までの年末年始は出荷不可期間になります。 ※賞味期限:出荷日を含め8日冷蔵 ≪事業者からの取扱注意事項≫ ※到着後はお早目にお召し上がり下さい。 ※輸送途中若干うにが崩れる、溶ける、寄ってしまう場合もございますので、予めご了承下さいませ。 ※時間の経過により水分が抜けてしまい、到着時の重量が多少目減り致しますのでご了承ください。 事業者:マルヒラ渡邊水産株式会社
【管理番号】 57930853
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