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<宮崎牛ロース三昧3ケ月定期便コース>翌々月に第1回目を出荷
100,000 円
\贅沢な定期便/ !!合計1.6kg!! 全国和牛共進会で3大会連続「内閣総理大臣賞」を受賞した宮崎県黒毛和牛の定期便です! 宮崎牛特有の上品な風味とサラリとした脂、柔らかな噛み応えをお楽しみください☆ -------------------- 原材料名 宮崎牛リブロース 宮崎牛肩ロース 宮崎牛サーロイン 保存方法 冷凍(-18°C以下) ギフト対応 のし等のギフト対応をしておりません。ご了承ください。 【地場産品に該当する理由】 区域内で生産される肉類は複数団体(宮崎県内)の加工を行っている工場に集められるため、宮崎県内で混在する可能性があるため。(告示第5条第4号に該当)
【管理番号】 c720_tf_x1
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チョイス限定
76-81【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ2枚(計200g)
10,000 円
牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
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