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No.251 【鴻巣の赤物】獅子頭(特大)ケース入り
100,000 円
赤物(桐塑製人形)は、江戸時代から魔除けや病除けとして、また、軽くて丈夫な郷土玩具として、庶民に親しまれてきた素朴な伝統工芸品です。 鴻巣ではかつて、桐の家具を製造した後に出るおがくずを用いて赤物が作られ、現在でも同じ製法が使われています。 桐のおがくずに糊を混ぜて練った生地を型に入れて成形し、乾燥させた後、赤く彩色するという、手間のかかる工程で職人の手により一つひとつ丁寧に作られています。 鴻巣の赤物の製法は、平成23年に玩具の制作技術として全国で初めて国の重要無形民俗文化財に指定されました。 縁起物として、獅子頭の特大サイズもございます。
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朝採りたまごの嵐山プリン
11,000 円
信頼と安心を誇る、老舗のたまご屋 セイメイファーム。農場内の自社工場にて、こだわりのたまごと厳選した原料でつくる本格焼きプリン。採れたてたまごと北海道牛乳でしっかりと丁寧に焼き上げました。新鮮たまごの味が生かされたプリン好きな方のためのさっぱりとした風味まろやかな焼きプリンです。その日の朝に農場で採れたばかりのこだわりの新鮮たまごをふんだんに使い風味まろやかな優しいカスタードプリンに仕上げました。オリジナルのカラメルソースとの相性も抜群です。嵐山町のゆるキャラむさし嵐丸とのコラボした地域限定のプリンです。 ※画像はイメージです。 ※お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 57550020
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栄屋の銘菓詰合せ 1-H【1351501】
11,000 円
本物にこだわった無添加で厳選素材使用の餅菓子との焼菓子をセットでお届けします。 ・塩大福(塩あんびん) 栄屋菓子舗の塩大福は、餡に全くお砂糖を使用しておりませんので、後口はさっぱりとした塩味となっております。 よく噛んでいただくと、餅米と小豆の持つ素材の甘みがでてきます。 もしお口に合わない場合は、お砂糖をつけてお召し上がり下さい。 甘い大福とはひと味違い、甘塩っぱい感じをお楽しみいただけます。 塩大福はラップで包んだまま自然解凍します。 気温・湿度にもよりますが、約2~3時間程で、搗きたての柔らかいお餅に戻ります。ラップを外して、そのままお召し上がりください。 賞味期限は冷凍保存で2週間となります。 〈原材料 餅米、小豆、塩、片栗粉(手粉用)〉 ・力石饅頭(大盤石) 北海道十勝産の厳選された小豆を純度の高い白双糖だけで練り上げたこしあんに、よく炒って手ですりつぶした黒ゴマと練り合わせたゴマあんを、ペースト状にした黒ごまのたった生地で包み焼き上げました。 力石饅頭は、桶川・稲荷神社にある大盤石(力石)を参考に作りました。 江戸一番の力持ち「三ノ宮卯之助」が嘉永5年(1852年)に、重量約610キロもある力石を持ち上げたそうです。 自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。 賞味期限は冷凍保存で1ヶ月間です。 〈原材料 小麦粉、小豆、砂糖、卵、胡麻、膨張剤〉 ・どら焼き(オケどら) メレンゲでふんわり浮かせたしっとりとした食感の生地のどら焼きです。 北海道十勝産の小豆を白双糖で練り上げた「つぶあん」・生クリームとこしあんを練り合わせた「生こしあん」をサンドしました。 自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。 賞味期限は冷凍保存で1ヶ月間です。 〈原材料 卵、小麦粉、砂糖、小豆、蜂蜜、寒天、生クリーム、膨張剤〉 ■桶川市で行っている製造加工工程 塩大福(塩あんびん)…餡づくり、餅つき、餡を包む、梱包 力石饅頭(大盤石)…餡づくり、生地づくり、焼き上げ、梱包 どら焼き(オケどら)…餡づくり、生地づくり、焼き上げ、餡を挟む、梱包
【管理番号】 44874
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木桶天然醸造醤油 360ml クッキー セット(S-1-1)【1355676】
13,000 円
大正14年創業の坂巻醤油店は、国産大豆、国産小麦、天日塩を使い、代々桶川の地に受け継がれてきた六十石もの杉木大桶に仕込む、昔ながらの醤油づくりを守っております。丹念に作り上げた醤油は、コクと旨味を持ち様々な料理を引き立てます。 ぜひ、醤油本来の味をお楽しみください。 ・丸大豆醤油(こいくち) まろやかな味わい 万能タイプの醤油 煮物、つゆ、お料理全般に、、、 ・甘露醤油(さいしこみしょうゆ) 丸大豆醤油の生醤油とともに再度、麹を入れて仕込み直す伝統の製法です。色も、うま味も濃厚ですが塩分控えめ。 お刺身、お寿司、ローストビーフ、焼もち、などつけ醤油にお薦めです。 ・甘露醤油クッキー 米粉と小麦粉で作ったクッキー。”くるみ”と”ゴマ”入り。お醤油風味でサクサク・ボリューム満点です ■注意事項/その他 アレルギー 醤油 (大豆、小麦) クッキー (小麦・卵・乳成分・大豆・くるみ・ゴマ)
【管理番号】 44874
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木桶天然醸造醤油 1L クッキー・豆 セット(S-2-1)【1355675】
25,000 円
大正14年創業の坂巻醤油店は、国産大豆、国産小麦、天日塩を使い、代々桶川の地に受け継がれてきた六十石もの杉木大桶に仕込む、昔ながらの醤油づくりを守っております。丹念に作り上げた醤油は、コクと旨味を持ち様々な料理を引き立てます。 ぜひ、醤油本来の味をお楽しみください。 ・丸大豆醤油(こいくち) まろやかな味わい 万能タイプの醤油 煮物、つゆ、お料理全般に、、、 ・甘露醤油(さいしこみしょうゆ) 丸大豆醤油の生醤油とともに再度麹を入れて仕込み直す伝統の製法です。色も、うま味も濃厚ですが塩分控えめ。 お刺身、お寿司、ローストビーフ、焼もち、などつけ醤油におススメ ・甘露醤油クッキー 米粉と小麦粉で作ったクッキー。”くるみ”と”ゴマ”入り。お醤油風味でサクサク・ボリューム満点です ・甘露しょうゆ豆 ピーナッツ入りの香ばしい醤油の豆菓子。手土産、お茶のお伴に人気です。 ■注意事項/その他 アレルギー ・醤油 大豆、小麦 ・甘露醤油クッキー 小麦、卵、乳成分、大豆、くるみ、ゴマ ・甘露しょうゆ豆 小麦、大豆
【管理番号】 44874
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A-008 バルツバイン店長おすすめ!おまかせセット 4~6種
10,000 円
自家農場「坂本ファーム」で育てあげた「武州豚」を使用し、オールポークで製造した加工品は 2014・2016年ドイツ国際コンテストで金賞を受賞。 バルツバイン店長がそのとき一番おすすめする逸品を厳選しお届けいたします。 ■本記念品は、4~6種となります。 ■同製品詰め合わせの記念品として、8~15種(B-003)がございます。 【提供事業者】手づくりハム工房 バルツバイン 【TEL・FAX】048-582-2954・048-582-2954 【メールアドレス】k-sakamoto@snow.plala.or.jp
【管理番号】 A-008
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B-003 バルツバイン店長おすすめ!おまかせセット 8~15種
30,000 円
自家農場「坂本ファーム」で育てあげた「武州豚」を使用しオールポークで製造した加工品は2014・2016年ドイツ国際コンテストで金賞を受賞。 バルツバイン店長がそのとき一番おすすめする逸品を厳選しお届けいたします。 ■本記念品は、8~15種となります。 ■同製品詰め合わせの記念品として、4~6種(A-008)がございます。 【提供事業者】手づくりハム工房 バルツバイン 【TEL・FAX】048-582-2954・048-582-2954 【メールアドレス】k-sakamoto@snow.plala.or.jp
【管理番号】 B-003
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A-002 開放釜でつくる、生(なま)ところてんとこんにゃくの詰め合わせ
10,000 円
今では珍しくなった、開放釜を使用して作るところてん。 早朝より煮出し、籠とさらしを使って絞り出し固める。 四代目がこだわるのは、「かたくもなく柔らかくもなく」の絶品の歯ごたえと食感。 特に店頭でしか販売していない「生(なま)ところてん」は、ところてん好きの方に喜ばれています。 【提供事業者】株式会社 大黒屋商店 【TEL・FAX】048-581-0121・048-581-9373 【メールアドレス】info@daikokuya-shouten.co.jp 【URL】http://daikokuya-shouten.co.jp
【管理番号】 A-002
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