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NEW ぷにゅ?モチ?不思議食感!!真鱈のたちかま(たつかま) 1袋150g(4~6玉入)×2袋…
12,000 円
新鮮な北海道産の真鱈の白子を塩のみで練り上げた「カマボコ」です。ぷにゅぷにゅ?モチモチ?言葉で表すのが難しい不思議な食感が特徴です。 スライスしてわさび醤油でお召し上がり頂く他、お味噌汁やアヒージョ・バター醤油焼き・酢味噌和え・天ぷら・おでん等様々なお召し上がり方をお楽しみ頂けます。 製造を機械で自動化できないため、ひとつひとつ手づくりしています。 1袋150g(4~6玉入)を2袋セットでお届け致します。 ※本品は冷凍品になります。 ■生産者の声 弊社は真鱈の加工をメインにしている水産加工会社です。 北海道産の新鮮な真鱈を捌いて白子を取り出した後、白子の状態をみて選別してたちかまの製造に適した白子のみでつくり上げております。 たちかまの製造に適した白子を使用しないと塩のみで練り上げることができません。 つなぎとして「でんぷん」を使用する作り方もありますが、弊社は「真鱈の白子」と「塩」のみで練り上げることにこだわっております。 ■注意事項/その他 本品は冷凍品になります。 弾力のある食品ですので、ひとくちサイズにカットしてよく噛んでお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45414
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NEW 手づくり真鱈の本棒鱈煮100g入×2袋セット【1495561】
10,000 円
真鱈の棒鱈の製造元が、出汁にもこだわり骨まで柔らかく炊き上げた棒鱈煮です。 棒鱈煮を作ろうとすると、乾燥棒鱈を水戻しするのに5~7日、水戻しした棒鱈を炊き上げるのに4~5時間もかかってしまいますが、本品はそのすべての工程を終わらせてありますので、解凍するだけでお召し上がり頂けます。 調理不要なため、ギフトにもおすすめです。 また、本品は原価が安い「スケトウダラ」の棒鱈ではなく「マダラ」の棒鱈を使用しております。 時間をかけて干し上げた「本棒鱈(真鱈の棒鱈)」を使用することで、生の鱈やスケトウダラにはない、身の締まりや凝縮された旨味をお楽しみ頂けます。 「料理王国100選 2024」にて入賞し、未来ラボ賞を受賞致しました。 ■生産者の声 うろこ市は日本の伝統を守り続ける棒だら屋です。 稚内は真だらの漁場に近く、冬場には強いカラッ風が吹くので棒だら作りに最も適した地域です。 鮮度の良い状態の真だらをさばき、納屋と呼ぶ干場などでじっくり干し上ます。 1尾10kgほどの真だらは、3ヶ月かかって約1kgほどの棒だらになり、釘が打てるほど固くなります。 ■注意事項/その他 ◆保存方法 冷凍にて保存して下さい。
【管理番号】 45414
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NEW 湯せんでお手軽調理!焼き魚・煮魚 4種16切セット【1503342】
10,000 円
【秋鮭塩焼き】 北海道産秋鮭使用。 工場で切身加工した後、塩水処理をし、魚の臭みを軽減する為に一晩冷蔵庫で寝かせています(熟成工程)。 熟成工程後、遠赤外線焼き機にて焙焼することで香ばしさが残るよう、生産しています。 【さばの塩焼き】 ノルウェー産さば使用(ノルウェー産は脂質が比較的安定しています)。 工場で切身加工した後、塩水処理をし、魚の臭みを軽減する為に一晩冷蔵庫で寝かせています(熟成工程)。 熟成工程後、遠赤外線焼き機にて焙焼することで香ばしさが残るよう、生産しています。 【さわらのごま味噌煮】 韓国産さわら使用。 切身処理後、蒸気にて加熱し臭みを軽減しています。 合わせるタレは原材料を厳選し、添加物・着色料等は一切使用しておりません。自社調合しており、ごまの風味が引き立つよう、生産しています。 【からすがれいの生姜煮】 カナダ産、ロシア産からすがれい使用。 切身処理後、熟成工程をし臭みを軽減しています。タレは自社調合です。 切身とタレを真空パックした後、低温調理することにより、味がしっかり魚に染み込むよう、生産しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45419
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NEW フライ屋の魚フライセット【1490490】
10,000 円
主原料はもちろんのこと、フライの命でもあるバッターミックスやパン粉にもこだわりをもっております。 バッターミックスは、毎日使用分のみを自家配合し作りおきはしません。消費者様のニーズに合わせた調合をモットーとしています。 パン粉は、指定工場から毎朝直送される、作り立ての風味を活かしたパン粉を使用しています。そのため、揚げたてはもちろんのこと、冷めてもサクサク食感が味わえます。 本品は、日本冷凍食品協会認定製品です。 ※返礼品の発送時にはお礼状とチラシを添えての発送となります。 ◆おすすめの食べ方 170℃~180℃の油で4分程度揚げてからお召し上がりください。揚げる30分前に冷蔵庫に移動しておくと、揚げやすくなります。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品、ご飯のおかずなどに。 ◆保存方法 -18℃以下で保存してください。 ■生産者の声 ◆安全性 山崎商店の自社工場ではHACCPに基づく衛生管理を取り入れており、また、食品安全マネジメント協会のJFS-B規格工場となります。 長年に亘り、全国各地の学校給食で親しまれております。社員一同真心を込め「安心安全」な商品を皆様に届けさせていただきます。 ■注意事項/その他 ※一度解凍しますと、品質が著しく低下しますので冷凍のままご使用ください。 ◆アレルギー ・小麦、大豆
【管理番号】 45414
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NEW 『あの味が忘れられない!』大人気「やだのり(新海苔)」10枚+レシピイラスト…
25,000 円
『あの海苔の味が忘れられない』との声が全国から寄せられる「やだのり」は、 伊勢湾奥、鈴鹿の海で生まれました。伊勢神宮を代表とする三重県。 位置する” 鈴鹿 ” は、びっくりするほど海産物が美味しく育つ「伊勢湾」奥部に位置し、 食した人の舌を唸らせます。 美味しさの理由は、山から流れる豊富なミネラルにあります。栄養豊かな海で、豊富な経験と勘を持つ海苔漁師が丹精込めて作った 自慢の海苔「やだのり」。 「やだのり」のストーリーをも描いたエッセイ本、 「いのちをつなぐ海のものがたり」は、高校生・国語の教科書掲載本に掲載されました。 姉妹本「大地をまるごと やさしいごはん」と共にお届けします。 こちらのレシピイラスト集は、三重県鈴鹿で半農半漁を営む筆者の実家を舞台に、 ごはんをたくさん食べていただけるよう、ごはんに合うレシピ構成となっています。 「どのレシピも大変美味しいと評判、「やだのり」との相性も抜群! 教科書掲載になった『いのちをつなぐ海のものがたり』は、 こちらのレシピ集のテーマ、鈴鹿の「大地・田畑」に対して 鈴鹿の「海」をテーマに生み出されました。 「やだのり」を1枚ずつ手で焼いて食べる贅沢と、 人気の「やだのり」を生み出した伊勢湾奥鈴鹿がテーマの 大地のレシピ集セットでご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※毎年収穫状況が変化する自然の産物のため、海苔の収穫番数は選べません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45414
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NEW 『あの味が忘れられない!』大人気「やだのり(新海苔)」25枚+レシピイラスト…
25,000 円
伊勢湾奥、鈴鹿の海で生まれました。伊勢神宮を代表とする三重県。 位置する” 鈴鹿 ” は、びっくりするほど海産物が美味しく育つ「伊勢湾」奥部に位置し、 食した人の舌を唸らせます。 美味しさの理由は、山から流れる豊富なミネラルにあります。 栄養豊かな海で、豊富な経験と勘を持つ海苔漁師が丹精込めて作った 自慢の海苔「やだのり」。 「やだのり」のストーリーをも描いたエッセイ本、 「いのちをつなぐ海のものがたり」は、高校生・国語の教科書掲載本に掲載されました。 姉妹本「大地をまるごと やさしいごはん」と共にお届けします。こちらのレシピイラスト集は、三重県鈴鹿で半農半漁を営む筆者の実家を舞台に、 ごはんをたくさん食べていただけるよう、ごはんに合うレシピ構成となっています。 「どのレシピも大変美味しいと評判、「やだのり」との相性も抜群! 教科書掲載になった『いのちをつなぐ海のものがたり』は、 こちらのレシピ集のテーマ、鈴鹿の「大地・田畑」に対して 鈴鹿の「海」をテーマに生み出されました。「やだのり」を1枚ずつ手で焼いて食べる贅沢と、 人気の「やだのり」を生み出した伊勢湾奥鈴鹿がテーマの 大地のレシピ集セットでご堪能ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【おすすめの食べ方】 「やだのり」1番のおすすめは、お刺身に巻いて食べること。 海苔の磯の香りが、お刺身に合います。 塩おむすびにくるりと巻いたり、味噌汁やうどんなどの汁物に入れて溶かしたり、 卵かけご飯の上にのせて。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お礼品の内容】 ・令和6年産「やだのり」・新海苔25枚 ・レシピイラスト集「大地をまるごとやさしいごはん」+矢田勝美 著 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■注意事項/その他 ※毎年収穫状況が変化する自然の産物のため、海苔の収穫番数は選べません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45414
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NEW 『あの味が忘れられない!』大人気「やだのり(新海苔)」25枚+「いのちをつな…
25,000 円
『あの海苔の味が忘れられない』との声が全国から寄せられる「やだのり」は、 伊勢湾奥、鈴鹿の海で生まれました。伊勢神宮を代表とする三重県。 位置する” 鈴鹿 ” は、びっくりするほど海産物が美味しく育つ「伊勢湾」奥部に位置し、 食した人の舌を唸らせます。 美味しさの理由は、山から流れる豊富なミネラルにあります。 栄養豊かな海で、豊富な経験と勘を持つ海苔漁師が丹精込めて作った 自慢の海苔「やだのり」。 「やだのり」のストーリーも描いた三重県の伊勢湾鈴鹿を舞台にしたエッセイ本、 「いのちをつなぐ海のものがたり」は、高校生・国語の教科書掲載本に掲載されました。 そちらのエッセイ本と共に、お届けします。 海で働く漁師の知恵や風習が情緒と臨場感あふれる表現にて記載 大変好評です。「やだのり」を1枚ずつ手で焼いて食べる贅沢と、 人気の「やだのり」が、どのようにして生まれたかを描いた 鈴鹿の海が舞台の本とのセットでお召し上がりください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【おすすめの食べ方】 「やだのり」1番のおすすめは、お刺身に巻いて食べること。 海苔の磯の香りが、お刺身に合います。 塩おむすびにくるりと巻いたり、味噌汁やうどんなどの汁物に入れて溶かしたり、 卵かけご飯の上にのせて。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お礼品の内容】 ・令和6年産「やだのり」・新海苔25枚 ・高校生の国語の教科書掲載本1冊「いのちをつなぐ海のものがたり」矢田勝美 著 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■注意事項/その他 ※毎年収穫状況が変化する自然の産物のため、海苔の収穫番数は選べません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45414
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NEW 『あの味が忘れられない!』大人気「やだのり(新海苔)」25枚+新刊「いのちを…
25,000 円
『あの海苔の味が忘れられない』との声が全国から寄せられる「やだのり」は、 伊勢湾奥、鈴鹿の海で生まれました。伊勢神宮を代表とする三重県。 位置する” 鈴鹿 ” は、びっくりするほど海産物が美味しく育つ「伊勢湾」奥部に位置し、 食した人の舌を唸らせます。 美味しさの理由は、山から流れる豊富なミネラルにあります。 栄養豊かな海で、豊富な経験と勘を持つ海苔漁師が丹精込めて作った 自慢の海苔「やだのり」。 「やだのり」のストーリーも描いた三重県の伊勢湾鈴鹿を舞台にしたエッセイ本、 「いのちをつなぐ海のものがたり」は、高校生・国語の教科書掲載本に掲載されました。 そちらの続編と共に、お届けします。続編には「やだのり」の保存方法と美味しい食べ方が、 “永久保存版”で掲載されています。 「やだのり」を1枚ずつ手で焼いて食べる贅沢と、 人気の「やだのり」が、どのようにして生まれたかを描いた 鈴鹿の海が舞台の本とのセットでお召し上がりください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【おすすめの食べ方】 「やだのり」1番のおすすめは、お刺身に巻いて食べること。 海苔の磯の香りが、お刺身に合います。 塩おむすびにくるりと巻いたり、味噌汁やうどんなどの汁物に入れて溶かしたり、 卵かけご飯の上にのせて。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お礼品の内容】 ・令和6年産「やだのり」・新海苔25枚 ・教科書掲載本の続編・新刊「いのちをつなぐ海のものがたり-未来に続くいのちの循環-」矢田勝美 著 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■注意事項/その他 ※毎年収穫状況が変化する自然の産物のため、海苔の収穫番数は選べません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45414
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