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豚の米麹味噌漬け 甘口3枚辛口3枚セット【1203214】
10,000 円
厳選した山形県産格付け上豚の肩ロースに甘みが特徴の米麹味噌を使用。 豚肉のおいしさを損なわぬよう味付けし、厳選唐辛子を使用した辛口をセットでご用意いたしました。 普通の味噌に比べ6%程度の低塩分で塩分を気になさる方にもお薦めいたします。 ■注意事項/その他 ※お届け直後は特に美味しくいただけますので、お早めにお召し上がりください。 また、お使いになる際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 解凍後は、当日中にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 1枚ずつ真空パック包装です。 提供元 株式会社肉のひらの
【管理番号】 44026
山形県川西町
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料亭仕込みの長崎角煮 琥珀（5個入り）
12,000 円
(36 ポイント)
事業者名:割烹としポン酢株式会社 (095-825-4452) 日本人が初めて西洋料理、中華料理に出会ったのが、今からおよそ２００年ほど前。 この時、長崎の素材で日本風にアレンジして生まれたのが長崎の郷土料理「卓袱料理」と言われています。 「卓袱料理」のコースなかには、長崎では大変親しまれている料理「角煮」があり、この角煮は日本料理の料理の中でも数少ない肉料理の１つです。 長崎県産の最上級の豚の三枚肉のみを使用し丁寧なアク抜きの上で、３昼夜かけて味を染み込ませた豚肉料理であり、欧州が誇る「食のミシュラン」と評される欧州最高峰の食品コンクール「iTQi（国際味覚審査機構）」において「料亭仕込みの長崎角煮 琥珀」は2014年、初出品、初の最高三ッ星を日本で初めて受賞し、2016年には「iTQi（国際味覚審査機構）」により、３年連続三つ星を獲得することにより得られる永久称号「クリスタル賞」を日本で初めて獲得しました。 これは、現在の欧州への豚肉類の全面輸入禁止された厳しい状況下での受賞は製品クオリティーの高さの証明ともなりました。 ※沖縄県、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。
【管理番号】 HB132-NT
長崎県長崎市
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【ギフト用】料亭仕込みの長崎角煮 琥珀（5個入り）
12,000 円
(36 ポイント)
事業者名:割烹としポン酢株式会社 (095-825-4452) 日本人が初めて西洋料理、中華料理に出会ったのが、今からおよそ200年ほど前。 この時、長崎の素材で日本風にアレンジして生まれたのが長崎の郷土料理「卓袱料理」と言われています。 「卓袱料理」のコースなかには、長崎では大変親しまれている料理「角煮」があり、この角煮は日本料理の料理の中でも数少ない肉料理の１つです。 長崎県産の最上級の豚の三枚肉のみを使用し丁寧なアク抜きの上で、3昼夜かけて味を染み込ませた豚肉料理であり、欧州が誇る「食のミシュラン」と評される欧州最高峰の食品コンクール「iTQi（国際味覚審査機構）」において「料亭仕込みの長崎角煮 琥珀」は2014年、初出品、初の最高三ッ星を日本で初めて受賞し、2016年には「iTQi（国際味覚審査機構）」により、３年連続三つ星を獲得することにより得られる永久称号「クリスタル賞」を日本で初めて獲得しました。 これは、現在の欧州への豚肉類の全面輸入禁止された厳しい状況下での受賞は製品クオリティーの高さの証明ともなりました。 ※沖縄県、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。
【管理番号】 HB132-NT-GFT
長崎県長崎市
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肉なら この地域がおすすめ！
あなたの想像を超える品づくりや、街づくり。
日本全国津々浦々の「地域の本気」に出会ってみませんか？
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