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北海道礼文島香深産 5年蔵熟成 天然利尻根昆布100g×2袋
10,000 円
根昆布とは昆布の根の部分で昆布の養分が一番多く含まれ、昆布一枚から1個しかとることができません。 そのなかでも一等検昆布のみを厳選して袋詰めにしています。 この天然根昆布は2年製の昆布の根で、礼文産は塩分がほとんど無く、無色透明でサラッとしていて飲みやすく、飲んだ後の根昆布は2番ダシやある程度冷凍保存して煮物・味噌汁のダシにも利用できます。 他の用途としては、焼酎・酢・醤油の中に根を入れたりすると昆布の旨味が出て美味しくなります。 ※画像はイメージです。 事業者:野崎水産
【管理番号】 59010945
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★赤穂発『あらなみの本にがり』1滴足すだけで白ご飯がふっくらおいしく♪(100…
12,000 円
瀬戸内海に面し、全国でも“塩の国”と名を馳せる「赤穂」。『あらなみの本にがり』は、赤穂の海水から塩を製造する際にうまれる“にがりの原液”です。にがりには、マグネシウムやカリウムなど80種類以上の天然ミネラルが含まれ、消化や酵素、体液の循環を助けてくれると言われています。特に普段不足しがちなマグネシウムは、一本当たり約4,600mgも入っています。炊飯や煮物、普段の飲みものなどに1~2滴足すだけという手軽さもポイントです。ぜひ食卓に一本いかがでしょうか? ★おすすめの活用方法 ・炊飯時に…ふっくらつややかなごはんに炊き上がります ・唐揚げの下味に…鶏肉の水分を閉じ込め、ジューシーな仕上がりに ・黒豆を炊くときに…鉄材、アクとりなしでふっくらおいしく! ・晩酌に…ウイスキーや日本酒などに加えると“熟成の味わい”に早変わり ・デザートづくりに…トウファや牛乳プリンなど ・コーヒーに…にがり独特の苦味が加わり、コクがアップ! ★~食卓に感動を~「赤穂あらなみ塩株式会社」とは 兵庫県の最西端・赤穂で1977年に創業した製塩会社です。モットーは「食卓に感動を」。ひとつまみの塩で料理をおいしく、お客様に笑顔と感動を与えるようなおいしい塩を作り続けています。また、海の恵みを受けている会社として、海洋プラスチックごみ対策やオレンジリボン運動など、環境保全活動や社会貢献活動にも積極的に取り組んでいます。末永く、お客様においしい塩を届けるため、会社一丸となって塩作りに励んでいます。ぜひ弊社の商品を通じて、塩の魅力や塩を使った古き良き日本食品のおいしさに触れ、感動を味わってみてください。 ※画像はイメージです。 事業者:赤穂あらなみ塩株式会社
【管理番号】 59070153
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北海道礼文島香深産 5年蔵熟成 天然利尻根昆布300g×2袋
30,000 円
根昆布とは昆布の根の部分で昆布の養分が一番多く含まれ、昆布一枚から1個しかとることができません。 そのなかでも一等検昆布のみを厳選して袋詰めにしています。 この天然根昆布は2年製の昆布の根で、礼文産は塩分がほとんど無く、無色透明でサラッとしていて飲みやすく、飲んだ後の根昆布は2番ダシやある程度冷凍保存して煮物・味噌汁のダシにも利用できます。 他の用途としては、焼酎・酢・醤油の中に根を入れたりすると昆布の旨味が出て美味しくなります。 ※画像はイメージです。 事業者:野崎水産
【管理番号】 59010946
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原木しいたけ農家のUMAMI 有機つゆ 「貫井園」×「弓削多醤油」 3本セット…
10,000 円
原木しいたけ農家のUMAMI有機つゆ 3本セット 農林水産大臣賞受賞「貫井園」の原木しいたけ × 大正時代から続く老舗醤油蔵 木桶造りの「弓削多醤油」 有機JAS認証された有機醤油とかえしに、 原木干し椎茸、厚削りの鰹節、利尻昆布を煮出してとっただし汁を合わせて手作りしています。 砂糖を使わずに「みりん」だけを利用し、甘さ控えめで旨みのある味わいで、つゆもごくごくお召し上がり頂けます。 〈使用方法〉 「つけつゆ」「かけつゆ」「天つゆ」などつゆとして使用する場合・・・3~5倍希釈 「冷奴」「焼きナス」「卵料理」などだし醤油として使用する場合・・・ストレート 〈豆知識〉 杉の大桶で長期発酵・熟成させた有機醤油がベースになっています。 醤油蔵独自の微生物が棲みつく杉製の大樽で長時間、発酵・熟成させることにより、香りの良いコクのある醤油が出来上がります。 発酵が良いとアルコール成分が発酵により作られるのでアルコール添加をしなくても保存性の良い醤油となり、 うま味も良く出る為アミノ酸などの化学調味料を添加する必要がなくなります。 ※平成25年度 埼玉県しいたけほだ場共進会において、農林水産大臣賞を受賞 ※有機加工食品の認証取得日: 2009年2月26日 ■生産者の声 手間と時間のかかる原木栽培のきのこ生産者は年々減少する中、貫井園では1年以上の時間をかけ100%原木栽培を続けています。 自然の太陽と森の恵みの中で育つ原木しいたけは、味わいや香り、UMAMIたっぷり。 様々な食のシーンで原木しいたけを楽しんで頂きたいと生産者の“あったらいいな!”を形にしました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44965
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北海道礼文島香深産 5年蔵熟成 天然利尻根昆布1.2kg(300g×4袋)
50,000 円
【約1年分をお届けいたします!】 根昆布とは昆布の根の部分で昆布の養分が一番多く含まれ、昆布一枚から1個しかとることができません。 そのなかでも一等検昆布のみを厳選して袋詰めにしています。 この天然根昆布は2年製の昆布の根で、礼文産は塩分がほとんど無く、無色透明でサラッとしていて飲みやすく、飲んだ後の根昆布は2番ダシやある程度冷凍保存して煮物・味噌汁のダシにも利用できます。 他の用途としては、焼酎・酢・醤油の中に根を入れたりすると昆布の旨味が出て美味しくなります。 ※画像はイメージです。 事業者:野崎水産
【管理番号】 59010947
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★淡路島のいりこ・かつおだしパック56g(7g×8袋)× 5個 ★ 化学調味料、保存…
11,000 円
(3,300 ポイント)
★3~5分煮出すだけの超簡単だしパック。 忙しい主婦の強力な味方となるおだしです。 薄めに配合してますので、お好みでダシを調合できます。 ★6つの国産原料素材を独自の黄金比率でブレンドして作られた『いりこ・かつおだしパック』【煮干し(かたくちいわし「瀬戸内海産」)、かつお節、さば節、いわし節、真昆布、しいたけ】 ★淡路島産のいりことかつお節をメインに配合した天然のすっきりとしたダシです。 ★化学調味料、保存料なし、無添加です。 ★ご家庭で簡単にプロの味に! ★ダシとしてだけじゃない。中身を出してそのまま使う事も出来るから料理の幅が広がります。 ★世界に誇る日本の旨みです。 ★みそ汁、吸い物、煮物、ちゃわんむし、うどんなどいろんな料理に使用できます。 ※お盆、正月、ゴールデンウィークの配達はしておりません。 ※掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。予めご了承ください。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(山田海産物:0799-52-0194)までお願いします
【管理番号】 BG59SM-C
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枕崎 ぶえん亭 薩摩のだし 黒あご 合計60袋 本枯節 鰹節 飛魚節 昆布 AA-115…
13,000 円
「黒あご」は鹿児島県枕崎市のぶえん亭が、毎日さまざまな出汁を試しながら素材を選び、ようやくたどりついた出汁です。 ●薩摩のだし 黒あごの特徴 ■北海道産昆布の量が半端なく多い 非常に多い量の北海道産の昆布が入っています。 昆布は全ての旨味の士台で非常に大切なものです。 良質な昆布の旨味が十分に行き渡ることで、鰹節やあご節など全ての素材の旨味が一層際立ちます。 ■枕崎産本枯れ節が中心 日本有数の鰹節の産地「枕崎」の中で、厳選した本枯れ節を最も多く使いました。 丁寧なカビ付けによって生み出される上品な旨みは、あご節と並んで味の決め手となっております。 ■枕崎産の黒あご(飛魚節)入り 枕崎のあご節は、枕崎でも殆ど生産はなく年間数百Kgしか生産されない貴重なものです。 枕崎に水揚げされる飛び魚を使い鰹節と同じ方法で生産されます。 長い時間をかけて燻されるため、従来の焼きあごとは違った格別の香ばしさがあります。
【管理番号】 45244
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