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<近海物本枯節>かつおぶし削り節(血合抜き)<枕崎産>45g×5袋<尾辻鰹節商…
13,000 円
枕崎で数少ない地形節(薩摩型)を製造している尾辻鰹節商店。 老舗の返礼品として、今回は近海物本枯節(改良型)を削ってお届け致します。 鰹節にも様々なグレードがあり、その中でも最高級となるのが本枯節です。 独自の製法で優良なカビを付けて天日干しを繰り返し、鰹の油分と水分を極限まで取り除いたもので、完成に5ヶ月以上もかかる伝統製法の賜物と言える本物の鰹節です。 一つ一つ丁寧にこだわっているからこそ出せる香りそして、上品でしっかりとした味わいの本物の鰹節を削り器をお持ちでない御家庭にも食べていただきたい思いで削り節にしました。 まずは、ぜひ一度ご賞味ください。 【尾辻鰹節商店】とは 平成2年、第14回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞 平成5年、第15回全国鰹節類品評会において農林水産大臣賞を受賞。 平成20年、第18回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞 平成28年、第20回全国鰹節類品評会で、農林大臣水産大臣賞に次ぐ水産庁長官賞を受賞 と数々の賞を受賞しています。 ●薩摩型本節を製造するため奄美大島近海の一本釣りで獲れた鰹にこだわる尾辻さん。 数々の名だたるお店に卸しているにもかかわらず、謙虚に一つ一つていねいに心を込めて作っています。 そんな謙虚な尾辻さんですが、この製法を受け継いでいるのが息子さん。 またまた謙虚で黙々と仕事をする姿は、まさに鰹節職人。仕事の丁寧さが鰹節を見るだけで伝わります。
【管理番号】 45244
鹿児島県枕崎市
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室戸海洋深層水100%の国産塩!「天海(あまみ)の平釜塩」400g×12…
16,500 円
室戸海洋深層水を100%使用し、濃縮させたにがりを含んだ国産の塩。 平釜製法でじっくり時間を掛けて結晶化した塩を高温で焼き上げているので、さらさらとした質感の塩です。 料理はもちろんですが、食卓塩としても幅広くお使いいただけます。開封後も保存に便利なチャック付きです。 海洋深層水とは、太陽の光が届かない水深200メートル以深の水温が急に冷たくなっている層にある海水のことで、地下水や河川水と全く水源が違うため、化学物質にさらされる機会が少ない極めて清浄な水です。 本返礼品は、高知県室戸沖2,200メートル、水深344メートルから汲み上げた海洋深層水を100%原料にしています。 「天海の塩」は、厚生労働大臣により承認されたHACCP(ハセップ:原料の入手から製造、出荷までのすべての工程において食品の安全性を確保する宇宙食レベルの衛生管理手法)を経て、食品安全の国際規格ISO22000を取得した工場で製造されています。 提供元:赤穂化成株式会社 深層水事業所(株式会社アコール)
【管理番号】 ak005
高知県室戸市
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天日海塩 土佐の塩丸 (白丸) 200g×2袋 〔粗い粒〕 [1515]
9,000 円
==================== <天日や風などの自然の力のみで結晶させる 完全天日塩 です。> 天候の影響により、お届けまでに通常よりお時間を頂戴する場合がございます。 また、冬季は気候の影響にて収量不足となりますため、お届けまでにお日にちを頂戴いたしますが、何卒ご了承ください。 ==================== 土佐の塩丸は、満潮時に汲み上げた海水を火力を使わず、太陽と風の力だけで結晶化させたお塩です。 ●「土佐の塩丸(白丸)」 粗めの粒度です。 一般的な粗塩と違い、粒が固すぎず、軽く噛むだけで結晶がほどけていくのが「土佐の塩丸(白丸)」の特徴です。 キラキラとして美しく、塩の食感が愉しめます。 味の決め手、最後の振り塩として使う場合におすすめ! 鰹の塩タタキ、焼き肉、てんぷらのつけ塩などにもご使用ください。 天日塩作りは自然との対話。 土佐の自然と塩守りが織りなす、一粒一粒に込めた複雑な味わいをお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。
高知県黒潮町
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【深みのある本物の味わい】平戸のだし10袋詰合せ【長田食品】 [KAD166]
10,000 円
■厳選素材と、匠の技「あご旨だし」 バランスのとれた深みのある本物の味わいを目指し、職人の匠の技がたどり着いたのは、五つの厳選素材。 長田食品「あご旨だし」が、多くの皆様から永年愛され続ける理由がそこにあります。 全ての素材からの調和のとれた“旨み(うまみ)”がご家庭でも素早く、簡単にお使いいただけます。 「本物の味を、もっと手軽に。」 創業以来変わらぬ製法にこだわり続ける、長田食品の想いを込めた自信作です。 ■離乳食にも使えるだしパック 国産原料100%、天然素材の(かつお・いりこ・こんぶ)だしパック、体にやさしい無添加食品です。 小さなお子様のはじめて口にする離乳食にお使いいただけます。離乳食だけではなく離乳食が終わったら、もちろん味噌汁や煮物などいろいろな用途でお使いいただけます。小さなお子様から、家族みんなで使える「おだし」です。 季節ごとの旬のお野菜(かぼちゃ、オクラ、じゃがいも、トマト)などを刻んで「だし」と煮るだけで手作りの離乳食が簡単に手作りできます。何種類か作っておくと、いろいろな味が楽しますね。愛情いっぱいの離乳食が自分で手作りできます。
【管理番号】 KAD166
長崎県平戸市
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[№5258-0015]瀬戸内名産 焼きあなご230g
14,000 円
【配送不可:北海道、沖縄、離島】 本物嗜好の自慢の逸品。選びぬかれたあなごを手焼きで丁寧に焼き上げました。 あなご本来の風味、焼きたての香りをお客様により美味しく召し上がって頂きたく保存料は使用しておりません。 添付のタレは、焼きあなごの頭から出汁をとりじっくりと煮詰めた自家製のタレです。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵3日です。 ※賞味期限の都合上、北海道、沖縄、離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お届け時にご不在の場合は、不在票をもとにお早めにお受け取りください。賞味期限切れによる再送はできません。
【管理番号】 52580015
兵庫県姫路市
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