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<新ブランド豚使用>愛知県岡崎市から贈る、岡崎竹千代ポークのハンバーグ…
18,000 円
洋食もりいではハンバーグをメインにカニクリームコロッケやナポリタンなどのメニューを取り揃え、ソースやドレッシングも自家製にこだわり、碧南市のにいみ農園さんのミニトマト、豊田市の桝塚味噌さんの赤味噌・白味噌など、岡崎市の太田油脂さんの菜種油などできる限り地域の食材・調味料の使用を心がけております。 ご家族やご友人の方々との、普段のお食事の場としてご来店いただける洋食店として幅広い層の方々に日々ご来店いただいております。 この春から新しく出荷が始まった岡崎市発のブランド豚【岡崎竹千代ポーク】を使用し始めました。市場の熟練職員達の厳しい審査をクリアした肉の甘み、まろやかな肉質が特徴の豚です。 山々に囲まれた地域である岡崎市には管理者の減少から放置竹林が増加傾向にあります。そこで、2022年6月地域の竹を資源に活用する「オクオカ竹プロジェクト」が発足されました。このプロジェクトは地域の放置竹林を解消することです。 プロジェクトにあたり森林組合、食肉卸会社、畜産生産者、まちづくり協議会、農協など異なる事業の経営者が力を合わせ活動しています。 その活動の中の一つとして竹を炭にし餌に添付することで、豚特有の臭いが少なく、驚きの甘みとまろやかさを持った岡崎市の新しいブランド豚が完成しました。 洋食もりいでは岡崎竹千代ポークを半頭単位で仕入れをし、毎日使用する分店内でミンチにしています。 バラ、ロース、肩ロース、ウデ、モモなどそれぞれに特徴や使用用途があり、ハンバーグの美味しさに幾度と研究を重ねた結果 理想のミンチの配合比率に辿り着きました。 フライパンで焼き色を付け、オーブンでは温度と時間を調整することでジューシーで誰しもが美味しく感じるハンバーグが完成します。 そこに、自家製のデミグラスソースをかけることで、ミンチの肉本来の旨味を際立たせるのハンバーグが完成します。 ◆おすすめの食べ方 冷蔵庫で解凍し袋から取り出し、お皿に乗せ電子レンジ(600w) 2分~3分程度温めて下さい。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 ー18℃以下で保存してください ◆包装方法 真空包装 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45222
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三陸産わかめ プレミアム 200g×2袋 三陸のわかめを産地(浜)ごとに管理して…
11,500 円
(3,450 ポイント)
三陸産わかめを産地(浜)ごとに管理して「さらに厳選!」したわかめと マスコミでも取り上げられた、気仙沼・石渡商店の【完熟牡蠣のドレッシング】のセット です。ぜひお好みの野菜と一緒にわかめと牡蠣ドレッシングをお楽しみ下さい。 この「三陸産わかめ プレミアム」は当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。 三陸沿岸は「わかめ」「昆布」「ひじき」「ふのり」「まつも」など、いろいろな海藻が育つ日本なのかでも海藻にとって最も生育環境が良い特別な場所です。 高品質な海藻が育つには「適度な水温」「激しい潮の流れ」「太陽光が深くまで届く綺麗な海」の生育環境が何よりも大切です。 加えて、わかめや昆布の生育に応じて、育てる場所や深さによって、海藻の品質がことなります。「かわむらは」さまざまな条件ごとに原料管理(約400種類)を行っております。 お届けするわかめは最も高品位なわかめを厳選してお届けしており、この「プレミアム」は 当社「かわむら家」でのみの取扱となっております。
【管理番号】 20562843
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M6125n_紀州南高梅はちみつ味 1kgと梅ドレッシング
18,000 円
(5,400 ポイント)
紀州の美味しさ産直便。紀州南高梅を、すっきりした甘さに仕上げたはちみつ味の梅干しと、風味さわかやな南高梅の果肉を使って仕上げた和風ドレッシングを老舗の小原商店にて製造したものを、湯浅町より皆様へお届けします。 さわやかな梅の酸味と、しその風味を生かした、さっぱりとした味わいのドレッシングとなっております。 野菜や海藻サラダのほかにも、焼魚や唐揚げ、パスタやカルパッチョなどにもお使い下さい。 ■生産者の声■ しょうゆの里、和歌山県湯浅町にて日々の食卓で愛され、おいしいのお手伝いできればと思い、日々頑張って江戸時代より(創業160年余!)代々醤油屋を続けております。 これからも老舗の味を守って、皆様に喜ばれる製品を作っていければと思っております。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 【地場産品基準】 3号:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【管理番号】 M6125n
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<蔵元直送>プロ御用達!ワインビネガー・バラエティ5本セット~調味料&飲む…
21,000 円
(21,000 ポイント)
プロも認めた!熟成ワインビネガーをご家庭で♪ アサヤ食品の【熟成ワインビネガー】は、山梨産の美味しいぶどうシャインマスカット・巨峰など100%で自社醸造し、5年熟成させました。爽やかでツンとこないまろやかな酸味が特長。お料理&ドリンクで楽しめます。「オリジナル簡単レシピ付き」で、どなた様でも届いたその日からお使いいただけます。 【熟成ワインビネガー 白】 果実味あふれるまろやかな酸味と、コクのある味わいが特徴。シャインマスカット・甲州・デラウエアなど10種類余りの山梨産ぶどう100%が原料です。添加物不使用。 〈使い方〉サラダ、ピクルス、マリネ、カルパッチョ、酢飯や酢の物、餃子のたれ、揚げ物や焼き魚にかけて 【熟成ワインビネガー赤】 果実味あふれるやさしい酸味と濃厚で深みのある味わいが特徴。巨峰・ピオーネ・ベリーなど10種類余りの山梨産ぶどう100%が原料です。添加物不使用。 〈使い方〉煮込み料理、トマト料理、肉料理の下味やソース、サラダ、マリネ、酢飯など 【スウィートビネガー桃】 山梨産の桃果汁を丁寧に煮詰めて、熟成ワインビネガーと贅沢にブレンド。山梨素材100%。添加物不使用。 〈使い方〉ヨーグルトやアイスにかけて、バターソテーやポークソテーの味付け、醤油と合わせて刺身醤油に、炭酸で割ってビネガードリンクに 【ドリンクビネガーぶどう(7倍濃縮)】 自社醸造ワインビネガーにぶどう果汁・はちみつ等をブレンドし、「お酢酸っぱい!」のイメージを変える美味しいビネガードリンクです。 〈使い方〉水・炭酸・牛乳などで7倍に割ってお飲みください。原液のままシロップとしてアイスやかき氷にも 【ドリンクビネガー生姜(5倍濃縮)】 国産素材100%(自社醸造熟成ワインビネガー+国産生姜汁+北海道産てんさい糖蜜)でつくった、生姜が効いた後味すっきりの飲む酢。添加物不使用。 〈使い方〉水・炭酸・お湯などで5倍に割ってお飲みください。原液のまま生姜焼きやドレッシングにも ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。お届けするのは5種類各1本ずつとなります。 開栓後は冷蔵庫(10℃以下)で保管し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がり下さい。
【管理番号】 44656
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無添加 にんにく ソース 75g×4本 セット あさくらの恵み ニンニクソース ニ…
17,000 円
【配送不可:離島】 朝倉・筑前町のニンニクをベースに片口鰯をじっくり熟成発酵させたアンチョビをベースに作りました。安心安全、無添加のソースです。イタリアではバーニャカウダソースと呼ばれニンニクソースにオリーブオイルを足して温め、サラダをつけて食べます。また焼いたお肉につけたり、魚に塗って焼き魚に!いろいろな使い方ができます。 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56560933
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無添加 にんにく ソース 75g×8本 セット あさくらの恵み ニンニクソース ニ…
24,000 円
【配送不可:離島】 朝倉・筑前町のニンニクをベースに片口鰯をじっくり熟成発酵させたアンチョビをベースに作りました。安心安全、無添加のソースです。イタリアではバーニャカウダソースと呼ばれニンニクソースにオリーブオイルを足して温め、サラダをつけて食べます。また焼いたお肉につけたり、魚に塗って焼き魚に!いろいろな使い方ができます。 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56560934
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<簡単・時短おうちごはん応援!>ピクルスワインビネガー3本セット〈自社醸…
11,000 円
(11,000 ポイント)
山梨県産ぶどう100%の、まろやかな熟成ワインビネガーで造った『ピクルスワインビネガー』の3本セットです。 野菜を切って、『ピクルスワインビネガー』で漬けるだけ、最短30分で爽やかで本格的なピクルスが作れます。(※生で食べられる野菜なら、下茹でなどの加熱調理は不要) 簡単&時短で野菜をより美味しくお召し上がりいただけます。さらに「ピクルス」だけでなく、「ドレッシング」「お肉・お魚・お野菜のさっぱり照り焼き」「南蛮漬け」などにも使えます。 ~使い方が簡単~ 本品で30分漬けるだけで「爽やか」に味が決まる!穀物酢では出せないフルーティさ。野菜をより美味しく、モリモリとお召し上がりいただけます。 ~添加物不使用~ 原材料は「熟成ワインビネガー」「砂糖」「塩」「ローリエ」のみ!余計なものは入れずにシンプルに仕上げました。 ~酸味がまろやか~ 長期熟成ワインビネガーでツンとこない。お子様やご年配の方まで食べやすい味わい。 ~ピクルスにおすすめの食材~ きゅうり・トマト・パプリカ・玉ねぎ・みょうが・オクラ・長芋・セロリ・蓮根・にんじん・大根・たけのこ・ゆで卵など ~使い方~ ・ピクルス(切った野菜が浸るくらい本品を入れ、最短30分で食べ頃) ・ドレッシング(本品1:オイル1:好みで塩コショウで味をととのえて) ・コールスロー用ドレッシング(本品1:マヨネーズ1~2:コショウ少々) ・南蛮漬け液(本品3:醤油1:鷹の爪適量) ・さっぱり照り焼き(肉や魚を焼き仕上げに絡める) ・洋風寿司(炊いた白米に本品を混ぜる) ・納豆のたれに(納豆1パックに本品小さじ1~を目安に。※付属のたれは加えない) ■注意事項/その他 直射日光、高温を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫で必ず保管し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、ピクルスワインビネガー3本セットです。
【管理番号】 45085
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《格之進》門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット400g + 牛醤1本 【 肉 牛肉 …
48,000 円
塊焼おもてなしセット 『門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。 格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、塊焼き用にカット致します。 噛みしめる程に、お肉の旨みが溢れ出る塊肉をお楽しみください。 ※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。 牛醤(GYUSHO) 日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。 お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、 黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤(商標登録済み)」です。 熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成(発酵)状態と言われる牛醤を、 焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった、 新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。 【注目のキーワード】 牛 肉 牛肉 塊焼き 和牛 ブランド牛 国産牛 カルビ 黒毛和牛 高級 高級肉 ギフト 贈答品 プレゼント 贈り物 御祝 御礼 食事 料理 グルメ 焼肉 焼き肉 バーベキュー BBQ キャンプ 送料無料 岩手県 一関市 いわて門崎丑 父の日 牛醤 【事業者】株式会社門崎
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