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NEW 手づくり真鱈の本棒鱈煮100g入×2袋セット【1495561】
10,000 円
真鱈の棒鱈の製造元が、出汁にもこだわり骨まで柔らかく炊き上げた棒鱈煮です。 棒鱈煮を作ろうとすると、乾燥棒鱈を水戻しするのに5~7日、水戻しした棒鱈を炊き上げるのに4~5時間もかかってしまいますが、本品はそのすべての工程を終わらせてありますので、解凍するだけでお召し上がり頂けます。 調理不要なため、ギフトにもおすすめです。 また、本品は原価が安い「スケトウダラ」の棒鱈ではなく「マダラ」の棒鱈を使用しております。 時間をかけて干し上げた「本棒鱈(真鱈の棒鱈)」を使用することで、生の鱈やスケトウダラにはない、身の締まりや凝縮された旨味をお楽しみ頂けます。 「料理王国100選 2024」にて入賞し、未来ラボ賞を受賞致しました。 ■生産者の声 うろこ市は日本の伝統を守り続ける棒だら屋です。 稚内は真だらの漁場に近く、冬場には強いカラッ風が吹くので棒だら作りに最も適した地域です。 鮮度の良い状態の真だらをさばき、納屋と呼ぶ干場などでじっくり干し上ます。 1尾10kgほどの真だらは、3ヶ月かかって約1kgほどの棒だらになり、釘が打てるほど固くなります。 ■注意事項/その他 ◆保存方法 冷凍にて保存して下さい。
【管理番号】 45414
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NEW 湯せんでお手軽調理!焼き魚・煮魚 4種16切セット
10,000 円
【秋鮭塩焼き】 北海道産秋鮭使用。 工場で切身加工した後、塩水処理をし、魚の臭みを軽減する為に一晩冷蔵庫で寝かせています(熟成工程)。 熟成工程後、遠赤外線焼き機にて焙焼することで香ばしさが残るよう、生産しています。 【さばの塩焼き】 ノルウェー産さば使用(ノルウェー産は脂質が比較的安定しています)。 工場で切身加工した後、塩水処理をし、魚の臭みを軽減する為に一晩冷蔵庫で寝かせています(熟成工程)。 熟成工程後、遠赤外線焼き機にて焙焼することで香ばしさが残るよう、生産しています。 【さわらのごま味噌煮】 韓国産さわら使用。 切身処理後、蒸気にて加熱し臭みを軽減しています。 合わせるタレは原材料を厳選し、添加物・着色料等は一切使用しておりません。自社調合しており、ごまの風味が引き立つよう、生産しています。 【からすがれいの生姜煮】 カナダ産、ロシア産からすがれい使用。 切身処理後、熟成工程をし臭みを軽減しています。タレは自社調合です。 切身とタレを真空パックした後、低温調理することにより、味がしっかり魚に染み込むよう、生産しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45419
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NEW フライ屋の魚フライセット【1490490】
10,000 円
主原料はもちろんのこと、フライの命でもあるバッターミックスやパン粉にもこだわりをもっております。 バッターミックスは、毎日使用分のみを自家配合し作りおきはしません。消費者様のニーズに合わせた調合をモットーとしています。 パン粉は、指定工場から毎朝直送される、作り立ての風味を活かしたパン粉を使用しています。そのため、揚げたてはもちろんのこと、冷めてもサクサク食感が味わえます。 本品は、日本冷凍食品協会認定製品です。 ※返礼品の発送時にはお礼状とチラシを添えての発送となります。 ◆おすすめの食べ方 170℃~180℃の油で4分程度揚げてからお召し上がりください。揚げる30分前に冷蔵庫に移動しておくと、揚げやすくなります。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品、ご飯のおかずなどに。 ◆保存方法 -18℃以下で保存してください。 ■生産者の声 ◆安全性 山崎商店の自社工場ではHACCPに基づく衛生管理を取り入れており、また、食品安全マネジメント協会のJFS-B規格工場となります。 長年に亘り、全国各地の学校給食で親しまれております。社員一同真心を込め「安心安全」な商品を皆様に届けさせていただきます。 ■注意事項/その他 ※一度解凍しますと、品質が著しく低下しますので冷凍のままご使用ください。 ◆アレルギー ・小麦、大豆
【管理番号】 45414
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NEW ヌップクガーデンレストラン大人気セット【1491870】
36,000 円
【セット内容】 サイコロステーキ250g×1個 ハンバーグ(140g)×2個 カレー(180g)×2個 サイコロステーキは、シンタマ・サーロイン・モモ・バラなどの部位を混合し、ひとくち大のサイコロ型のステーキ。お試しにオススメです。 カレーは、十勝ヌップクガーデンレストランでも、上品な辛さと適度な甘さが大人気!贅沢なA5黒毛和牛カレーをお楽しみください。 ハンバーグは、A5黒毛和牛100%の新鮮なブロック肉をミンチにして自社でひとつひとつ手作りしています。肉汁たっぷりでとてもジューシーです。 十勝ぬっぷく黒毛和牛は、A5ランクに拘った最高級の「黒毛和牛」です。 肉好きがうなる美味しさをご堪能ください。
【管理番号】 45412
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NEW ちょっと贅沢な毎日の食卓セット(2人前)【1491710】
26,000 円
【セット内容】 ハンバーグ (140g) ×2個 カレー (180g) ×2個 牛丼 (150g) ×2個 ハンバーグは、A5黒毛和牛100%の新鮮なブロック肉をミンチにして自社でひとつひとつ手作りしています。肉汁たっぷりでとてもジューシーです。 カレーは、十勝ヌップクガーデンレストランでも、上品な辛さと適度な甘さが大人気!贅沢なA5黒毛和牛カレーをお楽しみください。 牛丼は、さまざまな部位の薄切りを当店シェフのオリジナル出汁で仕上げた黒毛和牛(A5)の本格牛丼です。 十勝ぬっぷく黒毛和牛は、A5ランクに拘った最高級の「黒毛和牛」です。 肉好きがうなる美味しさをご堪能ください。
【管理番号】 45412
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NEW ちょっと贅沢な毎日の食卓セット(4人前)【1491866】
48,000 円
【セット内容】 ハンバーグ (140g) × 4個 カレー (180g) × 4個 牛丼 (150g) × 4個 ハンバーグは、A5黒毛和牛100%の新鮮なブロック肉をミンチにして自社でひとつひとつ手作りしています。肉汁たっぷりでとてもジューシーです。 カレーは、十勝ヌップクガーデンレストランでも、上品な辛さと適度な甘さが大人気!贅沢なA5黒毛和牛カレーをお楽しみください。 牛丼は、さまざまな部位の薄切りを当店シェフのオリジナル出汁で仕上げた黒毛和牛(A5)の本格牛丼です。 十勝ぬっぷく黒毛和牛は、A5ランクに拘った最高級の「黒毛和牛」です。 肉好きがうなる美味しさをご堪能ください。
【管理番号】 45412
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