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【但馬牛】焼肉用(赤身)(500g)
27,000 円
(8,100 ポイント)
【たじまの名を世界にとどろかせる最高峰の美味しさと品質】 深い渓谷などの急峻な地形が多いたじまで、 古くからここに暮らす人々と共に生まれ育ってきた、小柄で丈夫な牛【但馬牛】 現在、但馬牛は、1300年以上の伝統と血統を持つ品種で世界の冠たる 日本のブランドビーフ(神戸牛・松阪牛・近江牛・飛騨牛など)のルーツとして、 その存在感を増してます。 但馬牛の美味しさの秘密は、生まれ持った質と味、飽きのこないのが但馬牛てす。 見て美味しく、食してさらに美味しいのです。 柔らかさ・美味しさ、そして旨味が口の中に広がります。 鮮やかな深紅色に、きめ細やかな「サシ」が見事な逸品。 皮下脂肪の少ない但馬牛の旨味をご賞味ください。 当店の熟練した職人がその時のいいものだけを厳選してます。 本お礼品の「赤身」は「もも・肩」のどちらかになります。部位の指定は出来ません。 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。 お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと、時間はかかりますが、 肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は1ヶ月ございますが、 お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 12月20日受注分までは年内に発送 12月の最終発送日は、12月25日 年明けは1月9日より順次発送予定 ◆お問合せ先◆ お礼の品・配送に関するお問い合わせは、 (JAたじま 肉の店 本店 TEL:0796-92-2538)までお願い致します。
【管理番号】 M325
兵庫県豊岡市
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チョイス限定
76-81【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ2枚(計200g)
10,000 円
牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
新潟県長岡市
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