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訳あり 北海道産 白糠牛 切り落とし 1kg 250g × 4パック 国産 北海道産 牛肉…
12,000 円
白糠町でのびのび育てた白糠牛の切り落としです。 赤身肉を切り落としにしました。 お肉をさっぱり食べたい方には、ヘルシーな赤身肉がオススメです! カレーにしたり、肉じゃが、プルコギ、牛丼、肉炒めなど幅広い料理でお楽しみいただける、250g×4袋でお届けします。 赤身本来の旨味を是非ご堪能ください! 【訳あり品です】 切り落とし用ブロックからカットしているため、形が不揃いであったり、複数の部位が含まれていますが、薄く均一にスライスされているため、調理しやすいお肉となっています。 国産 北海道産 牛肉 冷凍 赤身肉 ふるさと納税 ふるさとチョイス 北海道 白糠町 事業者:エスフーズ株式会社
【管理番号】 I012-1106
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チョイス限定
76-81【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ2枚(計200g)
10,000 円
牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
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