検索結果一覧
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カニ醤油の麦味噌4種でデッケーナ!(1kg×4種)
10,000 円
カニ醤油(カニは入っていません)の代表的な麦味噌4種のセットです。食べ比べのできる、たっぷり1kg入り。それぞれ違った麦の風味をお楽しみください。 ※原料に蟹は入っていません。 【やまぶき】 カニ醤油No1の麦味噌。昭和時代のユーザーがこよなく愛する味噌。麦味噌の中でも麦の香りが強く、ほどよい辛さ加減も人気の秘密。こだわり味とその製法が長き歴史の中で生き残った商品の証です。 麦味噌に興味のある方、ない方も、ぜひお試し下さい。 【あかつき】 九州・麦の赤味噌です。粒ありです。料亭、定食屋さん向けに開発されました。業務向けの出荷では当店No1!オススメ商品!赤味噌だからといって塩辛い味噌ではありません。麦赤味噌のしっかりした味と、上品なマイルドさ。味噌は赤くないとね~でも辛いのはいやだ、という方。毎日のお味噌汁がなんだかなあ。と悩んでいる方。これを使うと「あら、おいしいじゃん」ってなります。肉類、魚介類に。冬は鍋に最高!甘い味噌汁を探している北海道のみなさん、一度お試しあれ。 【あさつゆ】 カニ醤油のお味噌の中で一番のマイルドさで、麹の香りを残した、最も人気のある商品です。お米を使ってない麦の白味噌!一度食べたらやみつきになること間違いなし!九州麦味噌の中でも白くて薄塩なのが特徴。 【あわせ(粒)】 当店では平均してよく売れている味噌です。 九州特有の麦と米の合せ味噌です。 粒あり。米のマイルドさと、麦のうまみのハーモニー。 あわせは米と麦の特性を生かし、風味豊かにこだわったお味噌です。 粒なしタイプに比べて、粒があるので材料の風味が残っています。 カニ印の味噌を試すなら、オススメです。 ▼原材料 大麦、大豆(遺伝子組換えでない)食塩、水あめ、たん白加水分解物、酒精、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na)、甘味料(甘草)、着色料(VB2) ※※【重要】寄附金額の変更について※※ 令和6年6月1日より、一部可兒醤油合資会社の返礼品につきまして、原材料費や仕入価格等の高騰により寄附金額の変更を行いました。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
【管理番号】 AT0049
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三階節みそ食べ比べセット 500g×3種類(合計 1.5kg)新潟県産大豆・コシヒカ…
8,000 円
杉の大木桶で仕込む「三階節(さんがいぶし)みそ」は、新潟県産コシヒカリ米を自社の麹室(こうじむろ)で米こうじに起こし、新潟県産大豆とみそ西に受け継がれる自家培養の酵母菌、国産塩で仕込みます。 味噌は、ベースは同じでも熟成の度合いによって、色、味、香りが変わります。 3種類の食べ比べセットなので、その違いをぜひ味わっていただければと思います。 【三階節みそ 糀(こうじ)】熟成期間:3~4ヶ月 関西の白味噌ほどではありませんが、比較的色味の白いお味噌です。 まだ米こうじのほのかな甘味と発酵香が残り、淡白なさっぱりとした味なので、野菜の味わいなど繊細な食材の色味や味わいを活かすのに向いています。 ■おすすめ料理:野菜の味噌汁、ごまみそ、芋煮など 【三階節みそ 田舎(いなか)】熟成期間:6ヶ月以上 新潟で「越後みそ」といわれる特徴をもった赤い色の味噌です。 甘味は引き、熟成によって引き出される大豆のコク深い旨味と風味、芳醇な香りを感じていただけます。 豚肉や魚介類、脂身との相性もよいので、煮込み料理などにも向いています。ANA国際線機内食メニュー採用商品です。 ■おすすめ料理:とん汁、田楽みそ、みそ炒めなど 【三階節みそ 特選(とくせん)】糀と田舎の合わせみそ 糀と田舎をその時々で配合を調整しながら合わせた味噌です。 どちらの味噌もバランスよく入っているので、一番馴染みがよく、初めて食べる方にもおすすめです。 ■おすすめ料理:和え物、焼きおにぎり、みそたれ、サバのみそ煮など <三階節(さんがいぶし)とは?> 地元柏崎で親しまれる民謡「三階節(さんがいぶし)」から由来するもので、先代の郷土を慕う想いが込められています。 <クラフトみそとは?> 越後みそ西では原材料や製法にこだわり、大量生産ではできない細やかな職人技のみそを「クラフトみそ」と定義し、地元新潟柏崎の風土が育む味わいを、全国へお届けしております。 検索ワード:国産大豆 0.5kg
【管理番号】 ZA086
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味噌 セット 詰め合わせ 蔵出し 生みそ 山万最高級味噌 セット みそ ミソ 最…
10,000 円
発芽玄米味噌は信州安曇野大豆・信州産こしひかりを使用。発芽玄米を蔵人が見事に糀し、発芽玄米本来の旨味・甘みを引き出しました。味噌本来の風味・コクの中の旨味・甘みをお楽しみください。十二割糀味噌は信州安曇野大豆・国産米を使用。米糀を大豆よりも1.2倍多く使い、やさしい甘い香りのするまろやかな味噌です。木桶仕込みの味噌は味噌本来の風味・旨味を引き出しております。2種類のこだわり味噌セットです。 ※画像はイメージです。 ※直射日光は避け、涼しいところで保管ください。 事業者:合資会社 山万加島屋商店
【管理番号】 56751104
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ES82 新潟県 南魚沼産 越後魚沼味噌 大容量 業務用 5kg 箱 魚沼 みそ 発酵食…
12,000 円
南魚沼市で創業明治二十三年「木津醸造所」の「こだわり味噌」を、大容量パックでお届けします。 【木津醸造所の味噌とは】 ミソの原料である大豆は地場産を100%使用。糀米の原料であるお米は、地域による味のばらつきを抑えるため、可能な限り地元産にこだわり、厳選しております。水は霊峰八海山の伏流水を使用して、こだわりの味噌を実現しています。 【越後魚沼味噌】 コクと辛口が特徴の赤みそ。米どころ魚沼の米糀でまろやかさとほんのり甘みも増しています。原料は、大豆と米と塩。永い時間をかけ発酵・熟成させます。魚沼の自然が生み出した「風味」と「味の深み」をお楽しみいただけます。 【お問合せ】発送事業者(株式会社SEP INTERNATIONAL TEL:025-772-8822) 関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 ES82-NT
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【無地のし】 新潟県 南魚沼産 こだわり 味噌 2kg & 越後魚沼味噌2kg 詰替…
15,000 円
南魚沼市で創業明治二十三年「木津醸造所」のこだわり味噌を食べ比べ商品セットしました。 【木津醸造所の味噌とは】 ミソの原料である大豆は地場産を100%使用。糀米の原料であるお米は、地域による味のばらつきを抑えるため、可能な限り地元産にこだわり、厳選しております。水は霊峰八海山の伏流水を使用して、こだわりの味噌を実現しています。 【こだわり味噌】 原料は、大豆と米と塩。 永い時間をかけ発酵・熟成させます。天然醸造熟成の「ヤマキ越後みそ」魚沼の自然が生み出した「風味」と「味の深み」をが特長です。 【越後魚沼味噌】 コクと辛口が特徴の赤みそ。米どころ魚沼の米糀でまろやかさとほんのり甘みも増しています。原料は、大豆と米と塩。永い時間をかけ発酵・熟成させます。魚沼の自然が生み出した「風味」と「味の深み」をお楽しみいただけます。 【お問合せ】発送事業者(株式会社SEP INTERNATIONAL TEL:025-772-8822) 関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 ES567-NT
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(B) 味噌 無添加 信州味噌 こだわり セット 800g × 3種 みそ 詰め合わせ …
9,000 円
原料は地元の契約栽培を中心にすべて国産。手造り、天然醸造、無添加のこだわり信州味噌。 創業文政四年(1821年)以来、現在に至るまで昔ながらの製法を貫く七代目のご主人が仕込んだ、上田市特産信州味噌3種の詰合せ。 信州独特の風土と四季の温度変化により自然に発酵、 熟成の進んだお味噌は、味はもちろん、香りが違います。 スーパーに出回っていない品を、お取り寄せ専門蔵元より直送。 信州味噌の美味しさを大切な人と味わってください。 (提供)大桂商店 ※画像はイメージです。
【管理番号】 53120037
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ES85 無地熨斗 新潟県 南魚沼産 こだわり味噌1kg & 越後魚沼味噌1kg 木津醸…
8,000 円
南魚沼市で創業明治二十三年「木津醸造所」のこだわり味噌を食べ比べ商品セットしました。 【木津醸造所の味噌とは】 ミソの原料である大豆は地場産を100%使用。糀米の原料であるお米は、地域による味のばらつきを抑えるため、可能な限り地元産にこだわり、厳選しております。水は霊峰八海山の伏流水を使用して、こだわりの味噌を実現しています。 【こだわり味噌】 原料は、大豆と米と塩。 永い時間をかけ発酵・熟成させます。天然醸造熟成の「ヤマキ越後みそ」魚沼の自然が生み出した「風味」と「味の深み」をが特長です。 【越後魚沼味噌】 コクと辛口が特徴の赤みそ。米どころ魚沼の米糀でまろやかさとほんのり甘みも増しています。原料は、大豆と米と塩。永い時間をかけ発酵・熟成させます。魚沼の自然が生み出した「風味」と「味の深み」をお楽しみいただけます。 【お問合せ】発送事業者(株式会社SEP INTERNATIONAL TEL:025-772-8822) 関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 ES85-NT
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自遊人特別仕込み 無添加・天然醸造越後味噌1kgセット&自遊人セレクト南魚…
24,000 円
日本一の米どころ魚沼でも、特に美味しいお米ができる地区として知られているのが南魚沼地区です。朝晩の寒暖差が大きく、田んぼの土が粘土質、そして清らかな水が流れる南魚沼市は美味しいお米ができる必須条件が揃っています。 その中から、自遊人が試食を重ね、自信をもって厳選した契約農家さんが作った「南魚沼産コシヒカリ」と「自遊人特別仕込み 無添加・天然醸造越後味噌」のセットです。 雑誌「自遊人」が運営するオーガニック食品セレクトショップ「オーガニックエクスプレス」で「自分たちが納得できる本当に安全で美味しい味噌をつくろう」と企画してできたのがこの「自遊人特別仕込み 無添加・天然醸造越後味噌」。 新潟県産コシヒカリ、新潟県産大豆、シママース(塩)で仕込んだ、ザ・新潟仕込みの「越後味噌」昔ながらの天然醸造・木桶仕込みでつくりました。 もちろん無添加・天然醸造、長期熟成。余計なものは何ひとつ入っていません。 味噌本来の製法でつくった、木桶仕込みの本物の味をお試しください。 ※天然醸造の味噌の保管について天然醸造されたお味噌は無添加品のため、発酵が続いています。 発酵が進むごとに色が濃くなりますが、品質上は問題ありません。むしろ熟成が進めば進むほど味わい深くなりますので、ぜひ安心してご賞味ください。 また、常温で保存しておくと夏は袋が膨張することがありますが、これも発酵が続いているためで、品質上問題ありません。熟成が進み”たまり”が出る場合がありますので、できれば夏場は冷蔵庫での保管をおすすめします。 ※生産者さんの指定はできませんこと、ご了承ください。 ※ご注文順に順次発送いたします。 ※日時指定は承れません。何卒ご了承ください。 ※ゴールデンウィーク・お盆・年末年始の期間は発送をお休みさせて頂きます。 当店のふるさと返礼品は他にもご用意しております。 検索窓から「自遊人」と検索頂くと全ての商品をご覧いただけます。 ▼一例 ・南魚沼産コシヒカリ 5kg 自遊人セレクト 試食を重ねて厳選しました! ・魚沼産コシヒカリの中でも特別に美味しい地域「西山」産コシヒカリと南魚沼産コシヒカリ 3kg×2種食べ比べセット ・【頒布会】自遊人セレクト 南魚沼産コシヒカリ3kg×毎月12ヶ月 【お問合せ】発送事業者(自遊人の暮らし TEL:0120-988-852)
【管理番号】 CQ11-NT
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チョイス限定
地元産米の麹を使った100%手作り無添加「龍ケ崎味噌食べ比べ」1kg×3パック【…
10,000 円
大豆は龍ケ崎市と河内町産のものを、麹は自家栽培したコシヒカリ、塩は赤穂の天塩を使用しました。 冬に仕込み、秋より味噌出しした無添加で昔懐かしい田舎味噌です。それぞれのおいしさを食べ比べてみてください。 1年物-冬に仕込み秋から味噌出しした物です。大豆の風味豊かで主に味噌汁など通常使用に。 2年物-夏を2回越した物です。年々リピーター様が増えている2年物は、もちろん味噌汁も、隠し味的な調味料としても。 3年物-夏を3回越した熟成味噌です。発酵臭が強く味噌汁には不向きですが、コクと旨味が増していますので、鍋料理・サバの味噌煮・カレー・シチュー・ミートソース・デミグラスソース等の調味料的な隠し味として。 ■注意事項/その他 到着後は冷蔵庫にて保存して下さい。 無添加味噌は発酵するため、色や味は変化致します。
【管理番号】 0929001
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無添加 味噌 たるみ農園の天然醸造仕込み 米味噌 850g×2 栽培期間中 農薬・…
12,000 円
たるみ農園さんが手をかけて栽培期間中農薬・肥料不使用で栽培したお米で作った米味噌です。 栽培期間中に農薬や化学肥料を使わず自家採種、20年近く自分たちで種を採り続けています。 材料は「フクユタカの丸大豆、シママース、そして栽培期間中農薬不使用・無肥料の米麹」のみを厳選。 素材そのものの優しい味が特徴の白味噌。贅沢なお味噌汁に仕上がりますので、是非ご賞味ください。 事業者:たるみ農園 ※画像はイメージです。 ※お届け日のご指定はできません。 ※長期不在がある場合など、必ずお申込時にご連絡ください。それ以降の対応は致しかねます。 ※返礼品発送後、保管期限までにお受取いただけなかった場合こちらに返送さます。再配送はできませんので早めにお受取お願いいたします。
【管理番号】 53540291
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佐々長醸造木樽仕込みセット 【088】
15,000 円
【世界にも通用する究極のお土産10選】にも選出された、「老舗の味つゆ」を含むセットです。 老舗の技の結晶がギュッと詰まった逸品です。上質なコクと香り、そして旨味をお楽しみください。 ○生醤油…岩手産の大豆・小麦・米を用い、長期熟成させた天然醸造の醤油。香り、コクともに格別です。つけ醤油、かけ醤油としてご使用下さい。岩手ふるさと認証食品。 ○老舗の味 つゆ・・・天然醸造醤油をベースに、たっぷりの鰹節でダシを取り、みりん等で本格的に調味した濃厚タイプの無添加つゆ。 つけ汁の場合は4~5倍に、かけ汁の場合は8~10倍に薄めてご利用下さい。煮物、天ぷら、お浸し、鍋等にもおすすめです。復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」に選ばれました。 ○木樽仕込味噌・・・国産大豆(岩手産も含む)と国産米、そして国産塩(瀬戸内海産塩)を使用し、木桶で仕込んだ天然醸造味噌。 佐々長醸造株式会社の味噌醤油には、「早池峰霊水」を使用し製造されています。 「早池峰霊水」とは、花巻市大迫町(おおはさま)にそびえ立つ、日本百名山のひとつ「早池峰山」、その山麓一帯の雪解け水が、長い年月をかけて山肌に浸みこみ濾過された地下150mから汲み上げた、まろやかな味わいのある美味しい水です。 提供:佐々長醸造株式会社
【管理番号】 088
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京都・喜右衛門 有機「発芽玄米生麴」1㎏(500g×2)真空パック 〈オーガニ…
8,000 円
有機栽培の玄米を発芽させて造った発芽玄米生麴です。生麴は麹の力が強く、また発芽玄米生麴は玄米の優れた栄養価の高い麹です。喜右衛門の有機味噌にも使っている発芽玄米生麴は、香ばしさ、地味深さが特徴で、コクのある味噌、醬油麴や甘酒に適しています。甘酒は甘さが少しひかえめで穏やかな仕上がりになります。麹は食べ物をより消化吸収しやすい状態に変えてくれます。さらに酵素によって生成された糖やアミノ酸は人間のエネルギー源としても欠かせないものです。こうした栄養素を効率的に摂取することで、健康維持や体力増進につながり、体の機能を正常に保ち、いつまでも若々く元気に過ごすための原動力になります。 ※生麴ですので、冷蔵か冷凍保存してください。冷凍保存の方が長期保存できます。 ※写真はイメージです。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 有機 オーガニック 無添加 発酵食品 生麹 まろやか 味噌作り 甘酒作り 酵母作り アミノ酸
【管理番号】 S08-05
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