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宮崎牛 霜降りスライス 500g | 肉 にく お肉 おにく 牛 牛肉 和牛 スライス …
20,000 円
【年末年始のご案内】 12月のご寄附につきましては、来年以降順次発送致します。 「全国和牛能力共進会」で3大会連続最高受賞を達成した宮崎牛霜降りスライスをお届けします。 肩(ウデ)を使用しており、適度なサシの入り具合と赤身のバランスが良い部位で、ジューシーな お肉が好きの方にもサッパリとした赤身が好きな方にもオススメの部位です。 宮崎牛の濃厚な旨味と上品な風味をすき焼きなどでお楽しみください。 【配送について】 北海道・沖縄県を含むすべての離島は配送不可となっております。
【管理番号】 O08
宮崎県五ヶ瀬町
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チョイス限定
76-81【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ2枚(計200g)
10,000 円
牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
新潟県長岡市
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