「うなぎ」 検索結果一覧
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中遠加工場のきざみ うなぎ 3食 セット _ 鰻 ウナギ 蒲焼 蒲焼き 人気 美味…
9,000 円
磐田市及び周辺で養殖されたうなぎを熟練の技で生きたまま割き、鮮度の良いまま白焼にします。 高温で焼き上げることで余分な脂をとことん落とし、旨みを凝縮。 蒸しを入れふっくらさせたあと、直火釜で本みりん、醤油、砂糖のみを配合したこだわりの自家製たれで焼き上げて真空パックにしました。 ご家庭で手軽に味わえるうなぎ蒲焼をぜひご賞味ください。 ■生産者の声 静岡県内で大切に育てたうなぎを関東風蒲焼に仕上げました。 原料からこだわった弊組合自慢のうなぎ蒲焼は、温め直すだけでお召し上がりいただけます。 食べやすいようカットしているので、包丁いらずで簡単に調理できます。 自慢の静岡産うなぎをぜひご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※必ず冷凍庫で保管してください。 ※小骨がありますので注意してお召し上がりください。 ※ご家庭の冷凍庫では扉の開閉により温度差が大きいため、賞味期限内であってもなるべく早めにお召し上がりください。 ※品質が低下しますので再凍結はお避けください。 ※包材は各自治体の指導に基づいて処理してください。
【管理番号】 45126
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1701-1 【土用の丑の日対応6/30入金まで】大人気!鯉家の極上蒲焼「大トロう…
53,000 円
2023年10月27日に寄附額を変更いたしました。 鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼8尾セット」です! 【ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼】 うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。備長炭ならではの香ばしさと“極蒸(ごくむし)”によるふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾 蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。 凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに蒲焼の中の“大トロ”。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 〇鯉家こだわりの良質素材 (一段階選別) 信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。 (二段階選別) 10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て大トロうなぎに適したものを選び原料として仕入れます。 (三段階選別) 本社で加工し、味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが商品となります。 これが、“大トロ”の大トロたる所以。 厳しい基準に合格した原料(うなぎ)で加工された製品のみが“大トロうなぎ”となるのです。 【提供】鯉家
【管理番号】 1701-1
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