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木桶で仕込む地産醤油 減塩しょうゆでヘルシーじゃねセット【1226688】
6,000 円
「減塩しょうゆ」は、ヘルシーな減塩タイプ。地元醤油の特長といえる甘さがうれしい逸品です。 「橙ぽんず」は、橙の味・香り、その魅力を最大限に引き出すため、酢などは一切使用することなく橙果汁をたっぷり50%配合しました。 「玉子の匠」は、今防府で盛り上がっている「ほうふ玉子かけごはん」でも多く使用される玉子かけご飯専用しょうゆです。 ■生産者の声 醤油の基本は、一に麹、二に櫂入れ、三に火入れ。その中でも、一の麹の部分が非常に大事で、これの良し悪しが最終的な「味、香り」に大きく左右し、途中での修正はほとんど絶望的です。ここからは、人間が手を出す部分は極僅かで、微生物の営みに任せるしかありません。時々、櫂を入れてやるぐらいで、諸味が暑くても、寒くても何もできないのです。大手の醤油屋さんは空調設備がありますが、ここにはそんなものはありません。何の機械設備のない開放の杉樽での自然発酵。ほとんど微生物に育ててもらってるようなものです。実は、この方法がうまい醤油をつくる一番の方法だと確信しています。冬に仕込み、夏に近づくにつれ醗酵は活発になり、秋には風味がでてきます。冬には諸味温度は2度まで下がりじっとしているようですが、耳を澄ますと「プチプチ」と諸味の息遣いが聞こえてきます。一日一日旨みが増していくのを感じられます。諸味の出来を確認して圧搾が出来るまでに1年半以上、本当に気の長い仕事なんです。
【管理番号】 44393
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M181 カネマルゴの醤油とポン酢 4本セット
6,000 円
大谷醤油醸造元は、筑豊の恵まれた自然の中で醤油業を営み創業100年になる老舗です。代々受けつぐ伝統の味を大切に守りつづけています。 ◆うまくち醤油・・・甘味、旨味の多い濃厚な醤油です。主に日々の卓上用としてご使用いただいております。 ◆おさしみ醤油・・・九州らしい甘味の刺身醤油です。 ◆ゆずぽん酢、かぼすぽん酢・・・ノンオイルドレッシングの代わりに、また、かつおのたたき、魚料理、焼肉、ギョウザのたれ、冷奴、つけもの、湯豆腐、水炊き、鍋物など幅広くご利用ください。 原料由来の成分が浮くことがありますので、よく振ってからご使用ください。 提供元 大谷醤油醸造元(0949-32-0005)
【管理番号】 M181
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遠藤醤油 琵琶のしずく詰合せ
6,000 円
大正6年創業。昔ながらの技法をかたくなに守り、杉の大桶で丁寧にもろみを育てています。 この琵琶のしずく詰合せは、遠藤醤油の売れ筋3本。 琵琶のしずくは、地元の豆と小麦を原料とし、手間ひまかけて仕上げた濃口醤油です。 塩カドが無くまろやかな仕上がり。たまごかけごはんは、たまごかけが大好きな方により美味しく召し上がって頂くためにできた醤油です。 すだちぽん酢は爽やかでスッキリとした仕上がりで、鍋以外にもサラダ、焼肉、餃子等ちょっと贅沢なぽん酢です。 【お問い合わせ先】 事業者名:遠藤醤油㈱ 連絡先:077-582-2125
【管理番号】 BK-0009
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遠藤醤油 お手頃3本詰合せ
6,000 円
大正6年創業。昔ながらの技法をかたくなに守り杉の大桶で丁寧にもろみを育てています。 200mlのかわいい詰合せです。たまごかけはたまごかけご飯が大好きな人により一層美味しく召し上がって頂くためにできた自慢の醤油です。 再仕込みと言うもろみにもう一度生しょうゆで仕込む手間ひまかけたしょうゆをベースにかつおと昆布が絶妙なバランスでブレンドされたかけたしょうゆです。 たまご焼きのだしは淡口をベースにかつおと昆布の旨味をバランスよくブレンドした濃縮だしです。 卵2個に小さじ1~2杯入れるだけでOK!美味しいたまご焼きの出来上がり、お弁当の強い味方です。 茶碗蒸しには、卵2個に40CCのたまご焼きのだし、400CCの水でたまご液を作れば料亭の味に負けないくらいの出来上がり。 さしみしょうゆは刺身はこれでないと!とわざわざ海鮮ツアーのお供にお買上げいただいたり、料亭の板前さんにごひいきにしていただいたりとなくてはならない逸品です。 【お問い合わせ先】 事業者名:遠藤醤油㈱ 連絡先:077-582-2125
【管理番号】 BK-0014
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国産丸大豆再仕込み生しょうゆ・特選しょうゆ潮来 200mlセット【1465702】
6,000 円
再仕込み生しょうゆ 主原料を国産にこだわり、安定期間の長い醤油 再仕込しょうゆの、深みのある濃厚な味わいとまろやかな口当たり、すっきりした香りが特徴 フレッシュボトルを使用 特選しょうゆ潮来 塩慣れさせた製法が、しょうゆの味のバランスを整え、旨味を引き立てたしょうゆ フレッシュボトルを使用 ◆おすすめの食べ方 再仕込み生しょうゆ お刺身や冷奴に最適 特選しょうゆ潮来 調理・加工にも向いてます。 煮物・煮魚に最適 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください ■生産者の声 石山清七商店は、私で6代目となります。「おたくのしょうゆは、おいしいね」と言って頂くお客様の笑顔を喜びに、代を重ねてきました。 食品は、安全、安心、美味しいをモットーに日々製造に励んでおります。しょうゆは、「しょっぱい」ではなく美味しい、と食べていただきたい。 ぜひ、石山清七商店の 【国産丸大豆再仕込み生しょうゆ 200mlセット】 をご堪能ください。
【管理番号】 45267
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【花房】濃いくち醤油金星(30-142)【花房】うすくち醤油(30-122)
6,000 円
(1,800 ポイント)
原料の丸大豆・小麦は国産100%、さらに天日塩使用の希少な醤油です。 醸造中に丸大豆の醸し出すまろやかさが、煮物をおいしく美しく仕上げます。 原料の丸大豆・小麦は国産100%、さらに天日塩使用の希少な醤油です。 赤ワインのような美しい色と、まろやかな香り。素材を引き立て、料理が楽しくなる醤油です。 【お問合せ先】 お礼の品・配送に関するお問い合わせは、 (一般財団法人但馬地域地場産業振興センター TEL:0796-24-5551)までお願い致します。 ◆配達不可地域について◆ 賞味期限等の事情により、沖縄、離島へのお届は対応しておりません。ご了承くださいませ。
【管理番号】 AR306
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鈴井の森の青なんばん入り醤油麹 1個
6,000 円
森の恵みを、おすそわけ。 ピリッとした爽やかな辛さが特徴の「青なんばん」(青唐辛子)。 鈴井貴之が北海道・赤平で育て収穫した青なんばんを醤油麹に練り込みました。 砂糖を使用せず米こうじ甘酒を使用、赤しそを隠し味にするこだわりにより、まろやかかつ爽やかな味わいに仕上がりました。 ※醤油麹(しょうゆこうじ)とは…米こうじと醤油を発酵・熟成させた万能調味料です。 ごはんのお供に、薬味として、パンにのせてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※開封後は冷蔵保存し、1か月を目安にご使用ください。
【管理番号】 56651073
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たまごかけ醤油 150ml ×4本 卵かけごはんがおいしくなるしょうゆ。
6,000 円
牛骨ラーメンの老舗で有名な「香味徳」でもご使用いただいている黄金色に輝く色が特徴の「うすくちしょうゆ」をベースに使用しております。 色が淡いので、卵の黄色とご飯の白色を最大限に引き立てます。 かつお節・椎茸・昆布の旨味の相乗効果で、奥深く香るダシが黄身との相性抜群です。 ご飯茶碗にティースプーン2杯程度で美味しく召し上がれますので経済的です。 ※常温 ■製造・加工地:琴浦町 (返礼品お問い合わせ先) 桶谷醤油合名会社 TEL:0858-55-0807 【関連キーワード】 調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AG001
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老舗の味にこだわる「横島醤油納豆」の醤油 3本セット [AO006ya]
6,000 円
老舗の味を守る横島醤油納豆店が醸造した、塩分控えめで甘口の「醤油」3本セットです。 すっきりとキレのある味わいがあり、味に旨みをもたせてあります。 煮物に使いやすく、つけ醤油やかけ醤油にもどうぞ。 この地域に根付く昔からの食文化を守っていきたいと思いますので、どうぞ「横島醤油納豆店」の味を味わってみてください。 【注意事項】 ※お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。※ 万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真(画像)を添付のうえ電子メールにてご連絡ください。 日数が経ったものに関しましては対応いたしかねますので、ご了承ください。 また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。 ご連絡先:yachiyo@furusato-g.com
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 AO006ya
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お手軽簡単!にゃんこめしのたれ(かえし醤油)2本セット 甘口 調味料 タ…
6,000 円
足摺岬にある喫茶店のオーナーが開発した「にゃんこめしのたれ」 名前の通り、温かいご飯の上にうす削りの鰹節をたっぷりかけて、にゃんこめしのたれをかければ、にゃんこ飯の出来上がり♪お時間のない時や、朝ご飯等に簡単便利なご飯が出来ますよ。 更にこのタレを鍋に入れ、水・砂糖・お出汁を入れれば、丼出汁に変身!親子丼や牛丼等の出汁としてもご利用できます。お店の方では、リピーターさんも増えているとか・・・。 少し甘口タイプのタレなので、甘口がお好きな方にはおススメ。 ご自宅で、一度試してみませんか。
【管理番号】 R00027
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鯛だし3種セット [VA00560]
6,000 円
愛媛県産の真鯛のだしで作った調味料3種です。 鯛だし白だし醤油はお湯で8倍にうすめてうどんのだしに。 鯛だし塩ダレは塩焼きそばのタレに、 鯛だし焼きしゃぶダレは焼肉、しゃぶしゃぶにお使いいただけます。 原材料: 「鯛だし 白だし醤油」 しょうゆ(国内製造)(小麦・大豆を含む)、還元水あめ、砂糖、食塩、米発酵調味料、鯛だし、酵母エキス、昆布、真鯛エキスパウダー 「鯛だし 塩ダレ」 塩こうじ(国内製造)、食塩、砂糖、還元水あめ、玉ねぎペースト、レモン果汁、酒粕、鯛だし、酵母エキス、寒天、真鯛エキスパウダー、にんにく、コショウ 「鯛だし 焼きしゃぶダレ」 しょうゆ(国内製造)(大豆・小麦を含む)、砂糖、米発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、かんきつ果汁、食塩、鯛だし、酵母エキス、昆布、真鯛エキスパウダー 【提供事業者】AISHISU(株) TEL:0898-35-5465 ◇関連キーワード◇ ご当地 今治 いまばり 国産 愛媛産 愛媛県 えひめ お取り寄せ ギフト プレゼント お礼 お返し 贈り物 贈答用 家庭用 調味料 人気 手土産 土産 瀬戸内海
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 VA00560
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片山醤油店 香る2本セット150ml×2本【片山醤油店】_HA0449
6,000 円
・かけしょうゆ:濃厚でうまみたっぷりの再仕込み醤油をベースに作りました。 卵かけご飯はもちろん、冷奴やてんぷら、焼魚、納豆にも。 ・かおり酢しょうゆ:こだわりは天然だしです。 あらかじめ調合しておいた酢醤油に天然だしを漬け込むこと3週間。 じっくりとうまみを抽出して仕上げた『酢じょうゆ』は味わいもまろやか「これは白身魚に合いますね。」というのがプロの料理家の方の感想です。 鍋物はもちろん、焼魚や野菜、餃子にもお使いいただけます。豆腐や揚げ物にも。 ギフト箱に緩衝材、段ボールなどで包みお届けします。
【管理番号】 HA0449
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