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「そまやまの純米酢」と「そまやまの本みりん」 南越前町産の特別栽培米コシ…
20,000 円
【そまやまの純米酢】 福井県南越前町で育まれた「コシヒカリ」の純米酢です。九州は福岡県の江戸時代から続く老舗の酢蔵「庄分酢」とのコラボ商品。アルコールなどを使わず甕(かめ)の中で3ヶ月静置発酵、その後3ヶ月熟成された純米酢は琥珀のような仕上がりです。機械による短時間の発酵熟成と違い、手間と時間をふんだんに使った贅沢な一品です。 純米酢は、味は酸味だけでなくお米の旨みも残り、味付けに香りと深みを出してくれます。原材料がお米のみなので、お米との愛称は抜群。寿司酢やさっぱり煮はもちろん、ドレッシングやマリネにもぴったり。オススメは南蛮漬け。ツンと来ない純米酢は魚と野菜の良さを引き出し、かつ、お酢の自己主張も控えめなバランスのいい塩梅になります。 【そまやまの本みりん】 もち米を主原料にすることが多い「みりん」ですが、「そまやまの本みりん」は福井県南越前町で育ったコシヒカリを主原料に、江戸時代から続く老舗「九重味淋」とのコラボして作った商品です。一般メーカーでは甘さを足すために、水あめなどの糖類を添加しますが、そまやまビレッジの本みりんは糖類を使用せず、コシヒカリのもつ甘さにこだわりました。瓶一本にお米一合分を配合した贅沢な一品です。原料のコシヒカリは特別栽培米(化学肥料、農薬を通常の半分以下に抑えた農法)です。 めんつゆや煮物はもちろん、煮詰めてアルコールを飛ばせばパンケーキにあう「みりんシロップ」に。乾煎りしたアーモンドにからめれば、「スイートアーモンド」としてお酒のつまみにピッタリです。お米由来の甘さなのでしつこくなく、どこか懐かしい甘さにお口も心も癒されます。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ◆純米酢 ※開栓後は空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、味や香りが劣化することがあります。開栓後は冷暗所に保管して、お早めにご使用ください。 ※米に由来する沈殿物が生じることがありますが、品質には問題ありません。 ◆本みりん ※お米の成分が沈殿することや、冬季に糖分が白く結晶することがありますが、品質に問題はありません。 【関連キーワード】 国産 味醂 米酢 南越前町 食品 調味料
【管理番号】 C-012002
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三田屋総本家 ドレッシング 200ml×3本セット [№5337-0072]
13,000 円
三田屋総本家オリジナルドレッシング 200ml×3本セットです。 人参・セロリ・玉ねぎをたっぷり使った分離液状ドレッシング。 もともと当社自慢のロースハムをおいしくお召し上がりいただくために、こだわりを詰め込んだドレッシングです。 他の食材の旨味を損なうことなくあっさりした飽きのこない味に仕上げました。 今では、サラダにはかかせないおいしいドレッシングと皆様から大好評です。 ※賞味期限は冷蔵で製造から60日です。 ※発送時期の記載は目安です。品薄状態や繁忙期の場合、お届けにお時間がかかる場合があります。 ※ご自宅用のため、簡易包装とさせていただきます。 ※画像はイメージです。 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。 ●類型3号:仕入れ以降、全ての工程を三田市内にて行っております。
【管理番号】 53370072
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★お中元★万能調味酢5本セット (十四代目一精のだいだいぽん酢・美味酢・万能…
10,500 円
(10,500 ポイント)
お料理の好きな方への贈り物や、自分へのお取り寄せとして人気です。 庄分酢でも人気の調味酢が勢揃いしました!簡単で便利な万能調味酢の5本セットです。 【だいだいぽん酢】 遺伝子組換え原料や添加物は一切使用せず、橙果汁と本醸造醤油を配合した風味豊かなぽん酢醤油です。 冬のお鍋はもちろん、夏場の焼肉のタレ、冷しゃぶにもよく合うさっぱりした酢です。 お醤油のかわりに是非テーブルに一本どうぞ。 【万能くろ酢たれ】 庄分酢自慢の有機玄米くろ酢にしょうゆ・甘味・3種のだしを加えた万能調味料です。 炒め物・煮物・めんつゆ等なんでも使える添加物不使用の優れもの。 【美味酢】 大人気!野菜本来の美味しさを引き出す美味酢(うます)漬けたり、かけたり、蒸したり…お料理のバリエーションが膨らみます。 【南蛮漬けの素】 魚のから揚げや肉のから揚げに漬け込むだけで美味しい南蛮漬けが出来上がります。 ゆず果汁入りの合わせ酢です。 タカのツメと季節の野菜を一晩冷蔵庫の中で漬け込めば美味しい浅漬けに。 マヨネーズと合せ、あつあつの鳥のから揚げにかければチキン南蛮になります。 【すし酢】 醸造酢と砂糖、塩、コンブだしのみで造った無添加のすし酢です。 そのまま酢の物等にもご使用できます。野菜を切って漬け込めばピクルスに。 ケチャップと合せればエビチリのソースとして、色々な使い方が出来る万能酢です。 ■熨斗対応につきまして■ 包装はおまかせとなります。 お中元用の熨斗にてお届けいたします。 名入れはお受けできかねますので、あらかじめご了承くださいませ。 事業者:株式会社 庄分酢 連絡先:0944-88-1535
【管理番号】 AJ014
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