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むかわフランク(むかわ町産/鹿肉・椎茸入りフランク) 【 フランク ソーセー…
10,000 円
むかわ町は旧鵡川町と旧穂別町が合併して今のむかわ町となりました。むかわの特産品を作るにあたり、穂別と鵡川の両方の特産品をあわせて作りたいとかんがえていました。そんなとき、椎茸農家さんから椎茸園が鹿の被害に遭い大変な思いをした話をききました。どうやら鹿は椎茸が好物のようです。鹿の好物なら食材として使ったらきっと美味しいに違いない!そして、むかわ町となった2つの町の特産をあわせて「むかわフランク」はできました。むかわが詰まった逸品です。地元イベントや産直市場でも人気の製品です。購入者の方もリピーターが多いむかわのジビエ自慢の製品をふるさと納税返礼品として登場です!ぜひおためしください! ■生産者の声 今、日本各地で野生動物の食害が毎日ニュースで流れています。みなさまも一度は聞いたことがあるかもしれません。むかわ町も例外ではなく農被害があります。鹿肉処理場、むかわのジビエは、駆除された鹿をただ肉にするだけではなく、動物のせいで人間だけが困ってるその「困る前」にはそもそも人間が関わっていることも多く、隠れた動物たちの受難も知っていただきたいと考えます。そんな活動をしながらむかわの鹿たちと向き合っています。四季を通じて鹿たちの顔をみているから伝えられる事があります。私が狩猟をはじめたきっかけは、むかわ町でただ殺される鹿たちの行き着く場所を作りたい、人の行いや環境の変化で動物たちが住みにくくなり殺すことでしか解決方法を見出せない現在。その中で撃たれる鹿たちにせめて苦しませずに命を奪うことで償いをしたいと思います。いろいろな方の後押しもありむかわ町にできた鹿肉処理場です。鹿たちの思いをたくさんこめました。感じ取っていただければ幸いです。このページに目を止めてくれてありがとうございます。 【保存方法】冷凍 【関連ワード】 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング フランク ソーセージ ウィンナー 鹿肉 ジビエ ボイル オードブル 北海道 むかわ町 送料無料 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気
【管理番号】 MKWX004
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むかわのジビエ鹿肉まん(チーズカレー味) 【 肉まん チーズ カレー にくま…
16,000 円
大きめの肉まん!とろみのあるカレールウが入っています。少し辛めですがチーズが入っていてまろやか。餡がゆるめです。中がこぼれやすいので上から食べすすめてみてください。大きめカットの鹿挽肉が入っています。スパイシーに仕上げてあります。辛いのが苦手な方やお子様が召し上がる場合は辛味を確認してからお召し上がりください。また食べたくなるクセになる辛さ!是非一度お試しください! 手間だけど。。蒸し器で蒸してたべてほしい!とろっとろのカレールウととろけたチーズが美味しいです。皮もふわっふわのもっちもちです! ◆おすすめの用途 ギフト、ご自宅用など ■生産者の声 鹿肉をもっと手軽に美味しく食べてほしいと思い、みんなの大好きな肉まんにしてみました。 肉まんはみんなだいすき!鹿肉ももっと大好きになってもらえたらと思いみんなが大好きカレー味にあわせてみました。 野生鳥獣の食害のニュースなどはご存じですか?今、日本各地で動物たちが悪者になっているんです。でも、本当はね。動物たちが悪いわけじゃないんです。 人間が関わっていることも多いのです。むかわ町には鹿の食肉処理場はありませんでした。毎日鹿たちを、ただ撃ってすてるだけの命の扱いに疑問をもち、 「こんなことではいけない!」という思いでむかわのジビエはできました。 四季を通じて鹿たちをみているからこそ伝えられることがあります。命を扱う鹿肉屋としてみなさまに「動物たちの声」を届けたい。 今日本で起きていること。小さな町で動物たちに起きていること知ってもらいたい。そしてもしよければ。。。 一緒に食べて考えてもらいたい。むしろ、手伝ってほしい。みんなの胃袋を貸してほしい。 動物たちが「害獣」と呼ばれない日がくるために。最後まで読んでいただきありがとうございます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※パッケージは予告なく変更する場合があります。 【関連ワード】 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 肉まん チーズ カレー にくまん 中華 鹿肉 ジビエ 大きい 北海道 むかわ町 送料無料 ふるさとチョイス ふるさと納税 ランキング キャンペーン やり方 限度額 仕組み シミュレーション 受領証明書 ワンストップ 人気
【管理番号】 MKWX003
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厚切り牛タン 4人前 480g 冷凍 【 焼肉 バーベキュー BBQ おうち焼肉 食べ…
34,000 円
独自の方法で3日間熟成させ、当店だけの味付けを完成させました。 一度味わうとやみつきになる、また食べたいと絶賛頂いております。 味に深みを出す為、試行錯誤を重ね研究し、最高の逸品に仕上がりました。 ※美味しい部位しか使っていません!※ 当店は、タンの中でも特にサシが多くお肉が柔らかいタン中~タン元のみ使用しております。 試行錯誤の末に完成させた「究極の牛たん」、美味しいのにはワケがある。 其の一:牛たんの芯までじっくり熟成 (1)タンパク質が分解されて、旨味成分がお肉全体に行き渡る (2)肉が持つ酵素の働きによって、お肉が柔らかくなる (3)おいしさ第一、お客様本位でじっくり丹念に 時間をかけ熟成させるため、仕込み量に限界があります。 しかし、当店は効率を優先して熟成期間を縮めるようなことは一切しません。 美味しさ重視し3日間じっくり熟成。 仕入れてから調理できるまで、5日間ほどかかっています。 其の二:カットにもこだわる (1)機械は使用せず、一切れ一切れ丁寧に厚く手切り (2)職人が牛たんの肉質を見極め、美味しい部位が残るようカット (3)切り込みを入れることで美味しさだけでなく食べやすさも 牛たんは1本ごとに肉質が異なります。 単調にカットするのではなく、職人が1本ごとに肉質を見極めカットすることで、より美味しい食感をお楽しみ頂ける自信があります。 一切れずつ職人が丁寧に分厚く手切り牛たんを一番食べやすく美味しく味わえる分厚さにこだわり、研究を重ね、約8mmの厚みにたどりつきました。 ・保存に便利な120gごとの小分け 真空パックでお届けします。 1袋1~2名様でお召し上がり頂けます。 ・美味しい焼き方の説明書も同梱しております。 ※沖縄県・離島(一部除く)発送は致しかねます。 ※開封後は冷蔵で保存しなるべくお早めにお召し上がり下さい。 事業者:青森屋 がほんず
【管理番号】 CN004
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