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- 梅干・漬物・キムチ
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手作り無添加セット 6種類【1483450】
10,000 円
・みそ 大豆とお米は地元産。 その他は塩のみで作る昔ながらの天然醸造みそです。 原料のお米は静岡産の「あいちのかおり」を使用。 大豆もやはり静岡産の大豆「フクユタカ」を使用。塩は熟成深海塩を使っています。 無添加の本物の天然醸造みそを味わってほしいです。 ・紅生姜漬け 和歌山県産の大生姜を丁寧に包丁で切り、梅酢とシソで漬けました。 ・らっきょう甘酢漬け 浜松産のらっきょうです。 お酢と100%種子島の茶色の粗糖、ほんの少しのとうがらしを入れて味付けしています。 ・梅干 浜北宮口で採れた小梅を使用しています。 一年樽に寝かせました。塩分は少なめの15%だからしょっぱすぎず何個でも食べられます。 塩は熟成深海塩を使用しているので、梅本来の味が引き出されています。 ・金山寺みそ 小麦、大豆、人参、茄子、生姜の入った甘口の金山寺みそです。 昔からある石臼でついた小麦が絶妙な味を醸し出します。 本来の素材の味が楽しめます。 ・割干し大根 宮崎大根をおしぎりで切り100%種子島の茶色の粗糖とお酢で漬けました。 ■生産者の声 昔食べた懐かしい味。 自然を生かした、無添加の食品。 私たちは、「本物の味」にこだわって参りました。 ■注意事項/その他 ※商品到着後、冷蔵保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45404
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あゆみの水なすぬか漬け小袋包 6個詰ケース【1497169】
9,000 円
従来、ぬか漬は時間が経つにつれ酸味が強くなり、水なす本来の風味が損なわれ、浅漬けとして食べられる時間が短いことが弱点でした。 あゆみ食品加工では独自の製法で保存料を使用することなく酸味を抑え、浅漬として長く楽しんでいただける糠床の開発に成功致しました。 これにより水なす本来の風味をより長く保ち、浅漬けとして美味しく召し上がって頂くことが可能になりました。 ■生産者の声 あゆみ食品加工は代々農家の家系である創業者が家で漬けていた漬物のノウハウを水なす浅漬に活かせないかという思いから始まりました。 誰にも教わることなく家の漬物から商品へ昇華することは簡単なことではありませんでしたが、「旨い」と納得できる味を追求するため、度重なる試行錯誤の上に磨き上げられた水なす浅漬は弊店の傑作と言える逸品となりました。 ■注意事項/その他 商品は届き次第お早めに冷蔵保存して下さいますようお願い申し上げます。(要冷蔵10℃以下) 食べ頃を記載したチラシを同梱致しますので、ご参考にご賞味ください。 小袋から取り出した水茄子は切った断面などが空気に触れて酸化し、時間とともに変色し風味が落ちますので、なるべく早めにお召し上がりください。 長期間保管すると袋がぬかの発酵によって膨張し破裂する場合がありますので、膨らんでいる時は穴を開けるなどして中の空気を抜いてください。
【管理番号】 45400
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あゆみの水なすぬか漬け小袋包 10個詰ケース【1497170】
14,000 円
従来、ぬか漬は時間が経つにつれ酸味が強くなり、水なす本来の風味が損なわれ、浅漬けとして食べられる時間が短いことが弱点でした。 あゆみ食品加工では独自の製法で保存料を使用することなく酸味を抑え、浅漬として長く楽しんでいただける糠床の開発に成功致しました。 これにより水なす本来の風味をより長く保ち、浅漬けとして美味しく召し上がって頂くことが可能になりました。 ■生産者の声 あゆみ食品加工は代々農家の家系である創業者が家で漬けていた漬物のノウハウを水なす浅漬に活かせないかという思いから始まりました。 誰にも教わることなく家の漬物から商品へ昇華することは簡単なことではありませんでしたが、「旨い」と納得できる味を追求するため、度重なる試行錯誤の上に磨き上げられた水なす浅漬は弊店の傑作と言える逸品となりました。 ■注意事項/その他 商品は届き次第お早めに冷蔵保存して下さいますようお願い申し上げます。(要冷蔵10℃以下) 食べ頃を記載したチラシを同梱致しますので、ご参考にご賞味ください。 小袋から取り出した水茄子は切った断面などが空気に触れて酸化し、時間とともに変色し風味が落ちますので、なるべく早めにお召し上がりください。 長期間保管すると袋がぬかの発酵によって膨張し破裂する場合がありますので、膨らんでいる時は穴を開けるなどして中の空気を抜いてください。
【管理番号】 45400
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あゆみの水なすぬか漬け小袋包 8個詰ケース【1497171】
12,000 円
従来、ぬか漬は時間が経つにつれ酸味が強くなり、水なす本来の風味が損なわれ、浅漬けとして食べられる時間が短いことが弱点でした。 あゆみ食品加工では独自の製法で保存料を使用することなく酸味を抑え、浅漬として長く楽しんでいただける糠床の開発に成功致しました。 これにより水なす本来の風味をより長く保ち、浅漬けとして美味しく召し上がって頂くことが可能になりました。 ■生産者の声 あゆみ食品加工は代々農家の家系である創業者が家で漬けていた漬物のノウハウを水なす浅漬に活かせないかという思いから始まりました。 誰にも教わることなく家の漬物から商品へ昇華することは簡単なことではありませんでしたが、「旨い」と納得できる味を追求するため、度重なる試行錯誤の上に磨き上げられた水なす浅漬は弊店の傑作と言える逸品となりました。 ■注意事項/その他 商品は届き次第お早めに冷蔵保存して下さいますようお願い申し上げます。(要冷蔵10℃以下) 食べ頃を記載したチラシを同梱致しますので、ご参考にご賞味ください。 小袋から取り出した水茄子は切った断面などが空気に触れて酸化し、時間とともに変色し風味が落ちますので、なるべく早めにお召し上がりください。 長期間保管すると袋がぬかの発酵によって膨張し破裂する場合がありますので、膨らんでいる時は穴を開けるなどして中の空気を抜いてください。
【管理番号】 45400
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あゆみの水なすぬか漬け小袋包 3個詰ケース【1497167】
5,000 円
従来、ぬか漬は時間が経つにつれ酸味が強くなり、水なす本来の風味が損なわれ、浅漬けとして食べられる時間が短いことが弱点でした。 あゆみ食品加工では独自の製法で保存料を使用することなく酸味を抑え、浅漬として長く楽しんでいただける糠床の開発に成功致しました。 これにより水なす本来の風味をより長く保ち、浅漬けとして美味しく召し上がって頂くことが可能になりました。 ■生産者の声 あゆみ食品加工は代々農家の家系である創業者が家で漬けていた漬物のノウハウを水なす浅漬に活かせないかという思いから始まりました。 誰にも教わることなく家の漬物から商品へ昇華することは簡単なことではありませんでしたが、「旨い」と納得できる味を追求するため、度重なる試行錯誤の上に磨き上げられた水なす浅漬は弊店の傑作と言える逸品となりました。 ■注意事項/その他 商品は届き次第お早めに冷蔵保存して下さいますようお願い申し上げます。(要冷蔵10℃以下) 食べ頃を記載したチラシを同梱致しますので、ご参考にご賞味ください。 小袋から取り出した水茄子は切った断面などが空気に触れて酸化し、時間とともに変色し風味が落ちますので、なるべく早めにお召し上がりください。 長期間保管すると袋がぬかの発酵によって膨張し破裂する場合がありますので、膨らんでいる時は穴を開けるなどして中の空気を抜いてください。
【管理番号】 45400
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【 お中元 熨斗付き 】 道の駅グランテラス筑西 おススメ! こだわりの 卵か…
9,000 円
◆えだのたまご 『えだのたまご』は昭和62年頃から循環型農業の一環として始めました。 非遺伝子組み換えでポストハーベストフリーの飼料と生姜、昆布、カキガラ、草、野菜などを食べています。 オスと一緒の平飼で、地面にはモミガラや木のクズなどを使い、しばらくして堆肥になったら、畑や果樹園で使用しています。 ワクチン以外の薬物は使っていません。 ※賞味期限:採卵日より約2週間 お買い上げ後は冷蔵庫(10度以下)で保存してください。 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は、充分加熱調理してお早めにお召し上がりください。 ◆味自慢 産直米(コシヒカリ) 県内でも有数の米どころとして知られる筑西市の豊かな土壌で収穫されたコシヒカリは、ツヤ、コシ、粘りの三拍子が揃った自慢のお米です。 原料玄米:単一原料米 筑西市羽方674 コシヒカリ ※常温で保存が可能ですが、タッパーなどの密閉容器に移し室内の涼しい場所で保管して、お早めにお召し上がりください。 ◆ぶっかけたまごに醤油 卵かけご飯の他、温泉卵やゆで卵に、また、つけ、かけ醤油として、冷奴、湯豆腐、天つゆ、漬物、おひたし等にも美味しくお使いいただけます。 ※賞味期限:製造日より約1年 直射日光を避け常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めに使用してください。 ~原材料から ・味自慢 産直米(コシヒカリ) 原料玄米:単一原料米 筑西市羽方674 コシヒカリ ・ぶっかけたまごに醤油 しょうゆ、砂糖、還元水あめ、食塩、かつおエキス、米発酵調味料、かつおぶし、さばぶし、 調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に大豆、小麦、さば、ゼラチンを含む)150ml 【栄養成分表示(100ml当たり)※推定値】 熱量 123kcal、たんぱく質7.2g、脂質0.0g、炭水化物23.6g、食塩相当量14.4g
【管理番号】 BW060cic
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【 お歳暮 熨斗付き 】 道の駅グランテラス筑西 おススメ! こだわりの 卵か…
9,000 円
◆えだのたまご 『えだのたまご』は昭和62年頃から循環型農業の一環として始めました。 非遺伝子組み換えでポストハーベストフリーの飼料と生姜、昆布、カキガラ、草、野菜などを食べています。 オスと一緒の平飼で、地面にはモミガラや木のクズなどを使い、しばらくして堆肥になったら、畑や果樹園で使用しています。 ワクチン以外の薬物は使っていません。 ※賞味期限:採卵日より約2週間 お買い上げ後は冷蔵庫(10度以下)で保存してください。 生食の場合は賞味期限内に使用し、賞味期限経過後は、充分加熱調理してお早めにお召し上がりください。 ◆味自慢 産直米(コシヒカリ) 県内でも有数の米どころとして知られる筑西市の豊かな土壌で収穫されたコシヒカリは、ツヤ、コシ、粘りの三拍子が揃った自慢のお米です。 原料玄米:単一原料米 筑西市羽方674 コシヒカリ ※常温で保存が可能ですが、タッパーなどの密閉容器に移し室内の涼しい場所で保管して、お早めにお召し上がりください。 ◆ぶっかけたまごに醤油 卵かけご飯の他、温泉卵やゆで卵に、また、つけ、かけ醤油として、冷奴、湯豆腐、天つゆ、漬物、おひたし等にも美味しくお使いいただけます。 ※賞味期限:製造日より約1年 直射日光を避け常温で保存してください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めに使用してください。 ~原材料から ・味自慢 産直米(コシヒカリ) 原料玄米:単一原料米 筑西市羽方674 コシヒカリ ・ぶっかけたまごに醤油 しょうゆ、砂糖、還元水あめ、食塩、かつおエキス、米発酵調味料、かつおぶし、さばぶし、 調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に大豆、小麦、さば、ゼラチンを含む)150ml 【栄養成分表示(100ml当たり)※推定値】 熱量 123kcal、たんぱく質7.2g、脂質0.0g、炭水化物23.6g、食塩相当量14.4g
【管理番号】 BW060cis
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横手市産 山内いぶりがっこ 3種詰め合わせ
14,000 円
保存料や着色料・香料を一切使用しない、こだわりの山内いぶりがっこです。独特の燻しの香りと共にパリパリとした食感で、和食だけではなく、洋食やチーズと合わせてワインやウィスキーのおつまみとしてもお楽しみいただけます。「LLサイズ1本物」は、お好みの大きさにスライスしてお召し上がりください。「スライス」は開封後、直ぐに食べられるのでとても便利です。ギフトにも大変喜ばれます。 保存料を使用していないため、要冷蔵となっております。 豊かな自然と奥羽山脈からの清らかな水と澄んだ空気に包まれた横手市山内地区で大きく育った大根を使用。JGAP認証農場(だいこん:050000027)で栽培された大根を燻した後に、米・米糠・米麹・白ザラ糖・塩だけで漬込み、じっくりと熟成させます。保存料・着色料・香料を使用しないこだわりの製法で、昔ながらの味を守り続けております。GI(地理的表示保護制度)登録された、本物のいぶりがっこの味をご堪能ください。 ■ 秋田県 横手市 ■ 保存料 着色料 香料使用なし いぶりがっこ
【管理番号】 04_srr-030301
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いぶりがっこ 秋田・広山田村のかあちゃんのいぶりがっこ ミニサイズ180g以…
11,500 円
(11,500 ポイント)
「農家のパーティ」会員、農林水産省の日本地理的表示GI登録が認められた秋田市産のいぶりがっこです。 燻しに適した大根の品質にこだわり、丹念に楢や桜の原木を使用して燻すため、とても香り高くなっています。 漬け込みは原材料の添加など特殊な工程を手作業で行い、保存料や着色料を一切使わず塩分や糖分は少なめになっています。 パリパリとした歯ざわりの良さと食べやすさを工夫した食べきりサイズ(ミニサイズ)が人気です。 食感、風味、味、どれをとってもワンランク上のいぶりがっこを是非ご賞味ください。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_kss-010101
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<父の日>手づくり調味セット SS-1F【1500191】
10,000 円
【父の日ギフト】として特別包装にてお届けします。 〈ハラペーニョピクルス〉ピリ辛でいて甘酸っぱい。 クセになる味のピクルスです。 サンドイッチ・パスタ・チャーハン・焼きそば・ラーメン・唐揚げ・焼き肉・揚げ魚・カレー・餃子等々何にでも合い、料理の味がピリッと引き立ちます。 ピリ辛ハラペーニョ(栽培期間中農薬不使用)を一つ一つ丁寧に刻み、酢・砂糖・塩のみを使ってピクルスにしました。 余計なものは一切入れていません。 塩は坊津の塩(海水の粗塩)を使用しています。 〈タバスコペッパー酢漬け〉とっても辛い生唐辛子「タバスコペッパー」を酢漬けにしました。 揚げ物・お刺身・チャーハン・餃子・ハンバーグ・煮物にも。 なんにでもチョイがけしたくなる美味しさです。 タバスコペッパー(栽培期間中農薬不使用)は生で食べると激辛ですが、お酢に漬けることによってマイルドになり中辛以上がお好きな方には美味しい辛さが味わえます。 〈しそごまふりかけ〉栽培期間中農薬不使用で育てた赤シソを鹿児島県南さつま市坊津町で採れた海塩で漬けました。 しっかり乾燥させたしそ漬けを、白ごま・海塩で和えてふりかけにしました。ごはんがすすむ、美味しさです! ■生産者の声 ●ふかざわ農園について 枕崎市で耕作放棄地を再生し、ニホンミツバチの飼育をしながらたくさんの種類の果物や野菜などを育てています。 農薬に敏感なハチの飼育をしているため、栽培期間中、出来るだけ農薬は使用しない栽培をしております。 大切に育てた果物でジャム・マーマレードなどを手作りしています。 安心して美味しく食べられるものをお届けしています。
【管理番号】 45399
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かあちゃんの味 Bセット【1492035】
20,000 円
合成着色料や化学調味料は一切使用せず、豊能町産・及び国産の原材料を使用しています。 *50年前から変わらない昔ながらの作り方にこだわり、大豆と米麹を半々に使用した栄養価の高い1年間寝かせたかあちゃん味噌。 *地元のキュウリを生姜の効いた醤油に漬け込んだかあちゃん漬け。 *風味豊かな大豆と柚子の香り高い柚子豆。 *山椒がピリッとアクセントになった御飯のおともにピッタリの山蕗しぐれ。 *肉厚の椎茸と昆布を上品な味に仕上げた椎茸しぐれ。 *一番おいしい時期の大根と紅心大根を機械乾燥しています。水でもどして炊くとふっくら美味しく仕上がります。 紅心大根は水でもどしてサラダにも! これらの加工品の詰め合わせです。 ◆お米は大阪府のキヌヒカリ 栽培期間中農薬・化学肥料を5割減したエコ米です。 ■生産者の声 天然素材、豊能町産及び国産の原材料を使用し、50年前から変わらない製法で、心を込めて丁寧に手作りしています。 一度召しあがっていただくと「おいしい」とリピーターになって下さる皆様のために今の味をこれからも守っていきたいと頑張っています。 ■注意事項/その他 添加物・保存料が入っていないので、封を開けたら冷蔵庫で保管して早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45393
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かあちゃんの味 Aセット【1492034】
10,000 円
合成着色料や化学調味料は一切使用せず、豊能町産・及び国産の原材料を使用しています。 *50年前から変わらない昔ながらの作り方にこだわり、大豆と米麹を半々に使用した栄養価の高い1年間寝かせたかあちゃん味噌。 *地元のキュウリを生姜の効いた醤油に漬け込んだかあちゃん漬け。 *風味豊かな大豆と柚子の香り高い柚子豆。 *肉厚の椎茸と昆布を上品な味に仕上げた椎茸しぐれ。 *山椒がピリッとアクセントになった御飯のおともにピッタリの山蕗しぐれ。 *一番おいしい時期の大根と紅心大根を機械乾燥しています。水でもどして炊くとふっくら美味しく仕上がります。 紅心大根は水でもどしてサラダにも! これらの加工品の詰め合わせです。 ■生産者の声 天然素材、豊能町産及び国産の原材料を使用し、50年前から変わらない製法で、心を込めて丁寧に手作りしています。 一度召しあがっていただくと「おいしい」とリピーターになって下さる皆様のために今の味をこれからも守っていきたいと頑張っています。 ■注意事項/その他 添加物・保存料が入っていないので、封を開けたら冷蔵庫で保管して早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45393
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切れてる無添加キムチ 1kg 国産 白菜キムチ 国産 長野県 韓国屋 信州韓国屋 …
11,000 円
3種類の塩辛を用いることできちんと乳酸発酵する本物のキムチです。地元上田市の酒造「和田龍酒造」の純米酒と南アルプスミネラル天然水、昆布とかつお節で取った出汁、これらで作った自家製タレで漬け込みました。まさに「和」のキムチで、手間隙を惜しまず手しごとにこだわった一品です。また国産食材を多く活用していることにより「FOODACTIONNIPPON」のロゴも活用させて頂いてます。 「キムチは発酵食品です。乳酸発酵は時間の経過や気温、季節よって発酵の進み方が異なります。発酵の過程でからだに良いといわれる乳酸菌が増殖し、酸味が増します。酸っぱく感じたときは炒めたり、鍋にしてお召し上がりください。」 ※画像はイメージです。 ※製造日より、14日間で召し上がりください。 ※要冷蔵、10℃以下で保存してください。 ※冷蔵庫に入れていても乳酸菌は育ちます。 ※酸味はお好みで調整し、召し上がりください。
【管理番号】 53120879
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白菜キムチセット 韓国屋の切れてる中辛キムチ 500g 大辛キムチ 500g セット…
10,000 円
本場韓国の伝統に日本の旨みを加えた、こだわりの一品を皆様に是非味わっていただきたい。 そんな想いから、私たちのキムチ造りはスタートしました。 美味しいキムチは「塩辛」で決まります。 自然の恵みをたっぷり受けた白菜のほのかな甘味が特徴です。 手作りであること、本物であること。 私たちはキムチ作りに本気です。 創業以来、社内に根付いているちゃんと、手しごとの精神。タレ、塩辛の材料はもとより、塩漬けに始まる本場韓国の伝統的な製法で、熟練のスタッフが1つひとつの行程を手作業しています。 材料や行程を省略し安価で大量に作ることを選択せず、私たちは手仕事にこだわるのか。それは本物の味、本物の食文化、を守り、未来に残していきたいからです。これまで、そしてこれからもこの精神をぶれることなく、本物を届けてまいります。 【食材へのこだわり】 唐辛子以外は全て国産、食材は全国各地から厳選した食材を取り寄せており、温度管理を徹底した大型冷蔵庫で保管しているため、鮮度を保った最高の状態のままキムチの製造をしております。 食材には18種類以上の厳選した美味しくて、安全な食材を使用しております。 ご飯のお供や、日本酒にもとっても相性が良く、食卓に欠かせない一品になっております。 【旨味、乳酸発酵へのこだわり】 乳酸発酵するキムチこそ、本物と考えております。 キムチは塩辛を使用することにより、乳酸発酵します。 キムフーズの方程式、それは 韓国伝統の味+日本伝統の味+α=キムフーズのキムチ ソウルでは、いしもちの塩辛、アミの塩辛を用いて、比較的あっさりさっぱり味。ブサンでは、片口鰯の塩辛、太刀魚の塩辛、アミの塩辛を用いる濃厚な味。 日本伝統は鰹節、昆布、日本酒を入れたらキムチダレの出来上がりです。+αでニラ、ゴマを加えます。キムフーズのキムチは3種の塩辛で作られております。 ※画像はイメージです。 ※製造日より、14日間で召し上がりください。 ※要冷蔵、10℃以下で保存してください。 ※冷蔵庫に入れていても乳酸菌は育ちます。 ※酸味はお好みで調整し、召し上がりください。
【管理番号】 53120915
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キムチ3種お試しセット 韓国屋の切れてる中辛キムチ 500g カクテギ 300g チ…
17,000 円
本場韓国の伝統に日本の旨みを加えた、こだわりの一品を皆様に是非味わっていただきたい。 そんな想いから、私たちのキムチ造りはスタートしました。 美味しいキムチは「塩辛」で決まります。 自然の恵みをたっぷり受けた白菜のほのかな甘味が特徴です。 手作りであること、本物であること。 私たちはキムチ作りに本気です。 創業以来、社内に根付いているちゃんと、手しごとの精神。タレ、塩辛の材料はもとより、塩漬けに始まる本場韓国の伝統的な製法で、熟練のスタッフが1つひとつの行程を手作業しています。 材料や行程を省略し安価で大量に作ることを選択せず、私たちは手仕事にこだわるのか。それは本物の味、本物の食文化、を守り、未来に残していきたいからです。これまで、そしてこれからもこの精神をぶれることなく、本物を届けてまいります。 【食材へのこだわり】 唐辛子以外は全て国産、食材は全国各地から厳選した食材を取り寄せており、温度管理を徹底した大型冷蔵庫で保管しているため、鮮度を保った最高の状態のままキムチの製造をしております。 食材には18種類以上の厳選した美味しくて、安全な食材を使用しております。 ご飯のお供や、日本酒にもとっても相性が良く、食卓に欠かせない一品になっております。 【旨味、乳酸発酵へのこだわり】 乳酸発酵するキムチこそ、本物と考えております。 キムチは塩辛を使用することにより、乳酸発酵します。 キムフーズの方程式、それは 韓国伝統の味+日本伝統の味+α=キムフーズのキムチ ソウルでは、いしもちの塩辛、アミの塩辛を用いて、比較的あっさりさっぱり味。ブサンでは、片口鰯の塩辛、太刀魚の塩辛、アミの塩辛を用いる濃厚な味。 日本伝統は鰹節、昆布、日本酒を入れたらキムチダレの出来上がりです。+αでニラ、ゴマを加えます。キムフーズのキムチは3種の塩辛で作られております。 ※画像はイメージです。 ※製造日より、14日間で召し上がりください。 ※要冷蔵、10℃以下で保存してください。 ※冷蔵庫に入れていても乳酸菌は育ちます。 ※酸味はお好みで調整し、召し上がりください。
【管理番号】 53120914
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【定期便】12ヵ月連続でお届け!韓国屋の本格キムチセット (中辛キムチ・大…
180,000 円
唐辛子以外は、国産の厳選した新鮮で安全な食材を原材料にし製造をしています。 唐辛子は韓国産の甘い唐辛子を使用しています(他に類を見ない理由から) 地域との繋がりを大切にし、長野県産の野辺山高原白菜を中心に、信州りんご、上田市の酒造など他社と共栄共存で作り上げています。 当社では、いかに自然に近い状態で商品を提供できるかが重要だと考えておりますので、ほとんどの製造工程を手仕事で行い、手間暇をかけた安全安心なキムチを地元のスーパーツルヤをはじめ、全国のスーパーや問屋へ販売をしております。 こだわりと自信を持って創り上げた『キムフーズ』のキムチを、ぜひ一度ご賞味ください。 (提供)株式会社キムフーズ ※画像はイメージです。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から12ヵ月連続でお届けします。 ※製造日より、14日間で召し上がりください。 ※要冷蔵、10℃以下で保存してください。
【管理番号】 53120910
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【定期便】12ヵ月連続でお届け!辛党におすすめ!切れてる大辛キムチ 3kg 国…
256,000 円
本場韓国の伝統に日本の旨みを加えた、こだわりの一品を皆様に是非味わっていただきたい。 そんな想いから、私たちのキムチ造りはスタートしました。 美味しいキムチは「塩辛」で決まります。 自然の恵みをたっぷり受けた白菜のほのかな甘味が特徴です。 手作りであること、本物であること。 私たちはキムチ作りに本気です。 創業以来、社内に根付いているちゃんと、手しごとの精神。タレ、塩辛の材料はもとより、塩漬けに始まる本場韓国の伝統的な製法で、熟練のスタッフが1つひとつの行程を手作業しています。 材料や行程を省略し安価で大量に作ることを選択せず、私たちは手仕事にこだわるのか。それは本物の味、本物の食文化、を守り、未来に残していきたいからです。これまで、そしてこれからもこの精神をぶれることなく、本物を届けてまいります。 【食材へのこだわり】 唐辛子以外は全て国産、食材は全国各地から厳選した食材を取り寄せており、温度管理を徹底した大型冷蔵庫で保管しているため、鮮度を保った最高の状態のままキムチの製造をしております。 食材には18種類以上の厳選した美味しくて、安全な食材を使用しております。 ご飯のお供や、日本酒にもとっても相性が良く、食卓に欠かせない一品になっております。 【旨味、乳酸発酵へのこだわり】 乳酸発酵するキムチこそ、本物と考えております。 キムチは塩辛を使用することにより、乳酸発酵します。 キムフーズの方程式、それは 韓国伝統の味+日本伝統の味+α=キムフーズのキムチ ソウルでは、いしもちの塩辛、アミの塩辛を用いて、比較的あっさりさっぱり味。ブサンでは、片口鰯の塩辛、太刀魚の塩辛、アミの塩辛を用いる濃厚な味。 日本伝統は鰹節、昆布、日本酒を入れたらキムチダレの出来上がりです。+αでニラ、ゴマを加えます。キムフーズのキムチは3種の塩辛で作られております。 ※画像はイメージです。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から12ヵ月連続でお届けします。 ※製造日より、14日間で召し上がりください。 ※要冷蔵、10℃以下で保存してください。 ※冷蔵庫に入れていても乳酸菌は育ちます。 ※酸味はお好みで調整し、召し上がりください。
【管理番号】 53120906
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